白石燒烤

營業中

休息中

早兩日個八號風球海馬吹走咗後，今日既天氣不知幾好，陽光普照又唔係太熱。朋友話好耐冇bbq喇，提議黎呢間白石燒烤，燒完後覺得都幾好，幾值得推介。成個燒烤場地方都幾大，闊闊落落唔會同人逼，兼夾對住個大海，對住海景燒野食就梗係正啦，如果好天仲可以睇到日落烏溪沙添，可惜今日太多雲睇唔到lu。場內佈置亦頗有心思，一入門口就見到幾個胡桃夾子大公仔，入到去也有好些擺設係for人影相。裡面仲有d設施專比小朋友玩，雖然唔係大型，不過都好多小朋友玩同玩得好開心。現場所見好多黎既都係一家大細，d人仲自己帶好多野黎玩﹕放風箏、打羽毛球、踩滑板車等，與其話呢度係燒烤場，可能嘉年華會更貼切呢…食物質素ok，我地6個人叫咗個5人海鮮餐，除咗例牌既丸類、腸、雞翼、雞排、豬排，作為主打既蝦、青口、帶子味道都唔錯，雖然唔係十分出色，不過d野食都有密封膠袋獨立包裝，感覺上幾衛生。個餐既份量岩岩好，我地4男2女，因為2個女仔比較細食先啱啱夠。其實呢度最特別既應該係燒乳豬，見到好多爐都有，成隻乳豬擺喺兩邊丫义上面燒，下次再黎一定要試吓。交通方面都算方便，喺佢個網站睇到喺新港城有穿梭巴士直達，不過我喺馬鞍山廣場搭的士過去都只係3

朋友聚會，BBQ當然係一個好選擇，慢慢燒，可以hea，傾下計又係開心嘅一日。因為我地想遠離城市，搵個舒舒服服嘅地方，relax一下，朋友提議話黎白石燒烤，我心諗：「好似好遠啊！」但原來有好多方法可以黎到呢度！你可以搭港鐵到馬鞍山站再轉shuttle bus, 又或者搭港鐵到烏溪沙站轉的士，的士車費大概唔跳標，不過我地又有朋友由大圍踩單車入黎，都唔需要一小時，就到達白石燒烤場，又可以踩單車又可以燒烤，真係可以玩足全日。當然，假如你揸車黎都可以，呢度有好多位泊車，車幾多親戚朋友黎都可以！講到環境，當然地方大，面對住八仙嶺嘅海景，好舒服呀！我地一落車，就到接待登記付款入場，職員禮貌講解，如果有咩唔清楚唔明白，佢地都好樂意同你解答！我地當日有少少雨，不過唔需要擔心，所有燒烤嘅位置都有帳篷遮雨，無論你係怕太陽曬或落大雨，都一樣無問題，可以好順利咁燒烤！我地叫左一個5人餐，除左一般嘅腸仔、丸類、豬扒、雞扒、雞翼、叉燒、番薯...等等，海鮮仲有蝦、扇貝同青口，加埋蒜容醬同蜜糖去燒，好鬼野味，yummy yummy！套餐當然包括水同汽水，5個人嘅份量相當足夠！另外，5人餐送一隻燒雞！係丫，係全隻咁叉住

之前未來過，看過報章的介紹，今天黃昏一行八人(60後、70後、80後都有）抵達目的地時是滿懷期待的。都說第一印像很重要。我們泊好車後，走到辦事處表示訂了位，欲開爐。可是辦事處的年青長髪女職員愛理不理，語氣之倔是本人從未遇過的，實在在本人心中留下深刻的壞印象。本人自問是有教養之人，遇到該職員的傲慢態度，也對她道謝。之後我幾個朋友也到辦事處補購和查詢，與該女職員對話過的，都說她非常無禮，莫說什麼笑容，連對答也一副「高官」面容，實在十分趕客！不過，食物是好吃的。乳豬六百多元，皮脆嫩滑、肉汁豐富，肉類鮮美。最喜歡越南皇脆魚，$28三片，燒來吃，味道㜶美河豚乾！可是服務真的扣分！有評論提及有人把食物送到，是-沒-有-的！除了把乳豬切件和透爐之外，其餘是零服務！我們要到指定地點用紙箱把食物抬到爐邊；又要合二人之力(女士)把乳豬抬去燒。我們不去較便宜的燒烤場是因為希望在這裡得到更佳的服務。可是，今天的辦事處女職員，發著脾氣、帶著臉色地上班，為這頓豐宴扣了不少分數！

