燐寿司

營業中

休息中

話說最近海之戀商場新開左一間高級日料餐廳，想同朋友去試下。店舖面都係比較清新日式風格，燈光柔和令人覺得好chill，餐枱設計是彷照日本銀座個種需要預約座位的高級壽司店，有個專業的壽司師傅在食客面前親手掐壽司，所有魚生材料放在面前，食客可以邊食邊欣賞師傳的手藝。先黎一支波子汽水先，味道好日本地道個種波子汽水我地揀左大滿足壽司定食，套餐配左一份沙律，容器好精緻，味道清爽醒下胃先~茶碗蒸每口細膩軟滑，淡淡高湯伴住蟹肉絲香味，暖住個胃真係好舒服。裡面好足料，每一口都有海鮮。細盛海膽三文魚籽碎拖羅飯份量合理，海膽鮮甜濃郁，三文魚籽飽滿，顏色都幾靚，拖羅碎伴芝麻和蔥花，味道柔和不肥膩，魚生沒有渣，整體都幾好味。炸軟殼蟹外皮酥酥脆脆，又香口，啖啖都係肉。燒汁銀鱈魚味道都唔錯，微焦的香味，肉質嫩滑。時令壽司全由廚師發板,等待過程充滿驚喜，壽司材料很新鮮。師傅的刀功唔錯，每一件壽司都唔會有啲唔靚的紋路或者根腱位置。色澤都好靚睇起黎很開胃。固定壽司有深海池魚,拖羅,金目鯛,松葉蟹腳,每一個食材都係精雕細琢,飯粒分明食完壽司再黎一碗麵豉湯真係一個完美既收尾，湯頭味道偏清淡，合適消消膩。總體而言，餐廳真心高質

壽司係永遠都唔會厭！！！🍣✨今日同姨媽去行街，發現海之戀開咗新餐廳又係我地最中意嘅壽司，真係一定要食啦🤩呢到嘅壽司定食都幾抵，我叫咗個大滿足壽司定食🍱有11貫壽司、細盛海膽三文魚子碎拖羅飯 、茶碗蒸、沙律、麵豉湯，超級豐富我最中意嘅係深海池魚🤩肉質緊實，味道非常鮮美而姨媽最中意就係火炙左口魚邊，燒完之後有滿滿既油脂香❤️‍🔥另外大拖羅都好，真係刺身中嘅王者🫅入口即化🥹🥹🥹細盛海膽三文魚子碎拖羅飯其實完全唔細🤣超足料，三文魚子脆卜卜，海膽好滑嫩🥰啖啖都好幸福呀呀呀我地仲叫咗磯煮鮑魚黎試下，師傅已經切好一片片，配上肝醬，鮮嫩彈牙，味道濃郁🫰🏻

海之戀新開業的餐廳,今日去到就要一試。先點了前菜黑椒枝豆,黑椒的味道很濃烈,少少辣味很惹味,枝豆炒過味道更香。再來磯煮鮑魚,大廚煮得鮑魚很淋很綿嫩,味道甜甜的,用鮑魚肝調出來的醬汁很鮮甜。薯仔沙律,這裡的薯仔沙律加入了三文魚,鹹鹹香香。茶碗蒸,蛋蒸得很滑溜,蛋的味道很香,還加了不同的海鮮,蝦仔很爽甜,蟹肉很鮮美,魚籽的鹹鮮味很出色。主菜就點了10貫壽司+細盛角切魚生飯由左起是時令3件之一的間八壽司,魚質細滑柔順,油脂豐富;再來是赤蝦,質地結實;之後是北寄貝,這個很爽口,味道甜美,加了檸檬汁使味道更鮮;海膽軍艦,海膽很新鮮,味道很甜美;三文魚籽,入口即時爆開,鹹鮮味濃郁。再來5件壽司,大拖羅,最喜愛這個油脂爆登,質地如五花腩的口感,味道濃郁;珍寶帶子,帶子分量很大,味道鮮甜;甜蝦,蝦肉是帶點爽口,味道鮮甜;油甘魚,肉質嫩滑有質感,油脂豐富;真鯛,肉質爽口,味道鮮美。之後還再點了4件,葱吞拿魚腩軍艦,這個有大滿足的感覺,魚腩蓉很多,味道很鮮;左口魚邊,魚邊很彈牙,油脂滿滿;鮟鱇魚肝,魚肝的質地入口即溶化,魚的鮮味在口內散發出來,酸酸甜甜的菜脯使味道層次提升;珍寶帶子,實在太美味,所以要多一

