牡蠣小屋

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一直聽聞佢嘅鐵盒燒生蠔首屈一指，真係要嚟試一試！！！！👍🏻鐵盒燒生蠔（半打）基本上係每一台客人都會點既菜式！職員會先係燒盒加入清酒，再較準6分鐘既時間去燒，夠鐘就會逐隻逐隻生蠔拆殻並端上枱。被烤過既生蠔，肉質依然脹卜卜，夠飽滿，食落仲保留到淡淡海水既餘韻，外附兩款日本直送醬汁：檸檬汁同辣汁，前者加完味道較酸，同時迫出更多蠔既鮮甜。👍🏻特上刺身拼盤超大盤上枱（真係細張啲既枱都放唔落），拼盤刺身款式多樣化，共7樣：北海道海膽、北海道帆立貝、拖羅、牡丹蝦、同三款即日新鮮魚刺生。每一款都好新鮮，拖羅既魚脂香好滿溢，入口油潤，海膽creamy亦夠滑身，近乎入口即溶；帆立貝鮮甜厚實。👍🏻明太子芝士玉子燒店舖嘅玉子燒比較淡色，但絕對唔影響口感。細細力切開已經有半流心嘅蛋汁流出，包係裏面嘅既芝士同明太子都好豐沛，份量好多，蛋香好濃，玉子密度好夠，中間完全冇空隙，食落厚實帶點滑嫩，芝士拉絲效果不俗。👍🏻串燒鹽燒牛舌燒得剛好，十分爽口有彈性；牡蠣豬肉，兩串蠔肉嘅外面包左兩片豬肉，燒汁味道唔會好濃，帶微甜，蠔肉依舊飽滿。👍🏻北海道布丁甜品由玻璃樽裝住，雖然無得反轉倒落碟，不過味道質素好高水質。奶味夠，蛋香好

日本直送海鮮kakura地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓這裡賣點是日本的生蠔，新鮮的日本生蠔及美味的日本的海鮮、魚類.所以男友挑了這間日本餐廳$220 鐵盒燒生蠔半打 ，每隻都肥美由日本直送，殼上湯汁甜鮮無比，還有淡淡海的感覺。$98 明太子芝士玉子燒，長長的蛋卷，切開中心是明太子及芝士，明太子本身帶有鹹味，一粒粒籽口襯落嫩蛋及溶化芝士，在口腔一發不可收拾。$340 刺身拼盤 2人份，吞拿魚，甜蝦，北海道帆立貝及直送3款，問了師傅是（金木鯛魚，眼仁奈，幼魚）$38 一串串燒，免治雞肉, $38 雞蛋豬肉係估唔到是整個水煮蛋外層包了豬肉片來燒。同$28露筍串粗身得來無渣$38牡蠣豬肉是薄豬腩肉片卷起蠔肉， 重點推薦，食到蠔鹹鮮同豬肉味。$68 野菜沙律和風沙律醬。

A little cozy restaurant with fresh Japanese oysters. For set lunch we also go for deep fried oyster set, 3 large oysters succulent and fried perfectly. The tomagoyaki with cheese and mentaiko was a good choice too. Coming back for fresh oysters for dinner next time.

仲有得飛嘅時候...去日本如果撞啱時候都會去食牡蠣🥲雖然無得飛，但見銅鑼灣新開左呢間主打日本蠔嘅餐廳。就訂咗位去試吓座位有塌塌米、吧枱同普通四大枱，當日比較 Full，我哋係坐吧枱嘅。📍牡蠣小屋📌銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓Weekend 都有Lunch Set Menu ，包前菜、沙律、面豉湯同白飯。選擇係幾款唔同嘅定食：炸雞、鱈魚西京燒同刺身等等🔺特上刺身定身 $208擺盤好靚又大盤，有五款刺身同一隻生蠔。幾款刺身都好新鮮，牡丹蝦鮮甜肥美，而生蠔蠔味好濃郁。🔺鐵盒燒生蠔 $220 半打 $380 一打生蠔連殼放入鐵盒加清酒放喺旁邊燒，睇住佢冒煙係勁期待😌當Timer 咇咇咇咇響，店員就會開盒同拆開蠔殼，將開好嘅蠔放到面前。蠔係中size，不過係勁肥美同飽滿。熟度剛剛好，鮮甜得嚟帶海水味同清酒香味。有檸檬汁/ Tabasco 可以隨自己口味揀嚟蘸🤫🤫🤫🤫然後… 我地食完半打覺得唔夠再叫多左半打😌🔺汁煮花螺微辣既醬汁加上爽口既凍花螺，勁開胃🔺特大吉列蠔 $68係大大隻既廣島蠔，外邊嘅炸漿鬆脆內裡嘅爽口juicy。蘸他他蛋黃醬或者炸豬排汁都可以，會更惹味🔺牛

