瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

今日老公帶我行遠少少食四川辣面🥰樓上店，一到12點開始多人，要人齊先可以入座一望到餐牌，價錢都貴下🤔🤔叫了98元set要加30幾元的夫妻肺片😱好貴，細細碟，仲要另外加錢，不過味道都ok既，不算好辣，接受到😊餐飲都要另加錢😅 最平凍檸茶加5元，無乜味既茶叫左大腸面，bb辣，湯底幾好味，不會好辣，正，面質地好彈牙，好滑，大大碗，正老公叫左加底，勁大碗，食唔晒，叫左蛋同牛肉，粒蛋有啲鹽，牛肉不錯👍🏻

一向好鍾意食辣野，會周圍揾麻辣既餐廳，係中環返工既我，一定唔可以錯過呢間瘋狂小面一入到黎就覺得呢到好中國風，有花心思去裝修店面都好闊落我地叫左瘋狂牛肉麵套餐可以自己揀辣度，因為好鍾意食麻辣，我叫左正常辣加麻，食落去辣度岩岩好又夠哂麻，唔會話辣到食唔到辣到好爽麵質都好好，唔會太淋太硬，呢個麵有少少QQ配埋辣湯食真係好正呀！不得不讚佢個牛肉，肉質好夠淋又有口感，唔會話一咬就爛哂，但咬落去係好易咬前菜叫左棒棒雞，呢個棒棒雞超好食呀，個麻辣汁配雞肉係十分完美。唔算太辣但辣得好香雞肉肉質都好正，夠哂滑鍾意食雞既一定要叫呢個棒棒雞呀！最後叫左成都老冰粉做甜品好解辣冰粉好滑lutlut 紅糖好香甜度岩岩好，好好味個套餐包埋野飲，我叫左烏梅汁，都好好飲，酸酸的很開胃總括來講，呢間餐廳既食物對鍾意食麻辣既我感到十分滿意，而且CP值很高店員見我著白色衫就好貼心咁俾左圍裙我讚得一讚

下雨天，吃麵天。有科學解釋下雨天時氣壓較低，湯的沸點下降，食材的味道保存更好。餐廳裝潢很有中國風，有feel有feel。在港也能吃到成都小食，厲害了。看到朋友的分享，便吸引而來。也找了友人來一起來嚐嚐。套餐配搭任君選擇，ABCD，ABC/D，AB組合，簡單易懂。也就是一碗麵配飲品，可配小食、甜品。瘋狂擔擔面，加牛舌、鹵蛋。當然，要加麻，加辣🤙🏻🤙🏻重口味的表示，還能更辣呢。不過，太辣的話會蓋過食材原味，所以適可而止好了。麵條幼滑彈牙，能掛汁，辣椒醬融合了麻醬，濃郁但輕身，再混和豬肉碎、蔥花、花生，刺激味蕾，口感更豐富。薄切牛舌，牛味濃郁，煮得軟軟的。酸菜豬肚面，加肥腸、豬肝。豬肚洗得乾淨，吃得安心。湯底純白，暖胃驅寒。豬肝軟稔，上桌時已熟了，久浸也沒有變硬。也是搭配同款幼麵，麵是很完整，長長的不易中斷。前菜，棒棒雞。一道很經典的川菜，傳說是製作時以棒捶鬆雞肉，使醃製時更容易入味。薄切雞腿肉連雞皮，浸泡在辣油中，雞肉嫩滑，麻、辣味四溢。另一前菜，燒椒茄子。辣醬油也是大同小異，茄子很軟，由於是蔬菜緣故，更吸辣油，故可能比棒棒雞辣一點。甜品，醪糟粉子。也可稱為，酒釀丸子。很有效率的早已上桌，

