牛一 (樂道) (已搬遷) 新店位置

星期四, 晚上7:00pm, 等左30-45mins, 7:45pm到就可以入座, 越早就等既時間越短. 地方都幾大, 有空間感, 坐得幾舒服.店員很少, 只有3-4個, 要照顧成場客人, 所以都好難叫左店員, 難得叫到既就一次order多d 肉.其他配料就慢慢出去揀, 夾落大碗拎回座位打邊爐.我地食最平既$148 (美國牛肉, 豚肉), 要壽喜燒湯底 (每人有隻日本蛋).- 美國牛肉 : 任食但要叫店員落order一碟碟, 分量幾多, 睇牛肉既顏色幾靚幾新鮮. 食落有牛味, 唔係好肥牛但都唔會好鞋口. 薄薄一片好快熟.- 豚肉 : 都係落order一碟碟任食, 好有肉味, 而且都切得好薄, 食落好柔軟.- 火鍋配料: 自己出去拎, 好多選擇. 菜有4-5款, 新鮮乾淨, 西洋菜同唐生菜都好好味.姑類都有3-4款, 冬姑, 金姑, 雞脾姑吸哂湯底, 好好味. 丸有6-7款, 蟹子, 海膽包心丸麻麻地, 魚腐, 芝士腸, 腸仔都好味, 特別好味, 辣辣地既包心豬肉丸. 栗米好甜. 薯仔, 南瓜, 蘿白, 粉絲, 豆腐....吸味配料都齊全. 另外玉子豆腐好好食, 好有蛋味, 比一般買到既

秋風起，又到咗十下十下嘅季節....見到牛一個lunch咁抵食，唔試吓真係對唔住自己。入到去， 先去櫃檯點餐，然後上去開餐。六十分鐘雖然有啲趕，不過價錢真係好吸引！相信除左香港，六十分鐘火鍋好難出現。我諗法國人見到一定O晒嘴，六十分鐘應該連主菜都未食到。係六十分鐘內食一個令人滿意嘅火鍋，一定要有周長嘅策略同瞭解對方嘅隊友。就好似打雙打咁，唔使講，就知對方想點。狼仔同豬女今次就絕對勝利！隊友需要分頭行事，你羅菜我羅肉，再分頭羅飲品加雪糕，唔使五分鐘，已經攞晒所有想食嘅野食。六十分鐘火鍋仲可以訓練你既一心多用，一邊食雪糕一邊等啲野熟，仲要諗之後羅啲咩，再計住時間。牛一嘅丸類都幾多選擇- 幾款魚蛋，墨丸，兩款腸仔等，菜都都有好多款 - 油墨菜，唐生菜，西蘭花，津白等，另外仲有金菇，芽菜，年糕，木耳，粟米，南瓜，羅白...麵都有多過五款- 拉麵，素麵，蕎麥麵，烏冬，連螺絲粉都有！真係好豐富。雖然係最平嘅牛，但質素一D都唔差。脂肪平均，唔會過肥。我地總共食左五杯，真係好好味！勁多配料俾你揀。推介原味乳酪！時間上的確有點趕，不過真係超滿意！$150兩位炸!! 

話說同友人約星期日行街相聚下友人建議去食牛一，我未試過所以就去試下。照時間我地約12點尖嘴等，到左之後未入座住，個男侍應(稱A君)就叫我地坐一陣，轉頭安排入座。過左大概2~3分鐘，開始有數人入黎，之後見到個A君幫後入黎既人開始安排入座，完全係無理過我地同比我地更早入黎既客人首先安排入座，雖然果段時間唔係好多人，我又唔驚無位坐，但A君既做法十分之不公平，ANYWAY，算數！環境方面：上到2樓，見到個環境幾唔錯，有好多唔同野食，座位又好寬敞，有卡位有沙發位，帶小朋友黎食都無問題！食物方面：蔬菜好新鮮墨魚丸好食有蘿蔔薯仔南瓜冬瓜......有拉麵(拉麵仲好似剛剛整出黎咁，幾彈牙)仲有好多款，不過我都係集中食呢幾款，整體黎講，食物既質素係唔錯!!!醬汁方面：黑蒜油醬油(有辣有唔辣)、辣椒油、芝麻醬、蔥、辣椒(不過不是辣椒仔，辣椒仔會辣D，所以有些少辣唔夠癮)、柚子醋(味道好清新開胃)，大致上係呢D汁，比起牛陣，佢地D醬比較特別得黎一般人都接受到！甜品方面：有藍莓/原味乳酪雪糕、北海道牛乳雪糕、仲有另一種味道唔記得嚕!不過如果中意奶味重既可以試下食北海道牛乳雪糕，呢個真係超級正!前前後後我只係食

