爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

好耐之前同朋友食過一次，佢就未試過，一於帶佢試下爆丼既滋味啦😎慢煮西班牙黑毛豬肋骨丼試下叫非刺身既丼飯先🤪黑毛豬放係房上面顯得好巨型😮要搬開佢食！肉味濃而且勁淋勁入味啊！加埋wasabi食 又夾wor～略嫌飯汁唔係好夠 再多點就好啦！迷之煙燻丼叫黎打卡用🙈個圖真係好吸引😎一打開玻璃罩後，係超香既煙燻味啊！材料有超多既海膽同帆立貝！真係勁勁勁滿足！而且用料都幾新鮮，唔係放題既質素🤪食材都沾左少少既煙燻味咖～飯入面仲有驚喜，係赤醋飯同鵝肝粒😍食到底驚覺兩粒鮑魚😮加分！麵䜴湯都好飲，加入左三文魚，勁鮮甜！

去完買波鞋，見無乜人等位終於可以食到纲紅推介既丼丼食物質素高賣相又靚尤以海膽同smoky scallop 最出色店員又好好禮貌但收銀個老闆超冇水準係失敗希望佢唔係老闆啦

嚟呢度食過兩次，第一次因為撞正lunch time，所以好多人排隊，要等。而第二次大概2點零去到，所以唔洗排隊，但都有好多人食緊。其實食丼嘅鋪頭係香港唔多，加上要好食嘅就好少。而爆丼屋呢間啲料做到好足，而且好新鮮，我每次嚟都食唔晒成個，不過每個都要百幾蚊，我就覺得有啲貴。而無論佢嘅三文魚定係蝦都好好食😋無嘢可以挑剔，唯一只係價錢可以稍為平返少少就好喇。我會繼續幫襯呢一間，因為佢好多唔同嘅選擇，我都仲未試晒😍😂

2019年最後一日，今日同男朋友去旺角倒數，決定去食個爆丼。因為驚食唔曬，所以叫左一個大嘅牛肉丼同一個蟹子沙律。D牛肉真係多到兩個人先食得曬，牛肉係用慢煮嘅方式，所以顏色好似半熟咁，食落去好淋，無筋無渣。除左丼飯係爆爆爆之外，連蟹子沙律都係爆爆爆，d蟹子多到滿口bobo聲。

次次想試依間丼飯都大排長龍，今次的起心肝專登早d出去排，等左20分鐘入得算唔錯丼飯有好多選擇，生熟都有火焰盛丼有火灸三文魚、帶子、蟹棒、左口魚裙邊。超足料，每款都有4-5件，特別大愛左口魚裙邊，入口即溶，超好味！重點個飯燒過係特別好味！北海豐盛丼依款有海膽、赤蝦、帶子、三文魚子同火灸左口魚裙邊。海膽都算新鮮，夾埋紫菜食一流。

好幸福！！！第一次食咁多隻剝埋殼既蟹腳！-🍤一番海老蟹丼 ($258)內有松葉蟹腳、赤牡丹蝦、龍蝦膏、綠蝦籽。1️⃣赤牡丹蝦非常非常之鮮甜！兼且好厚肉。2️⃣松葉蟹腳冇想像中咁甜，不過好鮮嫩有海水味。3️⃣龍蝦膏超濃蝦味，唔腥唔苦好鮮甜！蝦籽夠特別不過冇咩味。👍🏻7.5/10🥓火焰盛丼 ($148)內有左口魚裙邊、松葉蟹棒、帆立貝、三文魚、雞蛋，全部火灸。1️⃣各款火灸刺身都正正常常，算鮮甜肥美！3️⃣超大碗，加上係火灸連埋醬汁，加埋隻蛋，食完好飽濟，有d膩。👍🏻7/10

呢間我黎過好多次，次次份量都好多，食到食唔哂，真係好好味😋🧡🧡🧡🧡我最鐘意係食佢個海膽飯。真係好食到推介比大家。另外佢個甜家刺身飯都好好味😭😭😭😭😭😍😋都ok架個size, 🤩