**牡蠣小屋**上社交平台見到有人SHARE左呢間餐廳,老公又鐘意食蠔一於就試下,Book左6點 老公先到步 不幸又有少少幸運既事就發生左 我坐低左之後 RECEPTION同事黎同我對多次Booking原來佢搞錯左 , 佢直頭話無我booking , 我晴天霹靂 .. 因為岩岩係我出LIFT之際 見到有第2個客人有同樣既情況出現左 Reception都係話無該客人既訂座記錄Reception既態度其實感覺到無咩歉意. 但同一時間有位廚師行出黎問咩事就同Reception講 咁人地都黎左 唔通叫人走咩然後廚師就問我如果都可以安排到我地用餐 但就要7點交台 因為之後有客人我睇一睇錶 18:20 ..... 咁我話你煮得到 我都應該可以既. 咁我同老公食野不嬲都算快, 又唔想掃老公興, 其實都掃左一半好彩黎之前我都睇過MENU 已經有心水想食咩廚師行出黎送左份 麻醬豆腐比我地 雖然唔係咩貴價食材 但都係一份小小心意鐵盒生蠔(半打) HKD220蒸左大約6分鐘 店員幫我地開蠔 , 隻隻都大隻 , 但店員比較生手, 好多蠔殼痴住係隻蠔上面但IS OK , 每個人都會有初學既時候 味道都好新鮮 ,

今次黎到呢間由日本人開設同主理既人氣餐廳～～餐廳以日本蠔為主題，同時供應刺身、丼飯等日式料理😋😋環境方面都充滿日式風情，仲有榻榻米座位添🇯🇵🇯🇵平日夜晚去到都好full，建議大家要bk枱～～🦪鐵盒燒生蠔(半打) $220✨呢個係佢地招牌菜黎，必點！！店員會將生蠔放入鐵盒度，然後用清酒燒8分鐘左右🔥🔥因為我地都坐得近爐邊，所以一直聞到好香🤤🤤燒完之後，店員會即場拆殼上碟～隻隻蠔都脹卜卜好吸引！食落肥美多汁，好鮮甜！！期間店員發現有隻蠔比較細隻，於是另外再送多隻大蠔俾我地！真係超貼心❤️❤️🌈Kagura彩虹魚生飯 $198✨呢個魚生飯好得意，佢係用玻璃樽裝住～～食之前將魚生倒落個壽司飯度撈勻就食得😋😋材料都好豐富，包括海膽、生蠔、吞拿魚蓉、白飯魚、蟹籽、三文魚籽、海草同山芋泥蓉等～～魚生都好新鮮！望落色彩繽紛好開胃～打卡一流📸📸🍳明太子芝士玉子燒 $98✨賣相好吸引，而且大份又厚身🤩🤩玉子燒口感嫩滑，裡面有拉絲芝士同明太子，好惹味！！兩個人share啱啱好，推介大家試試👍🏻👍🏻🦪特大吉列蠔(2pcs) $68✨吉列蠔炸得啱啱好，外層好酥脆！！裡面既蠔唔至大隻，仲好juicy🤤🤤蘸他他醬同日式

