白鬚旗艦店 (已搬遷) 新店位置

很久沒有出外吃。今天決定去。囡囡左選右選，揀了這所印尼餐廳。自己並不特別欣賞印民菜式，抱著懷疑的態度試吓，結果有意外。這裏用Scan QR code下單。使用方便。選擇不太多，但以小店來說，足夠有餘。主角牛角湯飯，味道偏淡，但仍入味，肉質鬆軟，湯撈飯，👍。豬頸肉不太油膩，味道也偏淡，要配汁料吃。蝦餅和燒牛丸，味道剛剛好。最後甜品，咖啡配雪糕，很久未試過那麼滑的雪糕！連兩杯飲品，$300，非常滿意。絕對會再去的餐廳。

終於出咗去曬吓太陽啦 ☀️ 成個人都精神啲呀～ 一場黎到西貢，梗係要食埋嘢先走啦 🍲 我自己都估唔到我會選擇唔去咖啡店，去食印尼菜 🤭 咁當然，佢都係黃店黎架，樓上仲有個好似 tatami 咁嘅 area, 好想坐啲豆袋 cushion 呀，不過落咗水💦，唔好整污漕啦白鬚肉骨湯飯 📍$88每日數量有限嘅招牌菜! 一上枱，有啲令我諗起馬來西亞嘅肉骨茶，飲落都似，係無咗藥材味，所以，愛牛人士但又唔鍾意肉骨茶嘅藥材味，可以考慮吓呢個🥩 一碗已經好多件牛尾，落足料，牛味都好濃烤豬頸肉湯粉 📍$70豬頸肉份量都幾多，烤得好香，配埋淡淡嘅青咖哩湯底，濃味啲會更好 🤭

疫情爆發第3波, 希望良心小店可以撐得住, 就算外賣都要去返良心小店, 或者save低之後去😣😣我地之前去左搵食搵到入西貢, 四圍都好多人, 要搵💛店食就難上加難, 本身想食果間冇晒位, 就去到"白鬚" 試試, 呢間主打印尼菜, 本身聽到印尼菜興趣不大, 以為喺重口味野, 估唔到食落又幾有驚喜wo!🤩一入到店內, 設計好有特色, 行文青風, 印尼峇里風格, 有滑浪板裝飾, 座位間幾闊落, 比人一種好悠閒舒服嘅感覺, 餐廳有兩層, 採用QR code電話落單好方便又減少接觸!呢間招牌菜"白鬚牛骨湯飯" 係每日限量, 我地當日6點去到已經冇晒啦😭😭 轉戰另一招牌"烤豬頸肉湯飯", 好足料, 豬頸肉有五大塊, 烤得好香,❗️最驚喜位喺佢嘅湯底, 有淡淡青咖哩香同椰香, 唔油膩, 撈飯食一流!👍🏻 亦有芽菜、椰菜絲、豆卜配菜, 豆卜索晒湯汁好正! 加少少配送嘅印尼辣椒醬食, 味道更出!👍🏻主食仲點咗"白鬚印尼牛丸粉", 牛丸自家製, 幾有咬口, 有2粒好似炸雲吞嘅係包住牛肉, 每粒牛丸都有混醬, 甜甜地幾夾! 湯底比較濃, 酸酸地幾開胃😋~另加多個小食🍤蝦多士, 蝦膠份量好多, 入口好爽脆, 如

最近幾次行山既終點都係西貢 bookmark一堆餐廳 白鬚係其中一間🌟 因為呢度有smoothie bowl🤩除左比較西式既smoothie bowl 白鬚主打既係印尼菜🇮🇩一直以為印尼菜係重口味野 但今次一試 就徹底改觀喇☺️講下3個女仔食左咩啦💁🏽‍♀️紫菜雞卷 ($48) 第一眼覺得佢好似日本零食紫菜卷既放大版 哈哈😛雞卷幾香口 肉質嫩嫩的!分開兩啖咁咬個雞卷 每啖都會食到紫菜 好滿足☺️粟米墨魚餅 ($42)墨魚餅好彈牙! 👍🏽覺得點自家製辣椒醬食 襯過原本既sauce😛 呢度小食有配醬既話 可以揀醬另上/ 直接上喺小食度 我覺得呢d細節 都俾食客自己揀 好貼心👍🏽蒜炒椰菜 ($42)有幾大量既乾蒜🧄鋪喺面椰菜炒到甜甜地 我估有落甜豉油!唯一挑剔既位係有少部分炒燶左~~印尼雞湯飯 ($66)雞湯比想像中稀身 不過我反而覺得清清淡淡仲好! 味道都唔錯 有雞味又有微微既香料同椰香對我黎講 最加分既位係入面有幾大量既椰菜絲!!有菜有肉有湯 滿足啊! 😚烤豬頸肉湯粉 ($70)豬頸肉大大塊 有大概五塊 點佢地既辣椒醬食 一流! 青檸梳打 ($33)不鏽鋼杯保冷效果唔錯 行完山飲真係好爽好爽😌

