玉子造屋 (已結業)

聽它的名字真的不知道他是吃什麼的，感覺日本feel囉！但單看餐牌又不是很吸引我，不過新開的都幫趁下啦！老實講溫泉蛋卡邦尼，什麼豚肉烏冬呀，呢D真係無咩特別嘅！味道我自己覺得一般啦！價錢就唔算平喇如果你攞食物質素黎比較，不過呢過商場裝修完之後食每一個菜都似乎有它的底價了，呵呵呵

若果你是蛋控，對於所以蛋類的食物都無法拒絕，相信玉子造屋定必需要加入你To Eat List中。主打蛋類食物的Egg Factory，玉子造屋，由前菜、小食、主菜、甜品，都加入了蛋的元素。芥未八爪魚 ($38)Wabasi辣辣地，又帶點嗆喉，食落非常過癮的一道小食。八爪魚相當彈牙，還混合了黃椒及酸菜，很爽口。而其為凍食，十分適合於炎炎夏日食。雖然只是小食，但份量也不小，相信兩至三人共享也不成問題。櫻花蝦温泉蛋沙律 ($48)温泉蛋！相信無人能抗拒其魅力。切開中間，橙黃色的蛋漿徐徐離開白色的外衣，相當治癒。而該沙律使用了蛋漿代替沙律醬，為沙律減低了一份的油膩感，增添多一份的蛋香。輕輕把蛋漿與沙律菜混和，沙律更為濕潤，而且有帶有淡淡的蛋味。菠菜奶油三文魚飯 ($95)一場來到主打玉子的餐廳，當然少不了點一客蛋料理。餐廳非常貼心，提供了三款烹調蛋的方式，分別是醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯、和風太陽。我一向情迷醬油流心蛋，故果斷地選了醬油流心蛋。果然，沒人失望。醬油蛋處半流心狀態，烹調得恰到好處，而且還帶點淡淡的醬油味，非常美味。只吃了半隻蛋不夠喉呢！至於三文魚煎得好香，醬料的奶油味非常重，一入口

又係將軍澳搵到間好野食，一心諗住去食food court，點知經過見到呢間玉子造屋，就不其然入左去想食餐好既！剛剛有卡位望下街，坐得好舒服！餐牌選擇多，價錢合理，好多野都好想食黑松露牛油焗菌什菌好多汁，黑松露香味完全滲透响入面七味炸雞翼近年興單骨雞翼，食落方便入口，七味粉配雞翼又幾好食喎味噌南瓜汁炸蝦飯造型好靚，淨係見到炸蝦都流口水啦，再加埋旁邊既半熟玉子蓋飯，食慾大增呀！炸蝦夠脆夠大隻，玉子飯又滑又香好好味喔！加錢轉套餐有沙律有餐湯同飲品添！豬軟骨湯烏冬湯味夠濃烏冬滑，糖心蛋同豬軟骨煮得剛好，好足料，岩晒我口味！綠茶忌廉紅豆醬班戟紅豆綠茶配甜點從來都係好夾，放上柔軟既pancack上面咬落去，果然甜品係可以令人好快樂！

放工去將軍澳食飯，見個商場翻新左，有新食店進駐，就揀左呢間餐廳試下。餐廳用蛋黎做主題，太陽蛋，炒蛋，流心蛋，Pancake都有，其實賣相係幾吸引，但味道就一般般，唔係好特出。飯可以揀配太陽蛋、炒蛋或者流心蛋，揀炒蛋好似好d，又靚d!個蛋係整得幾靚，帽子咁係個飯上面，飯都唔係白飯，有d味配料咁，但個雞肉就麻麻，無乜味。烏冬湯底係味噌，無乜驚喜，蛋都唔係好特別。 Pancake需要等30分鐘，係好食ge!但神奇在我旁邊果檯想叫的時候，侍應就話爐壞左無曬pancake，但我呢個仲出到。侍應比較少，有一檯因為等左好耐都未落到單，所以走左！

