玉子造屋 (已結業)

此店叫玉子造屋，當然是蛋蛋做主角啦！店內不是很大，佈置簡簡單單，厨房是開放式，望到裡面清潔乾淨，令人滿意。一半熟玉子紅酒汁漢堡蓋飯賣相不錯，份量也滿意，玉子食落嫰滑，漢堡牛肉也好味，肉質質素拍得住很多出名的餐廳，價錢也相當公道。太陽蛋蕃茄咖哩豬軟骨飯太陽蛋也不錯，豬軟骨燜得很冧，唔靱，咬落鬆化入味，但個人覺得醬汁咸左少少。綠茶忌廉紅豆醬班戟士多啤梨鮮忌廉班戟最令我驚喜竟是這裡的pancake ，一向不愛吃甜品的我也要encore呀。一咬香濃鬆軟，甜度啱啱好，太甜，好啱我口味。因為是即叫即整，好新鮮，雖然要等成30分鐘左右，真的值得啊！

將軍澳中心裝修了一段時間，前排看openrice發現多了不少餐廳，所以選了其中一間試試🧐餐廳的名字叫玉子造屋，看其它食評說蛋是主題，但說實話，我不太看到蛋是當中的主角😂我這次選了菠菜奶油三文魚x洋蔥蘑菇汁雞肉，蛋選了半熟玉子蓋飯，還有明太子忌廉麵和特盛鰻魚丼三食，加配優惠定食。甜品則選了綠茶忌廉·紅豆醬·班戟。定食附有豆腐海苔赤味噌湯、野菜沙律和飲品。沙律當時只顧著吃，沒有拍照😂(多麼不專業的食評🤷🏻‍♀️) 沙律的汁酸酸甜甜的挺開胃。至於湯就只能用一個字形容：超鹹！兩個人喝一碗湯也喝不完，可想而知是多麼難入口🙊菠菜奶油三文魚x洋蔥蘑菇汁雞肉，半熟玉子蓋飯蛋吃到有牛奶味(不負責的評語，可能是我的幻覺😂)，挺好吃。雖然說是半熟，但我認為算全熟，因為我看不到有流質的部分。飯是炒飯底，味道不錯。而汁和肉就沒什麼特別，是平常吃到的味道。明太子忌廉麵汁十分creamy, 明太子的量也算多，意粉軟硬適中，不錯😋特盛鰻魚丼三食上菜時侍應會說明哪三食，但當時侍應像rap般講解，其實我聽不到她在說什麼🤷🏻‍♀️所以我們用自己的方法三食了😂第一食是直接吃，鰻魚是平常吃到的味道，甜甜的醬。第二食是加入配菜吃，附

呢幾日係咁落雨，搞到心情都down down地，唯有搵d好野食平復下～將軍澳中心雖然仲裝修緊，但已經有唔少餐廳進駐，呢晚我地兩個女仔就黎左呢間用蛋做主題ge餐廳。餐牌好有日式feel，有圖睇唔驚叫錯野～XD因為想留肚食甜品，所以只係叫左一個飯加套餐，再叫小食。今期係白桃味，岩哂season。日式咖喱唔太辣易入口。豬扒厚身夠脆，糖心蛋有醬油味，個飯唔係普通白飯，不過食唔出加左咩野。呢個湯夠哂濃味！上枱已經好香！黑松露真係冇得輸！呢個抵食，平平地仲要有3個蟹蓋。呢排好hit的梳乎里pancake 呢度都有！食落口好香蛋味！而且大大塊，我地一人一件岩岩好～好彩留左肚叫甜品！XD

開左一段時間，都没有幫襯，最主要唔太吸引。時間：Monday Night食物：我叫了烏冬，味道尚可，歺牌不是太多選擇，沒有吸引再去的可能，甜品要等30分鐘，但味道都是普通，沒有太大驚喜。價錢：不是平，我覺得稍高。服務：不是没有禮貌，尚可，但他們好hea環境：新裝修，清潔。份量：份量有點小，我叫的烏冬得半碗。

做完gym加小shopping掃貨後，見餓餓地，又好想食野，見green common滿曬座，見lee間仲有d位，就中左入去，叫左個溫泉蛋carbonara，味道正正常常，不過不失，汁比較多，煙肉份量亦十分足料，冇跟餐，加埋一，埋單八十，可以接受既..