身邊總有喜歡bbq的朋友，秋天一開始，又是最適合燒烤的季節。如果夏天有下水禮，那麼燒烤禮也應該有個要舉行下。朋友約去白石燒烤，之前和公司同事都食過，非常好的環境，又大又適合一家大小，最重要是食物乾淨和平常的燒烤地方格局不同。叫了一個十個人餐，有腸，魚蛋，牛丸，牛扒，雞扒，豬扒，應有盡有。我們還訂了那些房，有好多設備可以玩，配合現在那支米高風，實在是最適合一大班人的party。來到當然要叫隻燒豬，燒豬雖然唔係好大隻，但味道幾好，那個皮非常脆，啖啖都是肉，食肉獸最啱。冬天絕對可以安歌再來，以呢個價錢，最重要有馬鞍山免費車，非常方便。

上次來過一次白石燒烤吃過十人餐加燒豬，感覺非常不錯。當中秋的那個燈籠掛起以後，你就知道，又是時候再訪白石，來一個燒烤之約定。身邊的朋友都很喜歡燒烤，有幾個都有興趣食燒乳豬，於是，我們再踏進這個地方。本身有想過去其他地方燒烤，不過，屯門元朗等好像距離有點遠，還是白石最好，有景觀有泊車地方大首先要讚的一定是這類的燒豬，絕對是沒有什麼壞處可言，尚是非常可愛的豬仔放在你面前燒，是有點殘忍，但是你也擋不了的是那燒豬的美味。同上次一樣，自己燒左一會都係唔夠靚，於是叫人幫我地燒，那個脆皮脆到不行，乳豬每啖都是好味的乳豬肉，熱辣辣的豬燒完切好不用十分鐘我們便KO了乳豬。 其他的食材，特別是肉類，一如以往般精彩，特別是蒜蓉和咖哩，雞扒和牛扒都是出色之作。 丸類和腸仔都是入場燒烤的必吃作，別的地方吃的都是冷冰冰又唔好食的味道。 雞翼也是不錯的，只不過要時間燒，如果同豬一樣可以有專一燒埋，那會有多好。 另外都喜歡扇貝，雖然是雪藏貨色，而且細隻，但配合蒜蓉牛油口感也不錯。 可惜個餐全部都係肉，菜類較少，同行的喜歡吃菜，於是買了很多什麼翠玉瓜和菇類去燒，加上牛油蒜蓉等，揉援全部都係肉帶來的飽肚感。還有

踏入九月中旬正值爭秋奪暑，位處南方的香港，中午時份還是相對炎熱，提到燒烤總讓人感到熱氣迫人，位於馬鞍山的白石燒烤場，有近海的優勢，是夏天燒烤的好選擇之一。我們一行六人選了份五人海鮮餐基本的肉食齊備，雞中翼、豬扒、雞扒、有不同的汁醬味道、還有蜜汁义燒、芝士腸、雞肉腸、番薯、粟米等海鮮類有扇貝、青口、海蝦，雖然都是急凍海鮮，但都保存鮮味，尤其海蝦肉質爽彈其中一位朋友不吃海產物，所以加了一份川味雞翼和辣肉腸川味雞中翼非常惹味，那麻椒的熨辣在口腔游走，讓人回味無窮。特別喜愛這場地的用品，包裝衞生，地方清潔肉食的醃製都具水準，場地還有空曠地方可供小朋友玩樂，涼風習習初秋的燒烤也是一樂也。

