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45
港鐵灣仔站 A5 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
54087740
25201110
開飯介紹
以祖傳秘方烹煮燒鵝,價格親民。餐廳僅有30個座位,客人經常需要排隊。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-21)
附加資料
鏞記第三代自立門戶,供應燒鵝,滷水食品。
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
付款方式
現金
座位數目
36
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (279)
等級2 2021-03-12
393 瀏覽
這間甘牌燒鵝店,已經來過三趟,每次都是因為門外排隊等候的人實在太多,而無奈放棄了。由於疫情的原因,今日經過,見不到排隊的人龍,馬上一個箭步入內。菜單也不用多看馬上點了碗燒鵝瀨粉。燒鵝瀨粉~第一次食燒鵝居然完全唔覺肥膩,燒鵝皮下脂肪不多,相信是一隻有運動的鵝,估計是隻走地鵝吧。由於食材夠新鮮,沒有用太多的香料醃製,燒鵝燒得夠香脆卻又不會過份燒焦,這一方面做得恰到好處,廚子的功夫真真了得。鵝肉有咬口而且鵝味非常濃郁,配個清湯底更能突顯鵝肉的鮮味,實在令人回味無窮!難怪獲得這麼多年米之蓮的獎項。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-01-06
998 瀏覽
大食妹見近排甘牌燒鵝嘅人龍終於少左啲, 所以同同事晏就一齊去試下呢間米芝連推介嘅燒味店甘牌燒鵝嘅午市套餐可以自選主食、小食同飲品各一款<甘牌燒鵝拼叉燒飯>大食妹嗌左份甘牌燒鵝拼叉燒飯燒鵝同叉燒真係好瘦, 啲肉柴到呢你叫箍牙嘅大食妹點樣食呀其實甘牌燒鵝嘅調味係唔錯嘅, 食落味道唔差, 飯裏面仲有少少燒鵝汁<甘牌燒鵝拼油雞瀨粉>同事就嗌左份甘牌燒鵝拼油雞瀨粉瀨粉湯底隻酸味好奇怪燒鵝一樣柴, 證明唔係針對大食妹油雞就幾滑, 幾入味雖然切得幾樣衰<鹵水豆腐>我哋其中一樣小食嗌左鹵水豆腐, 味道又唔錯啵, 幾有水份<香醋黑木耳>另一份就嗌左香醋黑木耳味道酸酸地, 都爽口<咖啡>咖啡比較standard, 都幾滑 繼續閱讀
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等級4 2020-12-31
675 瀏覽
今日過開灣仔附近特登揸車過嚟想斬料返奶奶屋企加餸本來想買上庄例牌但係四點幾五點已經賣晒了所以唯有買下庄包裝都幾靚仔嘅不過返到屋企食落就真係非常失望😢我哋買咗例牌燒鵝同燒腩仔圖中可見份量都真係唔算多燒鵝個皮完全唔脆亦冇乜肉香唯一可取之處就係唔肥囉我真係諗唔明點解咁樣都可以拎米芝蓮🤡至於個燒腩仔就更加係非常差啲皮已經係冧晒亦冇話燒得好香真係好食過街市間燒味舖少少㗎咋如果咁樣嘅價錢咁樣嘅份量咁樣嘅味道真係唔會再俾第二次機會佢👎🏾 繼續閱讀
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等級4 2020-12-18
649 瀏覽
呢日我地慕名而來, 去試下位於灣仔, 6年蟬聯米芝蓮一星食府 -  甘牌燒鵝。門口掛住一隻隻既燒鵝同其他燒味, 好吸引人。平時午飯時間, 呢度都會見到長長人龍, 今次我地好幸運地一去到就可以入座。我地叫左個午市套餐 – 甘牌燒鵝飯 配小食滷水豆腐。燒鵝味道一般, 肉質不夠嫩滑而且有點韌, 鵝皮沒什麼油香, 很普通, 有點失望。反而豆腐好好食, 滷水味道好香好入味。甘牌燒鵝灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖港鐵灣仔站 A5 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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等級2 2020-12-10
473 瀏覽
甘牌燒鵝6/10👍🏻鏞記第三代自立門戶,6年蟬聯米芝蓮。每日從中國進口四斤半到五斤左右的鵝燒製。為左唔使排隊,3點幾先去,點知得5-6台客,同以前行過排長龍比完全唔同曬。餐前小吃滷水豆腐:8/10👍🏻豆味好重,唔係好重滷水味,但滷水係香嘅,如果好似我咁鍾意食豆類食物咁就好鍾意啦😝不過餐廳都係外邊來貨的者。西洋菜例湯:8/10👍🏻足料仲加左羅漢果,所以有甘味~燒鵝豉油雞湯瀨粉:6/10👍🏻燒鵝肉太薄,但燒到皮脆而且肉都滑,可惜真係比例麻麻。豉油雞的油好多。價錢:$74pp 繼續閱讀
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