申子居酒屋

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申子由旺角去到銅鑼灣啦～申子係主打日本料理居酒屋🏮，今次好開心試到新嘅菜式鹿兒島A4和牛茶漬飯用熱嘅無激素雞白湯🍵慢慢倒落鹿兒島A4和牛上，利用熱湯嘅溫度慢煮和牛！廣島蠔鍋用上新鮮嘅廣島蠔，隻隻都非常飽滿蓬松玉子弟玉子幼滑同埋內部流心海苔拖羅赤膽壽司海膽新鮮，再加埋拖羅蓉已經絕配，加埋新鮮燒過嘅海苔中和返三色迷你丼入邊包括海膽、三文魚子同埋蟹肉，三樣食材都非常新鮮火炙拖羅壽司料理長將拖羅燒得啱啱好，令到將啲油脂迫咗出嚟食落口更香

呢間居酒屋一直好受歡迎，今次終於試到啦！蓬鬆玉子 $108玉子一層疊一層，好大份，食落有濃濃嘅蛋香及奶香。中間半熟嘅蛋漿尤其吸引。極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌芯非常出色，我地十分推介！牛舌芯好肥美，但食落完全唔油膩，而且十分彈牙juicy。旁邊配有檸檬、柚子鹽同蔥花等，大家可以按照自己口味配搭。申子新卷 $248申子新卷裡面包住脆卜卜嘅三文魚皮，上面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽，味道新鮮。海膽炒飯 $238炒飯粒粒分明之餘又唔會乾身，係我鍾意嘅質地！除咗海膽，裡面仲加入櫻花蝦、蟹籽、帶子等，真材實料。

日式雞鎚花蝦 $118原來係用上櫻花蝦去包裹住雞鎚整成嘅炸物，唔怪得咁惹味啦!! 雞鎚保持到好juicy嘅狀態，剛炸起熱辣辣好正😁極上鹽燒牛舌心 $128每一粒都超厚身超爽口‼️燒牛舌心絕對係居酒屋必點，申子居酒屋出品絕對係我食過嘅最高質素!! 牛舌心完全無筋，係最嫩滑既部份，只係簡單配上柚子鹽同檸檬汁已經好夠味😋關東煮 $108日本嘅傳統關東煮，食材通常放入昆布湯或鰹魚湯，申子居酒屋🏮嘅關東煮用上豬骨湯，飲落十分濃郁，零味精fact checked😎特別係蘿蔔、腐皮年糕、竹輪吸收曬湯頭嘅精華，真心正!! 真鯛刺身 $248晶瑩剔透既真鯛刺身，見到都食指大動😍 肉質柔軟細膩，油分適中味道甘香，營養價值高，緊實既魚肉除左好彈牙，仲甘爽細嫩👍巨峰乳酸梳打 $68西尾抹茶熱鮮奶 $52兩杯都各有特色，特別係西尾抹茶熱鮮奶🍵「西尾抹茶」係日本產量最高嘅抹茶，西尾市氣候溫暖且土壤肥沃，孕育出嘅抹茶，顏色鮮豔明亮，口感溫和且苦味較低，同幼滑嘅熱鮮奶十分夾🥛

位於旺角黑布街的日式居酒屋。這是一間非常著名的高質「黃店」；坊間流傳一句名言:「黃店多劣食」! 雖然我很不想承認，但能使我留下深刻印象的黃店美食的確不多，幸好我試到了這間低調有個性的居酒屋，而且甚至是我最近吃過最好食的黃店餐廳不算大，樓高兩層，主要用餐位置集中在二樓；四人卡位很寬敞，食物放滿一枱也不會太擠迫! 當天我預約了九時後入座，可享用酒精產品買一送一的優惠，非常划算；宵夜時段到此居酒屋小酙一杯，氣氛也是相當不錯餐廳主打串燒、鍋物及炸物，我當天所點的食物都在水準之上，包括：✨ 極上鹽燒牛舌芯 $118✨ 鹽燒雞翼串 $40✨ 雞軟骨串 $32✨ 雞腎串 $32✨ 鮮雞內臟串 $78✨汁燒活白鱔串 $78✨ 秋葵串 $22✨ 手打墨魚棒 $78✨ 厚豆腐(兩件) $38✨ 日式醬油炒飯 $128✨ 汁煮鹿兒島豬軟骨 $88✨ 清酒煮蜆鍋 $98✨ 蟹肉茶碗蒸 $58✨ 巨蜂提子燒酌 / 柚子燒酌 $68 (9點後買一送一) 每款食物都非常好食，串燒的調味和烤功都十份到位，不會烤得過火而太乾或太柴，每款串燒都香口惹味! 當中我最欣賞«汁燒活白鱔串»，鱔魚皮香口脆爽，肉質厚實無骨，熱乎乎