中秋假期人多擠迫，想找個家庭聚會的地方都幾難; 酒樓假日通常Sell貴價低質節日餐，又限定用餐時間，識食的一定要識得選擇 - BBQ!今日來到馬鞍山的白石燒烤，場地臨海而建，劃分有多個區間，面積寬敞; 雖然不算是新場，但設施新簇乾淨 ，甚具規模。一行五人點了海鮮5人海鮮套餐，均價每人約$200。價錢雖較其他燒烤場貴，但食物質素跟新鮮度絕對值回票價。最吸引的地方是，選定食物後，食物由專人送上，細至丸類，大至扒類海鮮均獨立包裝，確保新鮮衛生。除了5人餐，我們還叫了一隻古法吊燒雞($135)，雖然要自己燒，但店員都有一手包辦，到最後更會幫你再燒至熟透及斬件，絕對物超所值。綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則，推介指數有9分（ 10分為滿分)。選定座位後便有專人送上全套燒烤用品連飲品，即使有些用具相信是循環再用，但仍是新簇簇，感覺乾淨衛生。 不用十分鐘，店員已送上獨立包裝的食物，5人海鮮餐除了海鮮外，還有豬扒、雞扒、芝士腸、雞翼等。先燒海鮮： 有海中蝦、帶子、青口。蝦肉口感扎實，鮮味突出，青口亦非常新鮮，料不到燒烤場亦會提供此等高質海鮮。再燒其他食物，識食一定要食蜜汁叉燒及蜜汁雞

星期六日最啱就一班人一齊去玩，今日我哋去咗白石燒烤天氣超級好超級方便可以泊車有免費小時兩個鐘一入到燒烤場嘅門口就見到可以買票俾錢嘅地方十分清晰環境乾淨好緊要，地方闊落仲有小朋友玩嘅遊戲區充氣床，留金魚非常之精彩 新鮮白滑豬豬一放落去燒佢哋有好多不同package嘅食物可以揀燒乳豬仔係佢哋嘅highlight 一定要order其他食物仲有扇貝啊和牛肉啊龍蝦尾呀都好吸引嘅咁當然唔少得蜜汁叉燒香茅豬扒黑椒豬扒魚蛋腸仔佢哋一一都為我地pack好我覺得好好食物一包包pack 好，方便我哋開呢度嘅服務真係好好架白石燒烤仲有一本白石燒烤教室俾你學點燒乳豬仔佢哋其實講明每一部份要燒幾耐仲有佢哋個燒烤假有三個高度方便猛火中火慢火燒烤美味嘅乳豬仔咁大家女第一次睇住乳豬仔係點燒蝦同扇貝都好大隻，燒完仲好好味我覺得呢個燒烤場好細心佢哋有一個食物膠盒俾我哋裝住啲食物我覺得好細心食得好放心大大嘅燒烤爐上面仲有個鐵絲網方便我哋呢啲懶人燒嘢食所以今次BBQ一啲都唔攰超級快食到唔同嘅食物真係大人細路都照顧得好就到我哋隻乳豬燒到蹦蹦聲見到都好開心側邊仲有好多位可以燒番薯粟米雞扒豬扒我哋當然有好好利用呢個咁有氣勢嘅火乳豬仔

特別朋友今年生日，又黎特別活動，就係炎炎夏日揀BBQ👻為安全起見，唔想熱到溶鬼左，我地約下午4點先入去，入到去，好少人燒，仲有得揀位置，我地就揀左近海邊的，較舒服位置，跟住就揀餐， 我地揀左10人海鮮餐， 宜家做緊優惠，價錢尚可，有蝦，有帶子，有雞全翼，雞扒，豬扒，叉燒，腸仔，雜丸，栗米，蕃薯，10支水，10罐汽水，餐具...（竟然冇雞中翼同牛扒，有少許失望）食物口味就一般， 豬扒同叉燒有驚喜，其他腸仔同丸就有待改善...價錢每位約$150...服務人員都好好， 起爐同出餐都好快

