牛魔 (已結業)

📍牛魔 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖一直都想試呢一間燒肉今次路過棉登徑終於都有機會試到！🔅梅酒蕃茄一個非常之開胃嘅前菜👍🏻梅酒整到啫喱狀,配埋蕃茄一齊食口感都幾特別🔅蘋果木煙燻松露和牛他他依道菜有驚喜！用生蛋黃、蘋果絲和薑蔥和松露和牛他他mix埋一齊直接食，口感豐富幾特別！🔅和牛板鍵薄燒大約燒十秒就食得！和牛散發出濃郁牛油香，加點蔥蒜和鹽，好食！🔅香蔥薄切牛舌雖然menu話薄切，但其實都唔算太薄，咬落去有口感！好食👍🏻🔅鳥肶肉醬油店員非常貼心提醒我地將雞腿肉放在燒烤爐的兩側燒烤，會無咁容易燒焦。雞肉嫩滑多汁🔅野菜組合拼盤上有粟米、翠玉瓜、日本南瓜和日本番薯同牛油。燒完後可以加D牛油在蔬菜調味。日本南瓜和番薯都算甜🔅日式芝士魚子雞卷除了燒肉外，仲有主食。依個飯卷裡面的吉列雞肉炸得超酥脆，上面的芝士輕輕烤燒到融化有驚喜！如果大家燒肉唔想去放題店食咁多，想食散叫嘅肉都係一個唔錯嘅選擇😙

📍牛魔今次專程去試呢間式燒肉店🥩環境乾淨，座位闊落😙通風設備唔錯，唔會太大油煙！試左餐廳五週年推出既熱賣二人套餐👭優惠價$640，抵食之選！🍅梅酒蕃茄將梅酒凝固成一粒粒啫喱，有淡淡嘅梅酒味～又幾特別喎😙而蕃茄就凍冰冰，食落清新嘅，味道酸酸甜甜，作為開胃菜係唔錯嘅～🐥烏肶肉醬油佢哋係選用雞髀肉，屬於比較嫩身嘅位置～一共有四大嚿雞肉，肉質幾結實🤩雞肉要用慢火燒，店員有提醒放喺爐嘅兩邊，避免燒燶🔥最後成功做到外脆內軟嘅效果😋亦都唔需要再沾醬汁，因為雞肉有預先用醬油醃製過，好入味！🐮香蔥薄切牛舌牛舌切至薄片，咬落非常爽口！🫶肉質嫩滑，鎖住肉汁，好juicy!😽沾上少少鹽係唔錯既選擇；食到咁上下覺得膩嘅時候，配埋香蔥一齊食，提升牛舌既層次感🥰🐂老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱呢個絕對係成個set嘅MVP✨牛板腱嘅色澤好靚，紋理清晰，油脂份怖好均勻，望到都流曬口水🤤每一塊都配左蒜蓉粒，燒一陣好快就食得，嫩滑既口感，油脂香喺嘴𥚃面充斥著，每一啖都係極致嘅享受！🍎蘋果木煙燻松露和牛他他一大打既時候好有驚喜，有煙霧飄出嚟🤩視覺效果一流😙一堆松露放喺和牛他他上面，連同蘋果絲、香蔥同雞蛋黃攪拌均勻後再食，口感層

Seldom do I come across genuinely clean and smokeless Yakiniku place in Hong Kong, this one is ultra clean, spacious and the ventilation is second to none. Verdict: intact clothes and hair, even my fingers didn’t smell greasy after we finished the grill, highly appreciated! We dropped by lunch hour and was able to enjoy the assorted Yakiniku platter at a decent price. There were 7 selected cuts, covering wagyu beef, chicken and pork. The three cuts in the front were wagyu: (from left to right) J

