神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

晏晝午飯時間都唔少人等位，等候約15分鐘就入座。叫左呢到出名既沾麵-神山豚角沾麵。豚肉沾滿醬油，略嫌過咸，肉身乾燒得比較乾同柴，不過中間夾肥膏，所以都唔會太難咬開，食到少少油脂甘香。掛麵汁味道濃郁，可取之處係麵身本身又有坑紋，掛汁能力大大提升💦💦，令每淡麵都能充滿湯汁👍🏻麵質口感都實淨彈牙，但豚肉質地調味需要改善。🧐總括黎講，沾麵本身唔錯可以一試，但配料扣分，侍應接待一般，回頭意慾不大。

APM搵嘢食，差唔多9點呢度門口都幾多人等位目測等3-4張枱，不如就試試佢😂外賣自取價錢親民，不過今次試堂食先呢個魷魚彈牙，醬料冇特別沾麵彈牙，湯底好濃好味，同外面嘅拉麵店有得比😋😋叉燒超級肥美，兩嚿已經好飽溏心蛋係原隻上蘆筍炒菇，都ok，冇特別至於黑芝麻湯底拉麵，好咸，返到去要係咁飲水😅😅😅總括嚟講，都尚可以，比期望中嘅水準嚟得要高，本來商場舖頭唔expect個湯底會好正，有少少驚喜

第一次係哩間鋪頭食湯拉麵叫左白神山豚角拉麵（佢冇得自己揀麵軟硬度、湯底濃度、油膩度）拉麵一上枱 見到個湯底好清點知會再真啲 原來係有一層好厚好厚既油係上面湯油分離咁層油真係厚到嚇親我哩碗拉麵咁多油飲哂肯定不得了唔係肥幾磅 就會係食濟左真係要問店員拎個碗仔整走啲油先食到總括嚟講湯底味道幾好既 湯底飲完一淡會想再飲豚角煮都夠淋 一半肥一半瘦蛋都幾流心 幾好食不過拉麵偏硬如果唔鍾意硬既麵既話就要注意一下喇落單前要同店主講聲不過其實食完都幾口喝

係APM行左陣唔知食乜好，見food court 有一間食拉麵50零蚊，咁不如入舖食。叫左碗沾麵，店員叫我睇熱，仲心諗會好熱，點知只係暖暖地。温度沾麵黎講唔合格。落order前問店員有無熱湯，諗住用黎溝淡番個沾麵食，點知店員唔知係乜。但間舖明明sell沾麵🙃塊肉係幾好，其他真係好普通。

白神山豚肉片拉麵 🍜$80 - 個湯白色以為味道好清，一入口，就想飲第二啖。豚肉夠薄身，拉麵又彈牙，配上流心溫泉🥚。正! 黑神山叉燒拉麵🍜$80 - 湯底用黑蒜醬油好惹味， 叉燒夠淋， 拉麵同樣彈牙，配上流心溫泉🥚😋😋

星期日晚差唔多9點入座 當時入面係有空枱當時我地係2位大人 2位中童 1位bb，有推bb車我地入座時已經同經理表示 我地bb車收唔到 bb可以坐係bb車上面 希望佢分到張可以放得落bb車既位置點知男經理分左張係鋪頭最入口面係緊急出口隔離既4人枱俾我地 經理表示bb車可以放係枱與緊急出口之間個個位置 因為個個位置根本放唔落bb車 我地同經理講個個位置放唔落，點知經理既回覆係 你地架bb車咁大架 態度係用唔耐煩既態度 其後我地同經理表示 有張6人枱 我地可唔可以坐係6人枱，我地間左經理3次 佢3次都冇表示可唔可以 🤷🏻‍♀️咁既服務態度 真係俾錢買難受仲要係‘鋪頭經理’

以往黎食服務及食物質素都唔錯 , 但昨晚9點入座 有個帶眼鏡的女同事負責落單 ,我地就叫左2碗 招牌神山沾麵加左個小食 , 點知開頭送餐果個同事話 先比住1碗你地先 , 咁我地就以為另一碗應該仲煮緊...點知過多15分鐘左右 , 我問另一位同事 佢話幫我地跟跟 , ok... 如是者 我再等多15分鐘 見都仲係未有 , 再追問另一位同事 , 果位同事就覆黎緊 , 咁我見佢地咁覆 正常理解應該係有落到單 而唔係漏單 , 再過多15分追問另一個同事，佢答我黎緊啦（好唔耐煩既語氣）。最後都無黎，問多次個男經理先知落漏左單

公司放飯，就黎咗呢間。聽聞沾面都幾岀名。朋友叫咗呢個，都有問過侍應有無得辣d。侍應話，只有小辣。我朋友話，一d都唔辣，失望了。我另一位朋友叫咗呢碗，豚肉沾汁，肉太乾，太硬，咬開有困難，肉唔入味，比距賣相吸引咗而叫。。。沾面湯和面還可以。呢個就我叫嘅叉燒沾面叉燒大片，很入味好食，沾面湯味道和面都ok雙色牛舌，一凍一熱，我就幾欣賞凍牛舌嘅味道，味道外口感都不錯。感覺唔夠鐡板風味，無煎香感，真係麻麻地。