大熱天時本來都唔諗住燒嘢食，但係同事聚會揀咗黎白石燒烤，話會燒乳豬，盛情難卻，本身又未食過所以最後決定都去試吓我哋叫咗一個十人餐，發現原來佢每一種食物都係獨立包裝，覺得好衛生乾淨，海鮮size比我想像中大，蝦肉新鮮爽口，肉質唔會梅，扇貝亦都好大隻爽口，海鮮都算好新鮮另外醃制食物方面，我特別鍾意佢嘅泰式雞扒，佢個泰式汁酸酸甜甜，燒出嚟有少少辛辣，但好惹味主角方面，個乳豬好大隻好搶眼，不過其實燒起上嚟都要一段時間，但睇住佢慢慢變熟，外皮亦都燒得好香脆就覺得值得，另外可能隻豬本身都腌左一段時間，所以其實唔使點任何醬汁都已經好夠味，開頭我哋仲怕隻豬10個人分會食唔晒，但原來唔使一陣隻豬就已經放晒落每個人個肚度P.S. 呢度有瓦遮頭唔怕曬之餘，其實個風景都好靚，不過我地實在太心急開爐燒嘢食所以唔記得咗影，下次再去我一定會影張風景相再擺上黎

星期六約左一班朋友過黎白石燒烤，燒烤場外有好大個停車場，都好方便揸車既朋友。去到啱啱日落，近住個無敵海景BBQ，一班朋友傾下計，非常寫意！燒烤場pack好野食，有晒餐具同蜜糖紙巾，一應俱全我地一坐低就set好隻乳豬先，因為要燒起碼兩個鐘，底下有個燒烤網比我地燒其他野食個餐有好多野食，丸呀腸呀係必要既，仲有雞排，豬扒，叉燒，雞翼，粟米呀，啲肉類全部一早掩好左，好入味，另外仲有海鮮！！有蝦同大大隻帶子，帶子同蝦都好鮮味好食燒到天夜，隻乳豬都差唔多，燒好之後有工作人員幫我地切件同比乳豬醬我地，乳豬燒到卜卜脆，啲肉又好滑，好正呢到個環境好舒服，有海景又唔駛自己買野燒，好方便，最特別係有燒乳豬，好啱一家大細或者一大班朋友黎玩

終於到周末，一班朋友來燒嘢食，估唔到熱到痴線，但都無阻我哋未食嘢嘅決心。因為一早已經上網book好晒。上網book好咗一個10人海鮮燒烤餐，去到時已經一袋pack好! 工具同食物都分門別類。扇貝，蝦，叉燒，豬扒 ，雞扒，雞翼，腸，丸，粟米，蕃薯，同最重要嘅乳豬！一袋袋裝好乾淨又衛生！不過呢度嘅蒜蓉醬同埋方包都要自己買仲好貴，蒜蓉醬要＄25，方包8塊要$20..好貴，想食但無辦法都要買！但加左落啲食物都有真係好好多，下次都係自己預備定！呢個係我燒烤最鍾意嘅一味，腸仔包！蒜蓉醬加落啲蝦到，超好食又大隻！黑椒雞全翼超大隻，但醃得超鹹。。。太濃味！粟米雖然冇點醃過，食原味都好甜！丸類選擇不多，只有一般嘅墨丸牛丸魚蛋貢丸。對住咁靚嘅無敵海景燒嘢食真係一流，仲可以睇埋日落，超靚超正！燒乳豬要耐心等候，說明書話燒兩個鐘就得，但最後我哋燒左三個鐘都未食得。不過燒完好有滿足感。總算皮脆肉嫩。