我哋對蛋一向情有獨鍾，逢係用蛋做既菜式都會想叫黎試吓。一直都想黎呢間餐廳，不過地點不就腳，所以等到今日先有機會過來。餐廳係主打用蛋做嘅飯包括招牌嘅旋風蛋。主食其實有三款蛋既做法俾你選擇：醬油流心蛋，和風太陽蛋，半熟玉子蓋飯(即係旋風蛋)。洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯洋蔥加上蘑菇汁哩個絕妙嘅組合，送飯係超正雞肉亦做得不錯，旋風蛋都整得好滑。呢度嘅白飯仲加入飯素，有粒粒海苔，鰹魚，芝麻等等，增加口感咖喱吉列豬扒太陽蛋飯最重要係要試吓個蛋汁，相比炒蛋，太陽蛋嘅蛋汁係會感受到最濃厚的蛋味。不過哩次帶點失望因為食唔到香濃嘅蛋味，豬扒亦過厚失去口感，雖然不至於唔好食，不過比預期失望。岩鹽粟米天婦羅估唔到除左蛋，哩個粟米天婦羅都好有驚喜！粟米粒炸成波，外層香脆，內裡是滿滿香甜粟米粒，又唔會食到滿口油膩原味班戟原味嘅班戟就似坊間食到嘅梳乎厘班戟。不過就質感就冇咁軟滑輕盈，還好蛋味十足。

Finally back to TKO for dinner, so this is the first place on my to-go list. Since I’ve heard some good comments, then let’s go have a try and see whether this is a good place for egg lovers - especially when I’m one of them! Omelette rice with salmon in spinach cream sauce The price as I remembered is very reasonable for the portion and the sauce is creamy and rice. The egg itself is so GOOD. Would recommend anyone egg lover to come and have a try if they drop by TKO!

黃雨的星期六，通常都懶洋洋躲在附近商場。聽說近來將軍澳中心，新開不少食肆，這個是很好的機會去嘗嘗。小弟一向愛吃蛋，於是選擇了《玉子造屋》兩個人食，一人一個主食配一個小食，很足夠吧！右下角的是該店著名的岩鹽粟米天婦羅，外面較少食到。炸得不俗，不會太多粉，但略嫌有一陣油味左下角的是明太子卡邦尼亞意粉上濃濃的忌廉，煮得濃濃和和夠creamy，使人食指大動。這個紅酒汁漢堡配半熟玉子蓋飯，值得一吃紅酒汁的配菜（蘿蔔、菜粒）相當入味，濃濃的紅酒汁配上厚肉的漢堡，絕不惹少。這件厚肉漢堡煮得剛好，不會太乾身，口感不俗，足料炮製至於玉子蓋飯，蛋夠滑，內裡不是單純白飯，而是和風紫菜炒飯，令人驚喜飲品方面，這杯芒果梳打，幸好內裡有片檸檬，令味道不致單調值得一提，由於該店主食份量較大，如細食的朋友，可點一個主食，兩個人share；再點兩個小食，則較為經濟

大裝身後的「將軍澳中心」出現多間大小特色餐廳，令「餐廳沙漠」的將軍澳增添幾分色彩。當中有間「玉子造屋」是全港首間以蛋為主題的餐廳，甚有噱頭。餐廳裝潢簡約，落地大玻璃，陽光射進餐廳內 。感覺舒服。客人可自由選擇玉子、主菜和醬汁，自由度夠高。玉子共有3種食法：半熟旋風蛋、醬油流心蛋及和風太陽蛋。主菜共有9款：吉列豬扒、吉烈大蝦、雞肉、牛肉、豬軟骨、三文魚……等，價錢由$65至$85。只是沒有套餐供應，就好似唔夠經濟實惠。【日式叉燒蛋飯 $65 】 叉燒以脢頭豬肉製成，再用醬油及酒醃上數小時，因此味道濃郁。叉燒肥瘦適中，入口軟腍；只不過用來配碟頭飯太過乾身，及不上最正統配日式豚骨湯底拉麵的食法。估計這一間是港人開設的日式餐廳，所以創造了這一碟勉強加入日式風格的港式茶餐廳碟頭飯。全店採用日本無菌蛋，貪其質地較有黏性，而且蛋味較香。太陽蛋邊微脆，蛋黃金黃，不過太陽蛋呈上差不多已經穿了，賣相不免打了折扣。幸好蛋夠金黃、味道又香濃，與熱烘烘白飯混合特別美味。米飯用日本珍珠米，加入芝麻和紫菜，令米飯增添不少口感及味道。不過筆者最喜歡依然是無添加白飯。【咖哩炸雞飯x蕃茄豬軟骨 $88】香港有「鴛鴦飯」，

Egg Factory is famous for Japanese style eggs in various of styles but I decided to go there for the souffle pancake.The cream that came with it was freshly whipped and paired well with the souffle pancakes.Next time I will request it without the strawberry sauce because it tastes good just with cream and fresh strawberries.

.半熟玉子蓋飯 ($88)有兩種唔同醬汁有忌廉菠菜三文魚 同洋蔥蘑菇雞肉個人較鍾意洋蔥蘑菇味道濃郁啲 菌味夠重而忌廉三文魚就偏淡味蛋夠滑 飯用左珍珠米 微硬整體覺得醬汁最出色 撈飯好襯.鰻魚丼 ($95)其實鰻魚飯可以話好容易整得好食只要條魚少少肥美 唔太多筋蒲燒汁夠入味 唔好太鹹而呢條鰻魚都達到呢幾樣野😋蒲燒汁仲滲左啲落飯到☺️溏心蛋嘅熟度剛好 有少許流心.明太子忌廉意粉 ($75)呢度嘅忌廉偏淡但又有陣奶味 唔太適合用黎煮意粉但明太子都叫做調返起個味微微嘅辣味 意粉韌度適中.意粉卡邦尼 ($68)呢個意粉最敗北之處在於個忌廉汁 陣奶味好怪 又稀加上温泉蛋又係冇味 成個意粉變得好淡 洋蔥又生。。。🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