行完山去到西貢市中心，朋友介紹食呢一間白鬚，主打食特色嘅印尼菜😋18:30天都未黑，已經要等位喇，相當旺場，好彩朋友醒目，一早打咗電話黎book位！印尼雞湯飯⭐️⭐️⭐️⭐️湯底有少少似喇沙不過冇咁重口味，清清地，配埋印尼辣醬都幾好食！烤豬頸肉湯粉⭐️⭐️⭐️湯底同上面雞湯飯的湯底係一樣，豬頸肉烤得唔係好夠香。紫菜雞卷⭐️⭐️⭐️⭐️雞卷外脆內軟，中間都幾有肉汁，點左蛋黃醬幾好食！粟米墨魚餅⭐️⭐️⭐️墨魚餅味道唔算太出眾，比較喜歡點佢個印尼辣醬，本身比嗰啲醬汁好似冇咩味道。蒜炒椰菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢碟菜炒得好香！好好食！應該係加咗佢隻印尼醬汁，甜甜地嘅加埋蒜片，超香口，可以加多碗白飯送飯😆😆青檸梳打 呢個如果再甜多少少就好😛同埋飲品好似貴左少少三杯野都一舊水😂Overall d食物都幾好食，鍾意餐廳裏面簡單嘅裝修，木系嘅傢俬同埋餐具，坐得好舒服！

今晚係西貢諗住搵嘢食經過呢間店嘅門口見到佢個Menu design 得幾靚又見佢有位bor咁就入咗去喇🙈.餐廳有兩層的我哋就坐咗上邊果層設計都幾有特色同埋佢哋可以用電話落order咁就唔洗等waiter上黎都可以點餐了.我哋叫咗白鬚牛骨湯飯同埋印尼雞湯飯另外加多個小食蝦多士呢個就係個牛骨湯飯了牛肉係煮到軟軟林林的入口都唔需要點咬就吞得佢會成舊牛骨俾你咁你就可以食埋啲軟骨了蘿蔔都煮得好夠時間唔會硬 係我鍾意的.呢個係印尼雞湯飯湯飯上邊會有一塊蝦片佢啲雞唔係真係一舊舊雞咁比你的而係雞肉絲 混合埋係啲湯度一齊上hahahaha所以好想食肉嘅人可能會覺得太少肉未必會滿足喇🙈味道就還好啦可能係因為湯嘅關係有好多水 所以就有啲淡咁.蝦多士係我哋叫呢三樣入邊最好食的好脆口 蝦膠嘅份量又夠.可能係我大食晚餐來講呢就咁叫一個湯飯嘅份量唔夠飽😂😂

今日去咗食呢間位於西貢嘅印尼餐廳，但唔係食招牌牛丸，而試咗佢嘅雞湯麵同豬頸肉湯飯首先就講吓個印尼雞湯麵，可以飲得出湯底真係用足料材料去煲，有濃郁嘅雞味，但又不太油膩好鮮甜麵方便有口感，唔會話似係浸咗好耐咁淋曬～除左雞絲，亦有椰菜絲、芽菜、豆卜配菜，但豆卜個人認為就唔夠入味了最後就講吓個豬頸肉湯飯，飯係另上自己加入湯度食，湯底比較淡有少少冬陰功嘅味道～至於豬頸肉就做得好出色唔肥膩而且烤得好入味！總括嚟講呢間餐廳嘅湯底都不錯，係可以將成碗湯飲曬嘅麵下次有機會會encore

西貢除左海鮮同西餐仲有咩好食？⁣😛⁣就係呢間本地小店嘅印尼菜!!仲係黃店💛見到呢個湯粉就好想試😋呢度有兩層, 下面落地玻璃樓底好高感覺好舒服, 上一層好似閣樓咁ho cozy☺️⁣⁣. 白鬚印尼牛丸粉 . $65⁣見到好豐富啊又香! 牛丸係自家製幾有咬口👍🏻個湯有d酸酸地味食落都幾開胃, 入面個舊以為係炸雲吞, 包住原來都係牛丸😆好食！⁣⁣. 白鬚牛骨湯飯 . $88⁣個牛骨湯好鮮味好清, 不是味精湯😋😋牛嘅份量好多好足料, 而且炆到好淋骨肉分離正!⁣ 個人覺得好食過湯粉⁣+$7有自選是日小食, 我地揀左泰式魚餅, 一共有三塊, 咬落好彈牙, 味道正常有淡淡香茅味, 配埋個醬酸酸甜甜又少少辣👻⁣⁣推介: 🌟🌟🌟🌟(最高5星)⁣