最近發現海之戀開左好幾間新餐廳，其中呢間燐寿司新開張有八折優惠，當然即刻約埋屋企人試下啦🍣大滿足壽司定食11貫壽司＋細盛海膽三文魚子碎拖羅飯＋沙律＋麵豉湯深海池魚 | 火炙松葉蟹腳 | 中拖羅 | 大拖羅2食 | 金目鯛銀鱈魚 | 象拔蚌 | 左口魚裙邊 | 牡丹蝦 | 海膽套餐真係好高質，一次過食曬平時最中意食既壽司。我自己最鍾意嗰隻牡丹蝦，隻蝦超巨型，非常鮮甜，仲有蝦膏留返嚟放喺海膽壽司上面，成件事即刻升級，食落嚟啖啖都係幸福嘅感覺！至於細盛，碎拖羅，海膽同三文魚子撈埋的飯一齊食，粒粒飯都吸哂鮮味，真係好滿足。🐟鱈魚乾香口有嚼勁，點埋沙律醬更加一流，幾啱做小食或者配酒。用午市價錢食到咁高水準嘅壽司，水準直逼Omakase既質素，再加埋八折優惠，真係超值！

海之戀商場最近新開咗間燐寿司，裝修簡約乾淨，環境舒服，感覺係主打高質壽司嘅餐廳。一入到去就覺得幾有氣派，啱晒想靜靜地食餐好嘅人。豐盛壽司定食🥢呢個定食真係夠晒豐富，有 10貫壽司 同埋 細盛角切魚生飯，食完都幾飽肚。10貫壽司+細盛角切魚生飯🍱壽司有:甜蝦 大拖羅 油甘魚 珍寶帆立貝 真鯛 三文魚子 時令三件壽司新鮮，魚生切得好靚，入口幾滑，當中大拖羅同帆立貝最出色，油脂香濃，帆立貝仲帶少少甜味，幾好食！汁燒銀鱈魚👍銀鱈魚煎得夠乾身同埋香口，外層有少少焦香，魚肉嫩滑，油脂豐富，鹹甜味啱啱好，係正宗日本既味道白桃梳打飲品叫咗白桃梳打有微香既桃味，清新又唔太甜膩

今日同壽司控朋友去咗荃灣呢間新開嘅嘅燐壽司Sushi by Rin，試咗佢哋嘅大滿足壽司定食，性價比好高，定食價錢就食到Omakase級數嘅海鮮😱 師傅們超nice，每上一貫壽司都會詳細講解，學到超多壽司知識🐠✨ 大滿足壽司定食 $598▪️ 深海池魚魚皮微微炙過逼出魚油香，肉質爽甜🐟 ▪️ 火炙松葉蟹腳蟹肉多到瀉出嚟！炙燒後帶焦香🦀 ▪️ 中拖羅粉嫩魚肉雪花紋好靚，入口即溶🐋 ▪️ 大拖羅2食一款原味一款炙燒，雙重享受！脂肪甘香得嚟完全唔腥🤤▪️ 金目鯛皮脆肉嫩，魚皮用備長炭輕輕灸過，炭香超誘人🔥 ▪️ 海膽三文魚子碎拖羅飯迷你size但料多到睇唔到飯！馬糞海膽creamy到犯規，三文魚子爆漿，連拖羅蓉都絕不馬虎💥 ✨ 磯煮鮑魚 $68用清酒煮到入味，仲保留到軟淋口感😭 🎶🎶🎶 Sushi by Rin offers omakase-quality seafood at wallet-friendly prices. Their Ultimate Sushi Set with 11 premium nigiri and uni rice is a steal for true su

今日放假去了荃灣海之戀商場逛逛,  看見  " 燐寿司" . 步入餐廳, 大家深深被壽司吧檯的 師傅團隊吸引. 各人都好專業, 我們正期待美食.座位設計不錯, 有卡 位方桌, 也可坐吧檯.我們選擇兩個套餐定食加小食及飲品, 大家分嘗.  落單約 十分鐘後, 先送來涼冰冰的雪碧汔水, 及波子汔水, 配上  鱈魚幹 ~  香脆小食, 沾上沙律醬, 更開胃. 炸軟殼蟹 ~  鬆脆又香口, 冇油膩. 套餐定食包 ~  每人一個沙律 同 茶碗蒸, 先食沙律熱熱身, 沙律菜新鮮, 食落爽口.茶碗蒸 ~   蒸蛋添加了魚肉, 魚籽, 香菇 , 口感好豐富. 第一碟 壽司  ~  赤貝, 珍寶帆立貝, 大拖羅, 海膽, 鮭魚子.赤貝 ~  顏色有光澤,   肉質爽脆, 好鮮味.珍寶帆立貝 ~  軟滑甜美.大拖羅 ~ 口感非常好, 入口即溶化.馬糞海膽壽司 ~ 金黃色的馬糞海膽好鮮甜,  以脆脆的紫菜包著,  入口即溶.  第二碟 ~  Jumbo 熟蝦,  BB 營光魷魚, 真鯛, 油甘魚,  甜蝦, 油甘魚 ~ 滑溜溜,  魚脂較豐滿.    真鯛 ~ 好睇好食,  好厚肉啊！營光魷魚 ~ 軟嫩細滑

