甘牌燒鵝

營業中

休息中

同朋友二人上星期三晚上八時半去到餐廳門口，見到有幾個人係門口，跟住問服務員攞位，點知服務員同我講話燒味賣完而無位，咁我話我叫其他嘢同繼續等位，跟住服務員同我講話九點最後order order九點半關門。我話冇問題。過五分鐘就見到有幾張枱埋單。然後另一個阿姐同我講叫半隻鵝就俾張枱我地。我問叫四份一隻佢都話唔得，然後我同朋友就決定唔幫襯，跟著見到廚房仲有一隻鵝剩就知道有一半係留咗比幾個係門口等位嘅內地人，佢地為咗要賣晒d鵝而咁樣強迫銷售，呢間嘢真係無良到無朋友。本人絕對不會再去。希望大家唔好賴嘢！

Wish we asked them to de-bone the goose. The goose was way too oily and we couldn't finish. The sauce was different (fermented yellow bean) but not mind-blowing. Was also very expensive! We had half a goose, 1 rice, 1 veg, 2 drinks for $350+. Just didn't feel we had the value for money paid

星期六日經過超多人，勁多大陸遊客。平日少好多人，基本上唔使等位。試咗佢招牌燒鵝髀撈麵，燒鵝髀肉質嫩滑，鵝油撈麵的確名不虛傳，從來未食過甘香嘅撈麵。五星級嘅食品！

返工附近嘅甘牌成日都見排晒長龍，但一直嫌貴冇試。今日一個人食就買盒外賣試下。落單叫肥叉切雞，盛惠$47見到張單有寫肥D，結果出到嚟我雖然有興趣知如果叫瘦叉會比啲咩我食，但我相信冇下次。啲叉燒瘦唔在講，啲飯仲要爛爛地。$47一個外賣，完全不值呢個價錢。

Incredible goose, though the wait can be a bit long. If you get there early or want take out, it's definitely worth the ~70$ Hkd for a plate. The plum dipping sauce is wonderful. If you take a long time to eat, or can't clean meat off the bone, this may not be the place for you. Overall a great experience, despite being a westerner. A smile and a thank you goes a long way! Unfortunately, I was so excited I forgot to take pictures... But that just adds to the mystery! Go and check it out!

叫咗二佰七十元半隻燒鵝，一半係肥膏，非常失望，還要等咗半個鐘先有位，坐位狹窄好似坐大排檔，但係收酒家晚飯價錢，唔知乜嘢叫米豬蓮，真係有被搵笨嘅感覺！以後都係唔好信廣告，被搵笨一次就夠了！

是日肥柑子要外出工作，午間才準備回公司，途中仲不斷打算在那裡吃午飯，最後經過甘牌後，決定點一個叉燒飯帶回公司享用在外等候時，有很多人正在等候入座，而我則直接走到收銀要外賣，大約五分鐘，便可以拿到外賣。由甘牌燒鵝至肥柑子公司的路途大約十分鐘，剛剛摸包裝時，飯盒時很熱的，到回到公司後放下來，飯盒的熱度仍有六七成，該店給客人熱騰騰的白飯也是頗貼心的地方。打開包裝，看到盒內有不少叉燒，先夾起一塊放進口內細味，發覺肉質鮮嫩多汁，雖然不算太厚，但無損它的味道和口感，而最甚是，整個飯盒是沒有加色的，我沒有特別要求過，但每口飯因為混著叉燒一起吃時，肉汁和白飯的配合反而沒有令味道變淡，只有更有層次。實在是意想不到。

招牌燒鵝更難食丶定解重叫招牌呢真係唔明丶味道差丶買相重差丶第一次幫襯，個名定得來㗎好懷疑都唔明定解還有更多人等位，是否好似我一樣做老襯唔知難食而來呢，決對冇下次啦！

今天去了鏞記分枝甘牌燒鵝。酸姜皮旦、韮菜鵝紅不一如傳聞中好吃。主角燒鵝給我的那盤賣相較差，算了。感覺鵝的邊角會更入味、好吃。一試味道甚差，鵝肉味淡醃料也不濃香，感覺如同嚼蠟！是吃鵝的季節過了嗎？但醃得不夠味確是失敗。店內八成全是冒名而來的遊客，他們收貨但我卻不接受。壞了名聲，失敗