朋友話留意到一間以蠔為主嘅日式餐廳話一齊去試下，我咁鍾意食蠔梗係諗都唔洗諗即去啦。餐廳係喺銅鑼灣嘅The L. Square,位置都好方便。一上到去餐廳打開lift門已經見到門口堆滿左幾款唔同嘅生蠔🤩裝修亦都好有日式感覺鐵盒燒生蠔一打 $380用鐵盒裝住啲蠔連殼燒，等燒熟左就開殼食得😋啲蠔隻隻都好飽滿肥美，咬落去成口都充滿蠔汁同埋蠔肉，好鮮甜🤤Kugura彩虹魚生飯 $198有唔同嘅魚生配料一層層裝落玻璃樽度，好似彩虹色咁，好特別，食嗰時就自己倒晒落碗飯度食牡蠔忌廉意粉 $118意粉上面都有三隻蠔同埋少許菠菜，忌廉汁都好濃，每條意粉都掛滿晒汁😋免治雞肉（醬汁味）$38雞肉加雞軟骨做的雞肉串，食落口感不錯，另外仲有一個醬油雞蛋附上，可拌勻沾上>>>牛舌（醬汁味）$48牛舌燒得唔錯，好爽口MOMO UMEASYU $68呢杯我好鍾意呀，超濃桃香但又唔會蓋過梅酒嘅味😋

銅鑼灣呢個美食超級天堂，日本餐廳林立。 但呢間樓上鋪都可以做到門庭羅雀真係好唔簡單！ 我地一坐低就見到台台都有叫鐵盒燒生蠔🦪，緊係唔執輸，都叫做左半打。 果然，係十分大隻，肉質飽滿。 廣島蠔真係好抵食！而且冇落任何調味的情況下，好新鮮甜美！ 而且店家會開之前俾你睇過先開。 食得放心。然後，因為呢間出名食新鮮刺身，每日新鮮到港。 所以我地就緊係叫個特上刺身拼盤啦！每塊刺身都切得很厚，而且真係名不虛傳！ 好新鮮！ 而且價錢真係唔貴！ 我俾個海膽驚艷到！ 太太太正啦！ 絕對有食omekase 果d質素！ 而且係好鮮甜，絕對唔會苦苦地～ 而西京燒定食係我去每間日本餐廳必叫菜。 西京燒整得好食的話，我先會考慮叫燒物。 呢間就⋯ 不過不失啦！ 其實如果層魚皮唔好燒到炭咁。撫心自問，就絕對會perfect. 可惜塊皮太焦。 而定食可以追加小食，我就揀左香港平民餐廳少有的山芋蓉和海草泥。 食下呢兩樣，感覺就好似係日本咁。 而又真係做得好正宗。 未食過可以一試，不過利申係滑潸潸的口感。鍾意就會好鍾意，唔鍾意就會一淡都食唔到。 哈哈。絕對要reserve定呢間，因為要不斷encore! 野飲就，最好叫包裝

依間日本餐廳主打日本牡蠣，裝修以木系色為主調，裝修雅緻。門口擺放住好多原隻生蠔，有兩邊吧枱、四人榻榻米座位及普通位。餐廳由日本人主理，採用日本直送新鮮食材，店內亦有唔少日本員工，仲播放住日本電視台，令人仿如置身於日本💕❀ 鐵盒燒生蠔 (半打) 🦪嚟到必點既招牌菜之一✨ 店員會先將原隻廣島生蠔放入鐵盒，並加入清酒燒七分鐘。燒完之後店員會即場拆開蠔殼上碟，未食見到已經好吸引😍 生蠔好大隻，肥美飽滿，口感嫩滑。用清酒煮令生蠔更鮮甜多汁，食落蠔味濃郁又帶有淡淡海水味～餐廳仲附上兩款唔同辣度既廣島檸檬辣醬，可以自行調味～❀ 特大吉列蠔 🦪吉列蠔炸得金黃酥脆，炸粉雖然偏厚實，但並無遮蓋到蠔既咸鮮味，亦能鎖住蠔汁。蘸上他他醬及日式吉列豬排醬，味道更惹味，絕對唔比生食遜色❀ 特上刺身拼盤 🐟擺盤勁靚💕 總共有七款刺身，每款兩件，包括：北海道海膽、帆立貝、吞拿魚、牡丹蝦及三款時令刺身 (拖羅、油甘魚及鯛魚)。全部都係新鮮厚切，當中最鍾意食海膽、帆立貝、及牡丹蝦😋 海膽入口即溶好creamy，帆立貝鮮甜爽滑，而牡丹蝦肉質飽滿鮮甜，細綿爽彈❀ 銀鱈西京燒定食 🍱銀鱈魚係以西京漬醃後再燒，外皮燒得好香脆，魚肉