Weekend既將軍澳真係好多人，餐廳又唔算好多，所以都要早少少出去先有機會唔洗等咁耐。。。去左將軍澳中心間玉子造屋，好開心一去到就有位啦～無揀到Lunch set既雙拼，因為唔太岩食又唔係好餓，所以就咁揀左味噌南瓜汁炸蝦，個蛋都可以揀既，見到個半熟玉子蓋飯好似好滑好吸引，所以就揀左啦～炸蝦配南瓜汁雖然無配咖哩汁咁惹味，但感覺健康D，同埋。。。無咁肥 D飯係有紫菜架，所以食落去香好多。個蛋都幾滑既另一個set就係咖哩吉列豬扒，都係配半熟玉子蓋飯然後再點左個原味pancake，其實都知要等架喇，所以一開始就同個飯一齊order，但最後食完個飯，都係要等多15-20分鐘，個原味pancake真係得一件pancake同cream，個樣係厚pancake同鬆軟既，食落去就似蛋糕多D，但都鬆軟既，有蛋味但唔算好濃，$35一件其實都少少貴。野食其實都OK既，但似普通日式料理店，如果特登為左玉子去食就可能會失望。間餐廳冷氣太細，而且仲有個落去玻璃窗，真係一邊食一邊流汗。。。下次去食晚飯可能會好D。。。

非常考技巧的旋轉奄列蛋！雞蛋金黃 蛋味濃郁 口感很滑 還保留蛋漿不會過熟混合了兩道醬汁：1. 忌廉菠菜汁配煎三文魚🍣2. 洋蔥蘑菇汁配雞肉面上灑蔥花，底下選用珍珠米。份量很飽，吃不完，剩下了¼。總結：醬汁和雞蛋最出色，肉類只算正常，雞肉頗多，飯粒微硬。最好食嘅主菜應該係佢。日式咖喱汁，有點辣，正常好味選用珍珠米，口感偏硬，長輩不喜歡。豬扒非常厚肉，厚度大約是正常的兩倍！不過肥瘦不均勻外側的肥膏嚴重，有一般豬扒肉的厚度。中間的肉則過瘦，非常極端。不過其實整體幾好食。（只點評豬軟骨）其他質素跟以上差不多豬軟骨口感沒有特別軟，普普通通。但味道濃郁！整體來講太普通唔值得叫。個面煎到啡色唔夠金黃不過夠鬆軟，蛋味夠，忌廉非常清新好吃！厚度正常比一般街邊好吃，但始終不及銅鑼灣希慎的flippers驚豔。好味好味叫啦跟餐可以選擇熱咖啡或是日冰茶紅莓汁？味道很濃我覺得酸甜度剛剛好（本人嗜甜）長輩覺得偏甜了一點但非常解膩澥感大總結：半熟玉子蓋飯、原味斑戟、冰茶 最值得叫！ 質素唔錯 會再返嚟食

將軍澳PopCorn 開了不少新的餐廳都未去試過，朋友同我都好鍾意食蛋，所以就揀左依間去試下。首先我們點了個胡麻豆腐野菜沙律，胡麻醬份量幾多，豆腐夠滑，作為前菜係幾開胃。主食方面，講明以玉子為主題，主食的蛋都有三種選擇，包括醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯，與及和風太陽蛋。另外，佢仲有一個雙拼飯既menu比你揀，感覺係抵D，因為可以一個價錢試兩種唔同既菜。我揀左流心蛋配咖喱炸雞飯X 蕃茄咖哩豬軟骨流心蛋唔錯，日式咖喱幾好味，個炸雞香口嫩滑都唔錯，反而個豬軟骨就比較韌。朋友叫左玉子蓋飯配咖喱吉烈大蝦X 蕃茄咖哩豬軟骨玉子蓋飯係比較特別，蛋都幾香，吉烈蝦炸到岩岩好，皮脆鬆化。結論係玉子蓋飯係比較特別，值得一試。

終於搵到高質既日式咖哩滑蛋豬扒飯🤤有去左日本既感覺😍咖哩吉列豬扒飯（半熟玉子蓋飯）不得了😍佢有流心蛋、太陽蛋同半熟蛋三種可以揀今次揀左半熟玉子同滑蛋差唔多🤤厚切既豬扒炸粉唔算多而且都幾腍幾多汁蛋汁真心滑到爆咖哩味道濃厚🤤配飯食一流🤤除左咖哩豬扒飯估唔到仲有甜品食😍（前）大熱梳乎厘班戟🤤都幾軟綿綿幾有蛋香🤤可惜得一件😢0.1秒就食完🙈另外個綠茶忌廉無乜綠茶味😂紅豆有少少太甜🙊整體黎講原味好食啲😃