2018年6月19日。將軍澳。晴。將軍澳嘅商場一個連住一個，每次行都好易蕩失路，好彩今日有街坊帶住去搵食呢間餐廳主打玉子，即係蛋啦～由於同行友人已經食過呢間餐廳嘅嘢，所以決定由佢發板三個人食三樣嘢，兩飯一麵，啱啱好！菠菜奶油三文魚飯呢個蛋有名堂，叫旋風玉子，造型同個名都滿分個蛋嘅質地同啲出名茶餐廳嘅炒滑蛋有幾分相似，會有少少部份仍然係半熟嘅蛋汁狀態菠菜奶油非常creamy，同三文魚好夾，飯量亦唔少，一個人食晒相信會好飽醬煮豬軟骨湯烏冬相比之下呢個烏冬就普普通通豬軟骨煮得入味，但係太腍，軟骨已經煮到融晒湯底淡咗少少洋蔥蘑菇汁雞肉飯一樣都係旋風玉子，不過造型無咁靚就連味道都遜色過個三文魚飯醬汁嘅味道蓋過所有食材，唔覺有雞，唔覺有菇下次再有機會食都會揀返菠菜奶油三文魚飯不過怕魚腥嘅朋友就可能要考慮其他選擇啦～

將軍澳市中心的餐廳愈開愈多，一有時間就會試試新味道。餐廳盡佔地理優勢，位於商場，但與街道只是隔了一面玻璃。餐廳燈火明亮，雪白的磚頭牆有「玉子造屋」的招牌，簡潔醒目。作為清一色雙人座位，坐得舒適。翻開餐牌，除了玉子咖喱飯，還有烏冬，另外還有甜品，選擇不少呢！⭐️橙汁$38份量只是3/4，味道清甜解渴。⭐️特盛鰻魚丼三食$105點了兩份鰻魚飯，一份鰻魚飯有三種吃法。第一種鰻魚搭配白飯，第二種是配搭海苔和配菜吃，第三種是在鰻魚飯裏加入湯汁。我頗喜歡這份鰻魚飯，首先價錢較親和。鰻魚肥美，表面刷得油光閃閃。在表面撒上芝麻，送入口，魚肉軟綿綿的，入口即溶。不過米飯不夠香軟，只好倒入湯汁，不過湯汁味道較淡，吃起來不夠滋味。不過以鰻魚飯來說，過關。⭐️岩鹽粟米天婦羅$45粟米炸得色澤金黃，入口酥脆，炸過的粟米香脆，粒粒分明，香甜可口，彷彿在吃零食！⭐️士多啤梨先忌廉班戟$48最後來一片班戟，班戟的口感非常輕盈、柔軟鬆綿，配搭淡忌廉吃起來清甜可口。▪️以街坊食店來說食物水準不俗，甜點和鹹點都頗出色，最意外是班戟，值得一試。

好多人大概都係為咗呢個 #旋風蛋🌪🍳 而黎😆😆做得相當唔錯而且質素平均👍🏻半熟嘅外貌望落好多蛋漿咁 其實煮挺凝固的厚薄位置都非常之嫩滑🤤蛋味同牛油味皆突出🤤🤤▫️試咗其中三隻汁#🐟菠菜奶油三文魚 嫌味道太淡太稀身 反倒是煙三文魚有驚喜🙊 雖然份量少 但肉質算滑魚油算夠 冇腥味😋#🎃🍤味噌南瓜汁炸蝦 好傑噠噠嘅一個醬汁🤭 味噌味好出 有南瓜嘅甜但冇乜南瓜味 成件事單吃係幾特別的😛 不過配飯就唔多夾 蝦肉ok大又夠味 炸皮很是鬆脆🕺🤟🏻#🎃🍤味噌南瓜汁炸蝦 好傑噠噠嘅一個醬汁🤭 味噌味好出 有南瓜嘅甜但冇乜南瓜味 成件事單吃係幾特別的😛 不過配飯就唔多夾 蝦肉ok大又夠味 炸皮很是鬆脆🕺🤟🏻#🐥洋蔥蘑菇汁雞肉 好獨特嘅味道 配飯一流🤙🏻 有讚雞肉件件都好大好滑😚 係配菜蘑菇同洋蔥少咗啲姐佢冇叫自己做疏乎厘pancake 但都係想做呢類型嘅野架喇💁🏻‍♀️蛋香十足🤩 甚至覺得凈食仲好過加忌廉紅豆醬 其他味道只會晒咗個蛋香👄個人認為質地唔夠空氣感🤔 結構頗為綿密 似➕鬆軟版嘅海綿蛋糕就咁食有啲啲乾 加上有一小處燶咗🐒#綠茶忌廉 傑身到雪糕球咁😲 屬甜綠茶味 最後帶輕微回甘 勝在唔太甜又唔膩 完全可

