甘牌燒鵝

營業中

休息中

这次来刚终于吃到了种草已久的甘牌烧鹅了，人真的特别特别多，排队两小时，吃饭五分钟，真的体会到了。老实说，感觉没有传说中的那么好吃，有点失望。点了一份烧鹅拼叉烧饭，烧鹅皮没有刚烧出来的酥，吃起来不咋地，连肉一起吃还是觉得太油腻。叉烧一般吧，没有什么特色。对于普通阶层的人来说，这一顿小贵，个人觉得不是特别值。

剛巧在附近工作，大概4點多深想而個時間應該唔洗等啦掛，開左咁耐咁未去見識過一星燒鵝既威力。位置都算係正大街上，很易找，門口沒有人等，入到去就問收銀阿姐一個人洗唔洗等，點知都係要等一等，不過好快5分鐘就入得，入面係比較迫既，不過香港咁貴租，可以理解既。全場好似得我一個香港人，全部大陸遊客，點了一個肥叉燒鵝飯，張單都係寫明肥既，60蚊係而區黎緊ok la，話哂都一星。3分鐘都唔洗就到，一睇落去就知出事啦。剩係睇賣相你係唔會估到係鏞記分出來既一星餐廳既出品，以為係普通燒味餐廳既出品，唔緊要，好味就得雖然最後唔係。燒鵝一睇就知皮肯定唔會脆，食落冇香味，好林既皮，肉質雖然係胸位但太鞋太實偏硬，冇乜味道，唔知佢係點醃既。叉燒紅得黎偏橙色，冇焦邊，最緊要我要肥叉，佢比左比瘦叉更瘦既叉燒我，一食落口，柴既實既，好微微甜味，冇乜鹹味。個飯叫左最正常，但係而一刻我已經想放棄。唔好話一星，就算隔離間再興既燒鵝我相信唔會比佢差。冇左甘健成管理住既鏞記味道已經每況月下，而間分出來既我冇唸過會差成咁。

等了差不了60分鐘，終於能進。其間服務員的服務態度非常差，一副等不了就走別吃的臉。店鋪位置太小，坐得很不舒適，感覺跟大排檔沒分別，兩個人兩個飯和飲品根本放不下期間周圍追單漏單不斷，食物中規中矩沒什麼大驚喜，這環境不太值米芝連。

中午queue up的人真的好多呀！等了要有25+mins 原本以为米其林餐厅应该特别好吃，但是感觉一般。有些油腻。前餐的豆腐是我觉得最赞的一道菜！甜甜的味道很喜欢！尤其喜欢吃皮！正餐没有点叉烧！真的很肥！点了烧鹅！也有点肥，不过味道还好。如果菜多一些会更好。汁儿我超级喜欢，甜甜的。汤推荐，很香很养生！总体一般，不想去第二次了。

明知車軚人已成為廣告商，遊客多過本地人唔正常。但當做到夜晚8點幾，行過見等一陣就可以入去嘅時候，就嘗到唔諗清楚嘅代價門口姐姐好有目標，我喺門口諗緊等唔等嗰陣，佢會9秒9同你講鵝要留，留左後我已成透明人。門囗其他睇緊嘅人問例牌要後半部分得唔得，姐姐即答幫佢搞同比飛人地等位。咁我冇奶油唔問吓，點知問乜都係答一係例牌一係半隻，專業。其實當時就應該離開，可惜想食完早d返屋企嘅我冇再諗。結果係一碟$150 嘅例牌燒鵝同食車軚差不多，鞋到冇朋友，我倆個人食左約25分鐘就走，嬲爆。甘老先生嘅名聲完全被後人添上污㸃。希望大家入去前可再三思，酒店價嘅車軚燒鵝，一班變面高手嘅伙記，同朝早撘地鐵差唔多嘅坐位空間...... 行多幾步一定有其他更好嘅選擇。

