牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心) (已搬遷) 新店位置

台式火鍋🍲唔靠gimmick🤯靠食材🐂🦐🦑🐟🦆🥬🥟食得四川麻辣火鍋多，今日經過見到一間台式火鍋，諗住清新下入去試吓🤘入去覺得地方真係好寛堂，一般來講好多火鍋店就算地方大，都會令人感覺好擠迫，枱與枱之間好容易有碰撞，但呢間寬躺得來之餘坐得都真係幾舒服👍坐落咗，職員就比我揀套餐類型，有少少似日式嘅火鍋咁，會根據張檯選擇既套餐而供應唔同肉類，今日我就揀咗安格斯嘅set😍😍😍我哋叫左鴛鴦鍋，一邊濃香蕃茄，一邊阿嬤養生鍋，個人覺得湯底唔算濃🙈自己可以多加加食材「濃化」佢😂我哋兩邊都放左肉試下，肉質鮮味重，感覺唔係凍肉櫃攞出黎，對比唔濃既湯底，更加食到牛肉本身既鮮味👍👍睇相片已經feel到食材既新鮮 同 誠意👍👍👍必點既有牛板鍵、牛小排、鱸魚片、肩胛牛肉、沙白、海蝦、鯛魚片、墨魚漿同干貝鮮魚漿，仲有佢好多台式嘅水餃同雲吞，太多款真係太難記到名啦🙈但真係幾有特色、材料充足 飽滿，絕對可以一試！雖然食到有啲飽，但係見到有滷肉飯樣子唔差，整咗碗嚟幾份人分享，絕對唔失望🥰香濃嘅香菇味醬汁配上濃烈嘅肉味淋上軟熟Q口嘅珍珠飯，就算幾飽都忍唔住食多兩啖🙈🙈🙈冬天來講實在太溫暖啦🥰🥰重點一提就係，除咗set內嘅肉

家人生日，專登選擇了這間台灣火鍋作生日晚宴，我們選擇麻辣火鍋湯底和雞湯底，麻辣火鍋落了很多料，麻辣味很濃，也選擇嘗試澳洲和牛M5，牛肉很淋，很有牛肉味，又唔會太肥，還有很多食物也可以無限添食，包括美人花膠、台式蝦餃、西班牙豬五花片，五花片很有豬肉味、士林鹽酥雞、新鮮沙白、鮮甜海蝦、花雕醉雞、紐西蘭羊卷肉、安格斯牛小排等等，以上都是具有台灣風味的食物，不過冬瓜水就較為甜了一點，金橘椰果和酸梅汁都唔錯。

利申：依間野我連續兩星期都去佐食～身為邊爐控之前啱啱開始已經好想試😍 台式邊爐真係好吸引人🙈 仲要係任食更加少之又少 重點係！！黃店💛 雖然話疫情關係，唔想化身邊爐家族但又忍唔到口，但店舖都做到好到位，仲會比紙袋你放口罩，超貼心👍🏻 .有九款台式特別湯底可以揀😍而我已經率先試左三個湯底🤭 如果真係簡唔到要咩湯底可以加$50要鴛鴦鍋🙈 食得出佢啲湯底都落足心機同材料整🙆🏼‍♀️👅牛夫人秘方麻辣鍋：講到台灣真係唔可以唔試麻辣😍 同普通麻辣有少少唔同，椒麻香味好濃，但唔會話得陣辣味，辣得黎帶少少回甘，都幾開胃，越食越上引🤭👅阿嬤養生濃湯鍋：藥膳味唔會話超重，見到咁多高麗菜咁知個湯底帶啲清甜，隱約會飲到少少人蔘味，如果想食清少少呢個係唔錯嘅選擇👍🏻👅牛大人紅燒牛肉鍋：算係一個偏濃味既選擇，開頭以為可能會偏鹹，仲驚越食越鹹但食落又唔會，反正幾香濃，打邊爐出乎意料幾適合，特別黎講可以試依個😍如果再黎試我應該會揀鳳梨🍍雞鍋，好似幾正好補咁🤤.有三個價位三款套餐可以簡，我地簡佐特級安格斯個餐🤤 兩種牛都各有特色，牛既色澤同油脂比例都好好👍🏻 牛小排食落比較有牛味同咬感～ 牛板腱因爲本身有油脂所以食落就會