一直支持黃店，但係亦希望能實話實說比想支持黃店嘅人參考。訂了午餐，侍應推介半價優惠，叫了豐州魚生丼和豚肉生薑燒腩肉飯。腩肉飯只可以講非常一般，完全冇出色之處。魚生飯係時價，當日三百五十蚊以上，但係新鮮度只係一般，壽司飯亦都係凍的，中環如果係這個價位，一定會有更好嘅質素同新鮮度。另外加了$88的牛舌芯（跟餐價），共五粒。呢個算當日最好食，牛舌夠味亦相當juicy, 可惜其他食品實在冇乜特別，相信不會再回去。

💛申子居酒屋極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌表面焦脆, 入面肉質彈牙得黎又唔韌, 沾上柚子胡椒醬食可減少油膩感😋 鲂鮄刺身 $298每日都唔同, 當日係鲂鮄. 魚肉切得薄身肉質紮實, 味道清🐟 配埋柚子醋汁幾清新日式雞鎚花蝦 $118雞鎚肉混合埋爽滑蝦膠, 沾滿櫻花蝦再炸, 外層酥脆帶濃櫻花蝦香味蓬鬆玉子 $108玉子好滑中間有流心感, 入面仲有熱溶芝士❤ 黑牛 $78好有懷舊感嘅飲品～原來朱古力雪糕係分開上，一放入可樂中啲泡就爆到滿瀉😂西尾抹茶凍鮮奶 $68抹茶味比較溫和, 用左奶味濃郁嘅日本3.6牛乳, 所以飲落係較milky 香甜

。前幾日好開心 同朋友去咗旺角食飯 去咗呢間申子居酒屋❤️💯-極上鹽燒牛舌芯厚切牛舌，非常彈牙，而且味道上充滿牛味，再加上鹽燒，成個味道再次提升，勁推薦🤩。。池魚兩食 - 刺身刺身切得好薄，薄到晶瑩剔透，但係食落去口感好厚實，亦都充滿池魚嘅鮮甜味😋。。池魚兩食 - 天婦羅炸得好脆，簡直脆到連骨都食得，咬落口卜卜聲，口感一流。另外魚肉方面好嫩，外脆內軟，不錯👍🏻。。申子卷旺角分店嘅特色招牌，口感一層一層，有爽脆嘅魚皮嘅都有嫩滑嘅刺身，口感獨特，別有一番風味😁。。

今晚放工同朋友去左旺角食日本菜，推介呢間人氣超高既申子居酒屋，餐廳裝修以木質為主調，環境乾淨企理，岩哂一大班朋友gathering~🌟海葡萄冰菜沙律 ($148)頭盤我地揀左海葡萄冰菜沙律，海葡萄脆卜卜口感特別，配埋新鮮爽脆既沙律菜夠開胃🌟蓮藕片 ($78)另一款小食我地揀左蓮藕片，切到好薄既蓮藕片炸到金黃香脆，好似食緊薯片咁~🌟手打墨魚棒 ($78)墨魚膠夠哂足料又彈牙，燒到兩邊金黃色再蘸上蛋黃，口感豐富🌟極上鹽燒牛舌芯 ($128)呢個係必點item!!!牛舌芯特別彈牙，只需要加少少鹽調味就可以了，牛味濃郁又有嚼勁🌟日式雞鎚花蝦 ($118)雞鎚花蝦係餐廳既特色菜，將雞鎚混合蝦膠同肉碎拎去炸，炸到酥脆既口感，金黃色既賣相配上多重口感，推介🌟鮮蟹肉粥 ($168)隨住澳門都通埋關可以去食水蟹粥啦，不過應該都好多人，見到呢度有鮮蟹肉粥就要叫黎試下先，超足料既蟹肉粥，粥底煲到好綿滑，同朋友share食再加小食就剛剛好

✨蓬鬆玉子(💰$108)玉子燒切開係半熟流心 食落幾滑溜 蛋味係幾香濃🥚而面頭有啲蔥花照燒汁同沙律醬 食落就多啲層次✨廣鳥蠔鍋(💰$158)個鍋睇落唔大 估唔到入面有6-7隻蠔🦪啲蠔都算幾肥美 個湯亦都幾濃郁🍲✨極上鹽燒牛舌芯(💰$128)每粒牛舌芯都燒得好香口 食落幾爽脆同彈牙👍🏼加啲檸檬汁 蔥花 海鹽或柚子鹽 味道就更豐富✨目張魚刺身(💰$218)擺盤幾靚 每片魚肉都切得好薄身食落幾新鮮 冇腥味 而且幾煙靭爽口🐟點埋個柚子醋汁 食落就幾清新✨西尾抹茶凍鮮奶(💰$58)用咗3.6牛乳 飲落牛奶味就岀啲🥛如果抺茶味再濃啲就會更好🍵✨柚子乳酸梳打(💰$68)味道酸酸甜甜 幾開胃🍹仲有其他口味添