荃灣開咗間新嘅燐壽司，佢哋除咗有廚師發辦，仲有壽司定食、燒物、刺身等等，勁多選擇，啱晒三心兩意嘅我。推薦😛大滿足壽司定食，11貫壽司、細盛海膽三文魚子碎拖羅飯。超級豐富，會見到師傅即場準備壽司，啲壽司好肥美超級推薦！定食包括茶碗蒸、沙律、麵豉湯同甜品。壽司間白:首先食一件清清地嘅白身魚，肉身幾香。深海池魚: 油脂豐富😆有白身魚嘅爽口又重油香。北寄貝:推介佢哋嘅北寄貝非常之新鮮爽甜！左口魚裙邊:經過火炙之後超級肥美，油香重火炙松葉蟹:蟹腳大大條，啖啖蟹肉，整得好靚打卡就啱啦。中拖羅: 顏色粉紅, 油分恰到好處而無筋!!!入口即融油香重魚味濃厚，加上少許京蔥調味大拖羅: 作為刺身嘅頂級食材，大拖羅嘅油脂分布均勻，入口即化，充滿濃郁嘅甘美滋味金目鯛: 高級魚類，油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美，金目鯛魚經過火炙有少許焦香。細盛海膽三文魚子碎拖羅飯，滿滿海膽係是日亮點，亮晶晶的三文魚子鋪滿整個飯，海膽色澤鮮明，帶鮮香是優質海膽。吞拿魚腩蓉油香足，唔使調味就咁配飯已經好好食。豐盛壽司套餐10貫壽司＋細盛角切魚生飯海膽: 味道濃郁，多到就嚟跌晒出嚟，海膽非常之甜入口即溶😌甜蝦: 肉質帶著淡淡的甜味

荃灣西終於有間高質壽司店，唔洗諗即刻去食！💨💨最平omakase $888已經食到，不過睇落壽司套餐好似仲抵食，所以我就叫左個「大滿足壽司定食」🤩 11貫壽司絕對冇hea我！間白、鯛魚 、赤貝、大拖羅2食、火炙松葉蟹腳、新鮮北寄貝、炙燒左口魚、大拖、牡丹蝦、蝦膏海膽軍艦+細盛海膽三文魚子碎拖羅飯仲包埋茶碗蒸、沙律、麵豉湯，大癲呀！！好耐冇食過咁入口即溶又柔軟嘅大拖羅，我真係食到合埋眼😌唔洗多講都睇得出食材新鮮，所有魚生都大大塊，同飯嘅比例配合得好好👍🏻貪心地嗌多咗個銀鱈魚西京燒同炸蠔食，都係水平之上，不過冇壽司驚艷🤭

全日都係荃灣流連，最後去到荃灣西揾餐廳食飯。🔸黑椒枝豆最鍾意食枝豆，呢款黑椒枝豆味道鹹鹹辣辣。🔸磯煮鮑魚廚師將鮑魚切成一片片，食用時唔論盡，鮑魚口感軟滑，鮑魚肝醬濃郁。✨大滿足壽司定食✨壽司套餐包括茶碗蒸、沙律和麵豉湯。🔸茶碗蒸材料豐富，有貝柱、蟹肉、蝦隻、而菇味幾濃，蛋很滑溜。🔸沙律薯仔沙律加了魚磨成蓉，口感很滑，沙律菜新鮮。🔸麵豉湯有白蘿蔔，紅蘿蔔，味道唔會太鹹。🔸11貫壽司✨真鯛味道較淡，肉質細嫩。✨深海池魚肉質鮮嫩。✨金目鯛被炙燒過，魚味香濃，口感嫩滑。✨中拖羅色澤紅潤，口感軟滑帶蔥香。✨大拖羅色澤粉嫩，帶蔥香冇筋。✨赤貝彈牙帶有青檸香。✨火炙松葉蟹腳口感都幾滑。✨火炙大拖羅油分勁多，口感軟綿。✨左口魚邊有嚼勁，油分豐富。✨海膽甜美，紫菜微腍。✨牡丹蝦大大隻，口感黏糯。🔸細盛海膽三文魚子碎拖羅飯海膽和三文魚子鮮甜，碎拖羅幼滑，每一啖都有齊三種食材，食起嚟零舍滋味。最後叫咗個日本原味波子汽水。