之前係電視見到介紹印尼牛丸(bakso)，一直都好想去試下印尼菜。點知比我係openrice搵到呢間係西貢既白鬚旗艦店～佢既裝修風格同周圍既舖頭都好唔同，所以一眼就搵到。我一點幾去到已經係full曬，不過大家都好自律，食完就快快趣走人，所以轉枱轉得好快。一入到去，餐廳環境好舒服，枱與枱之間唔算迫夾 。佢呢度所有野都奉行自助形式，由scan qr code點餐，到斟水，都係自己黎既，如果可以我的話，佢地建議連餐盤都自己攞去比佢地回收，我覺得咁幾好呀~~整體黎講，佢地既食物唔太特別，什至我覺得似一般既泰菜。至於味道上，唔知係咪驚大家口味唔同，我就覺得全部食物係偏淡既，不過佢旁邊有印度醬油、鹽、糖、辣醬任你加，可以調較啱自己口味。印尼雞湯粉($60): 個湯底有淡淡既咖哩香，不過我嫌唔夠濃真。白鬚：呢個淨牛丸唔似出面普通既牛丸咁煙韌爽口，佢係比較冧身既，同埋會食得出係手打牛丸，又唔痴牙小食拼盤：拼盤既配答好似係成日換，所以要留意黑板寫是日拼盤係咩。咁多樣野我就最鐘意拼籃，算係乜都有得試下青檸梳打：呢個係餐廳其中一個招牌，但係我就唔係好飲得出青擰味烤豬頸肉飯：個烤豬頸肉真係烤得幾香，配埋佢有一

A decent atmospheric Indonesian restaurant after a simple hike at Wong Shek with menu ranging from signature dishes to snacks, smoothie bowls and also barbecued seafood selections as well (p.s. pls be reminded the seafood barbecue is limited daily)👍🏻👍🏻Food preparation was quick and very nice presentation, definitely a good-to-try restaurant with nice interior designs for a meal in Sai Kung!!西貢既一間印尼主題既餐廳，簡單行完黃石山徑過嚟呢間店內環境好好既餐廳食個晚餐感覺唔錯👍🏻👍🏻 餐牌當然唔少得招牌菜式，仲有選擇唔少既小食，smoothie bowls同海鮮燒烤 (p.s.提提大家海鮮燒烤係每日有

第一次食! 店內職員殷勤有禮，會主動幫忙，因為我有bb車，食物很有特色! 湯飯和麵 有唔同 層次的味道，牛骨湯飯也是限定的 ，蝦多士也很好吃， 店內座椅坐得很舒服 ，很適合一班朋友嚟食 有時間會再來坐坐。

是日與好友出海，船期1點半，於是相約到白鬚食Lunch.：離巴士站大約10分鐘路程，不算太好找。分上下層，兩層地方不算大，同朋友2-3個來是OK，但情侶或一大班朋友就要考慮一下。行簡約文青風，滑浪板裝飾添上少許戶外動感頗為彈牙，炸得不算很油，但配上這個汁(入口感覺似蔥油加辣椒絲)，就好像不太夾，直接食或點辣椒醬會比較好。 一般東南亞的湯河都是以惹味風情為主，但這個湯底只有薄薄的咖喱味，應該形容為味道很淡不太有味，蝦片亦不算脆，整體感覺是太清淡。。其實店內都是一班非常年輕的朋友在工作，看得出很有熱誠，惟主打的4款湯河，我和朋友均覺得湯味很淡，希望白鬚可以繼續進步啦！

西貢行完山後，到西貢市中心覓食大約三點半左右，已經是別人的下午茶時間這間CAFÉ已經幾乎滿座幸好還有一樓有很多空枱想不到這間CAFÉ沒有下午茶餐牌全日供應只有四款選擇還不包餐湯、餐飲需另外以半價叫飲品更奇怪的是粉竟然要比飯的定價貴烤豬頸肉湯粉 - $64豬頸肉的份量不多，大約有六片左右，但烤得幾惹味還有黑豉油及辣醬可蘸湯底是沙嗲湯，能嗅到很濃味，但吃下又很淡味中間有大量生菜碎及芽菜，米線的份量幸好也算多印尼雞湯粉 - $58上面有大大片炸蝦片同樣有豆卜、生菜、芽菜等，雞只有幾件雞湯非常清淡白鬚牛骨湯飯 - $77個人認為是四個中最抵的一個因肉的份量非常的多，又炆得很軟唯獨湯底的味同樣地淡順便一提*星期六日及公眾假期加收10%附加費

環境舒服 年輕人有 heart 最重要食物有水準 價錢又ok樣樣野都貼心 坐得舒服 會再來Baksogato 特别 牛丸很有牛味 牛滑湯飯 是招牌 exceed expectation 甘既價錢 其實無乜要求 造食物從來講熱誠！

平時去西貢都係食海鮮，今次試吓新嘢食印尼菜真係好得。餐廳有上下兩層，我哋今次坐咗上面嗰層，裝修好 chill 好 cosy 坐得好舒服。員工服務態度好親切。有幾樣一定要試：1）我冇食過咁好食嘅豬頸肉，2）蒜炒椰菜 - 我哋八個人叫做咗兩碟都唔夠食，3）燒雞皮 - 俾我個女搶晒去食我冇得食不過佢話好好食，4）炸蝦片，5）墨魚餅，6）同埋招牌菜牛骨湯飯。我哋一行八個人食咗差唔多千七蚊，好滿足👌。如果揸車可以泊喺西貢政府合署停車場，行過嚟幾分鐘就到。