今日同朋友去左中環， 諗住食啲辣野， 就揾下附近有乜食， 揾到呢間樓上鋪，裝修好古色古香， 好似返左大陸食野咁。叫餐係要自己剔既， A+B A+B+C/D A+B+C+D A係面黎既， 另外仲有本menu 介紹啲面有啲乜野係入面，有埋圖比你選擇。瘋狂豌雜面， 同個圖好似， 味道幾好， 叫左少辣， 都ok, 不會好辣。朋友就叫左瘋狂燒白面，都好香， 好夠味， 但朋友冇揀到辣度， 就有點太辣了。小食揀左個鐘水餃，幾好味，但要加32蚊。另一個小食揀左棒棒雞， 好香， 好好味， 但就細碟左小小。甜品叫左成都老冰粉，好似大菜糕咁， 再Q啲， 好清甜， 食完辣可以中和返。紅棗銀耳湯， 感覺好滋潤。飲品叫左烏梅汁同冰糖雪梨汁， 唔會死甜， 好清新。

食川菜係真的會上癮架 久唔久又會想食麻辣野🌶 今次我哋就去左中環呢一間樓上店食川菜🤤呢度嘅瘋狂套餐都幾抵食 麵食 小食 飲品 甜品自由配搭 價錢$78-98 好彩我地早去到 6點幾去食就有幸試到每日只有15碗既瘋狂燒白麵😍 湯底有紅白兩款可以選擇 由於想食少少麻辣湯 我哋就揀咗紅湯 叫左BB 麻同BB辣🌶 我唔食得辣 呢個BB辣對我來講都仲係幾辣 不過👦🏻就話唔辣😂 燒白其實係五花腩 整得超級入味又嫩滑 入口即溶又唔會覺得膩 果然係唔錯嘅推介👍🏻我哋套餐要左A+B+C+D 有埋蒜泥青瓜 成都老冰粉同餐飲 青瓜唔辣夠爽口😋 冰粉用泥解辣真係一流😂除咗套餐 我地仲好瘋狂咁叫咗個瘋狂缽缽雞😱 2人餐有30串葷同30串素 有分麻辣湯同藤椒湯 由於我哋唔想太麻所以都係揀返麻辣湯既少辣 然後店員會問你想要想要涼湯定熱湯🍲 涼湯係傳統正宗嘅做法 所以我哋都係揀番涼湯 上菜後等10分鐘左右 等串串入味就食得👍🏻 食落唔算好辣 面頭加咗芝麻令未到更香更惹味👅 60串食材款式多多 數熱數唔哂 特別好食既有蝦肉 蓮藕 雞肉等等 其實全部都幾好食😂 唔好睇佢每串得少少 食哂都好飽 整體來講 呢度價錢唔算貴又幾

這家吃過一次之後，一直難忘，推薦港島區的朋友一定要試試~~!!!店舖離地鐵站有一點距離，會有一點點難找。上次食的是麻辣湯的瘋狂缽缽雞，今次決定食藤椒湯!!!因為藤椒湯好像是更正宗的串串口味~~~!!店員有說正常溫度其實比較傳統口味，不過我有點怕，覺得熟食還是熱了比較好，放涼才吃，總覺得有點怪怪的~~XD同樣地，無論選擇的是麻辣還是藤椒，葷、素食物都是各30串。不要少看每一串只有一口，其實2人分食，每人食夠15串都頗飽的~~!!先說說素菜類，單是菇類就有很多，秀珍菇、蟹味菇、海鮮菇、雞髀菇、冬菇~全部都是我的愛~~!!另外更有吸湯之選，豆乾、腐竹、 蓮藕片、薯仔片~!!菜心、西蘭花都有~!!非常特別~!!葷食同樣豐富，有鵪鶉蛋、魷魚、蝦仁~豬耳、豬肚、牛肚、牛腩、牛舌~雞軟骨、雞腎、雞肉、雞翼尖、鴨舌~~藤椒湯的味道非常特別~!!入口超麻，辣味是從後漸漸現出來，後勁十足!!我覺得比起麻辣湯，更能食到食物的鮮味~!!如果覺得30串都不能滿足，可以點選套餐麵食~或者好似我一樣，單一個豆湯飯配瘋狂缽缽雞一起吃~~豆湯飯內有很多豆子，味道不錯，有一點甜甜的，好像在吃白汁粟米飯，但比起來又更令人覺