餐廳：牛魔地點：尖沙咀棉登徑菜式：日韓燒肉店餐牌：午餐餐牌有午市燒肉定食3款，另外都有麵，鍋，飯類，蘭王蛋配飯，同小食。牛魔燒肉盛合 $246 另加一牛魔燒肉盛合包6款牛各2片：A4和牛霜降：真係入口即化，食落油花滿溢，同其他肉果然唔同層次澳洲和牛西冷+澳洲和牛胸腹+澳洲和牛五花：3款澳洲和牛都嫩口，好易咬開。澳洲和牛胸腹脂肪較多。澳洲和牛五花都唔會太肥和牛牛肩肉：油花平均，好嫩又多汁，牛味濃，已經加上醬汁厚切和牛舌：果然超厚切，肉質彈牙啖啖肉牛魔燒肉盛合擺盆不俗，肉類下面伴有爽口菇件，仲有檸檬一件。除左厚切和牛舌，其他肉類都加有白芝麻粒。仲有黃色花瓣裝飾。燒肉自選組合 $248 另加一燒肉自選組合7款盛真係超豐富，包括以下：和牛牛肩肉3片：油花平均，好嫩又多汁，牛味濃，已經加上醬汁薄切和牛舌5片：好有嚼勁，味道好好，唔似其他燒肉店一味死鹹澳洲和牛胸腹2片：中間脂肪較多全天然豚五花薄切4片：好爽脆，唔算太油膩，用生菜包住再加麵豉醬食更滋味全天然豚五花厚切2片：啖啖肉黑毛豬頸肉4片：已經加左鹽花調味，好爽口，正！醬油鳥肶肉4片：因為加左醬油，服務員提示要放爐側邊燒，否則會燶。雞肉帶少少皮

◐和牛他他料理｜自助燒牛系列今日想食燒牛肉，牛魔好啱我心水，除左燒牛肉，仲有和風定食料理。有得試和牛好滿足啊☺️侍應給我們安排Bar檯，然後聽住音樂點餐，好放鬆😚我們合共點了7種項目⎊前菜梅酒蕃茄，冰涼又有點酸甜。作為開胃菜是不錯。還有想著食肉要配合疏菜，叫了一個野菜組合，有南瓜番薯粟米翠玉瓜，店舖同時另上了牛油，給燒烤時塗疏菜用。⎊和食料理- 蘋果木煙燻松露和牛他他侍應提醒用日本生雞蛋把所有食材放在一起攪拌即成。口感滑溜而味道香濃，很特別。⎊牛系列- 和牛牛板腱及薄切牛舌這兩道菜我最喜歡，牛舌爽口而牛板腱軟嫩。侍應上菜時，提醒我牛舌大約前後各燒45秒，而牛板腱比較簿，前後燒15秒就可以。⎊鳥系列- 醬油鳥䀝肉及芝士吉列鳥䀝肉飯卷原來鳥䀝肉燒完唔會乾身嚡口，好食。而鳥䀝肉飯卷有吉列芝士鋪面，再有面頭的橙紅色三文魚子，望落去都好吸引，食落去發現有一點點芥辣味，原來佢每件都有一粒綠色三文魚子，那一點點芥辣味該是由它而來吧，不算太攻鼻，卻可以增添味道層次。

環境裝潢時尚、帶點型格, 座位寬敞舒適, 設有卡座, 牆上有日本風人像繪畫, 酒瓶特式擺設、半開式廚房設計, 主打多款肉類烤肉、季節限定鍋、下酒小食、一品料理及酒精類飲品✨自行掃ǫʀ下單、非常方便, 有系統完全沒有漏單情況, 值得一讚上👍🏻我們點了老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（五枚）🐮 肉類新鮮高質、肉質油花分布均勻、牛味濃郁, 店員細心建議燒約25秒, 輕輕燒牛兩面便可以, 絕對是食肉獸朋友不可錯過😍香蔥薄切牛舌（七枚）經烤過香味十足、啖啖肉香, 牛舌爽口嫩滑有咬口鳥肚肉醬油（四本）🐔 雞肉飽滿多汁且油脂適中, 肉質富彈性又有嚼勁, 雞皮烤至很香脆, 有驚喜👍🏻野菜組合🌽 拼盤有粟米、翠玉瓜、日本南瓜、日本蕃薯, 材料非常新鮮, 帶食材的甜味梅酒蕃茄🍅 蕃茄帶點淡淡梅子氣味, 清新開胃, 作餐前小食冷盤一流蘋果木煙燻松露和牛他他 牛肉加上酸酸甜甜的蘋果絲及生雞蛋黃均勻拌左一起, 令牛肉更加嫩滑, 淡淡松露味, 味道清新細膩, 層次感豐富芝士吉列鳥肶肉飯卷 鳥肶肉炸得很香脆而不油膩, 配上半溶芝士十分邪惡、三文魚子吃起更加有口感, 細心發現會見到有綠色的三文魚子, 是晶瑩剔透的芥未子

