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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31481321
開飯介紹
來自東京的過江龍,沾汁麵湯頭用上豚骨、豚肉及魚介等材料熬製超過12小時而成。小食方面則推介香港店限定的湯餃子。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
星期一至日
11:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金
食評 (231)
等級4 2018-08-30
1221 瀏覽
因為友人想試下呢間東京人氣沾麵店,等位需時又唔耐,就黎試下呢間嘅沾麵啦!兩人被安排bar 枱座位自成一角都唔錯!餐具都印有富士山🗻圖案。呢個位置視覺效果都幾好!雜果特飲 好飲嘅雜果賓治菠蘿特飲唔會太甜,都幾多菠蘿果肉。和風蘋果沙律$45食材新鮮爽口,味道開胃。將蘋果、青瓜、火腿扒均切成粗條,配上蜜餞、粟米片、蟹子增加口感,醬汁係沙律醬帶點wasabi ge調味。藥膳雞 $38有花雕香,但酒味唔濃。估唔到竟然會日本拉麵店食到醉雞。高菜叉燒小碗炒飯 $42呢度嘅炒飯係即叫即炒, 粒粒飯都俾蛋包裹到,主要有雪菜、叉燒,食落啖啖配料!神山湯餃子 $38第一次將煎過嘅餃子再放湯食,又真係另一種感覺!神山沾汁麵$85麵質粗身彈牙,唔會漿住一團,沾汁濃稠唔咸有魚介粉,掛汁能力強。份量雖一人前,有兩塊激厚豚角,肥膏部分係爽口嘅,好惹味。好彩脂肪共享 概念一碗兩人share岩岩好! 繼續閱讀
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等級4 2018-07-05
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間唔中都會行吓觀塘,有時都會食拉麵,發現同一個位置的拉麵店轉咗格局,而且門外等候的人可真不少,所以按捺不住等埋一份。近門口的位置有一條長長的吧枱,旁邊的就是方桌,部份仲有卡位設計。職員們的服務態度真係非常好,個個面露笑容,仲會即時遞上餐牌,而且跟客人有交流。神海老沾汁麵正值做緊限量推廣,當然唔可以錯過。神海老好大隻,中間經已開邊,醬汁酸酸甜甜,蝦殼亦非常容易脫開,裡面的肉非常厚和彈牙。沾麵本身是帶點硬,不過浸了沾汁之後,是外軟內爽的。神山湯餃子外面煎得香口,而裡面的餡料很軟熟,索埋個湯更加入味,有點要跟他搶食呢~唐揚豆池魚一條條炸池魚,十分可愛。炸粉是超薄的,不過也會食得到脆脆的口感,而裡面係熱到噴煙,肉質是軟綿綿的,用來佐酒或者伴特色飲品真係一流。講到飲品,他點了雜果特飲,而我的就是菠蘿特飲。裡面的果肉都唔少,而冰唔太多,他那杯味道是甜甜的,而我的是甜中帶酸。茄子披薩以茄子的外邊做薄餅底,非常特別,加上薄餅的配料,味道是有少少辣,是惹味的一種。雙色牛舌就是以不同方式去泡製牛舌,碗上的一邊食到牛舌的原味,是很軟身和香滑。而另一邊以醬汁調製,牛舌索咗不少醬汁,更突顯牛舌的 juicy。 繼續閱讀
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等級4 2018-06-27
1964 瀏覽
香港人愛吃日本拉麵,所以無論海外來港或本地品牌都有捧場客,現在連日本沾麵都開始熱起來!!今天得意和家人來到位於觀塘apm的<神山拉麵>一嚐美味沾麵雜果特飲(左),菠蘿特飲(右)炎炎夏日當然要先來兩杯冰凍特飲雜果特飲是味道甜甜的fruit punch,菠蘿特飲汁酸酸甜甜滿滿的菠蘿味,好飲又解渴。<和風蘋果沙律>絕對是喜出望外的沙律!有大量的蘋果粗條,每條都輕輕沾有帶有蟹子的沙律輕汁,再加上面頭撒上粟米脆片和提子乾以增加口感,非常好吃。<藥膳雞>又是令人喜出望外的一道冷盤,帶有淡淡的酒香呢厚切的雞件非常嫩滑而且充滿骨膠原的感覺,超正<唐揚豆池魚>短小而肥嘟嘟的豆池魚經唐揚後外層很鬆化但又不會乾爭爭,成條連骨都可以食埋,鈣質豐富。