同老婆大人去左中環食麻辣小麵，有set， 一碗麵加飲品就$78。再加小食或甜品就再加錢。麵可以揀辣或者白湯，一心黎食辣野，梗係揀個肥腸麵紅湯再多麻。睇落去好似幾正咁，麵夠彈牙，湯底都麻辣，滿足到食辣既慾望，不過麵好似唔係好夠，兩三下就俾我食哂成碗，以一個男人既食量好似唔多夠。

雖然唔係可以食得好辣，但有個心癮想食麻辣。Lunch試下呢間瘋狂小麵，上到黎都有十幾個人等緊位，原來係可以用apps拎飛，下次一定要早d拎定位，等左大概十分鐘左右就有位。有瘋狂既套餐，我揀左酸辣粉加肥腸，飲羅漢果茶。無特別揀少辣等等。。。試一試究竟有幾辣先。碗粉黎到都好多辣油咁，食落都辣既但可以食到，薯粉夠彈牙，整體味道係唔錯，可惜份量真係比較少，食完都好似唔係好夠飽。可能要加麵底先夠。如果份量多d會更好。

去蘭桂坊之前, 朋友建議的呢間隱世中環川菜瘋狂小面, 由於佢係一樓嘅關係, 入口非常隱蔽, 建議上網查一查點樣上, 可能因為出入不方便, 租金沒有地舖那麼貴, 老闆把所有成本都放在食材, 顧名思義瘋狂小面, 瘋狂的地道川味正宗川菜睇下點內環境先, 成都小面十強的隱世中環川菜富有中國古代特色乾淨闊落我哋點咗一個缽缽雞, 同瘋狂燒白麵套餐先來的是我們要求常溫的缽缽雞, 川菜出名辣，但辣椒也分很多種, 老闆真正做到麻辣而且不辣的感覺肉同菜各30串, 有凍熱揀的, 超級推介這個是老闆最新推介的鐘水餃, 他們說是會天包製的瘋狂燒白面套餐來了溫度剛剛好, 今次叫了一個白湯不辣的很多蔥很喜歡, 個湯也喝了, 推介 again最後就係甜品成都老冰粉, 一直期待既成都老冰粉, 似凉粉，再加上山楂甜甜酸酸的整體嚟講地點隱蔽, 非常高質, 價錢ok, 真心希望佢哋能夠保持咁嘅質素, 四川嘅一門手藝, 非常推介呢

😋 ins：eatwithsirui，微博：邵思睿_Daisy🔹半山扶手电梯向上走就看见啦，店内空间很宽敞，装修也很有特色。🔸钵钵鸡麻辣味：30串素菜30串肉，素菜有藕片，蘑菇，土豆，豆干等，肉包含鸡肉，卤牛肉，鸡翅，鸭舌等。还是很入味，超出预期。🔸豌杂面：比较辣哦，但是伴着豌杂其实也还好，面条比较劲道，端上来尽快伴开，不然口感就不好啦。🔸夫妻肺片: 分量比较迷你，但肉多呀，肉质细腻，很入味，一碗红彤彤的伴着芝麻端上来，看着就流口水。🔸冰粉粉: 口感超出卖相预期，足够Q弹，红糖水味道适中，配料如果再多一点就更棒啦。🔹人均200，环境8/10，服务8/10，口味8/10

最近川菜在香港越來越普及，竟然在中環鬧市區找到一間充滿中式格調結合四川風味的餐廳。套餐點單紙 - 叫齊A+B+C+D只是$9瘋狂燒白肉 - 每天限量15碗。首先麵質剛剛好不硬也不軟，份量也不少，配料方面白肉其實像五花腩跟東坡肉，肥瘦適中，肉味鮮嫩，不錯！同時+$13配了肥腸，腸清理得很乾淨，裏面幾乎沒太多肥膏，而且爽口彈牙。湯底帶酸辣，油香麻辣十足，很惹味令人回味無窮！棒棒雞+$32 - 雞是沒有骨，麻油味重！成都老冰粉 - 有點像啫喱的口感，冰涼而且帶點黑糖的味道，解辣一流。紅肉柚子+$6 - 紅柚味，酸甜適中。