雖然640 二人餐價錢上不是太貴，但食物完全不可以！（連原價加一其實也要$400一位）這個牛板鍵看圖都知道比最平的任食火鍋火鍋質素還要差！另外雞明明是雞髀肉，但質感非常差，而且調味也不好。其餘兩款牛脷和封門樓都不好吃。跟離譜的是和牛炒飯竟然是凍的！完全是靠石鍋的熱力來加熱！撇除食物質素餐廳服務也不行，在不是滿座的情況下，要求客人坐在吧枱，而吧枱環境像亂葬崗，放了好很多未準備好嘅食材前菜同埋水壺.而且前菜係放喺其中一個燒烤爐隔離一被加熱著，極度唔衛生.

比較少食任食燒肉,其一有時肉類質素參次,其二唔想有時間限制,為求急住塞滿肚皮,不能好好享受.曾到訪牛魔,印象不錯.環境舒適無油煙,份量多質素佳.今次再訪享午餐,水準保持.好友都相當滿意~🔸櫻花蝦粟米餃子(+$18)外面佈滿鹹香櫻花蝦,而日式餃子正常發揮,餡料加上粟米脹卜卜.🔸燒肉自選組合共7款($248)有和牛牛肩肉薄切/和牛牛舌/澳洲和牛胸腹/豚肉五花博切/黑毛豬豬頸肉/醬油鳥肶肉,非常豐盛!雞與豬比例較多,但質素不錯,肉質新鮮,並不嚡口. 豚肉更可配上生菜及韓式辣醬,減低減膩感！🔸牛魔燒肉組合($246)A4和牛霜降/厚切和牛舌/澳洲和牛西冷/澳洲和牛胸腹/澳洲和牛五花/和牛牛肩肉,每種各2片.各部位油分及肉質比例剛好, A4和牛霜降油脂最重帶油香,建議留意火喉,容易燒焦.個人特別喜愛厚切和牛舌,非常厚身,爽彈.咬口極好!🔸巨峰特飲+柑橘特飲($+15)特飲不太甜,有汽而且有椰果啫喱

棉登徑好多美食，今次去呢間成日都好多人排隊嘅「牛魔」，滿足下身邊嘅牛魔王🤭店内光猛舒適，一坐低就有兩款小食比你開下胃，餐牌有幾款2人餐由$668-$988，散叫亦都有好多選擇，牛、雞、豬、海鮮、蔬菜、卷物等等乜都有，選擇困難症嘅朋友可能要花多d時間Order😆😆。今次食咗呢d:梅酒蕃茄 $38酸酸甜甜，味道非常清新🥰芝士吉列鳥肶肉飯卷 $88吉列雞卷加上燒到溶溶地嘅芝士同三文魚子，賣相已經非常吸引，咬落吉列雞仲係脆口嘅😍，真係多重享受烏肚肉醬油 (四本) $92店員細心指示將雞扒放喺爐嘅兩端燒，好快就燒到兩邊都金黃色，連皮帶肉放入口，滿咀油香🤤🤤香蔥薄切牛舌 (七枚) $82最鍾意食呢款薄燒牛舌🤩，唔臊唔靭，包埋香蔥一齊食，即刻提升層次👍🏻老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 (五枚) $198油脂分布均勻，每面燒廿幾秒就可以食，牛味濃又唔會太油，讚👍🏻野菜組合 $88有粟米、南瓜、翠玉瓜、番薯等等，適合解除肉膩感蘋果木煙燻松露和牛他他 $158燒肉店較為少見嘅和牛他他，將蘋果絲、薑蔥、蛋黃、黑松露和牛一齊撈埋，口感嫩滑清香👍🏻👍🏻下次要去試埋其他肉肉😍