是日忽然奇想，打算在家裡做印度咖喱，看了資料便去灣仔買香料，離開時差不多五點，心想煮咖喱時可能會肚餓，所以打算吃個豐富下午茶打底。自己在灣仔區有很多想吃的餐廳，而這裡就是其中一家。 雖然不是用餐的高峰，但店子仍人頭湧湧，不少人是專程來買燒味外賣，堂食的話反而有位。不要看上圖的這張檯就以為店子很寬敞，其實店子非常擠迫，來到的人客很多都是兩位，都被擠在四人檯裡，想起來轉身也有困難。店員也很忙碌，要茶加茶也要主動叫才會有。這裡主要是賣燒味，也有賣小吃，如酸薑皮蛋、滷水食物等。來這裡沒理由不試試燒鵝，既然也不常吃，就加$錢轉要了燒鵝脾，這樣的一碗燒鵝脾瀨就要八十多元了！至於叉燒與燒腩仔也是鬆弛至愛，就來一個雙拼飯。 叉燒燒腩仔飯先到。先看燒味的色水，叉燒不會過份偏紅，燒腩的外皮也似乎夠脆，先吃一口叉燒，肉味香濃之餘，蜜糖沒有下太多而掩蓋肉味，但燒腩的皮原來是不夠脆的，而且肉的部份也有點乾和靭，似乎燒味不是每樣都做得好。另外白飯上面似乎淋了一層鵝油，為白飯增添了油香。 燒鵝脾瀨。忘了叫鵝脾免切是自己失策了！不過這隻燒鵝脾太肥了，其中有件燒鵝只有肥膏沒有肉。鵝肉味是很濃沒錯，不過肥瘦均勻一點

Staff from Mong Kong shop were undfriendly, portion was not a lot for this price, expensive and not worth and taste not very special!

When we arrived around 1pm, there were a lot of people waiting. After asking around, we found out that there was no actual 'queue' (as in line up). We just need to inform the waiter number of people in our group and she will assigned us a number. It's funny that the number 9 was written in mirror image and we have a hard time figuring whether was it a 7 or 9. Waiting time was like 100 minutes as there were a lot of people waiting. There were 60 numbers ahead of us.  It was Christmas anyway. We p

周末午后光顾，门口人潮涌动，队伍很长，看上去不排上一小时无法堂食。询问得知打包只需五分钟，故简单点了烧鹅和叉烧带走。趁热吃的话，真的都好好吃！名不虚传，烧鹅带皮酥脆相间，叉烧则肥瘦相宜。更没想到的是，冷了味道竟也不错。值得推荐。

等，如果主因客似雲來，沒問題，願者上鈎...不是香港人，普通香港人的了...食味，因店員的服務惡劣態度、優待熟客及名人，自會大打折扣了...原來是來道別的，雖然，沒有吃! 錯，吃了一肚子氣...

反正在住處不遠，近期就到了這家人氣店一試招牌燒鵝。一碗普通的燒鵝瀨，燒鵝油滲到熱騰騰的湯瀨裡，甘香無比。再試燒鵝，鬆軟油潤，確實名不虛傳。果然好甘，甘香的甘。還趁了杯凍奶茶呢…

Kam's Roast goose is always crowded, full of people who are waiting for seats or waiting for takeaway. It was an early night and didn't have much people waiting and therefore stop by and gave it a shot. Having gone through the menu, there are two things that I would like to try, the "Fatty cha siu $150" and the Kam's signature "Roast goose $270 (half)". Unfortunately the fatty cha siu is already sold out and we ordered the normal BBQ pork ($60)  which is hugely different in price. This Cha siu d

經常撘車經過, 已見人頭湧湧, 好多人排, 看見它是米芝蓮一星, 已决心搵日試試, 今日見早早地又冇乜人排, 终於食到你, 的確好味, 而且價錢尚可接受, 鵝肝: 粉嫩粉嫩 , 亦夠入味, 不會乾硬。 乳豬亦OK . , 主打燒鵝, : 油香足, 惹味, 最特別是它的淋汁, 不似一般用老抽加鸭架的, 呈淺淺的啡色, 有鵝的香味, 相信用鵝架淨提練的, 這一粒星....不錯。

came because I read about michelin star and the family dispute. wanted to see if the hype was real. unfortunately the hype was not real. waited 30 mins for a single seat that I shared with others. the food came quick but totally not worth the price for bland food

等咗十五分鍾左右，埋檯點咗例牌下莊燒鵝，皮薄唔脆，無口感，顔色淡，肉質普通，同样米一星餐厅，無一樂嘅燒得好。名過其實囖。蜜汁叉燒同附近的再興完全無得揮！真系浪得虛名。