牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)

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呢間火鍋店已經食過好幾次😆但依然覺得好唔錯👍🏼牛類質素夠高仲有好多唔同嘅火鍋料就連熟食味道都好有水準🥰放飯時間出去打個邊爐都幾正，重點價錢都唔算好貴🤭🐂極上和牛吃到飽 $198湯底揀咗牛大人紅燒牛骨鍋🥘，自家調製嘅湯底，材料足令味道好濃郁☺️即使唔點醬汁都已經好夠味🤤牛類個人最中意澳洲和牛M5牛肩卷，肉嘅紋理好靚，涮一涮就食得，肉質超嫩口！即使涮耐咗啲都唔會影響肉質，依然好嫩滑，牛味都好唔錯☺️而上腹牛五花同安格斯特選牛板健郁好有牛味，肉質偏嫩，但有對比嘅時候，澳洲和牛M5牛肩卷當然會略勝一籌啦😋豬類方面都好唔錯，食落嫩口唔會太肥至於其他配料蟹子墨汁漿、干貝鮮魚漿及章魚珍珠漿各叫左一份嚟試，3款用料都好足👍🏼蟹子墨汁漿個人就最中意，墨汁嘅味道唔會好怪，鮮味十足一啲都唔腥💛台灣腸、甜不辣熟食必食！鴨血更係必點之選！鴨血煙煙韌韌絕對冇腥味，仲吸曬湯底嘅精華，真係冇得彈🥰自助區域有大量新鮮邊爐配料同埋我最愛嘅滷肉飯😍味道10分邪惡嘅滷肉飯，係必試之選！最後就一定要食寬粉！口感煙韌，配搭紅燒牛骨湯底真係一流🤤食食吓嘅期間見到有個餐牌可以額外選購手工啤，對於手工啤情有獨鍾嘅我，忍唔住叫咗其中一杯嚟試

早前到訪牛大人，大約六點就去到，而且提前book位，不消一會兒便可入座套餐則選了精選嫩牛，我地試了台灣鳳梨雞鍋。湯水呈奶白色，喝下去有雞湯的味道，帶有淡淡清甜的菠蘿味。鍋底也有少量涼瓜，令整個邊爐沒有那麼熱氣。由於套餐選了最平，牛肉部份尚算正常，所以把重心放在其他食品。特別推薦梅甘脆薯，香脆的番薯外層加了一點甜酸梅粉，非常香口。由於處理得很出色，前後點了三客。另外還有其他台灣著名的小吃，例如鹽酥雞，香腸和肉燥飯。蔬菜上也有水蓮可以選擇。其他火鍋材料都很新鮮，而且飲品的選擇也有很多，包括自家調製的冷泡茶。火鍋方面做得很出色，而我更為欣賞他們的台灣小吃10/10

同朋友約食飯想打邊爐 結果去咗牛大人 呢度啲牛幾高質 同朋友encore咗好多碟而且每round都係咁靚 肉質嫩滑有牛味叫最貴個餐會送兩粒M9和牛牛丸牛丸係超正 爽口彈牙 咬落超多肉汁除咗瘋狂食牛之外 都有幾樣高質食材佢地幾款漿都值得推薦 相當足料有口感仲有就係蝦 爽口彈牙 食得出幾新鮮期間限定嘅豚肉亦好有肉香 肉質都唔錯當然唔少得台式小食 小香腸同皮蛋豆腐食到最後再食返個仙草凍 配料有紅豆花生椰果唔鍾意仙草 亦可以揀幾款口味movenpick雪糕