牛魔🇯🇵燒肉唔一定要揀放題🤤尖沙咀牛魔lunch set燒肉套餐除咗抵食 仲要肉類好有水準種類豐富🤍餐廳好貼心係用日式無煙燒烤爐🍖食完都唔會好大陣油煙味﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/燒肉自選定食 $248/7款盛: 和牛牛肩肉 胸腹 牛舌 豚肉五花 豬頸肉同雞腿肉🍗完全滿足到食肉獸 每款肉都有2-4塊絕對夠飽好滿足🫶🏻配上檸檬汁🍋燒肉汁同生菜🥬包住可以有唔同口味🥰lunch set仲有牛骨湯 沙律同飯提供🍚/牛魔燒肉盛盒 $246/澳洲和牛 部位亦好豐富同多選擇 和牛霜降 西冷最出色🥩油花油脂分布平均 肉質唔會韌 牛味又濃郁🐄有較肥同瘦嘅位置 balance唔驚膩 厚切牛舌煎完做到軟腍而帶點咬口 整體性價比好高 肉類新鮮🤤

▪️牛魔燒肉盛合 $246有唔同牛肉部位，和牛、牛舌等等，脂肪紋理唔錯。我地分別叫咗牛魔拌飯 ($5) 同乳酸特飲 ($15)，特飲入面仲有蒟蒻👍🏻 仲加個野菜拼盤 ($26) 食肉得嚟冇咁滯，燒蕃薯好味！▪️燒肉自選組合（七款盛）$248有牛、雞、豬唔同部位，仔細啲睇後面係菇黎，擺盤靚之餘仲可以燒埋嚟食👍🏻👍🏻👍🏻人均消費約$300，如果唔係加太多小食同飲品，$250左右可以有燒肉set 🥩📍牛魔 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

🌟牛魔🌟尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖牛魔嘅午市燒肉套餐非常抵食... 最平百幾蚊已經有個set!🤩我哋揀咗呢個和牛套餐... 都係$246咋👇🐮A4和牛霜降(2pcs)🐮澳洲和牛西冷(2pcs)🐮澳洲和牛胸腹(2pcs)🐮澳洲和牛五花(2pcs)🐮和牛牛肩肉(2pcs)🐮厚切和牛舌(2pcs)套餐已經配埋白飯、前菜、沙律、牛骨湯!另外一個套餐係$248👇🐮和牛牛肩肉(3pcs)🐮薄切和牛舌(5pcs)🐮澳洲和牛胸腹(2pcs)🐷全天然豚五花薄切(4pcs)🐷全天然豚五花厚切(2pcs)🐷黑毛豬頸肉(4pcs)🐔醬油鳥肶肉(4pcs)同樣配埋白飯、前菜、沙律、牛骨湯!非常欣賞呢度嘅和牛品質... 牛味香濃... 入口鬆軟... 最有驚喜嘅係A4和牛霜降... 口感完全係A5嘅質素... 齒頰留香... 非常回味!😋以呢個價錢食到呢個質素同埋份量絕對係超值!👍除咗燒肉套餐之外... 仲有壽喜燒套餐... 午市價$98咋😍... 仲有好多小食、鍋品、泡飯都係幾十蚊有交易... 完全係經濟實惠呀!呢度嘅服務質素相當唔錯... 員工有禮貌... 而且服務週到... 值得一讚!  

