瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

呢間餐廳環境好有復古中國風，裝修好有特色，坐低即刻感受到濃濃嘅懷舊氣氛✨瘋狂牛肉面套餐 $123瘋狂牛肉面 紅湯（辣）+牛肉個湯底好濃郁，辣得嚟好過癮，牛肉煮得夠腍，麵條彈牙，食落好有滿足感Zero 成都老冰粉 冰粉清涼解辣，食完辣嘢之後食返碗冰粉，真係好舒服！ ✨ 蕃茄牛肉面套餐 $138番茄牛肉面 自家製鮮茄醬湯個番茄湯底好鮮甜，牛肉同樣煮得夠腍，麵條吸晒湯汁，食落幾開胃冰糖雪梨汁雪梨汁清甜滋潤，飲落好舒服，啱晒食完辣野飲夫妻肺片 肺片切得薄薄哋，有麻辣味，但唔會好辣成都老冰粉 同樣有冰粉作結，清涼解膩，完美收尾

近排成日都無辣不歡😝食過四川嘅瘋狂小面 覺得唔錯所以放工之後同朋友去咗呢度食辣嘢😍- 酸辣粉又係我最鍾意嘅薯粉😝入面個酸辣湯底十分香濃而且好辣但後面帶有少少酸牛肉亦都好腍身❤️薯粉比較粗身爽滑 幾有口感 亦都吸汁唔錯👍🏻- 瘋狂牛肉麵牛肚爽口彈牙❤️今次個面底係會偏腍身啲同薯粉嘅質感好唔同😝不過都好好味😝- 涼拌木耳 個木耳辣得好過癮😝而且都係酸酸地10分開胃- 燒椒茄子茄子方面亦都整得腍身😍本身仲好入味添

📍 疯狂小面充滿懷舊中國風既小店，位於中環一樓，一入到店內就被中國風味包圍，食物都係以麻辣為主，岩哂中意食辣既我，又可以食到碗麵🍜抖一抖😙✨ 番茄牛肉面酸甜既番茄🍅嫩滑既牛肉片，口感豐富。自家製新鮮番茄濃湯，牛肉切片肉質入味🐮✨涼拌木耳清爽可口的開胃菜，木耳脆嫩，搭配香醇的調味料，口感層次分明，既有酸爽又有一絲辣味，十分開胃。✨ 瘋狂肥腸面香辣可口既紅油湯，帶點麻同時帶點辣，但麻係後徑岀黎，新鮮的肥腸，香嫩好乾淨冇雜質，大大舊，好肥美，面條吸附紅油湯，好彈牙🍜✨ 泡椒鳳爪味道鮮香帶點泡椒味，酸爽可口，配上蒜末，帶點層次感。✨ 雪花啤酒清爽口感，泡沫細膩，香氣清新，飲用時口感滑順，帶有淡淡的麥芽香和微微的苦味！

我超級鍾意食麵成日覺得麵同埋四川係絕配咁啱去開中環喺OpenRice search到呢一間好多人like我就好好奇去試吓啦蕃茄牛肉麵的湯頭濃郁，加上大量的芫荽和蔥，特別適合芫荽控，讓整碗麵更加香氣四溢。因為湯底太好味，建議加面底，吸收那股濃厚的風味，令人回味無窮。搭配瘋狂碗雜麵，配料豐富、麵條彈牙，讓人食指大動；烏梅汁酸甜可口，完美解膩。而滷水拼盤則有牛肚、豬肚、牛脷和牛腱，口感獨特，醬香四溢，讓整體用餐體驗更加豐富

豌雜麵是四川地區的一種特色小吃，屬於川菜系；該菜品以豌豆與雜醬為主料，配以蔥薑蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。朋友介紹中環都有豌雜麵食，呢間瘋狂小面主打四川麵食，係樓上舖所以唔係好多人知。豌雜麵就係佢哋其中一個主打嘅麵食。今次我仲加咗牛肉同埋肥腸。牛肉炆到非常之腍，有筋有肉。肥腸就好厚肉，彈性同埋味道都好好。至於碗麵，食唔到辣嘅可以叫BB辣，或者好似我咁叫個烏梅汁都可以好解辣