細細個過時過節先會打邊爐，事前準備就要用全日去準備：買野、洗野、切野…….但成件事係開心既！因為做咁多野都係為左同親戚朋友聚一聚吹下水姐！況且而家火鍋店開得愈來愈多元化😁😁，由地道港式養生湯底到辛香四川麻辣應有盡有，真係隨時想滾就滾﹗今日森仔同讀書時期的好友約埋一齊『圍下爐』😍，我地早幾日已經預約定旺角『牛大人』，想試下佢地出名既和牛牛丸同牛肩卷。最後就點了90分鐘的『極上和牛吃到飽』套餐，一坐低好快已經同我地開好位同埋可以用手機落單，完全比我地可以好好善用呢90分鐘盡情吃、吃、吃😝😝😝湯底選擇都有好多🤓今次我選左台蒜頭雞鍋😆湯底材料主要是雞肉、生＆炸蒜頭等簡單材料。每樣份量都好足，加埋杞子蔬菜等輔料，一滾起就香味撲鼻。嚐一嚐湯頭更覺鮮甜可口，蒜味與雞肉配搭相得益彰，能互相帶出對方的原味，口感純厚。因為可供選擇嘅配料太多，而森仔最欣賞嘅如下:🥇M5和牛肩卷肉味濃郁，雪花條紋清析均勻，肉質嫩而有嚼勁，能感受到肉的彈性，輕輕煮熟後油脂在口腔入面化開而甘甜🥈特選牛板健牛板腱是附在肩胛部位的肉，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁。難得店家將極難切的牛板腱薄切配合火鍋口感，淨係

今次係第三次食啦上食物都好快，冇漏過單，牛肉都keep住水準，是日假期，要+$20蚊好鍾意佢呢度有炸芋頭，好好味仲有芋頭牛肉丸都係好正！其他不過不失，當日好多人但係員工服務態度都唔錯。

牛大人澳洲極上和牛放題都係$318喳，食足120分鐘，任食M5澳洲和牛牛肩同大量台式火鍋配料及小食，真係抵食，所以又再訂位過嚟食。期間限定北海道十勝豚同埋章魚珍珠漿千期唔可以錯過。十勝豚極之嫩滑，章魚珍珠漿彈牙脆口。套餐獨有的安格斯牛小排、手切封門柳及M5牛肩卷當然要不斷追加喇，另外入座之後送個兩粒M9和牛牛丸都係好嘢嚟。十款特色湯鍋試咗牛大人推介嘅台灣鳯梨鷄鍋，係比起麻辣同埋牛骨，係清新一D嘅選擇，唔洗咁heavy。

牛大人新出咗北海道十勝豚🐷期間限定於全線分店晚市提供，即刻約埋個FRIEND試下先！！湯底今次揀咗牛大人秘方麻辣鍋，仲有唔同辣度揀，小辣就岩岩好，氣味醇香又有濃郁牛骨香，正～揀極上和牛吃到飽套餐可以任點澳洲和牛M5牛肩卷，雪花分佈均勻，口感柔軟，牛味香濃！唔少得安格斯牛小排，肉質鮮美滑嫩好JUICY～仲有呢款期間限定既北海道十勝豚，肉質鮮嫩、油花豐富又均勻，食落啖啖爽口，一啲都唔油膩！牛大人既台灣小食都好出色，食完真係特別想飛返轉台灣..士林鹽酥雞香口酥脆，鹽香十足。真豬小香腸肥瘦比例均勻，好有嚼勁。梅甘酥脆薯金黃酥脆，有香濃番薯味。糖醋甜不辣香Q彈牙又有咬口～晚市仲會奉送甜品添～揀咗MOVENPICK雪糕杯，大滿足！

好姊妹補祝生日想打邊爐 便想起牛大人任食火鍋癮起便會去 一訪再訪質素穩定這次收工直落 選了最方便我們的旺角店古風裝修卡位舒服有隱私 打卡也很不錯食物選擇相當多 是令人懷念的台灣味道- ◆ 極上和牛吃到飽 ◆ $ 𝟑𝟏𝟖 / 晚市𝟏𝟐𝟎分鐘既然是生日飯 當然食最高級的和牛任食不想吃辣 湯底選了招牌秘方紅燒牛骨鍋以牛腿骨先燒後燉 湯底濃郁散發牛香味附送的Ｍ９和牛牛丸 有牛味亦充滿彈性-⧫澳洲和牛Ｍ５牛肩卷⧫必食推介油花豐富灼一灼食得 入口嫩滑牛味十足脂肪跟肉的比例平衡 任食來講水準很高-⧫台灣特色火鍋料⧫叫了兩款手工漿類 比較喜歡蟹籽墨汁漿有墨魚的爽口又有鮮味 蟹籽再加強口感澎湖花枝漿亦頗有彈力 拍得住單點火鍋 私房鴨血不會很辣 相當入味咬落滲出汁滷牛筋牛肚不是軟爛那種 不太對我口味 老油條拖過湯後香脆又惹味 朋友很喜歡仲有不少台灣小食 鹽酥雞很有夜市風味真豬小香腸味道不錯 略嫌烤得不夠香口-⧫其他火鍋料⧫手切封門柳牛味濃郁 刀切使它更有口感海蝦沙白鱸魚質素也算可以 帶淡淡鮮味仲有很多火鍋料 只是胃容量有限沒試完自助醬料及丸類菜類選擇極多 都算企理 -⧫飲品⧫自家製樽裝茶 白桃桂花烏龍洛神

