熊本牛鍋 (永勝商業中心)

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休息中

日式火鍋是香港人最愛吃，因為它款式多用餐時間長，而且肉類一般也是較高質，所以很適合用來聯誼聚舊。今晚便來了這間熊本牛鍋，準備吃個痛快。多款飲品自取，很多款也是韓國大熱的飲品呢。最驚喜的是有自家製的五花茶，因為長輩通常也會告訴我們吃火鍋是很熱氣了，要喝些涼茶清熱。各款蔬菜，丸類基本上也一應俱全。跟外面連鎖的火鍋店也一樣，是自助調味的。牛肩胛牛肩胛脂肪較少，比較健康美味，而且肩胛部位牛味濃郁，令人吃上癮。牛小排另一邊廂，牛小排就比較多脂肪，但勝在肉脂分佈平均，吃落鮮嫩無比。豚肉豚肉也絕不遜色，也是帶點脂肪，香嫩味濃。任食當然要拿多些自己喜愛的響鈴及金菇。最驚喜的是有這個dreyer's雪糕任食，還可以加入泡芙一起吃。

每次打邊爐最鍾意就係食肉，只要有肉就算冇其他配料都冇問題，有冇人有同感🐂🐖🐐熊本牛鍋的確係幾抵食，我自己就覺得質素一般，未至於好好，不過價錢同食物質素當然去成正比啦所以我都覺得CP值可接受。

近排反而到尖沙咀較多，一來有新開商場及日本超市等，二來人流相對也比以往少，終於找回一個屬於香港人的尖沙咀！與此同時又發現難以找到較經濟實惠的餐廳。這次與朋友終於在佐敦一帶發現了一間價錢合理又可吃個痛快的火鍋店在山林道轉入的一條小巷內搭電梯至2樓，便會覺到光亮的招牌，餐廳面積細小，但仍有足夠空間走動，內裡大約可容納三十人，燈光充足地方整潔我倆安排坐在門口旁的二人枱，不知是否近排秋意起，覺得冷氣份外給力。我倆決定點選美國牛肩胛及安格斯牛小排自助二小時火鍋放題，並選擇了木魚昆布湯底一嚐，點好後便拿著枱上的大碗外出夾食材～自取區大致可分為三個區域包括火鍋配料區、小食區及甜品區，各區雖細小但食材尚算齊全，可能由於星期三人流較少，自取區內的食物都逐小加添丸類大概有12款，其中5款均是有餡包心丸！是我光臨火鍋店以雲集最多包心丸的地方，包心丸控的我誓要每款都試，其他選擇有鮮蝦滑、蝦柳、腸仔、墨魚丸、芋絲、炸腐皮角及牛筋丸旁邊則是餃類區域有鳳凰水餃、韮菜餃及魚皮餃，另外放有雞肉任夾有16款蔬菜火鍋配料供應，基本食材都齊完，較特別為萵笋、秋葵及羽衣甘藍而雪櫃頂上則放有響鈴、生根、日式拉麵、烏冬、生雞蛋、即

秋風一起，唔駛講，啲friend一定係約打邊爐🍲，今次揀咗間喺尖沙咀山林道樓上嘅熊本牛涮鍋放題，2小時任食，我哋揀咗個美國安格斯極級牛小排放題，每位$248，價錢都算ok，最重要喺樓上舖，唔駛喺商場同人迫。朋友仔同我都唔係好食得辣，所以揀咗個木魚昆布湯清清哋，好大塊昆布呀，個湯都幾甜！牛魔王開餐啦🐂，我哋瘋狂地點牛，美國牛肩胛同牛小排都好新鮮，牛小排啲雪花紋整齊排列，油脂比例恰到好處，好有牛味，而且都好夠嫩滑。除咗食牛之外，出面嘅自助 Buffet 吧都有多款特色丸類🍡、蝦滑🦐、餃子🥟、有機新鮮蔬菜🌽🥬🥦及菇菌類🍄任食，仲有咖哩飯，炸雞，不得不推薦下個炸雞🐔，又香又脆，細細件，平時好少食炸雞嘅我都忍唔住食完又再食😋😋😋！打邊爐又點可以唔飲嘢呢? 🥤唔駛驚...有多款罐裝飲品任你揀，仲有自家製涼茶-五花茶同夏枯草，可以唔駛咁熱氣，太貼心安排！最後，當然唔少得食番啲甜品🍧，有3 款口味Dreyer's雪糕任食🍦，有朱古力味、芒果味🥭、士多啤梨味🍓、同埋雪糕泡芙。

