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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
31481321
開飯介紹
來自東京的過江龍，沾汁麵湯頭用上豚骨、豚肉及魚介等材料熬製超過12小時而成。小食方面則推介香港店限定的湯餃子。
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營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
食家推介
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因為友人想試下呢間東京人氣沾麵店，等位需時又唔耐，就黎試下呢間嘅沾麵啦！兩人被安排bar 枱座位自成一角都唔錯！餐具都印有富士山🗻圖案。呢個位置視覺效果都幾好！雜果特飲 好飲嘅雜果賓治菠蘿特飲唔會太甜，都幾多菠蘿果肉。和風蘋果沙律$45食材新鮮爽口，味道開胃。將蘋果、青瓜、火腿扒均切成粗條，配上蜜餞、粟米片、蟹子增加口感，醬汁係沙律醬帶點wasabi ge調味。藥膳雞 $38有花雕香，但酒味唔濃。估唔到竟然會日本拉麵店食到醉雞。高菜叉燒小碗炒飯 $42呢度嘅炒飯係即叫即炒, 粒粒飯都俾蛋包裹到，主要有雪菜、叉燒，食落啖啖配料!神山湯餃子 $38第一次將煎過嘅餃子再放湯食，又真係另一種感覺！神山沾汁麵$85麵質粗身彈牙，唔會漿住一團，沾汁濃稠唔咸有魚介粉，掛汁能力強。份量雖一人前，有兩塊激厚豚角，肥膏部分係爽口嘅，好惹味。好彩脂肪共享 概念一碗兩人share岩岩好！
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間唔中都會行吓觀塘，有時都會食拉麵，發現同一個位置的拉麵店轉咗格局，而且門外等候的人可真不少，所以按捺不住等埋一份。近門口的位置有一條長長的吧枱，旁邊的就是方桌，部份仲有卡位設計。職員們的服務態度真係非常好，個個面露笑容，仲會即時遞上餐牌，而且跟客人有交流。神海老沾汁麵正值做緊限量推廣，當然唔可以錯過。神海老好大隻，中間經已開邊，醬汁酸酸甜甜，蝦殼亦非常容易脫開，裡面的肉非常厚和彈牙。沾麵本身是帶點硬，不過浸了沾汁之後，是外軟內爽的。神山湯餃子外面煎得香口，而裡面的餡料很軟熟，索埋個湯更加入味，有點要跟他搶食呢~唐揚豆池魚一條條炸池魚，十分可愛。炸粉是超薄的，不過也會食得到脆脆的口感，而裡面係熱到噴煙，肉質是軟綿綿的，用來佐酒或者伴特色飲品真係一流。講到飲品，他點了雜果特飲，而我的就是菠蘿特飲。裡面的果肉都唔少，而冰唔太多，他那杯味道是甜甜的，而我的是甜中帶酸。茄子披薩以茄子的外邊做薄餅底，非常特別，加上薄餅的配料，味道是有少少辣，是惹味的一種。雙色牛舌就是以不同方式去泡製牛舌，碗上的一邊食到牛舌的原味，是很軟身和香滑。而另一邊以醬汁調製，牛舌索咗不少醬汁，更突顯牛舌的 juicy。
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香港人愛吃日本拉麵，所以無論海外來港或本地品牌都有捧場客，現在連日本沾麵都開始熱起來！！今天得意和家人來到位於觀塘apm的<神山拉麵>一嚐美味沾麵雜果特飲（左），菠蘿特飲（右）炎炎夏日當然要先來兩杯冰凍特飲雜果特飲是味道甜甜的fruit punch，菠蘿特飲汁酸酸甜甜滿滿的菠蘿味，好飲又解渴。<和風蘋果沙律>絕對是喜出望外的沙律！有大量的蘋果粗條，每條都輕輕沾有帶有蟹子的沙律輕汁，再加上面頭撒上粟米脆片和提子乾以增加口感，非常好吃。<藥膳雞>又是令人喜出望外的一道冷盤，帶有淡淡的酒香呢厚切的雞件非常嫩滑而且充滿骨膠原的感覺，超正<唐揚豆池魚>短小而肥嘟嘟的豆池魚經唐揚後外層很鬆化但又不會乾爭爭，成條連骨都可以食埋，鈣質豐富。