牛大人 #又打邊爐😂一講起打邊爐 二話不說就諗起台灣火鍋牛大人 今次就嚟唔到旺角荷李活商業中心呢一間開餐澳洲極上和牛吃到飽套餐$ 278 (1930前離座)$300都唔使就可以食到澳洲M五和牛 仲要係任食你都咪話唔正！😆牛夫人秘方麻辣鍋用牛骨同中藥材熬成 口感非常之豐富越食越惹味😍澳洲M9和牛牛丸🐂要叫咗和牛餐先至會送嘅牛丸 非常juicy 好香🤪澳洲和牛M5牛肩卷🐂色澤好靚脂肪好平均 入口即溶🤤安格斯牛小排/安格斯特選牛板腱🐂非常之重牛味 同埋淥少耐咗時間都唔會好韌😚海鮮🐟🦐🐙🦑除咗牛肉 其他肉類之外 海鮮都非常吸引 有鱸魚片 海蝦 蜆 蝦滑 墨魚滑 重有 配料吧嘅水魷魚都非常出色😋鴨血食得麻辣鍋當然唔少得鴨血 呢到嘅鴨血本身已經有熬製過 所以非常之入味 不過記住小心熱🤣飲品吧不同款式嘅罐裝包裝飲品 同埋自製杯裝樽裝茶🤩

食肉一定唔可以錯過😍靚靚雪花紋，淺粉紅色真係好吸引~❄️澳洲和牛M5牛肩卷 牛肩卷位於牛嘅後頸部位，油花分佈均勻，肉味濃郁，最適合打邊爐！🦀蟹籽墨汁漿 鮮味墨魚肉，卜卜脆嘅蟹籽更添口感。🦑章魚珍珠漿彈嫩厚實的章魚，再與海味的飛魚卵巧妙結合，盡情享受兩者係口中共舞嘅滋味~🥩安格斯特選牛板腱美國top牛肉品牌，牛板腱係附在肩胛部位嘅肉，🤓因為呢個部位成日運動，所以脂肪分佈較少😙食落有咬口，肉味濃郁，作為火鍋配料，滋味一流。

近年黎覺得最抵食既火鍋都係牛大人! 如果唔想等太耐，記得提前訂位! 今日約左1930，7點黎到等入座~自家冷泡茶唔多講，基本上係台式火鍋店既gimmick另一邊有好多台灣直送既丸類，都非常唔錯!今次我地揀左台中蒜頭雞鍋，蒜香唔錯，而且湯底仲有半隻雞，夠足料! 湯底非常清甜好飲~ 平時唔多食加工野，但佢既澳洲和牛牛丸必食！入口油脂超香，而且牛味濃，既爽口彈牙又juicy！最貴餐有最高級嘅M5牛，脂肪分布平均，入口易化 ; 但我同朋都都覺得封門柳係咁多款肉中最好! 肉味最濃又有咬口，唔會太油~另一個抵食既地方就係任食蝦同蜆，蝦夠新鮮大大隻，肉質爽彈蔬菜方面好多選擇，每樣都好新鮮！另外都點左好多小食，皮蛋豆腐不停encore👍🏻👍🏻佢既甜薯都好香好甜，好滿足！