跟朋友去銅鑼灣「牡蠣小屋」吃中午餐…「牡蠣小屋」由日本人主理…Bar 檯為主，但也有梳化，感覺置身於日本居酒屋一樣🥰豚肉生姜燒定食，豚肉薄切似肥牛，跟洋蔥一起炒得夠香夠入味！配白飯一流！汁煮花螺，份量雖然不多，但隻隻螺也很大隻，肉質爽口入味！去牡蠣屋點少得食燒蠔，鐵盒燒生蠔，用原隻廣島蠔，用鐵盒燒大慨8分鐘，隻隻肥dodo 美味鮮甜，不用沾醬汁啊☺️特上刺身併盤，2人份…有3款是日日本直送鮮魚-今日是立魚，章紅魚和肥美鮮甜的生蠔、北海道海膽夠甜夠creamy !吞拿魚拖羅顏色粉紅，脂肪豐富甘香，牡丹蝦夠大隻鮮甜還有爽甜的北海道帆立貝

1️⃣特上刺身拼盤（二人份）*$440🐟分別有金目鯛，油甘魚，吞拿魚，拖羅，牡丹蝦，北海道帆立貝，北海道海膽。刺身極似放題質素，完全冇魚既鮮味。拖羅有筋，冇油香。牡丹蝦亦都冇味。海膽算係比較好，有鮮味，唔腥。2️⃣鐵盒燒生蠔🦪（半打）*$220呢度既招牌菜，生蠔賣相飽滿剛剛熟，食落都算鮮甜，但都有小小腥。3️⃣汁燒牛胸腹肉*48/串，汁燒雞心，雞肝*$38串食材本身冇乜味道，完全靠醬汁調味。牛胸腹肉燒得啱啱好，。雞心爽脆。唯獨個雞肝個質感有啲怪，冇（潤）個種入口化開既口感。4️⃣鹽燒牛舌*48/串牛舌厚切，好爽口。但味道都係偏淡。5️⃣安康魚肝*$58賣相精緻，魚肝入口即溶。調味方面有大量葱花，醬油，柚子醋及辣根。小小酸辣，作為前菜好開胃👍🏻6️⃣明太子芝士玉子燒*$98另一款招牌菜。極度失望😰蛋卷嚴重overcooked，係已經老到硬晒個隻。只有少量芝士，完全冇拉絲效果。但就有足夠嘅明太子，令到個蛋卷有鮮味。烏冬*$58普普通通，只有幾塊昆布及發到漲晒既脆米。其實最起碼可以加多兩塊日式魚蛋，咁成件事就好睇啲。#hkfood #hkfoodig #hkfoodie #foodie #hkfoodies #hk

琴日book左2:00食lunch揾location遲左2:15先到達，接待同事提醒2:30 LO,3:00就要走咁得返15分鐘我地梗係拿拿聲落單啦，店面唔大，店員亦唔忙，當時計埋我地得3枱客，而且另外兩枱都就尼食完，但我地叫左3次唔該都無人應，好似遊梗暈咁。最後叫左兩個set lunch,一打鐵盒蠔。味道正常發揮，蠔略過熟係我地未食完，大慨2:45大部分店員已坐左我地後面大聲傾計，完全無視仲有客人，傾計內容仲包括大量粗口。到我地走無任何一個員工講bye bye ，完全透明咁

