港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21435655
開飯介紹
由日本人開設及主理，以日本牡蠣為主題，選用兵庫或廣島蠔。同時供應刺身，丼飯及日式料理。必試鐵盒燒生蠔，味道鮮甜。
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營業時間
今日營業
11:00 - 18:00
星期一至日
11:00 - 18:00
公眾假期
11:00 - 18:00
有關獎賞計劃
食家推介
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很有日本風味的牡蠣🦪居酒屋專食蠔的日本料理餐廳🇯🇵雖然小店，但食物種類很有心思！♥️《鐵盒燒生蠔🦪》一打 $380很特別以鐵盒盛裝著生蠔，以燒的方式把生蠔煮熟，燒生蠔能保持它肥美、大隻的特點。味道很鮮甜美味，必叫！👍🏻👍🏻推薦！《鹽燒吞拿魚鮫》$138有三件吞拿魚鮫，大大件，吞拿魚魚鮫表面燒得很香脆，而魚肉很滑，油香味很重，好好吃！✨《北海道鰤魚刺身》$168新鮮美味，厚切，啖啖肉，好吃！😋《Kugura彩虹魚生飯》$198🌈把魚生、長芋、海藻、蠔等食材放進牛奶樽內，很特別！自行把魚生倒進飯上，看到白雪雪而黏黏的長芋，很治癒呀！✨✨好吃！串燒方面也出色！《牡蠔豬肉》$38 鹽味《牛胸腹肉》$48 醬油《免治雞肉》$38 月見醬油《大蔥》$28好好味！💕《拖羅蔥花卷》$88滿瀉的拖羅蓉鋪在卷物上✨✨美味！《燒牡蠔飯糰》$58/串蠔碎混合於燒飯糰內，飯糰的味道不錯！🌈《檸檬梳打燒酌》$68用了日本有品質保證的燒酌。👍🏻《梅酒》$68總結：很日本風格，食物新鮮好味！專門吃蠔的小店！推薦推薦！🌈🌈🌈✨✨💕💕下次會想吃生蠔涮涮鍋，好吸引！😍
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位於銅鑼灣駱克道的「Kagura牡蠣小屋」，顧名思義，係一間主打生蠔嘅餐廳🍴店內裝修簡約舒適，充滿日本和風味道特上刺身定食先點左個午市套餐：特上刺身定食🥢精選新鮮刺身有：甜蝦、北海道帆立貝、吞拿魚赤身、金目鯛魚等等，色澤光鮮，口感細膩，充滿魚鮮味！定食套餐仲包左前菜、麵豉湯同白飯日本產生蠔涮涮鍋一客有6隻日本生蠔+蔬菜雜錦拼盤🍲店員先將雜錦蔬菜煮熟，然後放入生蠔灼60秒就食得，每隻都肥美飽滿，入口好creamy，帶天然海水鹹味，蠔肉勁鮮甜！蔬菜都吸收晒湯底同生蠔嘅鮮味青椒仔鮮嫩無榨嘅日本青椒仔，碧綠爽脆，好健康牛胸腹肉燒至七成熟的牛胸腹，滿有彈性，肉味香濃黑和牛和牛切成方粒，大大件，入口香軟，牛肉味好濃郁！伴以車厘茄及青椒片，有助解膩鹽燒雞髀卷成厚圓形的雞髀肉，連雞皮燒到外脆內軟，好juicy鹽燒雞翼燒到金黃香脆嘅雞翼同雞翼尖，鮮雞味濃，充滿肉汁，鹹香滋味雞柳梅加咗日式梅子醬嘅燒雞柳肉，啖啖肉，多咗份酸梅香北海道布丁雞蛋布甸好嫩滑，甜度適中，充滿蛋香，為午餐畫上完美句號