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品  $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 瘋狂擔擔面用新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微麻辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有兩條菜心苗，口感味道都唔錯。番茄牛肉麵 首先飲啖番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配蔥花同香茜好夾！另有5塊超薄切牛肉，非常重滷水味，配番茄湯剛好！仲有兩條菜心苗。我另外加左款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有3件大排，肉量唔少，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重滷水味。鐘水餃 加$33 另加一鐘水餃一客六件，唔太大隻，整得皮滑餡靚，最正係個汁係少少辣而帶甜味，味道唔錯。熱羅漢果冬瓜茶，烏梅汁 （跟餐） 唔洗加錢飲品有4款，烏梅汁酸酸哋，好開胃。熱

今次又係同同事一齊去呢間餐廳食lunch，已經第二次嚟呢間餐廳食牛肉麵！水準都keep到。我哋叫咗：瘋狂牛肉麵套餐鍾意佢嘅牛肉夠腍，啖啖肉，牛味香濃，而且有牛筋。個面嘅口感都好好食，軟硬適中，唔係爛pat pat，而且仲要非油炸！今次都係叫咗BB 辣BB麻，不過都有少少辣，要撇咗啲辣油先好啲。蒜泥青瓜蒜味超重！幾有辣度幾好食！泡椒鳳爪酸辣惹味，辣得來幾好味！嘢飲叫咗羅漢果茶冬瓜茶，飲得出應該冇額外加糖。飲落去好舒服好潤喉，都好解辣。

主打重慶美食嘅瘋狂小面嚟到香港啦講到重慶菜式就一定要試吓佢哋嘅豌雜面 無論鍾意食辣定唔食辣嘅人都可以叫依碗面，我就叫左走辣走麻，麵條有嚼勁，醬料濃郁，撈埋一齊食之後非常之正。跟餐就梗係要一杯常溫烏梅汁清涼解膩，帶來一絲酸甜的口感 接著是小食的棒棒雞，鹹香味美。而甜品紅棗銀耳湯的甜而不膩，凍涼清爽。轉而品嚐瘋狂牛肉面套餐，這碗瘋狂牛肉面的紅湯濃郁鮮美，肉質鮮嫩多汁，辣味恰到好處。搭配的紅肉柚子凍飲清涼開胃，帶來一絲甜甜酸酸的口感，與牛肉面相得益彰。

之前我都有同朋友食過呢一間覺得都唔錯今日自己一個人食lunch 就揀咗佢黎食！呢間係中環Donki 後面 位置都方便我點咗個套餐組合係ABCD 都有😋 $109C: 蒜泥青瓜好重蒜泥味 😍😍😍 我好中意而且青瓜好清脆 唔錯！A: 酸辣粉我揀咗bb辣嘅食 辣度都接受到大大兜都抵食 配料都足！B: 冰糖雪梨水 （+7）之前未試過 原來都好清甜 勁解渴潤喉一流！雪梨水味都幾出！D: 成都老冰粉 裡面有山楂粒、花生、白芝麻、提子乾食完濃味嘅酸辣粉再食佢👍🏻 非常解辣！食落淡淡的甜味 冰粉又夠凍 好正呀！係附近翻工嘅朋友可以食下！

We used to eat Sichuan dry mixed noodles every week. This noodle shop is very hidden upstairs of the first floor of a commercial building on Stanley Street at the lower end of the Central escalator. You know a place is good when you see customers from around the world. I had the DanDan dry mixed noodles (bb level of spiciness) with added braised spareribs. These noodles were superb, mix well the minced pork, peanuts, julienned cucumbers, spring onions, and you have some wonderfully flavourful an

食得辣嘅朋友一定要嚟試一試瘋狂小面！正宗重慶辣嘅紅油湯底，再配搭主打嘅大腸或者牛肉，絕對回味無窮💓▫️瘋狂肥腸麵平時食中式粉麵都特別鍾意叫大腸嚟食，但唔一定每一間都如瘋狂小面一樣，把大腸處理得咁好，餐廳細心地剔除所有肥膏，並將大腸滷至十分入味，配搭紅油湯底，鍾意食重慶火鍋嘅朋友必試！▫️瘋狂擔擔麵唔鍾意食湯麵嘅話，擔擔麵亦都係唔錯嘅選擇！紅油麻辣嘅感覺配上麻醬，十分惹味！▫️成都老冰粉值得一提餐廳甜品有得選擇冰粉🥰喺香港嚟講比較少見，滑捋捋如果凍一般嘅冰粉，配搭黃糖漿及山楂等調味，可以解一解紅油湯麵嘅辣😀💬 餐廳需隱藏於商業大廈一樓，但一直有大量嘅忠實粉絲去支持，絕對有一定嘅實力🥰支持大家嚟試一試👍🏻