天氣一涼少少, 就想去打邊爐,之前上網見到介紹, 今次就去試下先黎雙拚湯底, 由佢滾下先一個濃味D , 一個清淡D, BALANCE 下D 野要出去自己夾, 要幾多夾幾多仲有哈根大師雪糕,,,,,,遲下先食!有芝士竹輪, 已經值回票價仲有水餃,雲吞都好好味菜都好新鮮, 仲有日式O既水野菜先黎個豚肉, 片得夠簿, 咁就唔怕唔熟之後就牛肉了, 食落不過不失食食下比個店員SELL , 加30蚊食個好D O既...一場黎到冇理由唔加又真係好食好多喎..油脂夠香, 肉味又夠膽粗粗再UPGRADE !!!A4 黑毛和牛睇落真係好靚...不過食落我就覺得太肥了...反而朋友覺得哩個最好食果然食物係唔同人唔同口味!飲多兩支自家制涼茶下下火

樓上舖卻幾乎坐無虛席 足以見到實力有翻咁上下！一定要預早訂左位先呀馬來沙嗲湯好濃郁 有驚喜我地揀左牛肩胛套餐每位都係198咋 又幾平美國牛肩胛放題之外仲有加拿大豚肉同日本雞肉全部都新鮮味美無論點幾多round 質素都保持到好嫩滑既肉質 油花靚到不得了真係物有所值！自助 Buffet 方面都有好多款特色丸類同新鮮蔬菜 仲有d炸物小食都幾多選擇 好滿足仲有Häagen-Dazs 雪糕任食最欣賞佢地既自家製涼茶 真係好好飲好正

今日想食火鍋，上OpenRice睇一睇，睇見呢間熊本牛涮鍋嘅評語都唔錯，決定放咗工去食。地點位於山林道嗰頭，門口見到有佢嘅poster，跟住就轉角上樓。鋪頭環境唔算大，而且見樓面有一個夥計都好勤力。這裏主打嘅係兩小時自助火鍋放題，我哋決定食$248/人 美國安格斯極級牛小排放題，換言之比佢再平少少嘅加拿大豚肉、日本雞肉同埋牛肩胛都可以任食。湯底選擇都幾特別，我哋叫咗個馬來沙嗲風味。餐廳比我嘅感覺有少少似牛陣，牛類豬肉嗰啲就全部自己order，而且出邊有少少自助位可以俾你夾食物。牛嘅質素算係唔錯，建議大家叫牛小排就OK🤣🤣食得出牛肩胛同牛小排嘅分別，係會比較嫩口啲，食完之後仲有個甜品區比你自己筆雪糕或者夾泡芙🤤

朋友和我到一個新開的高質素牛涮鍋，吃一個慢慢聊天，心情又得到舒緩之晚上。這店子的座位很多，亦很寬敞的，自助位子有很多食物～店內提供六款特色湯底，款款也很好呢。放題可以任吃美國牛肩、澳洲和牛，還有新鮮海鮮及多達四十的配料子，牛涮鍋有不同的海鮮極上牛鍋放題，我們選的是以下餐款:- 加拿大豚肉放題加- 美國牛肩胛放題一看發現，店子內的食物都是很新鮮呢，我們叫的加拿大豚肉和美國牛肩均是產地直送，新鮮味美，值得一吃。而且自助 Buffet 的吧亦有多款特色丸類，更難得是有蝦滑，朋友說有機新鮮蔬菜及菇菌類非常新鮮，更重要是任食喔，實在不錯。另有，咖哩飯及炸物小食也是任吃，而且味道也不錯的。吃飽後也供應4 款口味雪糕任食~很貼心~這算是新店，吃後感覺實在不錯呢！