爆丼屋已經開業一段時間, 但一直未有機會試。今日正同好姊妹經過, 見到其中一款丼飯為熟食, 岩哂唔食生野既佢, 加上有限定半價優惠, 咁抵當然入去一試啦!多款丼飯選擇, 不同刺身配搭都相當吸引, 而其中一款丼飯圖片充滿神秘感, 設計成幻得幻失, 好奇下我就Order左呢款丼飯!【煙燻海膽帆立貝丼】HK$268充滿神秘感, 以透明罩把丼飯罩住, 罩內有著厚厚煙霧, 很有仙氣。打開透明罩, 隨即聞到一陣煙燻味, 而丼飯慢慢呈現; 圍邊有大量帆立貝, 而中心位疊著大大粒海膽, 好豐富啊!!海膽超鮮甜, 沒有半點腥味, 不是入口即溶口, 而是半固體口感, 正~丼飯為赤醋飯, 黏性較高, 當中加入左鵝肝粒, 但就唔太食得出。帆立貝鮮甜, 最後還有一個小驚喜, 有一隻鮑魚係飯既最底, 鮮甜爽口。【西班牙黑毛豬肋骨丼】HK$98半價優惠只限12:00-18:00; 整條豬肋骨平放於丼飯上, 盡顯份量!以200度慢煮竹炭燒過, 表面還留著薄薄燒汁同埋微微炭燒香, 肋骨比預期中林, keep到肉汁唔會好乾。還有很多款刺身丼飯都很想試, 有機會一定再幫襯!

之前經過女人街附近，一直都想試這家爆丼屋，材料非常豐盛的丼飯！這天媽咪陪我去旺角買聖誕禮物，買完就決定入去一試！丼飯的選擇真的非常多，不吃刺身的，還可以選擇肉類丼飯！見到餐牌有新推介，媽媽就選了西班牙黑毛豬肋骨丼，每個餐都會有味噌湯，要讚一讚這個味增湯，裏面的材料很豐富，除了有海帶和豆腐，還有三文魚肉和蘿蔔，非常清甜！西班牙黑毛豬肋骨經過200度慢煮，店員一放低就已經聞到非常香的味道，燒得非常夠火喉，用上日式竹炭燒汁，香濃味甜！切開一條一條豬肋骨，豬肋骨肉質爽口彈牙，燒得非常入味，想不到燒豬肋骨也可以成為丼飯！我自己就選了煙燻帆立貝丼飯，這個丼飯的賣相相當霸氣，來到的時候有玻璃罩罩住，打開之後聞到好香的煙熏味，隨之而來就見到賣相非常精美的帆立貝丼飯，帆立貝一粒一粒切得好好，中間還有滿滿的海膽，未吃之前已經流口水。海膽和帆立貝都非常新鮮，海膽好鮮甜，這個飯的驚喜之處是不要只看表面，原來返裏面還有鵝肝碎，所以每一口飯都很甘香，在吃到底還有一個特別驚喜，有兩隻磯煮鮑魚，這個丼飯真的令人相當滿足！

晚餐時間約8點到無需要等位點左個鰻魚飯同魚生飯2個飯靜係睇個樣已經滿分鰻魚超級好味 值5粒星星不過份量對我黎講 有啲大份男仔黎食都一定夠飽另外魚生飯都唔差海膽好好味總括黎講 會再去食

早排同閏蜜去咗食爆丼屋，去過食嘅朋友都知呢間高質又抵食，平時我都係食火焰盛丼，今次試試其他款，估唔到成為我最推介嘅一款😳煙燻海膽帆立貝丼 $268 一打開個蓋已經引嚟大量目光，因為個丼飯真係色香味俱全，佢帶有濃濃嘅煙燻味，又有好多煙飄出嚟，丼飯上有幾層嘅海膽，同埋圍咗一圈嘅帆立貝，仲未完，下低個飯係炒底，用上肥美鵝肝嚟炒。飯底仲有兩隻鮑魚𠻹！成個飯都好驚喜🥰 海膽鮮甜綿滑，帆立貝肥美，成個丼飯都好香口，整個配搭非常討好，超抵食😋西班牙黑毛豬肋骨飯 $98 呢款飯做緊半價優惠，折後$100都唔駛，勁大嘅豬肋骨，煮得入味，份量亦好足，但因為個飯底係白飯，被煙燻丼比下去了🙈需加一服務費，埋單2人約$400。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