<神山湯餃子>老公很喜歡吃餃子,無論是煎餃還是湯餃。這個湯餃子有著濃濃的湯汁浸著,非常惹味。<神海老沾汁麵>終於來到戲肉!!!海老沾汁麵一放低已經香氣四溢,蝦味濃郁。肉質彈牙的巨蝦差唔多有成隻碗咁大隻!!沾麵湯汁亦不容小看,質地超濃厚,味道濃郁,充滿蝦膏香,鮮!甜!甘!美!爽滑彈牙的沾麵浸入濃濃的湯汁中,絕對是無比的享受。溏心蛋亦不容小看,有圖有真相,溏心的程度破表。<神山沾汁麵>愛好肉類的老公選了神山沾汁麵。上台的時候我們都被那兩舊大大舊的烤肉嚇了一跳。肥瘦相間的巨型五花腩經火烤後帶有微微的燒烤香氣,感覺上沒那般油膩,而且肉汁非常香滑,非常邪惡。沾麵汁同樣非常濃厚,可以緊緊的掛著爽滑彈牙的沾麵上,味道比較濃郁,適合喜愛重口味啲朋友來。 繼續閱讀
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等級4 2018-06-23
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觀塘嘅APM最近開咗間來自日本過江龍嘅Jim面店,叫神山麵屋。以前呢個鋪位都係不同拉麵店嘅聚腳地,今次亦都唔例外。平時拉麵店都係只有拉麵同埋餃子等小食,比較驚喜就係呢一間嘅小食種類都非常之多。和風蘋果沙律加入左爽脆的青瓜,玉子,份量好多而且又開胃。唐揚豆池魚炸得香脆的小魚最啱趁熱食,有杯啤酒就最好啦雙色牛舌一凍一熱,凍食牛舌係厚切,普通加上少少酸甜嘅沙律醋,熱就是薄切比較重的酸甜。神山湯餃子魚介的湯頭加左餃子,未食麵之前就有得暖下胃。餃子只包子菜和豬肉,簡單但好滿足。鋪在底的菠菜吸哂湯汁,記得食埋!期間限定四隻字從來都係吸引我嘅原因,今次亦都一樣,叫左一個神之海老沾麵。稱為神,相信無論份量同味道都一定同其他蝦差天共地。上台之後簡直就係驚喜,雖然得一隻蝦但超級大隻。入口蝦肉彈牙,分量十足。沾湯幾時都係一碗沾麵嘅靈魂,湯頭用咗蝦殼同埋蝦膏而煲,入口香濃鮮味十足。令人好想再食!而且湯底好熱,不用擔心會像食冷麵的感覺。放置室溫底下的麵質粗身為主,但係入口都係彈牙,有少少煙韌而且掛湯力強,每一啖面都充分沾上蝦湯,一大享受。溏心蛋好入味,金黃色蛋漿令人流哂口水。食完沾麵後記得叫店員添湯,可以飲埋沾麵個湯,試下另一種食法。不過因為太濃,我飲左幾啖就放棄$128絕對值得比!總括來說,過江龍的名字會令人有十足期望,幸好神山沒有令人跌眼鏡。性價比十分高,不說這個限定出品,大部分麵都是八十幾蚊就食到。除左小食之外,主角的沾麵都令人驚喜。期間限定三個月會再轉一次,到時再睇下有咩新出品先! 繼續閱讀
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等級4 2018-06-19
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第一次食沾麵,朋友話呢間「神山」超好食!見到等位排隊就知好得!叫左唐揚豆池魚🐟肉質鮮甜,條條都炸到金黃色,但又唔會有油膩感,配左檸檬汁同特製醬汁,同豆池魚味道好夾,食落有d似多春魚嘅口感,必食item👍🏼👍🏼神山湯餃子🥟 餃子煎到脆脆地,咬落肉汁豐富,豚骨湯底濃郁 茄子披薩🍆🍕茄子上面佈滿芝士,醬汁有少少蕃茄同辣味,消除左茄子嘅油膩感,口感同味道新穎,值得一試👍🏼沖繩風味豚肉🐖慢火炆煮左4至5個鐘,豬手超淋又入味,啖啖骨膠原,加上芥末又有另一番風味,不單主角精彩,配角蘿蔔都好精彩,又係超淋且入味,兩者都有入口即溶嘅感覺。神山沾汁麵🐷🍜湯底食落有濃郁嘅豬骨味,有魚介同醬油味。麵質口感彈牙,麵條上面有坑紋,做到掛湯👍🏼。叉燒又係誠意之作,慢煮12小時,入口即溶,加上表面燒到焦焦地,食到醬汁嘅甜味。神海老沾汁麵🦐🍜蝦非常之大隻,十分鮮甜,唔會煮到過熟,口感彈牙,外面佈滿蒜蓉同少少辣椒,非常滋味。湯底充滿住濃郁嘅蝦味,麵條口感一樣彈牙,上面嘅坑紋做到掛湯效果,令到每條麵條都充滿住香濃嘅蝦味👍🏼菠蘿特飲🍍 雜果特飲🍹 非常足料 ! 繼續閱讀
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