有個朋友在將軍澳做開兼職, 佢系蛋控, 早就Mark左呢間餐廳想試試,呢次就約了我半熟旋風蛋想必是必叫了吧! 店內有提供很多種汁, 有紅酒汁、味噌南瓜汁、洋蔥蘑菇汁、菠菜奶油和咖喱。我們覺得味噌南瓜汁、洋蔥蘑菇汁、菠菜奶油這三種比較特別, 其他餐廳好少見,於是分別試了這三種, 配菜則是炸蝦,煙三文魚和雞肉先說說這旋風蛋,蛋黃和牛油味道濃郁,飯微暖,能夠避免半熟的旋風蛋被烘熟。飯內伴有飯素,配起來食很香味噌南瓜汁味噌味比較突出,南瓜的甜味就稍弱,個人認為冇咁夾, 反而炸蝦有驚喜, 炸到金脆可口, 蝦肉新鮮肉質爽口.菠菜奶油不過不失, 對比起三種醬最為淡味, 但三文魚咸香十足,油脂豐富,我同朋友大讚!洋蔥蘑菇汁可話系最為出色, 野菌分量不多,雞肉應該系雞髀肉或者雞扒,非常嫩滑!同蘑菇汁好夾, 送飯也一流!最後有多個甜品和沙律, 沙律是蟹子蟹肉沙律, 好大碗!唔好以為全部系蟹肉,其實有大半系蘿蔔絲,伴有蛋黃醬,清爽又不油膩!甜品是梳乎厘, 想食嘅朋友要早D落單,因為餐廳系即叫即整,大約需時30分鐘.梳乎厘質感中上, 未去到空氣感十足,但也十分鬆軟, 富有蛋香,已經很難得了!整體而言這次蛋之嘗

聽個店名就知餐廳有好多道菜都關蛋事啦🤣蛋控要特別留意了！🙋🏻‍♀️.味噌南瓜汁炸蝦飯(半熟玉子蓋飯) $75賣相超吸引呀！😍🤤 #流口水系列個蝦炸粉薄同好酥脆，蝦肉幾爽甜，好食🤤個蛋都好正！不過要快快ko呀，我地發覺影完相擺一陣再食個蛋會熟晒就冇咁滑了😂南瓜汁好甜好好味，完全令成個飯生色吾少！😋Btw呢個菜式有幾款配搭，例如蛋可以轉成溏心蛋同肉可以轉成吉列豬排等。.特盛鰻魚丼三食 $105呢個又係好睇又好食！！鰻魚同飯都整得好出色，真係好好味🤤加啲湯食幾啖泡飯又得姐，下次黎要再encore😆👍🏼.岩鹽粟米天婦羅 $45幾有趣咁，不過食落就冇咩特別🙈味道較淡，加多啲調味料會更正。.芥末八爪魚 $38其實份量係多，實物睇更吸引，夠芥末味，一啖一啖咁食，好正呀😍一向好中意食芥末八爪魚，呢個夠晒滿足❤️.原味班戟(楓樹糖漿,鮮忌廉) $45原來呢度仲有pancake食，有幾款口味，係得一件pancake 出面食到既多數係兩件， 味道就不過不失啦，叫做可以過下想食pancake 既癮。