其實一直想試牛魔，但每次都好多人排隊，同太座去尖沙咀，經過棉登徑見到牛魔，碰啱中午剛剛開門，於是即刻入去食個晏先！間格寬敞，冇擠迫感，裝修得唔錯幾有格調，職員態度友善，又會細心介紹餐牌食物，抵讚！一人揀一款套餐，可以試多幾種唔同嘅肉類，先嚟幾個前菜有牛骨湯、沙律同埋中華海草，喺食肉之前先打打底平均吓！A餐燒肉自選定食（七款盛）有豚肉五花薄切和厚切，澳洲和牛嘅牛舌、胸腹、肩肉，黑毛豬頸肉同埋醬油雞髀肉，店員特登提醒雞髀肉要擺喺爐邊燒，因為較易燶！B餐牛魔燒肉盛合有澳洲和牛西冷、胸腹同五花，A4和牛霜降，厚切和牛舌、肩肉！原本嘅白飯我地改咗做“牛魔拌飯”，多咗紫菜碎食落多咗層次感！飲品叫咗柑桔特飲同菠蘿特飲，都幾開胃解渴！睇落以為樣樣得幾件，其實份量好足夠，而且肉汁豐溢又好味道，而且個爐火燒肉唔會太猛，總括嚟講性價比高，下次會繼續幫襯！

燒肉自選定食（七款盛）➰ $268餐廳好方便，尖沙咀E出口行5分鐘就到，中午等一陣就有位，因每人限燒60-90分鐘。餐廳環境好有日本風情，自助燒嘢食，有得自己控制d肉幾成熟。店員服務態度非常好，不時問下有咩需要，同埋講解d肉點燒。呢個餐就牛、豬、雞咩都有。和牛油脂分布好平均，入口即溶，好似食緊牛油咁。醬油鳥肶肉好入味，豚肉五花薄切都好彈牙。黑毛豬頸肉好香好好食，牛魔拌飯好正，有飯素的飯好有心思，唔係淨係白飯。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️牛魔燒肉盛合 ➰ $288呢個餐有齊高級牛肉的不同部分。和牛牛肩肉好爽脆，厚切和牛舌簡直係啖啖肉。食到好滿足。A4和牛霜降肉質好滑溜，配合d燒汁一流。

🍽️ 牛魔 📍尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖-去完百利搞結婚嘢，真係忙到一頭煙🥲🥲要食返啲好嘢獎勵吓自己先得！💫梅酒蕃茄（ $38 ）入口係清爽嘅蕃茄味，慢慢食落去就會有梅酒嘅香氣滲出，淡淡地唔會太刺激🫶🏻🫶🏻男朋友話呢個好開胃👍🏻👍🏻💫烏肶肉醬油（$92）雞肉香滑多肉汁💦💦而且本身調味已經好足夠，燒完直接食都會食到好香嘅醬油同埋芝麻香味😚😚😚💫蘋果木煙燻松露和牛他他（ $158 ）一打開放置牛肉他他嘅盒嘅時候，就已經即刻聞到好香濃嘅煙熏味😚😚😚加埋蛋黃落去香滑又有啖啖松露味🤩🤩🤩加埋蘋果絲、香蔥同埋蒜之後，口感層次更豐富，但唔會搶咗大家嘅味道💫老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（ $198 ）油脂分布好靚🥰🥰🥰燒既時候見到油脂爆曬出黎😍😍😍令人流曬口水呀😋😋😋入口好香牛味，而且肉質軟滑，好高質！💫香蔥薄切牛舌（ $82 ）牛舌爽口鮮嫩👅👅有咬口又爆汁💦💦加埋香蔥令味道更豐富😚😚😚💫野菜組合（ $88 ）蔬菜除咗新鮮之外，仲有好多種類，包括粟米、翠玉瓜、南瓜同埋蕃薯🤩🤩🤩我就最鍾意加埋餐廳特製嘅牛油一齊燒，令蔬菜更加香🥰🥰🥰食咗燒肉之後食返啲菜，感覺成個人都健康晒呀🤣🤣🤣💫芝士吉列鳥肶肉飯卷（