黎牛一除左想打邊爐同食和牛，飯後甜品-yogurt都係吸引我黎既原因。6點3黎到唔使等就有位啦 佢d 牛夠薄，我地2個前後叫左6-7碟。豚肉食完第一碟就冇再叫了 火鍋料一頭一尾，選擇算多。烏冬唔好食大家唔使試。醬: 唔止相見到咁少，自由配搭，但試左胡麻醬好難食。丸: 推介有個爆醬辣丸，堅辣，可以一試，其他都普普通通。蔬菜類 : 食材新鮮，洗得好乾淨。讚!!! 金菇同鮑魚菇好好味，粟米超甜。整體都好企理，食物又補給得快，讚!雪櫃左手邊仲有氣水任斟，選擇都多落order,收碟整體服務又快又好，讚!最後到食yogurt啦，有成20款toppings選擇，超開心。個半鐘貶下眼就食完啦，食得好開心同滿足。

有日好餓就提議試下屋企附近既呢間牛一，平時都係去海港城果間牛涮鍋，今次試下呢間。前身曼聯餐廳堅係好食不過執左，之後換左第二間餐廳，最後變左牛一。去到門口覺得好神秘，都暗暗地，地下有個接待處，果位哥哥會問你要邊種牛肉，我揀左$68/60分鐘最basic既，同要左蕃茄湯底，可以揀2款湯底，不過加錢，今次要左一種，諗住試下先。上到去仍然暗暗地，見到個食物bar台已經開心左一大半，多野食過牛涮鍋卻好多，睇落環境好乾淨好靚，員工都好有禮貌，咁樣既一餐開頭真係唔錯。坐左一陣鍋同牛肉都分別送上，我地就出去揀野食😋d野食雖然係菜，但覺得好新鮮乾淨，芽菜有冰冰住，種類都唔少。我試左幾種麵，烏冬都有冰鎮住，不過原來普通料，唔滑，可以唔食；咖哩飯堅好味，男仔可能覺得少少牛肉同菜唔夠，有炒飯/咖哩飯應該都夠飽👍另外我推介年糕，唔知點解食落有香味（可能錯覺）不過都食左好多條。開頭我唔知有乳酪（以為係雪糕），係拎拎下野見到人地拎住先知（因為比較入面）即刻就去睇下，有4種味😋睇見都開心，試左荔枝同原味，都係原味最正，味道係我鐘意既，講真，平時出面食一杯就住就住加配料最少都$40-50/杯，呢道任食呀👏😋👍真係食2杯

雜誌上看到牛一廣告，吸引的是各式各樣的雪糕啊，約定了要與同事午餐一試。因為地點樂道離我們公司頗遠，12分鐘左右腳程，一來一回，我們只有35分鐘吃，要等老板出外公幹的時機。 今天突然時機到，可多吃10分鐘。訂不到位，只可walk in。太趕，沒仔細看便選了鮮茄濃蝦湯，應該選限定的忌廉湯底。最好吃的是墨丸和貢丸。 至於烏冬很淋味道亦普通。其他食物種類太多，苦瓜都有！吃了青蘋果乳酪和北海道紅豆雪糕，兩種都太好吃了。

My local friend introduced me to Nabe One a few months ago and I've already been back three times since then! I love this place for Japanese hotpot when I need a break from Chinese hotpot  I love the service here! They're always so friendly and helpful. There is always a pretty long wait though, on average I've waited about 30 minutes each time. Don't worry, it's well worth the wait.So this is the deal: you choose your grade of meat ($148, 168, 188) and then your soup base. The best ones are the

喺牛一賀朋友牛一。星期日午餐，點$88極上美國牛肉，60分鐘放題，一人一碟牛肉，配料任添，汽水任飲。以$88呢個價計，牛肉質素很不錯，脂肪比例好，唔會太瘦或太肥，亦有牛味～配料選擇相當充足，各類蔬菜，丸、腸仔、菇菌等，仲有咖喱飯，全部任拎，絕對食得滿足！兩人埋單$194。好味，抵食～ 係涮涮鍋同牛陣以外的任食火鍋好選擇。餐廳環境亦唔錯，是日比較多國內遊客。

一入到去黑漆漆的,一排排射燈非常神秘高貴既氣氛,還未食都經已聞到一陣陣牛肉香味,叫左個平平地既試下先,食牛既一定要叫甜豉油湯底先能襯託牛肉既香味,再等食途中,經已急不給代出去吧枱揾食的東西,HEHE....·眼前配菜很多，不過最吸引就係原味乳咯雪糕食下去軟滑像豆腐，；味道酸酸甜甜已經打開左我既胃了重點黎啦。。。。。牛需然係平價但入口被它的肉汁吸引，不能自拔。。加上點了旦汁，滑溜非常環境舒適值得一試，不過多吃會腻，好在有支装凍參茶提供，佩合得非常同男友仔非常滿足一晚～～