旺角人氣居酒屋申子深受年輕人歡迎的日式居酒屋，環境以深木色系為主，有著神秘的感覺，食材新鮮，品質有保證，餸菜款式六很新穎。《極上鹽燒牛舌芯》 $128必食推介，優質的牛舌芯，口感相當彈牙，非常軟腍，而家烹製的時間剛好，有嚼勁面易入口，香口美味！《日式雞鎚花蝦 》$118新穎的菜式，以超多的櫻花蝦包著整枝雞鎚去炸，咬下去相當脆口，能聽到脆卜卜的聲音，而內裏的雞肉亦很嫩滑多汁，有水準之作。《闞東煮》 $108以無激素的雞肉熬製而成的關東煮，健康又鮮甜，先渴一口湯，感到無比的溫暖，而且關東煮的材料也很豐富，魚糕、年糕等等，都好吃！《鮮魚》$248每日也有新鮮直送的鮮魚選擇，可參考餐廳牆壁上的特色餐牌呢！是次點了「檸檬間八」，新鮮得很，鮮甜的魚肉，油香濃，重點是鮮！飲品方面也有一些特飲。《黑牛》$78自行把雪糕放在可樂上，像爆炸一樣，泡泡不停向上升，非常壯觀。《西尾抹茶凍牛奶》$68抹茶味道很香很香！總結：人氣居酒屋🏮

📸 申子居酒屋由2-3年前翻旺角一路bookmark既黃店到宜家係銅鑼灣開咗分店終於有機會試一試同行友人係海膽控所以差唔多樣樣菜式都叫咗海膽😂🍴海苔海膽吞拿魚蓉壽司 $198💛9/10壽司米用咗糙米 食落更香一啖食落口 非常多層次一開始食到海膽既鮮味 細滑又香濃咬落就食到吞拿魚既香濃吞拿魚蓉入面無溝洋蔥 啱曬我🍴海膽炒飯 $198💛8.5/10炒飯上面鋪滿蟹籽同海膽份量都幾多 2個女仔食都幾飽🍴申子和牛燒 $338💛9/10店員會即場係客人面前烹煮仲會因應客人想要既生熟度先用火輕輕燒過和牛再加上白飯同蛋黃拌勻最後再係表面加上黑魚子🍴軟芝士黑豚肉卷 $68💛8.5/10黑豚肉卷整成一口size包住大大舊軟心芝士一咬落去先會流心芝士既咸香配黑豚肉既油香啱啱好🍴明太子芝士淮山 $68💛8/10第一次見燒既淮山配上芝士既香 同埋明太子既咸鮮💛 價錢雖然唔平 但質素好高連送既和牛壽司都好好味🥹🥹🥹👉🏻 餐廳優惠宜家訂座6:30及like FB 即送和牛壽司一客📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓📍 旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖#wwh食勻銅鑼灣#wwh食勻旺角#wwh日本菜

這間位於旺角的人氣居酒屋，店內木質主調的裝修充滿日式居酒屋風格，牆身更掛上李小龍金句的掛畫，例如「Be Water My Friend」，認真有良心。菜式方面主打多款日式料理，如小菜、串燒、炸物及鍋物等等，還有一間分店於銅鑼灣，兩間均建議先訂座。汁煮左口魚裙邊 - $148兩條肥美飽滿的左口魚，裙邊富豐腴的魚脂，炙燒逼出更多的魚油及更香，更有少少爽脆的三文魚籽及魚子醬增添鮮味。極上塩燒牛舌芯 - $128一粒粒厚切的牛舌芯鮮甜爽脆，柔嫩得來又彈牙，牛味好濃郁，可配旁邊的蔥花、檸檬、岩鹽及芥末醬，層次變化多端。蓬鬆玉子 - $108長長的玉子燒一層疊上一層好蓬鬆，更採用日本蛋製成，富濃郁的蛋香及奶香，中央特別濕潤鬆軟，有少少醬油、沙律醬及蔥花，美觀又惹味。日式雞鎚花蝦 - $118拆出嫩滑的雞鎚肉，再混合爽滑的蝦膠，沾滿香脆的櫻花蝦，好惹味。關東煮 - $108關東煮的湯底是整道菜的靈魂，清爽的味道令食物得到提鮮。裡面有福袋富豆香的腐皮包裹著煙韌彈牙的麻糟；竹輪卷和魚糕軟嫩彈牙，富鮮美的魚香；蔬菜魚糕加入蔬菜特別軟糯；白蘿蔔清爽無渣好入味；煙煙韌韌的蒟蒻好吸收高湯。巨峰乳酸梳打 - $6

