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港鐵灣仔站 A5 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
54087740
25201110
開飯介紹
以祖傳秘方烹煮燒鵝,價格親民。餐廳僅有30個座位,客人經常需要排隊。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-18)
附加資料
鏞記第三代自立門戶,供應燒鵝,滷水食品。
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
付款方式
現金
座位數目
36
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (232)
等級1 2019-09-11
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第一次來吃這個,快開店前就有一些人在排隊了,不過我們剛好在第一輪,所以也不用等,進去才發現原來只有一樓,不算大沒有幾張桌子,難怪之後要堂食的人都得等。我們兩個女生點了一份叉燒切雞的雙拼飯和一份乳豬,叉燒外皮微焦,吃起來甜甜的,肉質也很不柴,是這次裡面最喜歡的,切雞就普普通通,沒什麼特別的感覺,乳豬原本是最期待的,吃完倒是有些失望,外皮非常脆,是好吃的,不過可能我們不習慣裡面的油脂,有種越吃越膩的感覺,而肉的比例算挺少的,感覺只有薄薄一層,雖然吃起來很多汁,但一樣挺油的不耐吃。整體不到差,只是以這個價位,有些微失望。 繼續閱讀
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等級1 2019-09-10
0 瀏覽
聽朋友介紹話呢間米芝蓮一星的燒鵝比中環間x記好食,平時大排長龍。今次同男朋友經過,見到門口的玻璃窗掛住一隻隻新鮮出爐的燒鵝,我地見人少少,決定試一試我地驚兩個人食唔哂半隻,最後叫左一份下庄。燒鵝上枱的時候是暖暖地,佢的鵝皮都比較薄身,少少肥,但係偏林,扣d分; 但鵝肉就幾鮮嫩多汁 食燒鵝當然要配瀨粉,但侍應姐姐話已經賣哂。見餐牌推薦: 太子撈面 碟撈面完全無特色,味道淡而無味,完全食唔出鵝油的香味; 面質都比較軟林,唔彈牙,好失望另外,地仲叫左個小食: 韭菜花鵝紅碗鵝紅有驚喜的,好香麻油味,份量都幾多;口感嫩滑同埋幾彈牙,值得一試整體黎講,呢間米芝蓮一星的的甘牌燒鵝就無想像中咁出色,都叫做不過不失,未到8點,好多燒味已經賣到七七八八。大家想試的話就早一點到啦! 繼續閱讀
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等級2 2019-08-22
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這間米芝蓮燒鵝聞名久而.  開張這麼多年今天才是第一次光顧.  因為, 每次假日路經也大排長龍,人們擠滿街外而我又不想花長時間等候.今天剛巧中午時段去灣仔遊行...笑是去美食展覽途經, 發現只有少量人數在等候. 這次還不入去嚐一口美食好似會對不起自已.除了燒鵝還有很多燒味...乳豬, 油雞, 乳鴿, 還有一些疑似懷舊食物.   好啦 ! 入去叫碟鵝飯快靚正,  填一填肚再入美食博覽嚐小吃. 中午時段有套餐供應....米芝蓮燒鵝套餐承惠七十二元免加一. 在灣仔區也不算貴了.  如果, 想豪點叫一個燒鵝上裝或下裝也是百多貳百元就獨個兒可大飽口福.飲品有咖啡, 茶, 例湯. 凍飲要加三元;   選了例湯是青紅蘿蔔陳皮煲豬肉,  淡淡陳皮香氣很濃陏肉味...正呀 ! 這碗例湯與一般茶餐聽是不相同的.前菜一共有四款選擇, 手拍青瓜, 香醋黑木耳, 滷水豆腐和酸薑皮蛋任擇一款.  滷水豆腐好嫩滑而皮蛋爆晒花同在中環阿爺開間店差不多.  相信貨源是同一供應商. 酸梅醬酸甜味道正合我意.  碟飯都未吃完碟醬已點清光.碟主角出場了 ! 沒有失望因為預了碟頭飯是不可能有髀位食 (吃鵝髀要加四十) , 但有鵝胸肉也不錯而骨隙位是最入味肉也是最嫩的.  好耐沒有吃 的我, 今日要破戒了, 嚐了一口難忍不再吃多一口又多一口, 皮與皮之間黏著薄薄一層鵝脂, 甘香四溢, 美味, 美味.  真係要俾個讚, 記著 [ 甘牌燒鵝] . 兩位人一共消費了HKD148  雪 2019.08.19 繼續閱讀
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等級1 2019-08-18
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專程為咗食燒鵝而去嘅,見到門口窗度掛住一隻隻燒鵝好似好靚好好味咁,點咗半隻,食咗一舊就開始後悔了。食落同望到嘅完全唔同,感覺好唔新鮮,燒鵝皮唔夠脆,反而好韌好難咬,鵝肉亦是,口感麻麻,好乾吞唔落肚。仲要叫咗半隻,最後一半都食唔曬,唔想浪費,打包淨低果d攞翻屋企炒熱來食,先勉強食曬。米芝蓮嘅價錢,連大排檔都不如,想去嘅一定要慎重! 繼續閱讀
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等級1 2019-07-23
640 瀏覽
侍應手法有問題基本上你們只🉑️以㨂半隻鵝,就有燒鵝脾,一係話鵝脾買曬喇,一係得上面你揀喇,如果想食燒鵝脾,或:者等下喇,最後等到了,睇到鵝脾喇,D皮又吾脆,怎會這樣?明明買曬呀,理應脆吖、唉如果不想碟鵝加加減減,叫他們不要斬了,咁就不會⋯⋯ 繼續閱讀
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