差差差！😬😬😬第一：等到永遠😐😐😐第二：味道差，一點都吾入味(叉燒)😑😑😑第三：趕你走😈😈😈😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟😟terrible!!!😟😟😟😬😬😬😑😑😑

之前已經吃過幾次，發覺每隔三四個月就加價，質素和份量也每況愈下。三月份燒鵝脾瀬賣$91碗，上星期(七月份) 和女兒一起去每碗燒鵝脾瀨粉盛惠$95。我面前那碗粉，只有四嚿燒鵝，中間兩嚿骨多過肉，最上嗰塊係肥膏，脾骨只是係一塊皮連住一塊薄肉，根本沒有肉食，僅有的鵝肉又乾又靭。我女兒那碗好少少咁多，中間兩嚿肉少骨一點，但一樣又乾又鞋，最頂嗰嚿一樣係皮連肥膏。我和女兒每人還叫了兩杯熱柚子蜜，再加了滷水珍肝，一共盛惠$293，坐位濟迫，兩杯水都沒有，這樣做生意太不老實了，份量少得太離譜，鵝肉味道質感完全沒有，感覺是勁揾笨，一百元比碗咁嘅嘢人，一定唔會再去，這個價錢大把選擇。

是日黎左灣仔捉精靈 經過米之蓮一星餐廳，一於潮下聖！ 星期日既中午，等左15-20分鐘，終於帶我位門口既燒味的確吸引！叉燒瀬：先唔講味道，份量算多！即刻試下，失望既係叉燒是凍的！ 味道就不過不失！ 不過本住很大既期望入黎，難免會失望燒鵝腩仔飯：原本想叫燒鵝乳豬，可惜乳豬賣哂！一樣！燒鵝都係凍既😅燒鵝好油！雖然味道不俗，但始終脂肪太大，油得很😅反而腩仔就唔錯！肥瘦均勻，皮脆！美中不足是有點喊雖然價錢唔貴，但性價比唔算高！個人認為名氣過高！

甘牌燒鵝每日都好多人，有時候見到咁多人等位都有D驚驚地！十一點幾，人都好多喇，不過好彩大多數都快快食完就走。見到掛係上面嘅雞吖鴨吖鵝吖真係口水都留埋最後點咗嘅叉燒飯，叉燒都幾多下，比較偏瘦，叉燒都比較入味，甜甜地，唔會覺得喍，d醬汁撈飯又有味又香。食到一半，竟然撞到個friend又來呢度食飯，要咗四分之一隻燒鵝勁吖！好喇，我都係有口福喇。燒鵝比較肥，皮下嘅脂肪薄薄一層睇到妳留口水吖！皮比較脆，肉好嫩，淋咗D酸梅汁酸酸甜甜解咗燒鵝嘅肥膩，一啖咬落去，皮脆，肉滑，仲有D肉汁同脂肪流出來，真係正！睇來下次要砍D料翻去加餸，等屋企人試下先得！

中午太餓，因為早上無食早餐，所以肚子好餓，搞到我平時一般兩三點先食飯，今日就要提前到12點鐘就要買飯啦！今日去咗食甘牌燒鵝，味道簡直一流，都可能因為我太餓，覺得食咩都美味！點咗碟白灼菜心，菜心非常新鮮，綠得好健康，而且菜身好嫩口，好容易咬斷！叫咗份燒鵝髀，燒鵝嘅皮燒的好脆，肉質好鮮嫩，而且仲有肉汁流出來，唔錯！加上一碟鵝肝腸，佢系會有D腐乳嘅味道，很神奇，酒味都幾重下，剛剛好可以去腥味，很下飯

今日行程比較忙，而且仲有好多project要完成，所以就先外賣一份飯，系等飯嘅時候忍唔住買咗碟薑片配嘅皮蛋，薑片酸酸甜甜醃得非常好，同埋皮蛋一起吃落去，味道無得彈，而且仲可以去咗皮蛋本身嘅氨水味，搭配絕妙！我點咗份化皮乳豬和油雞飯，化皮乳豬真系無得頂，好脆，而且肉質鮮嫩，好難得，雞肉夠扎實，系好雞！