喺旺角，我諗冇人會唔識爆丼屋🤣開咗咁多年，幫襯左咁多次，冇一次令我失望☺️唯獨係仍然要等位🙈🙈🙈 今日早左少少黎拎位，半個鐘唔使就有位😁一坐低就睇下最近興食咩野😂 中意食魚生既我就睇中個煙燻丼👍🏻 朋友就話唔食生野 ，叫左個豬肋骨飯。煙燻海膽帆立貝丼$268-一送上嚟已經超正，勁大份😍😍一打開旁邊全部係帆立貝，中間係好大份既海膽😍將帆立貝同海膽拎開之後，裡面仲有一塊塊魚，飯既底部仲有兩隻鮑魚😍😍 雖然好邪惡，但真係好好好好味，海膽撈晒成個飯好爽 😍西班牙黑毛豬肋骨丼$98 -$98咁平 本來都無抱咩期望，點知又好好食，豬肋骨燒得好淋身，表面夠脆身，但因為豬肋骨太大舊，要拎去隻碟度先食到個飯😂埋單都係$400左右，但真係好滿足嘅一餐😍😍😍

日系文化靈感無窮無盡，不僅視覺夠震撼之餘搭配既賣相添出且美味，難怪小店新品招牌款式愈來愈受港人歡迎整體品種風味讓人食慾大開「煙燻丼 $268」陣陣撲香煙燻隨即散發，成碗連鍋蓋上陣絕對澎湃銷魂色澤油亮帶子圍邊伴上海膽保存潤濕度讓人攻入兩難，豐富既油脂油而不膩充斥口腔味蕾，疊起來份量紮實兼夾奢華，邊嚐一品邊嘆暖飯微鹹鮮同時嚐到鵝肝碎粒及鮑魚以一站式四種材料盡情發暉果然不一樣「慢煮西班牙黑毛豬肋骨丼」塗上惹味竹炭燒汁味香沒搶過肉香味道，而且採用慢煮方法有效更顯肉汁充當彈性，掀動軟綿芳香保存原有味道

成日都見人話爆丼屋好食，又成日排哂長龍。講到咁吸引，呢日小弟終於約左朋友黎試下！係門口等個陣為左爭取時間，我地已經睇左要食d咩。小弟同朋友都花左d時間去揀，因為樣樣都好吸引最後我地決定叫兩個丼share食個飯份量都幾多，材料都好新鮮。海膽丼d海膽多到遮住哂d飯！食完今餐小弟同朋友已經決左左要再黎食過

與朋友逛街聊天不經意路過爆丼屋，看人山人海的餐廳突然看似不用等位，便決定試試久仰大名的爆丼屋終於等到爆丼屋不用等位的一刻，我們立即衝上前內進內裡依然滿座，我們幸運地坐下全餐廳最後一張雙人枱。餐廳正方細小，所以坐位也相對較擠迫，裝潢簡單，沒有多餘裝飾品，主要以木啡色及灰色牆身為主，簡樸之餘又多點舒適除了恆常餐牌外，餐廳正推廣2款丼，看到其餐牌已讓我目不轉睛，餐牌採用了3D視覺立體設計，左右搖晃便會看到煙燻丼被煙燻籠罩前及後的樣貌，創意十足，完全切合以「謎」作主題的丼，好奇心驅使下選過個試試另一個推廣中的丼是以優惠價$98作招徠的西班牙黑毛豬肋骨丼，看到圖片那美味多汁的豬肋骨已經按耐不住，加上半價價錢吸引抵食，我倆決定試一試丼呈上時那股炭燒味已經芳香撲鼻，一排六件的肋骨霸氣地放在碗上，大小還要比一碗飯還要大！上面奇怪地放著一坨芥末，不論視覺與味覺像是與豬肋骨有點不符呢～餐廳亦貼心地提供長碟方便切割，豬肋骨外皮十分香脆，切下時有「咋」的聲響，亦不費吹灰之力也能切開，外皮香脆之餘帶有香濃炭燒味，比燒烤更有炭香，而肉質亦很軟腍，但豬肋骨始終肉不多，較難品嚐到慢煮令肉質嫩滑的威力，包圍豬肋骨的燒汁