講起台式火鍋我最鐘意就係黎呢間度食牛骨湯底勁鮮甜用佢黎煮肥牛就勁夾鐘意呢度既野食夠曬多款淨係魚都已經有5-6種牛肉都有唔少選擇佢地啲丸好高質龍虾丸芝士丸包心丸都有仲要係出面任夾refill得好快朋友鐘意食沙白所以叫左勁多沙白大隻又新鮮仲可以任叫自製卜卜蜆鍋冇難度茶飲方面鐘意佢有樽裝台式茶桂花烏龍，菊花普洱都好好飲但白桃烏龍就香料味過重呢啲茶全部都係任飲㗎最尾仲有Movenpick 雪糕正呀站內衛生都ok

其實呢間我自己都食過3,4次....今次先的起心肝寫下...因為呢間真係排隊排到阿媽都唔認得...每一次都係預先訂位先食到...仲要一訂就訂一個月之後....Sign....第一次黎個陣....最開心係見到冷泡茶~仲要有3款...今次去到仲見到有新口味...白桃烏龍,,,,,佢所有的冷泡茶都係無糖....茶味足，白桃味亦夠出...真心好好飲!!!湯底當然要叫麻辣鍋,呢間仲好好..有兩款..一款辣一款唔辣俾大家揀~今次同行人任有人唔食辣，所以叫左唔辣，湯真係夠濃!!!今次另外叫左蒜頭雞~ 呢個湯底比較清，岩曬的鐘意淡口味的人試!!坦白講，呢間餐廳吸引我既真係唔係牛肉，所以每一次黎食都只係點最平的餐!牛肉如圖示...基本上我係完全唔會叫...呢間餐廳最吸引的係佢的台式火鍋料...例如鴨血~水蓮~ 特色丸~麵線個的...仲有就係不同類型的魚漿~同一的熱食~基本上以上的野都係好食....絕對唔係平時街邊野.....絕對可以成日食~

火鍋好食 湯底最重要佢有好多唔同嘅台式湯底選擇養生素食湯、薑母鴨、鳳梨雞今次試左麻辣鍋同牛骨湯牛骨湯 好香濃嘅牛骨味好鮮甜拎黎碌個王子麵 索曬d湯 一流麻辣湯叫左小辣 已經好夠麻同辣唔會一係好麻 一係好辣中二食辣嘅 可以嗌中辣 會更爽而食物方面 我覺得最值得推介係沙白蜆大隻厚肉又有味😋 完全唔同其他仼食火鍋d細同薄肉🤢呢個我都encore左幾轉😋😋👍🏻👍🏻牛肉新鮮、豚肉得五花肉偏肥、醉雞嫩滑嘅由於佢係台式餐廳嘅關係佢有地瓜薯、台灣腸、鹽酥雞、魯肉飯等等 呢d台式小食比大家選擇我就覺得小食味道一般 唔算好特別所以 我會推薦主食火鍋 多過食佢嘅台式小食

今日特別想打邊爐 所以就去左呢一間台灣過江龍 牛大人 見佢價錢唔太貴 又好似好多人都recommend咁 就試一試佢佢有分三個class 唔同既class唔同時間入都唔同價錢 所以我就㨂左一個中價既餐 任食120分鐘 包哂所有湯底同飲品湯底我叫左蒜頭雞窩 一上個湯底我撈一撈個底真係好多蒜 仲有雞脾係入面 我試過d雞係滑既 唔係淨係用黎煲湯既雞胸因為係附近行左大半日 好肚餓 所以我地第一轉就叫左好多野食 肉既質素都幾好 不過我覺得呢到最出色既係佢既沙白 好大隻 好飽滿當然食到差唔多就係時候食甜品 佢會一人有一杯movenpick 我就揀左士多啤梨味順帶一提 呢到好貼心 佢會比個紙袋你裝口罩