講起麻辣鍋放題大家一定唔會唔識牛大人 價錢唔貴又可以任食鴨血所以都幾受歡迎㗎～🐮今次叫左極上和牛吃到飽🌶️牛大人秘方麻辣鍋必叫既湯底香，軟，嫩既鴨血都係靠佢煮🐣台中蒜頭雞鍋見到有半隻雞都叫幾足料蒜頭都唔算少不過要煮多陣蒜味先出🐮就算係和牛肉既味道都唔會好淡油花雖然每次都唔同不過普遍都相當唔錯🦐晚市必食既一定係海鮮有鯛魚片，脆肉鯇等等沙白同蝦都係唔錯既選擇🍵野飲除左有自家製既菊花普洱，桂花烏龍同洛神花茶仲有台灣先飲到既麥茶飲一啖回憶就返曬黎一解不能旅行之苦🍢另外仲送每人2粒澳洲和牛牛丸🍦食完仲有Movenpick雪糕性價比算高所以成日都要等位㗎記得卜枱或都早啲去😍

每個月總會想食返次牛大人🤣之前疫情冇得食都不知幾掛住🙌今晚趁朋友生日就上網book定位同佢去旺角荷李活分店慶祝🎂🤗今晚任食到飽$298 +1👍坐低掃下QR CODE落單😎🍲湯底今次揀左台中蒜頭🧄雞鍋🤤超多蒜頭越滾越出味🤪M9和牛丸肉味超濃😌肉汁爆出來好正😍北海道豚肉🐖肉質滑嫩🤤脂肪比例豐富🥰超愛既水蓮菜爽口😊點了好多Round😂海鮮方面有大蝦及沙白好鮮甜🥰脆骨腩及墨魚滑都好爽又彈牙👍還有每次必食既芋頭貢 丸真係無得輸🤤當然還有多款牛肉🐮台灣直送餃子及自助區多款菜類及食品自取🙌飲品有冇糖冷泡茶4款中我最鍾意洛神花茶🥰及烏梅汁🥰飲落一d都唔甜😁酸酸味味好開胃😊仲好解油膩添😌最近仲有個promotion只要like/follow牛大人fb/ig就送一杯青檸梳打架😊甜品🍨我地選咗haagen dazs芒果🥭味雪糕🍦認真食到好滿足😝

5時入座，6:30 last order，7時離座，6:23走嚟埋單並提示last order，本身就無乜問題，6:30未到前後催咗3次埋單，每一次態度都極差，催你快啲搞掂個last order，因為埋咗單就無得再落單，開頭無講清楚，只係咁叫人埋單，咁我落last order都要啲時間掛？6:52左右再叫你7點交枱，無錯係叫你交枱，因為呢個係命令。隔離枱早咗幾分鐘離座，其中一位職員執碟勁大聲（呢個可能係我敏感），執到啲碟跌落地下，而另一位職員就不斷望錶再望其他未走嘅枱，得喇我知道7點要走喇！時間揸正嚟做本來無問題，但用咁嘅語氣催人走我就唔會再嚟。

💫 牛大人台灣火鍋吃到飽 💫 📍 IEAT online及門市有售等咗咁耐，終於等到牛大人出火鍋湯包啦🎉 終於唔使排隊，牛大人出名好食😋 而家仲推出了兩款火鍋湯包🤩 係屋企都可以食牛大人喇🥳火鍋湯包兩款口味 ，HK$68/包1️⃣牛大人秘方麻辣鍋🐂2️⃣牛大人紅燒牛骨鍋 🐃☑️煮法超簡單，撕開包裝，直接將湯包加入3000ML雞湯 / 開水🫙，即可打邊爐!本人勁鍾意食麻辣火鍋🍲，揀左牛大人秘方麻辣鍋。而呢個湯包又麻香味重又惹味，味道香濃又唔會過鹹😋。火鍋慢慢滾，牛香味慢慢散發出來。食呢個湯底，一定唔少得食返幾塊牛肉🐃同豚肉🐖，超match ‼️$68門市價或網店IEAT都可以購買，大家買定一兩包放係屋企隨時都可以食到牛大人呀👩‍🍳