熊本牛涮鍋喺山林道，因為是樓上舖的關係，價錢比較實惠，CP值很高！自助混醬區，除咗基本配料之外，仲有日式咖喱飯！蔬菜類、丸類、麵類，和雞肉都是自取的，有卷簾保持溫度和衛生。飲品選擇超多，淨係啤酒都有五六款選擇！最特別係有自家品牌嘅五花茶！有酒精無酒精，任君選擇！先來了一轉加拿大豚肉和美國牛肩胛，肉片切得夠薄，而且肥瘦均勻，淥幾秒就食得！我地叫咗木魚昆布湯底，無添加的，完全突顯出兩款肉的原味，正！蔬菜類也是很新鮮的，健康又好吃，不要錯過啊！第二輪Order咗美國安格斯極級牛小排，淨係睇都睇得出有分別，入口多了一份油香，肉質更為軟嫩，不得了！食飽䬲，當然要瘋狂食雪糕啦！這間店供應的是Haagen Dazs雪糕，食多兩杯好易回本！

呢間日式打邊爐係山林道上面，坐位都唔算迫。而且枱同枱之間都好開，坐得幾舒服。我地叫咗2個湯底，一個係木魚昆布 同 蕃茄薯仔豚骨濃湯。木魚昆布，好足料味道好清甜。薯仔豚骨濃湯，都好足料都係好清甜，自己覺得加牛肉好夾。係枱面出面有好多蔬菜同配菜。裡面有啲比較少見啲嘅秋葵 。仲有菜心，生菜等等。全部都幾新鮮。而丸類有芝心丸，墨魚丸，魚旦，獅子狗。其他仲有蟹柳，水餃。加拿大豚肉呢個豬肉都肥，而且好滑。肉唔薄，價錢雖然好平，但係都好好味。牛肩胛牛肩胛呢個肉比安格斯瘦啲，肉味濃味好多。安格斯極級牛小排就咁睇相都見到幾肥美，而且好均衡。而且啲肉都唔會話好薄，食得出肉味。

今晚相約了朋友來到這間位於山林道的日式火鍋放題店，餐廳不算很大，但是材料高質。晚市的自助放題共有幾款套餐可以揀，而我們點選了美國安格斯極級牛小排放題。這裡的放題牛肉豬肉食完可以再落單再添，而菜類、丸類等就自己到出去拎!飲品有很多不同款式可以揀，而且還有自家製涼茶，唔甜而且夠清熱，而飲品在雪櫃取便可以了!湯底也有幾款不同的可選擇，而我們加錢點了龍蝦湯，湯底非常濃郁，好香龍蝦味!牛肩肉比較少油脂，有較濃的牛肉味!牛小排肉和油脂分配平均，肉質較鬆軟!豚肉薄切，幾香豬肉味，唔駛淥好耐已經可以食得!出面的凍櫃也有多款丸類可以揀選，而且還有墨魚滑、餃子，比出面吃到放題多種類!蔬菜類也有多款可以選擇，豆卜非常大粒，而且還有蒟蒻，出面放題很少會食到!重點也裡還有生雞蛋可以俾你自己拎，不用額外加錢的!這裡還有Dreyer's雪糕任食呢，非常滿足呀!下次要來這裡試試他的5小時任食!