朋友約我食飯，我又想打邊爐，但邊爐家族事件又令我卻步喎。之不過係度諗，依家疫症應該唔多人出街食飯嘅，就懷住咁嘅心態去食啦。佢可以係網上同Openrice book位，但即日冇得book，我打上去侍應都有禮貌話要walk in等位，咁由佢啦，反正我6點幾去應該好快有位掛。我6點35分上到去，嘩，少年我真係太年輕啦，太睇少班年輕人，都有成十個八個係度等位，咁我就拿拿臨拎飛啦，男侍應同我講應該7點可以入座，大約等Walk in 2-3人位嘅6張檯左右啦。一路等位一路有人入黎，差不多成條走廊迫滿晒人，我等左大約25分鐘左右就可以入座啦。安排左一張圓檯分開一半俾我同朋友2個人，不過都冇所謂啦，半張檯都夠大嘅。我叫左個帝王食補薑母鴨窩(+$50)，用手機scan QR code落單，出面自助區有好多款醬料同丸菜類任揀（要拎佢提供個黑色大碗去拎打邊爐料）自助飲品櫃超多野揀桂花烏龍好飲手機like佢個page可以有杯黑糖珍珠鮮奶飲，真係好飲過出面台式個d。我地揀左極上和牛吃到飽($298) ，依個餐每人有2粒澳洲和牛牛丸，好好味呀～我都分唔到邊款係安格斯特選牛板腱､安格斯牛小排､澳洲和牛M5牛肩卷鮮甜

之前同屋企人係荃灣既牛大人食過一次,基本上唔食早段既話係唔會有位,直到而家武漢肺炎期間都係要排隊,證明呢間台式火鍋店瘋狂既地方。今次同男朋友去旺角牛大人,依然是5點半入座,除左唔需要等位,最重要是價錢會平D,即使星期六日多10元都可以接受。旺角分店的規模會比荃灣細,飲品方面的選擇略少,但仍然有冷泡茶提供,還有部分可以免費點的飲品,足夠啦食物方面同樣是叫完幾分鐘就有,就係鐘意呢一點,比較推介海鮮類和某一種牛肉(唔記得左叫咩名),海鮮係新鮮到傻左,牛肉就幾滑幾入味;肉丸類其實都好多人介紹,但真係食唔慣,無辦法啦出面自己拎既食物都係急凍,無咁好食;油麥菜無諗過咁好食,建議大家要試下兩個鐘其實夠哂時間,走個時仲可以讚FB送黑糖珍奶,好好飲架,真係幾抵食,大家放心去啦~~!!

牛大人是一家台式火鍋店,基本上這半年都座無虛席,只有選擇5點半之前的時段或預早一個月預約才會有位置。聰明的我當然選擇前者,價錢亦會稍為便宜一些,但同樣是相同的餐單!飲品方面值得大讚,有無糖的冷泡茶、汽水和茶飲，還有點選的桔仔水，強烈推介桔仔水，但不要飲太多，太甜啦！湯底和配料方面覺得略為遜色，因為這次選的鳳梨雞湯底沒有什麼味道，而配料的沙嗲醬亦不夠正宗！不過還好的～食物方面，一定要讚小食(例如鹽酥雞,高汁牛肉燥飯)、牛肉片(有一款好軟好入味)，但肉丸不太美味，出面的自選食物也不好吃，建議直接用手機點單好啦。油麥菜是驚喜，好新鮮！在亂世中還可以有這麼多人排隊，證明有其質素，值得捧場！

之前食過一次已經俾佢圈粉 成為咗心目中第一名嘅任食火鍋🥰比起同類型嘅火鍋店佢嘅環境 服務 食物種類同味道都更勝一籌 😌👍🏻佢哋嘅防疫措施做得唔錯 會探熱同埋提供搓手液同口罩袋 俾人嘅感覺都好乾淨👏🏻💰《價錢》💰我食530pm-730pm early bird 😎 人少啲又平啲🤫120分鐘精選嫩牛吃到飽 $158 加一☝🏻🥘《湯底》🥘揀咗秘方麻辣鍋🌶🌶湯底係火鍋嘅精髓 佢哋嘅麻辣濃得黎又唔會太麻太油太咸 會落咗啲藥材 仲要加入鴨血勁正勁入味🤤🥢《小食》🥢（排名分先後）1️⃣炸番薯🍠佢哋個炸粉做得幾好 似天婦羅漿咁薄 番薯炸完甜度更高超正👍🏻🤤2️⃣炸五餐肉呢個組合勁邪惡 但太好食我忍唔住encore左 😈3️⃣台式小香腸4️⃣皮蛋豆腐幾用心 有木魚絲皮蛋肉鬆配搭😆5️⃣士林鹽酥雞同夜市食到一樣😼 但用雞胸炸所以會乾🤓6️⃣滷肉飯喺出面自己畢 但個味我覺得唔太台灣同有啲咸🥱🥘《火鍋配料》🥘1️⃣安格斯肩胛牛肉🐮我哋揀嘅set有5款肉 當中最好食 肥瘦均勻又唔會好柴👍👍 豬同雞都OK五花牛就有啲太肥😢2⃣寬粉呢個係我同朋友嘅最愛😻比起平時食嘅更易熟 超級索湯吸收曬湯底嘅精華 爆推😂🤟3⃣花枝漿佢哋嘅漿等同我哋成日食開嘅滑