上個星期熱到成37度，真系無諗過這星期會去燒烤，攞咗幾日假，想做下自已事，又想陪下家人，還有已有一陣子沒探婆婆了，星期日就帶他們去試下白石燒烤吧，其實從來沒有來過，不過朋友介紹，說十分方便，也真是的在馬鞍山港鐵站有免費穿陖巴士乘搭，半小時一班，十分鐘便到了。我們一行五人約十二時去到，太陽正在頭頂爆曬，媽媽起先擔心會太熱，老人家會吃不消，但因為有大型帳篷，太陽再猛也不怕，而且場地很大，空間感十足，陣陣微風，還看到大海。我們獲安排坐在一個向海的位置，婆婆也說十分舒服，而且那個燒烤爐的設計十分好，底部可拉出放番薯，側邊的位置可以放蜜糖，真是想得周到。我們點了一個五人海鮮套餐，非常豐富，有叉燒，雞扒，猪扒，雞中翼，三寶九和雞肉腸，還有番薯和粟米，海鮮有大大只的海蝦，扇貝和青口，飲品方面，每人有一支水和一罐汽水，我們還外加了一隻吊燒雞，很有意思的， 燒烤爐的設計可以加上燒雞的架子，爸爸最有興趣，他說扮專業的自己烤雞來吃真是未試過哩！開始燒了，當然是首選雞肉腸和丸子啦，先填填肚子，邊燒邊加蜜糖，脆皮腸外層燒到脆蔔蔔，內裏多汁，丸子有魚蛋，龍蝦丸和墨魚丸，入口彈牙，我最喜歡墨魚丸，，吃上去有點點墨魚

媽媽同婆婆𦧲左我去燒嘢食好多次，差唔多有半年，又唔想上郊野公園等位喎，咁上openrice睇吓有冇啲近近地方便嘅燒烤場啦，見到呢間白石燒烤喺海邊，唔驚比蚊蟲咬，有蓋又唔怕曬，呢度唔係任燒，咁啲食物質素應該會OK ,揀佢哋個五人餐都係位位百零二百蚊，就打電話去左book海鮮五人餐加一隻吊燒雞，大概＄1000。本來五個人去食，點知嗰日公公唔舒服，叫咗咁多嘢都唔知食唔食得晒，搭車去到馬鞍山站，巴士總站隔離就有免費接駁巴士入去白石燒烤，半個鐘頭一班，分別係搭三同埋搭九，真係要計啱時間，如果唔係嘅話我估搭的士入去都唔會好貴嘅啫，因為車程都幾近。一落車就行去登記燒烤，安排左有個蓋嘅海邊位置，180度海景一覽無遺，仲要今日好好天，海風吹埋嚟嗰陣唔算好熱，個場中有好多把強力風扇，係一個好舒適嘅燒烤體驗。一埋位就有姐姐幫手開爐，貪得意叫左隻吊燒雞，因為乳豬有啲貴，但係又好想試吓呢一種燒法喎。啲嘢食全部一包包Pack好晒，乾淨企利，而且有好多肉類，唔會驚唔夠食，但係蔬菜就少咗啲，如果有茄子呀椰菜嗰啲我都會買，但佢真係冇。老豆急不及待就拎咗啲豬扒出嚟放係個網上面燒，我發現原來係網上面燒，塊豬扒會在乾身啲，冇

今天與家人突然興起想BBQ，什麼都沒有準備之下，去燒烤場一定是不二之選，很久以前曾經去過白石燒烤場，很喜歡那裏的環境，食物也不錯。今次再幫襯發現原來他們重新裝修過，環境比以往更舒服乾淨，食物質素也能保持其水準。這次還被安排於180度無敵海景座位。由於這次人數不算太多，又想吃多些其他款式的食物，所以我們沒有叫到招牌乳豬，嘗試了從來未試過的燒雞。職員會細心指導每一步驟，所以就算自己動手也完全不用擔心燒得過火或不熟。雞肉燒出來皮脆肉嫩，雖然燒了兩個小時但卻不會有乾巴巴的感覺，十分好吃！我們依指示跟足步驟把帶子放在燒烤網上炭燒，賣相及味道果然跟平時不同，帶子充滿著濃濃的牛油香氣，惹味非常！蜜汁雞中翼， 醃得相當入味，蜜味豐富，又夠大隻。另外除了一般燒烤物資外還很貼心地配有全新毛巾仔及剪刀。