<神山湯餃子>老公很喜歡吃餃子，無論是煎餃還是湯餃。這個湯餃子有著濃濃的湯汁浸著，非常惹味。<神海老沾汁麵>終於來到戲肉！！！海老沾汁麵一放低已經香氣四溢，蝦味濃郁。肉質彈牙的巨蝦差唔多有成隻碗咁大隻！！沾麵湯汁亦不容小看，質地超濃厚，味道濃郁，充滿蝦膏香，鮮！甜！甘！美！爽滑彈牙的沾麵浸入濃濃的湯汁中，絕對是無比的享受。溏心蛋亦不容小看，有圖有真相，溏心的程度破表。<神山沾汁麵>愛好肉類的老公選了神山沾汁麵。上台的時候我們都被那兩舊大大舊的烤肉嚇了一跳。肥瘦相間的巨型五花腩經火烤後帶有微微的燒烤香氣，感覺上沒那般油膩，而且肉汁非常香滑，非常邪惡。沾麵汁同樣非常濃厚，可以緊緊的掛著爽滑彈牙的沾麵上，味道比較濃郁，適合喜愛重口味啲朋友來。
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觀塘嘅APM最近開咗間來自日本過江龍嘅Jim面店，叫神山麵屋。以前呢個鋪位都係不同拉麵店嘅聚腳地，今次亦都唔例外。平時拉麵店都係只有拉麵同埋餃子等小食，比較驚喜就係呢一間嘅小食種類都非常之多。和風蘋果沙律加入左爽脆的青瓜，玉子，份量好多而且又開胃。唐揚豆池魚炸得香脆的小魚最啱趁熱食，有杯啤酒就最好啦雙色牛舌一凍一熱，凍食牛舌係厚切，普通加上少少酸甜嘅沙律醋，熱就是薄切比較重的酸甜。神山湯餃子魚介的湯頭加左餃子，未食麵之前就有得暖下胃。餃子只包子菜和豬肉，簡單但好滿足。鋪在底的菠菜吸哂湯汁，記得食埋！期間限定四隻字從來都係吸引我嘅原因，今次亦都一樣，叫左一個神之海老沾麵。稱為神，相信無論份量同味道都一定同其他蝦差天共地。上台之後簡直就係驚喜，雖然得一隻蝦但超級大隻。入口蝦肉彈牙，分量十足。沾湯幾時都係一碗沾麵嘅靈魂，湯頭用咗蝦殼同埋蝦膏而煲，入口香濃鮮味十足。令人好想再食！而且湯底好熱，不用擔心會像食冷麵的感覺。放置室溫底下的麵質粗身為主，但係入口都係彈牙，有少少煙韌而且掛湯力強，每一啖面都充分沾上蝦湯，一大享受。溏心蛋好入味，金黃色蛋漿令人流哂口水。食完沾麵後記得叫店員添湯，可以飲埋沾麵個湯，試下另一種食法。不過因為太濃，我飲左幾啖就放棄$128絕對值得比！總括來說，過江龍的名字會令人有十足期望，幸好神山沒有令人跌眼鏡。性價比十分高，不說這個限定出品，大部分麵都是八十幾蚊就食到。除左小食之外，主角的沾麵都令人驚喜。期間限定三個月會再轉一次，到時再睇下有咩新出品先！
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第一次食沾麵，朋友話呢間「神山」超好食！見到等位排隊就知好得！叫左唐揚豆池魚🐟肉質鮮甜，條條都炸到金黃色，但又唔會有油膩感，配左檸檬汁同特製醬汁，同豆池魚味道好夾，食落有d似多春魚嘅口感，必食item👍🏼👍🏼神山湯餃子🥟 餃子煎到脆脆地，咬落肉汁豐富，豚骨湯底濃郁 茄子披薩🍆🍕茄子上面佈滿芝士，醬汁有少少蕃茄同辣味，消除左茄子嘅油膩感，口感同味道新穎，值得一試👍🏼沖繩風味豚肉🐖慢火炆煮左4至5個鐘，豬手超淋又入味，啖啖骨膠原，加上芥末又有另一番風味，不單主角精彩，配角蘿蔔都好精彩，又係超淋且入味，兩者都有入口即溶嘅感覺。神山沾汁麵🐷🍜湯底食落有濃郁嘅豬骨味，有魚介同醬油味。麵質口感彈牙，麵條上面有坑紋，做到掛湯👍🏼。叉燒又係誠意之作，慢煮12小時，入口即溶，加上表面燒到焦焦地，食到醬汁嘅甜味。神海老沾汁麵🦐🍜蝦非常之大隻，十分鮮甜，唔會煮到過熟，口感彈牙，外面佈滿蒜蓉同少少辣椒，非常滋味。湯底充滿住濃郁嘅蝦味，麵條口感一樣彈牙，上面嘅坑紋做到掛湯效果，令到每條麵條都充滿住香濃嘅蝦味👍🏼菠蘿特飲🍍 雜果特飲🍹 非常足料 ！
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