星期五Happy Friday，當然要四出揾好嘢食。今晚同朋友黎呢間近威靈頓街嘅樓上舖食晚飯。上到一樓就揾到呢間餐廳，等店員帶位。呢度係自助點餐，同朋友都分別叫左個套餐，有面、飲品、小食同埋甜品。瘋狂牛肉面（紅湯）：牛肉剛剛好，唔會太腍或太韌。瘋狂肥腸面（紅湯）：大腸夠腍同入味。要讚下啲面煮得好食，彈牙。小食：蒜泥青瓜同埋燒椒茄子，青瓜好適合夏天食，燒椒茄子上面嘅toppings酸酸地辣辣地，夠哂開胃。飲品：紫貝天葵檸檬同埋藍蝶花雪梨，兩杯飲品都唔太甜，解渴。甜品：成都老冰粉似果凍，有啲芝麻，甜甜地幾得意，紅棗銀耳湯，似雪耳糖水，夠滋潤。每人around $130就有好豐富嘅一餐，唔錯。

香港人最近好中意食麻辣野,香港亦開左好多間迎合大家的心意,但有好多都令人失望!今次黎到瘋狂小面, 見好評都好多! 一於試下係咪真係掂先!食辣野一定要黎杯又凍又解渴的銀品, 烏梅汁正合我意.醬汁調得好好, 夠麻, 好開胃 叫左吾辣, 食落只有少少麻, 岩曬吾食辣但想過下癮既朋友!湯底夠香濃, 豬肚超大塊!主菜幾滿意, 宜家試埋甜品! 冰粉並吾係度度都有! 必定要叫! 十級推介中環OL黎食晏! 除左抬有dd細之外, 其他都幾滿意, 坐低就有侍應問係咪第一次黎, 然後教點叫! 

做完運動就過嚟中環食飯，今日就揀左呢間瘋狂小麵👅👅🤤.其他上都係78蚊起，就可以有碗麵加飲品。我地就叫左碗碗雜面，主要係有d碗豆、肉碎同菜，配上幼麵撈嚟食！辣度叫左bb辣，食落非常惹味，加上d淋淋地嘅豆食口感好特別。另外加左只蛋，味道正常❤️.另外一碗麵要左番茄牛肉麵🍅🍅番茄湯幾濃，係偏甜個種，可以自己加d辣落去。牛肉都幾多塊，唔會柴！.拍青瓜好爽口，蒜味十足🥒🥒.鐘水餃 🥟看似好辣，但其實唔會，仲有小小甜味！皮好煙韌，值得一試！.冰粉簡直係川菜必點，又解辣又消暑🤩.酒糟丸子係私心推薦！酒味已經煮開左，食落小小酸，甜味居多，丸子好有咬口！女生一定要試下😜

今日又去左食瘋狂小麵喇🍜，今次已經係第三次，因為我都真係幾鍾意食呢間野☺️好專一咁叫返瘋狂牛肉面套餐🐂，牛肉面揀左辣嘅紅湯🌶，加麻，BB辣，係咪好奇怪呢😅，因為我唔係好食得辣，但係就食得超麻🤭，所以有得麻同辣分開嗌嘅地方都係我好鍾意嘅地方👍🏻小食叫左泡椒鳳爪，泡椒都係我好鍾意嘅辣味，酸酸辣辣，流哂口水🤤甜品我之前都介紹過，成都老冰粉，係好有趣咁有飯🍚，有花生🥜，有芝麻，有山楂餅，有提子乾🍇嘅甜品，解麻解辣一流👍🏻