同朋友慶生, 帶佢去食我食過好正既火鍋放題火鍋店位於尖沙咀旺區, 交通十分方便!!餐廳好旺場~ 滿座喔~最好預早BK定位喇!請朋友食飯梗係要豪食啦~叫左最貴既極上A4黑毛和牛放題~飲品任飲~~長長既配料自助區...有大量款式既蔬菜, 丸類等等...另外仲有咖哩, 炸雞翼等熱食~dreyer's雪糕 & 泡芙我地最期待既極上A4黑毛和牛黎喇一盤都幾大下架~ 有多塊和牛~和牛真係好好味丫!脂肪比例高，分佈均勻~牛味濃而且肉質軟腍, 食過返唔到轉頭!!不斷ENCORE美國安格斯極級牛小排除左和牛之外, 極力推介食牛小排~價錢平好多之餘質素仲非常好!! 牛小排肉質幼嫩, 油脂豐富~經濟惠實首選~~!!美國牛肩胛牛味濃, 較多筋絡及油花, 口感有嚼勁~加拿大豚肉食完牛再食豚肉中和下, 哈哈豚肉油脂芳香, 口感柔嫩~~自助配料~有一條條既蝦滑~蝦滑爽口彈牙

想食日式邊爐又不想好嘈好濫去d 牛乜牛乜，一於同朋友揀左食熊本，加小小錢仲有海鮮。環境不算大，都坐得唔逼，又不太油煙，抽氣幾好。同朋友點左安格斯牛小排$248揀左味噌湯，咸咸地唔洗點豉油。d牛即叫即切，牛脂分配好均勻，超薄又有牛味。好高質，牛肩肉比較厚，肥比較少。一碟唔多，要再加！同好多日式火鍋店一樣，自助吧有好多蔬菜無限添加。配菜及火鍋配料有例如麵，烏冬，魚滑，蛋，豆腐，腸，各款丸，菜等。任食！雪糕係任食Häagen-Dazs！石板街有棉花糖好有口感，好滿足。飲品罐裝款式為主，汽水，黑啤，hite，韓國飲品等。仲有自家的五花茶，好下火！

天氣開始有少少秋意就會想打下邊爐😆依家日式火鍋好盛行，所以我哋今日來試既都係日式火鍋！今次間舖既位置有少少難搵，係樓上舖！間舖就唔係好大不過D位都唔會太迫！今次就揀咗中間價位嘅極級牛小排放題配蘿蔔豚骨湯來試下！牛小排脂肪比例平均，雪花紋又靚及肉味十足，所以都忍唔住叫多咗幾客嚟食！另外仲有加拿大豚肉同美國牛肩胛，兩款肉都係薄切！好快熟！出面仲有其他多款配菜可自行選擇！飲品方面除平時大路汽水外，仲有多款啤酒提供，啱晒我哋一邊飲酒一邊打邊爐，唔飲啤酒汽水都有好選擇，就係佢哋嘅自家制涼茶， 今期係夏枯草，唔知下次再嚟會唔會轉款呢？因為佢哋呢款自家涼茶又唔太甜，啱晒想打吓邊爐期間突然想健康一吓嘅我🙈

尖沙咀有一間熊本牛刷鍋，係任飲任食兩小時自助火鍋放題，價錢已經包左免費任選湯一款，而今日我哋揀嘅係先龍蝦濃湯要加$20，但絕對加得有價值餐廳位於樓上鋪，裝修同一般火鍋放題店唔同，比較有西式嘅感覺呢度嘅嘢飲非常特別有自家製五花茶、夏枯草等等，罐裝飲品亦有很多選擇實有一款啱自己我哋叫咗美國安格斯極級牛小排放題$248位期間我哋不停encore美國牛肩胛同埋極品牛小排，上牛非常之快，而且每塊牛都非常大塊，所以食落特別有口感，唔係食緊牛碎除咗牛之外呢道都有豚肉，豚肉質素一啲都唔差，朋友食到唔停口而且出邊仲有咖喱薯仔飯同埋炸物可以選擇，另外亦有唔少火鍋配料，所以選擇很多，仲有韓國公仔麵可以簡最後，仲有好多味道既雪糕，真係一餐完美既晚餐！附上menu