聽了不少朋友說這家台式火鍋店常常爆滿，甚多好評今晚一於來試試，我們等了兩小時才可入坐，果然係名不虛傳，咁多人首先我點了鴛鴦鍋，鴛鴦湯底要加$50，但必定要加，因為每個湯底都好吸引，好難選，加了可以試多一個口味我們選了麻辣鍋和紅燒牛骨鍋，兩個湯底都非常讚!用了很多材料另外火鍋料可以再手機上點，只要掃描他們的QR code就得，還有些配料可以自己出去夾全部料都好新鮮，而且好正宗，好台灣!還有海鮮食!真係好好味!不得了難怪有咁多好評!

邊爐家族？！防疫設備齊全邊爐體驗。牛大人台灣火鍋。疫情的確嚴重，知道朋友係邊爐愛好者，搵到防疫措施充足嘅牛大人就膽粗粗去一試！入店前先量體溫、噴酒精消毒液、枱與枱之間有一定嘅距離，的確令食客稍稍放鬆心情。牛夫人秘方麻辣鍋。牛大人紅燒牛骨鍋。($238)。打邊爐，湯底好重要！麻辣鍋十分香，麻同辣味層次感十足，先辣後麻感覺十分過癮！牛骨鍋完全另一個體驗！湯頭牛肉味香甜，用料充足。適合配搭牛肉、豆腐等食用！牛大人有3種價錢選擇，推薦中間238果種！能夠食到靚牛肉之外，仲可以食到牛筋牛肚羊肉同墨汁漿！

旺角有名氣或性價比高的火鍋放題都試過，見到台或火煱放題，網上有片介紹口啤亦不錯，今日星期六早場來試，選取中價的牛肉來試，埋單兩人$258。本身抱住台式火鍋，海鮮不多，又沒有任飲啤酒，沒有太大期望。環境舒服，二人都會俾張4人枱。侍應介紹下，選了牛骨湯。食材有自選丸類區或手機下單，上菜速度奇快，服務值得一讚。湯底上來，我已呆一呆，湯料本身已有很多牛腩牛骨，香味撲鼻。太太在自選區取了部分丸類後，手機點的菜已完全上枱。中價位牛肩肉已很好，其他食材款式超多，部分說是台灣直送，我基本上每樣也點了一客來試，試完之後我有半小時沒有講野，密密食，食材新鮮，特別，重點是牛骨湯底味道溶入食材中，令食物味道提升。牛筋、滑類、豬腸、滷肉飯、餃類、台灣入貨的鯛魚、牛肉係推介既。佢地既味道令我覺得沒有平時的平價海鮮也沒所謂，當晚我寧可多點一兩道台式料，也沒有選海蝦。飲品係我另一個驚喜，like餐廳FB會每人送一杯珍珠奶茶，正常味道，不是奶水個隻，另佢有4-5款凍花茶，及自選的烏梅汁，水準同平時賣3-40蚊杯的一樣，當晚我兩個人飲左4-5杯，計落抵過飲啤酒。有特色啤酒可自費。醬料充足而質素、款式亦很高，自選區質素也不

本來想吃的日火鍋店沒有開，於是在同商廈找到台灣火鍋。排隊已花了30分鐘才有後補位。點了安格斯牛肩和手切牛2小時任吃套餐, 火煱成個面盆咁大，用手機QR code 㸃肉類，而自助區有肉丸和蔬菜。like facebbok 送黑糖鮮奶。還有魯肉飯，雪糕和特色飲品如洛神花茶，酸梅湯。吃得飽飽，食材感覺新鮮，手切牛較難消化，吃完後衣服成陣味要洗。