本身諗住係食少少嘢過吓口癮點知食食吓都食到好飽花椒嘅麻加紅油嘅辣真係辣得好過癮薯粉同麵底都係一啲四川風味佢係好經典正宗大陸風味嘅辣有麵+小食+嘢飲+甜品嘅套餐嗌咗個酸辣粉加個小食夫妻肺片我覺得另外加小食好過加餸係碗麵度啲豬雜片都係一樣典型嘅麻辣另外一款棒棒雞係類似口水雞嘅雞絲再配咗個加底嘅瘋狂大排麵大排係炆到好稔嘅鹵水排骨不過我都係鍾意比較有咬口嘅紅薯粉如果食麵條嘅話就會更加飽最緊要加返個烏梅汁～對我嚟講都幫到手解辣嘅最後仲食咗兩碗糖水非常滿足！

瘋狂小面中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1F經開中環，老友推介地道川菜，環境舒適，食材新鮮，正呀喂！😚瘋狂肥腸面紅湯少辣啱啱好，麻辣香料處理得恰到好處，新鮮水麵口感煙韌，非油炸，吸收了湯底的精華，好味道！面層加了香蔥提升層次，肥腸爽口煙韌，醃得夠入味，推薦！🤤蕃茄牛肉面 (追加了大排)牛肉口感煙韌，肉汁豐富，大排鹹香味濃，火喉十足，連軟骨也可以吃！蕃茄湯底加香蔥芫茜開胃惹味，菜心新鮮爽口，好味道！😻瘋狂飲品烏梅汁 酸酸甜甜，飲完好舒暢。😸羅漢果冬瓜茶 養聲一流，健康之選。😽瘋狂小吃蒜泥青瓜 蒜蓉味香濃，青瓜新鮮爽脆。😉泡椒鳳爪 煙韌入味，泡椒辣得好過癮。😋瘋狂甜品成都老冰粉配料有黑白芝麻、花生、山楂、提子乾和酒釀，冰粉似啫喱，口感嫩滑，香甜有層次，必食！😘紅棗銀耳湯配料有紅棗、杞子和銀耳，香甜滋潤。😃瘋狂小面 環境舒適夠地道，食材新鮮高質，侍應服務態度好，喜歡吃辣的朋友不能錯過。😎🤘🏻

瘋狂豌雜面辣味的刺激讓成碗面更加吸引湯底的麻香與熱辣交融口感層次分明，面條好彈牙😋雜醬嘅味道亦都唔錯，鹹香適中夫妻肺片牛肉和各種配料的搭配讓人欲罷不能 口感豐富！麻辣與香氣四溢，喺必嘗的開胃之選🍖紅棗銀耳湯紅棗嘅甜味融入湯中，銀耳亦都煲得好軟滑，既養顏又好味，滋潤可口，仲可以解膩。🍵

中環瘋狂小面正宗重慶酸辣粉一上桌就飄來撲鼻的騷香。麵條Q彈有嚼勁，搭配上特製的紅油和酸湯，每一口都撥動著味蕾。裡面還有豬肉絲、黃豆、豆皮等豐富配料，讓整碗粉的口感層次更加豐富。辣而不燥，酸而不澀，真的是一碗讓人欲罷不能的酸辣粉！羅漢果冬瓜茶羅漢果的甘甜與冬瓜的清甜完美融合，喝起來既解渴又降火，為這頓飯增添了一絲清新的口感。蒜泥靑瓜這道小菜簡單卻不失風味，蒜泥的香氣與靑瓜的清脆完美結合，吃起來清新爽口，特別適合搭配重口味的食物一起享用。紅棗銀耳湯這碗湯品看起來粉紅嫩膩，紅棗的香甜與銀耳的膠質完美結合，喝起來滑而不膩，為這頓飯畫上一個完美的句點。無論是味道還是質量都絕對對得起它的名氣！如果你也是重口味愛好者或者想尋找一處能夠讓你大呼過癮的美食之地，那麼中環瘋狂小面絕對值得你一試！