今晚提早慶祝生日，今晚食番餐好既，荃灣海之戀新開左間日本料理餐廳#燐寿司 ，一出西鐵站搭𨋢上三樓，超級方便。晚餐有四款餐單，揀左大滿足寿司定食，有即叫即制。包括有沙律、茶碗蒸、麵豉湯、種刺身、11貫壽司、丼飯選擇，好豐富。💕沙律翠綠沙律菜 + 車厘茄沙律，清新爽口，配合蟹肉茶碗蒸，味道滑順，令我對接下來嘅菜式充滿期待。💕茶碗蒸加入咗蟹肉、魚子、蝦同帶子，剛蒸起的茶碗蒸熱辣辣，蒸蛋好滑，尤其蟹肉鮮味最特出。💕麵豉湯暖心又滿足，湯底濃而不膩，豆腐滑嫩。💕大滿足壽司11貫刺身(左至右)象拔蚌｜深海池魚｜金目鯛｜中拖羅｜大拖羅象拔蚌口感爽脆。拖羅油脂豐富無渣，入口溶化，明顯真材實料貨。深海池魚肥美，食落順滑鮮甜。灸燒(左至右)｜魷魚｜燒拖羅｜左口魚邊｜松葉蟹腳魷魚經過灸燒後，更為彃牙。左口魚滑嫩清甜，魚油豐富。松葉蟹腳，不用任何調味，已經夠晒鮮甜味，原汁原味！刺身牡丹蝦&海膽大大件牡丹蝦，甜甜軟軟，味道好濃郁，沒有腥味，海膽味道新鮮，質感厚實，好食！💕細日本海膽三文魚子碎拖羅飯三色丼飯，三文魚子脤卜卜，粒粒多汁，啖啖鮮味滿滿。💕汁燒銀鱈魚一流水準，外皮燒得脆，白雪雪魚肉肉質juicy有油脂香！

燐壽司位於荃灣，結合傳統與現代，提供多款自選壽司🌸前菜：沙律加茶碗蒸 這道前菜清新可口，沙律的脆感搭配茶碗蒸的滑嫩，口感層次分明，為後面的主菜奠定了良好的開端。🌸豐盛壽司定食 🍣赤蝦：鮮甜多汁，肉質彈牙，令人回味無窮。 🍣中拖羅：油脂豐富，入口即化，帶來極致享受。 🍣鰻魚：烤得恰到好處，甜醬渗透，風味獨特。 🍣火炙帆立貝：微微炙燒的香氣提升了貝類的鮮味，口感極佳。 🍣火炙左口魚邊：外焦內嫩，魚肉鮮美，味道出眾。 🍣三文魚腩：油脂豐富，口感滑順，帶來滿足感。 🍣海膽：鮮美如海，風味獨特，令人陶醉。 🍣螢光魷魚：口感鮮脆，搭配醬汁更添風味，清新可口。🌸小食：🍣黑椒枝豆 這道小食鹹香可口，加上黑椒的辛香，讓人食指大動，是絕佳的開胃小品。

燐壽司坐落於荃灣，以自選壽司讓食客體驗正宗日本壽司。日式木質裝修，充滿日式風情。前菜：🍥沙律加茶碗蒸 沙律的清新與茶碗蒸的滑嫩相得益彰，開胃又不油膩，為豐盛的壽司定食鋪陳了完美的基調。大滿足壽司定食 🍥深海池魚：新鮮細緻，海味十足，令人陶醉。 🍥火炙松葉蟹腳：炙燒後的蟹腳香氣四溢，肉質鮮美，令人無法停口。 🍥中拖羅：油脂分布均勻，口感滑順，極具享受。 🍥大拖羅2食：更加濃郁的油脂，口感如絲般順滑，讓人驚艷。 🍥金目鯛：肉質緊實，鮮味十足，搭配醬油風味更佳。 🍥玉子**：甜美滑嫩，口感如棉，帶來驚喜。 🍥珍寶帆立貝：鮮嫩可口，香氣四溢，令人回味。 🍥活北寄貝：新鮮感讓味蕾大開，充滿海洋的味道。 🍥銀雪魚：清淡又美味，讓人心情愉悅。 🍥赤貝：口感彈牙，鮮味十足，極為美味。 🍥特大牡丹蝦：蝦膏與海膽的組合，炙燒後的香氣令人垂涎，極致享受。 🍥細盛海膽三文魚子碎拖羅飯這道飯色彩繽紛，海膽的鮮甜與三文魚子的鹹香交融，帶來絕佳的味覺享受。拖羅的滑嫩口感與米飯的Q彈形成完美搭配，每一口都令人陶醉，是不可錯過的美味佳品。🍥小