週末假日，晴主打吃午的火鍋店愈來愈多。牛一比較出名。當想吃火鍋又沒有什麼特別要求時，牛一也是個好選擇。 每位價錢在決定你選擇的牛肉。一般我都選擇中位價錢的那種。湯底選擇多，本人認為淡淡的湯底比較合適。因為牛的油分很多。不想愈來愈咸就要選擇清淡的湯底。 配料選擇算是很多，主要有丸，菜，菇，麵，豆腐類。配料質量也不錯。 重點的雪糕，不論男女老少也喜歡。雪糕配料選擇亦很多。不妨一試的一間。

環境: 比較昏暗, 播著熟識的音樂雖較relax, 唯音量稍大爐具: 有電磁爐同gas爐的枱, 不幸地被安排坐於gas爐的枱, 全程冒汗食物: 選擇多, 每款食物均有明確的標籤, good job. 值得一提, 佢哋最cheap嗰種牛雖然較肥, 但好有牛味唔知係咪佢哋隻碗比較細的關係, 要走兩轉至等於同類型店舖的一碟, 又或者佢哋的食物枱較長的原故, 未試過shabu shabu食90分鐘都唔係好夠.

真係無諗過返工lunch 都可以有甘抵食既自助火鍋，多謝同事們令我大飽口福。去到牛一，當然唔駛等位啦! 因為我地都習慣訂枱既! 去到reception 就可以即刻order 湯底同埋肉類，然後上樓烚下烚下。我地一行6人order 左2個鍋，因為大家都鍾意酸酸辣辣，所以2個鍋都係泡菜湯底，不過食落其實一D都唔辣，但不失為惹味。雖然我地6個人，不過大家的主力都係自助枱上的丸同埋蔬菜，所以只係點左牛肉片 x 2 (HK$68 each)，豬肉片 x 2 (HK$58 each)，無點到肉類的2位都只係會收返最低價的 HK$58，講真，又有無限添飲的汽水、紙包飲品，仲有好好味的乳酪雪糕 (個人特別鍾情荔枝味同埋蜜瓜味，甜而不漏，又可以自行配搭配料，好味!)，呢個任食火鍋真係好抵食! 泡菜鍋湯底，少少酸酸辣辣，足以增加食慾。牛肉豬肉片都幾鮮嫩，不錯!

日牛、牛陣、牛涮涮都試了，今天來牛一，終可為牛家各派作一比併。環境: 這裡和日牛一樣燈光昏黃暗淡，我坐靠牆一方，蒸氣撲面，頓時令冷氣消減，幸而任取食物的長長counter，整齊一盤盤等着我，整體感覺還可以。這回合Isquare牛陣光猛雅潔的日式裝修勝出。送肉速度: 落單是5時27分，5時35分第一份肉才送到，再落第二份肉也等了差不多時間，以我的食量和吃的速度，90分鐘是可以吃得輕輕鬆鬆不隨不疾，如限時60分鐘就要三扒兩撥狼吞虎嚥了。其他三家也是午飯時試，但都比牛一送肉快。牛肉豚肉質素: 今次試$168, 牛肉脂肪勻稱，切得十分薄，頗有肉味; 豚肉就不太行，靭而沒肉味，無添吃。與牛陣$200的牛和豚比，牛一牛肉勝出，豚肉卻被比下去。我在日牛次次也吃最平的$98，但牛豚皆味美。牛涮涮我沒添吃，牛還剩兩片，可想而知。如是以味道以價錢，我會投日牛一票。調味配料: 牛一絕對勝出一條街，別家有他必有，別家無的他都有，蒜茸、日本大白葱花、豉油三款...令人眼前一亮。任食: 牛一繼續大勝，多選擇程度簡直似在吃自助餐，最令人驚喜是有木耳、西洋菜、芹菜、雞肶菇、油麥菜, 特別是在其他牛家素未謀面的素麵，自

I will highly recommened the the Shabu Shabu by Nabe One. Although it is not the best in town, its quality is really not bad.I tried it at lunch time, the set only cost $68 with unlimited flow of noddle, vegetable, beer, soft drink and ice cream!The meat is alright, and the portion is reasonable.The vegetable is fresh and there is a lot of variety.The most suprising thing is that there are at least 5-6 types of noddle avaialable, including Soba, Ramen, Udon etc!!The sauce provided are also good,

整齊的自助枱, 有清楚的列名每樣食品, 又有員工保持清潔及及時加添很喜歡令人自助的餐廰, 連拿食品的碟都要客人由頭至尾用一隻不停循環加少許錢, 便可有兩湯底不過不失的牛肉薄片, 不知有什麼極上不極上之分, 牛味不多正常豚肉片, 較瘦少肥, 都算OK服務參差, 有些員工好, 有些員工'扮睇唔到'