1705左右入去堂食1710 叫野食1730都未有 唔緊要 望下周圍都有野食1735我都係一句都無催過 應該有個食完飯既女職員終於留意到我係咁望黎望去 佢睇到system 我無落過單我同佢講 岩岩咪同左你地個裇衫阿叔落左單 等左我25分鐘你同我講無落單？果斷走人盡管廚房職員都話好快幫我完成 見到個阿叔真心食唔落如果果個阿叔係經理既話 我相信投訴都無用 所以只好黎op宣洩自己既不滿我認為好唔好食真係其次 我無食過 但係你連單都唔幫我落 你間野係殿堂級食物都無人知

今日同大家分享一間拉麵店：神山麵屋！今日同朋友行APM見到有間拉麵店好似唔錯，就入去試一試！我地今次就嗌左神山豚燒叉燒沾汁麵同黑神山豚角拉麵！❀ 神山豚燒叉燒沾汁麵 $88佢地嘅沾汁湯頭選用大量豚骨、上等豚肉、日本魚介及秘制醬油調味，配上獨有嘅坑紋麵令到掛湯層次更為突出！湯頭散發絕對嘅香味！配料仲有紫菜、筍、燒叉燒兩塊、同一粒糖心蛋！溏心蛋有一少少甜味 超好食！叉燒燒得好香 好滿足！❀ 黑神山豚角拉麵 $85黑色湯底就係選用黑蒜頭加大量豚骨熬煮而成！黑蒜味突出，十分香口！呢款拉麵選用嘅麵同沾麵係唔同嘅，不過我個人比較鍾意沾麵嗰款麵嘅口感多d～豚肉大大舊，肥瘦適中！超好食 超滿足！

就黎咗附近嘅神山食。因為沾麵同拉麵都想食，所以就叫哂兩種share食。黑叉燒拉麵開頭以為係黑蒜油味，但唔太食得出，感覺係少少紫菜湯味，叉燒太瘦太薄唔推薦，溏心蛋正常。總括而言係份量唔太夠好食嘅拉麵。但唔會想食第二次。豚角沾麵比想像中好食，啲麵因為比較特別所以可以沾好多汁，雖然啲汁都熱到出煙但可能啲麵唔夠熱，食落去都係差啲，但啲汁有啲蛋味都幾好食嘅。豚角望落好肥，實際食落岩岩好，比叉燒好食好多，夠冧夠味。不過份量都少。相比拉麵會推薦沾麵，相比叉燒會推薦豚肉。但份量少，價錢都唔平，所以一般般。

一入門口店員説話態度已經差店員落單後，我坐了15分鐘望一望遲過我的客人食物已到我的餐還未到，店員應該見到我係咁周圍望再過梨問多我一次係是否order 喱個餐我話唔係，我再問佢未落單架？佢無回答我，擺出不耐煩樣子我再問多佢一次，未落單佢已經離我而去，無理會我過多10分鐘，食物已到首先食物質素因個人口味會有所𣎴同的意見本人覺得太咸，面太硬總結店員年紀比較年長（不是歧視）不太理會客人需要，店員圍內吹水怪在貴公司員工培訓不足

今晚去咗神山食沾汁麵，因為要等埋男朋友碗麵先食，所以我嗰碗湯汁擺耐咗，唔夠熱無咁好味。拉麵係比較粗身，可以掛到湯汁，初頭食覺得味道偏淡，但係之後愈食愈覺得濃味，仲有少少咸。

⋆⁺₊⋆.神山麵屋..蠔仔拉麵套餐蠔仔拉麵拉麵麵體依舊有多水準！3大粒蠔仔新鮮配上1片薄切叉燒，配搭新穎✨湯底是說用蠔仔熬煮的清湯，搭配紅洋蔥碎及柚子皮絲，更凸顯出清甜蠔仔味♡︎♡︎.配唐揚炸雞皮脆雞嫩、再吃一口新鮮椰菜絲，一口接一口。.青檸蘇打普通到不能在普通的蘇打，非常淡的青檸味.叉燒醬油拉麵叉燒沒有炙火燒過，沒特別香氣౿(།﹏།)૭但肉質嫩口，而且塘心蛋非常好吃ㅋㅋ醬油湯底喝起來滿舒服的，會想再喝的那種( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ ).⌫ 神山麺屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖..#觀塘咔嚓#拉麵咔嚓

好幾年食過一次 覺得好好食 尤其是佢嗰個厚切叉燒 層次分明 而且燒得好香口 一入口 充滿油脂香 然後肉質軟冧 正好一段日子再次光臨 簡直係難食到嘔 而且食後感好差 首先，落單嘅時候問店員 沾麵有冇得揀冷麵 個店員黑口黑面不特止仲用啲好差嘅態度答我👎🏾👎🏾👎🏾我心諗咩景啊 冇咪冇 洗唔洗咁嘅態度嘢食方面 嚿厚切叉燒好似啲湯渣咁 又鞋又癡牙 而且極咸 飲咗成壺水都仲覺得好口渴 個魷魚都好難食 純粹好似求其撈啲沙律醬上去咁唔會有下次 極力唔推介大家去幫襯