今次嚟到位於旺角嘅申子，環境同埋裝修都可以話係唔錯！適合同朋友小酌兩杯、邊飲邊傾、好有居酒屋嘅氛圍💖日式雞鎚蝦花呢個炸雞，賣相超精美🥰經過高溫油炸，炸雞已經變得黃金香脆，離遠睇已經令人垂涎三尺🤤。加埋沙律醬嘅調味，真係令人禁不住一口接一口。真鯛呢一種與喺香港比較少見，上一次食都係喺日本嗰邊食到！冇諗過會喺呢度重遇，勾起我喺日本鮮甜可口嘅回憶🤭海膽炒飯海膽炒飯，真係好足料！炒飯上面除咗有金黃色嘅海膽、都有爆滿嘅蟹籽，將海鮮撈勻嚟食，鹹鮮味交融，幾正！蓬松玉子玉子賣相好吸引！雞蛋10分嫩滑，入口即化，廚師應該用咗好多心思去做白桃Highball荔枝Highball——————為食分界線——————📍 申子居酒屋 Shinko (旺角店)74-76號 Hak Po St, Mong Kok, Hong Kong推介指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)好味指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)抵食指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)環境推介 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)人均消費： $400#mariofatfat #hkfoodie #Foodie #為食馬利奧 #hkrestaurant #topcitybiteshk #topc

朋友揀咗呢間居酒屋，因為之前食過佢嘅外賣盤菜，話今次要試吓堂食！**********赤目張魚（$218）🌟推介🌟薄切赤目張魚，新鮮，味道清淡，鋪上少計辣味蘿蔔蓉，再蘸酸汁食，非常清新**********極上鹽燒牛舌芯（$118）🌟推介🌟牛舌芯嘅脂肪含量較高，油花爆出嚟彈牙又軟嫩多汁，簡簡單單用鹽燒最能夠食到牛嘅味道**********海膽炒飯（$238）炒飯粒粒分明，材料豐富，炒飯入面有貝柱、雜菌等等飯上面仲鋪咗三文魚籽、蟹籽同海膽，食落唔會好膩**********關東煮（$98）材料豐富，有年糕福袋、竹輪、蘿蔔等等…福袋入面嘅年糕煙煙韌韌，好好食；蘿蔔亦好腍身入味，不錯👍🏻湯底清甜，冬天最啱食啲暖笠笠嘅野

店內燈光昏暗，頗有情調😄不過價錢偏貴少少。❇️海膽炒飯（必食推介）🌀炒飯內有海膽、帶子、櫻花蝦、魚子，味道唔腥唔苦，不錯，但如果加多少少海膽就更好。❇️火炙大蝦讚岐烏冬🌀有蝦同埋好多櫻花蝦鋪喺湯面，好吸睛呀😍 湯底清且香，讚岐烏冬煙韌又滑，本人好鐘意👍🌀🌀吉列新重芝士材料充足，又蟹柳、蟹肉、蟹籽等，冬天食，熱辣辣好正呀👍都夠3-4 人share 食，如果唔係就食唔落其他野啦🤣❇️石鍋燒西冷🌀有肉同脂肪，仲有蘆筍同埋Wasabi 蘸脂肪一齊食可以減膩，平衡味道。❇️日式雞腿櫻花蝦🌀以櫻花蝦同炸粉炸外層，櫻花蝦香脆可口，裡面的雞肉依然有肉汁而不會變老👍❇️吉列三重芝士千層豚肉🌀外面係炸的，裡面係一卷卷既豚肉，而且仲有好多芝士包住豚肉，又唔會搶左d 豚肉味，充滿肉汁👍❇️蓬鬆玉子🌀玉子又香又滑，超好食😋❇️海葡萄冰菜沙律🌀第一次食冰菜沙律，感覺好清新，還有海葡萄、車厘茄、櫻桃蘿蔔，再加埋芝麻醬，幾者撈埋一齊又幾夾，值得一試👍❇️汁煮左口魚裙邊🌀份量好少，左口魚肥美，魚油豐富，又軟又嫩，入口即融，仲有魚籽，口感層次豐富。❇️明太子芝士山藥🌀山藥清脆，同明太子山藥一齊，沒有太大驚喜。❇️燒雞皮🌀好普通 ❇️極上鹽燒牛