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🌟日本產生蠔涮涮鍋 $480🌟想講食完呢度既生蠔涮涮鍋之後，一改我之前對生蠔既睇法，一直都覺得食生蠔係要食生既，但呢度既生蠔涮涮鍋，係超級無敵鮮甜肥美，而份量又預得剛剛好，每人三隻，再多就會變得好膩，試唔到其他野😳讚💯食法係首先落咗啲蔬菜🥬，等啲味更濃郁先落肥美生蠔，店長建議我哋涮30秒就食得，口感食落係外暖內凍，真係好好味🤤🤤🌟鮮魚壽司定食 $208🌟估唔到星期六都會有set lunch menu😍食完個涮涮鍋唔係好夠飽就order咗呢個壽司定食，每一舊壽司新鮮到可以唔洗點豉油都食得😍👍🏻，係加少少芥辣已經好足夠🤤💯仲有個熱辣辣既麵豉湯跟埋，正🤤🌟追加刺身2點 $38🌟Set lunch 仲可以追加，我哋見到有刺身可以追加，就點嚟試吓，睇下係東東刺身都好😂一樣都係超新鮮的😍🌟Cappuccino $15🌟🌟HOUJICHA LATTE $15🌟同埋日本人真係好講究細節連洗手間既馬桶都係日本馬桶嚟😮連漱口水、牙線棒、棉花棒都準備埋，呢樣都十分讚💯同朋友都一致認為會為咗個生蠔涮涮鍋而再嚟的😍同埋性價比咁高既日本小店少之又少，要再嚟支持一下先得🤩
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店家既主角係日本直送既新鮮生蠔，當然要品嚐一下，order左兩款生蠔。北海道真蠔($138)，size最大隻，入口軟滑，咬開後內裏既蠔汁好似流心一樣慢慢流出來，口感一流，但蠔味會淡一d。岩手懸蠔($108)，size較北海道蠔細小一d，但蠔既鮮味較突出，海水味亦較濃郁。日本產生蠔涮涮鍋($480)，共有6隻生蠔和鮮嫩配菜，先將配菜全部放入鍋，待湯底沸騰後亦可以放蠔煮熟，只需10至30秒便可，不要放太耐，蠔既外形飽滿，味濃，內裏juicy。免治雞肉($38)，雞肉棒內裏釀入左雞軟骨，食起上黎口感增加不小，蛋汁同樣係精髓，令雞肉質感更加滑。牛舌($48)，燒得岩岩好，唔會太韌，食落爽口彈牙，而且牛舌既香味重，仲有襯到絕既黑椒粒，橙紅色既醬料係帶微辣味道。十款盛合($268)，餐牌上不會列明有邊十款壽司，原因係因應店家當天有咩上盛食材而去製作，等同廚師發辦一樣，十款壽司都好新鮮鮮味，我個人最鐘意係牡丹蝦和中拖羅壽司。
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當得悉有一以日本牡蠣為主題之餐廳開店很想一試，趁今天下午要到銅鑼灣辦事，特意相約朋友午膳小店由日本人開設及主理，裝修採用温暖木系元素，充滿東洋風味，環境寬敞舒適要品嚐真鮮味，當然要一試生蠔！來自岩手縣廣田灣生蠔$108一隻！蠔肉飽滿，海水味濃郁！而比較經濟兵庫縣的生蠔$38一隻！肉質爽口滑溜，蠔味鮮甜！日本人都以「酸」來提升生蠔鮮味，配合新鮮檸檬、調味青辣椒檸檬汁及紅辣椒檸檬汁，餘韻份外持久每日限量10份的日本產生蠔涮涮鍋共有生蠔六隻及蔬菜雜錦拼盤！店員先為我們將紅蘿蔔、白蘿蔔、日本大蔥同金菇放進鍋裏，再自己將厚大肥美的生蠔逐一涮40-50秒！入冬暖胃之選午市有13款定食供應，配沙律、前菜、麵豉湯、紫菜、白飯及餐飲特上刺身定食色彩奪目，5點全部充滿光澤，十分新鮮食指大動，追加一份明太子芝士玉子燒！熟度恰到好處，咸香明太子與香甜玉子完美平衡，配搭創新臨走前以一杯凍咖啡作結，十分滿足
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