第一次食以蛋為主題的餐廳，未食已經覺得好吸引。菠菜奶油三文魚x 洋蔥蘑菇汁雞肉 $88揀左醬油流心蛋，味道唔錯，煎香既三文魚頗惹味，奶油汁同蘑菇汁都相當夾。咖喱吉列大蝦x蕃茄咖哩豬軟骨 $95揀左半熟旋風蛋玉子蓋飯，飯表面鋪滿旋風滑蛋 ，扭紋形狀相當吸精，食落口感嫩滑。日式咖喱味道唔錯，唔太辣正合我意，同蕃茄既配搭都幾特別。大蝦爽脆既口感更加冇得彈。岩鹽粟米天婦羅 $45呢個味道好有驚喜，充滿牛油香，炸後帶岩鹽味道之餘不失香甜。脆脆既粟米都係第一次食，口感外脆內軟。原味班戟（楓樹糖漿、鮮忌廉） $45食落有d似有梳孚厘, 加上楓樹糖漿更香甜。士多啤梨鮮忌廉班戟  $48

今天和女朋友在將軍澳晚餐，在裝修過後的將軍澳中心見到這間玉子造屋高朋滿座，就試一試水準如何。餐牌的食物主要以和風洋食為主，裝修明顯的清爽日式風格，簡潔明亮的室內設計，令人舒服自在。醬油魷魚軟骨先點了前菜，魷魚軟骨用醬油調味，入口鮮味不會死鹹，軟骨爽脆有嚼勁，十分開胃。岩鹽粟米天婦羅粟米酥炸後加上岩鹽提味，賣相搶眼，粟米入口鹹香惹味，更突出了粟米本身的鮮甜。紅酒汁漢堡半熟玉子蓋飯半熟玉子滑溜澄黃，亦呈半生熟，以旋風形包住米飯，入口夠嫩滑，亦富蛋香。紅酒汁香而不膩，漢堡偏軟腍的風格，肉味濃郁。特盛鰻魚丼三食鰻魚外皮烤的酥酥脆脆，裡面的魚肉卻依然細嫩。第一食是食原味，直接品管鰻魚以及醬汁的味道。第二食是加入佐料，加了青蔥、漬物及芥末的味覺刺激，偏清爽風格。第三食是加入暖暖的湯汁，有齒頰留香、餘韻無窮的滿足感。65%黑朱古力·雪糕·班戟班戟是類似梳乎厘班戟的外表，口感鬆軟、幼滑、綿密，更重要的是比梳乎厘班戟多出了一份實在的咬口，此外亦能品嚐到當中濃郁的蛋香。

約左一位朋友食晚飯突然醒起附近既天晉II有間食日式蛋料理既餐廳未試過 所以決定去光顧下 由於時間尚早(Around 7:00pm到) 餐廳入面只有1/3 full唔使等位就可以直接入座開放式既廚房企左五位廚師響度眼定定咁望住我地 有D得人驚😂 (可能係未開始忙既關係)我同友人一人叫左一份主食我叫既係咖哩吉列豬扒飯 ($88) 有三款蛋可以選擇我揀左半熟玉子蛋蓋上菜速度好快 唔使10分鐘已經上枱雖然賣相好吸引 但係食物既質素真係令人跌曬眼鏡😵吉列豬扒係好厚 但係一d肉味都冇 而且好"鞋"更唔好講話嫩滑同juicy😧咖哩汁就普普通通 飯亦唔係珍珠米 毫無Q感最令人失望既係佢既半熟玉子蛋蓋居然完全冇半熟既感覺 同普通炒蛋冇分別作為蛋料理真係好冇誠意😞吉列大蝦反而食落熱辣辣 比吉列豬扒好好多流心蛋都做得唔錯 總算挽回d分數既最後兩個人食左$168(連加一) 講真好唔抵食囉😐 試完今次咁伏 真係唔敢再黎🙅