三重懸岩蠔$168，肥美厚肉，大隻到不能一口一隻，起碼食左3口先食完，海水味較強，原汁原味，咬落有口令和怪物蠔$180，雖然較細隻d，而且海水味亦冇咁強，但佢既賣點係幼滑口感，咬開後肉裏蠔汁爆晒出黎明太子芝士玉子燒$98，菜式上枱仍然熱辣辣抵讚，蛋既裏面好滑有蛋汁，配左明太子和芝士一齊食增加咬口口感牡蠣豬肉$38，係用豬肉包住一隻蠔，我選擇左汁燒，因為有醬汁，食落惹味唔乾身特大吉列蠔$68，有2件，炸粉堅酥脆，咬落有“索索”聲，裏面係軟綿綿既蠔，真正外脆內軟，配埋2款醬汁可以點，但我冇點，覺得原味最好食燒羊架$68，燒至8成熟，咬落仍有微微血水，羶味夠香，而且好軟淋，旁邊個醬係店鋪自家製，有黑椒味而且帶微辣免治雞肉$38，雞肉棒釀入左雞軟骨，食落口感豐富一d，點左蛋汁之後支雞肉食落更加滑身十款盛合$268，十款壽司都係用上盛材料，魚生好鮮甜，一d魚腥味都冇，帶子個人認為最好食，因為好軟淋

今日老細請食飯 佢就帶我去到灣仔嘅呢間牡蠣小屋度食 餐廳係行居酒屋風侍應同廚師好多都係日本人 夠曬地道 我哋被安排喺吧枱 成個氣氛好熱鬧琵琶蝦刺身 琵琶蝦喺香港好少有得食 蝦肉攞嚟做刺身非常鮮甜 價錢唔貴 食完嘅蝦頭同蝦殼仲可以用嚟煮麵豉湯 一蝦兩食好抵玩蒲燒鰻魚 鹽燒牛舌 牛肉味濃 又帶點牛舌嘅咬口鐵盒生蠔半打 成個鐵盒攞去燒 生蠔嘅原汁原味都保留曬喺入面 生蠔飽滿肥美鮮甜味十足 一口一隻真係好正北海道布甸 布甸嘅牛奶同雞蛋味非常濃郁 可以話係濃厚嚟形容 質地滑溜creamy

餐廳開張唔係好耐但已經打響名堂full到傻 好彩終於都比我食到ᕙ( ˙꒳​˙ )ᕗ 當日餐廳都唔少日本人 比日文包圍嘅感覺 實在好懷念 部份侍應亦係日本人 要用英文/日文落單 真係十足十喺日本一樣( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ ) 叫得做牡蠣小屋 當然蠔就係重點 立即同大家分享食後感(๐•̆ ·̭ •̆๐)´•ᴥ•`鐵盒燒生蠔半打($220)呢個鐵盒燒生蠔堪稱必叫之選完全唔用任何調味蓋過蠔嘅鮮味隻蠔唔新鮮都唔會夠膽咁做正如圖所見 每隻蠔都肥肥白白脹卜卜‪(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)‬我冇落醬汁 就咁食 鮮味真係令人有上天堂感覺必叫必叫(∩´∀`∩)´•ᴥ•`串燒s ($38-$48)今次試左三款串燒 牛舌 免治雞肉同埋好特別嘅牡蠔豬肉(｡･ω･)ﾉ 非常推介牡蠔豬肉一黎其他居酒屋好少見蠔嘅串燒 二黎燒得真係好好食 會用驚豔黎形容 有汁燒調味 同鐵盒生蠔感覺又唔同 蠔味停留喺口入面 久久不散免治雞肉有蛋汁配合味道都唔錯相比之下牛舌就較普通喇\(◡̈)/´•ᴥ•`壽司10款盛盒($268)+拖羅蔥花卷($88)食日本嘢都總會想食下壽司卷物今次都唔例外想試試正宗日本風味壽司\(◡̈)/食落唔似坊間餐廳配合香港人口味嘅壽司