我雖住在將軍澳，但就好少去開調景嶺那邊，都唔知那邊，開了好多不同的餐廳，都是多得小兒，他是個活躍的孩子，喜歡到處走走，又加上小學及補習都在那邊附近上學及補習，自然就對那邊熟悉不過。有天，他又約左朋友仔在附近玩，又在附近找食。一伙兒走進了這間新開張得餐廳，食物味道都唔錯，叫我一齊去食。趁著放工，懶得煮飯，得我地兩個人，就約好在餐廳門口等。光潔明亮的裝修，坐得舒適寬敞。每份餐，只需加上$28元，就有齊三樣，飲品、沙律、餐湯。醬煮豬軟骨湯烏冬，我喜愛食湯粉麵，多過米飯，也不例外，點了我的喜愛，豬軟骨，好入味又稔滑，湯底香濃，烏冬吸收了濃湯，入口美味。黑松露牛油焗菌，菇菌都是我的美食，見到有這款用黑松露焗菌，一定要食，一陣陣黑松露、牛油香味，已散發出來，啖啖香濃，在口裡徘徊，久久不散。紅酒汁漢堡飯（醬油流心蛋），飯底是炒飯底，飯粒乾身，粒粒分明，漢堡肉夠厚身，肉質嫰，肉汁豐富、淡淡酒味，醬汁香濃，掛滿每粒米飯。65%黑朱古力雪榚班戟，即做，熱辣辣，香甜又鬆軟，加上朱古力香濃，增添不少口感美味、味道。

自從呢個商場新裝後, 引入左一批全新食店, 呢間以蛋為主題日式餐廳係正商場正門口, 好容易搵到清新裝修, 設有卡位及開放式坐位, 店內播住日文歌, 感覺都幾日式FEEL食物選擇有沙律, 小食, 飯/意粉, 甜品及飲品, 價錢相當親民話明以蛋做主題, 選用日本無菌蛋, 食得放心, 蛋香而較稠身!  供有三款煮法比你選 : 醬油溏心蛋; 半熟玉子蓋飯; 和風太陽蛋先黎小食, 呢碟牛蒡醬油漬 ($28), 份量都唔少, 將牛蒡切成小段, 以醬油汁煮, 口感咬落夠爽脆, 用黎送飯應該會好D, 就咁食食到中段會覺有D太濃味!每餐點都要食D綠色食物, 呢客胡麻豆腐野菜沙律 ($58), 賣相顏色靚仔, 滑滑豆腐淋上胡麻上醬汁, 增加香味, 再加上爽口沙律菜及車厘茄, 凍感又清新, 呢個天時食都幾岩數!主食上菜啦, 一客係菠菜奶油三文魚飯 ($95), 蛋的主法係半熟玉子蓋飯, 嫩滑蛋塊蓋住左混合埋飯素的飯, 半熟蛋亦帶住少少蛋汁, 增加左飯的濕度; 而三文魚煎香左, 味道調教得唔錯, 用黎與飯及蛋伴食, 加埋香滑奶油汁, 一啖放入口...........得出2個字............好味!友人

今日放假訓醒已經12點幾，一起身就肚打鼓，超肚餓即刻換衫落街食飯，唔想煮飯落街食就最快捷。屋企樓下餐廳非常多，見到有間以蛋為題既餐廳「玉子造屋」，我超鐘意食蛋啊。中午lunch menu好豐富，選擇又多，我叫左一個叉燒烏冬，湯底是醬油湯底，味道清甜唔油膩，豬頸肉爽口彈牙，肉質唔鞋口，非常出色驚喜。入面有隻溏心蛋，中間溏心蛋味清甜，雞蛋滑溜的確出色。烏冬彈牙有咬口。另一碟是沖繩香腸，濃香而且即煮即食，好香口。