焱丸水產

營業中

休息中

居酒屋萬歲！每次去居酒屋，心情都大好！位於尖沙咀的《焱丸水產》是香港首間海鮮磯燒元祖店，超地道！.店內的木板牆身印有不同漁港裝飾，掛滿漁網、水泡、日式燈籠及漁旗等，現場播放著熱鬧的音樂，恍如置身日本居酒屋🏮.「先來一杯啤酒吧！」🧡蟹味噌甲羅燒（$68）味噌混合在蟹膏內，燒起來好香喔！放在烤爐上小火上加熱攪拌約三、四分鐘，蟹膏沸騰期間會傳出陣陣鮮蟹味，好幸福！🧡牡蠣殻燒（$68/1隻）🦪繼續興奮環節：連殻燒牡蠣！一咬下去，肥美飽滿，鮮甜間帶有淡淡海水味，入口嫩滑，令人齒頰留香。🧡蟹子蟹肉薯仔沙律$78沙律cp值有點低，不過因為吃完燒物類，想解一解油膩感，所以還是點了。🧡轟炸雞（$58）雞肉外脆內嫩, 肉汁豐富，好吃！*全自費

我最近到尖沙咀的一家居酒屋 - 焱丸水產，品嚐了他們的新鮮海鮮料理，真是讓我驚艷不已！這家居酒屋的裝修風格非常簡潔明亮，一進門就能聞到海鮮的香氣，讓人胃口大開。這裡的菜單非常豐富，我們點了幾道招牌菜，其中最令人驚喜的是他們的羅甲燒。羅甲燒新鮮多汁，一口咬下去感覺就像是在海邊享用的一樣。另外，他們的鮑魚也非常棒，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，非常好吃。此外，我也品嚐了他們的刺身拼盤，包括了各種鮮美的魚類，比如鮪魚、三文魚和八爪魚等等。每一件刺身都非常新鮮，口感也很棒。最後，我們也嚐了他們的炊飯，這裡的炊飯非常軟糯，加上鮮美的海鮮，真是讓人回味無窮。除了食物之外，這家居酒屋的服務也非常出色，服務員都非常友善熱情。整體上來說，我非常推薦這家居酒屋，如果你想品嚐新鮮的海鮮料理，這裡絕對是一個不錯的選擇。

是日外勤尖沙咀，放工和同事來到棉登徑的焱丸水產來個小休。餐廳令人有置身日本的感覺，裝修設計好地道日本居酒屋。餐牌選擇好多，左諗右諗點了好幾樣想食的。青蘋果梳打&巨峰啤酒坐低先來一杯解渴，香甜又醒神！仲有雪凍的蘋果肉，，又飲得又食得。啤酒冰凍解渴，好香提子味，用來配炸物最好。唐揚八爪魚為飲品而點，炸得香脆不乾身，有咬口又惹味，和啤酒真是絕配。左口魚刺身&鯛魚刺身没有火炙過的左口魚質感帶爽，食落多了份煙韌口感。鯛魚則肥美帶油香。香蔥吞拿魚蓉三文魚子卷吞拿魚蓉好多，和壽司飯量是1:1，一件一啖剛好，食落少少葱香，而三文魚子咸咸地，正好調味。蟹味噌甲羅燒&芝士蟹肉格羅燒不同口味各一，芝士味的甲羅燒味道較淡，但入口多了芝士香。原味的咸香較突出，兩者都好食，如果有餅乾或麵包伴食會更加正！鮑魚殼燒生猛識郁上枱，爽口又彈牙。溫泉蛋天婦羅貪得意點的，但有驚喜，温泉蛋外皮炸得香脆，入面保持流心，又creamy，又好食。三文魚壽司拼盤有炙燒有松露有海膽有三文魚子，每件有不同配搭，雖然不算厚切，但愛三文魚的你，算是止了癮。香蔥和牛炒飯好好食，炒得好香，飯粒粒分明沾有牛油香，配料沒有很多，但卻炒出了令人食唔停口

我同朋友都好鍾意食海鮮，呢日就專登去左尖沙咀呢間日式餐廳食dinner。餐廳入面好好氣氛。 三文魚生油果油酢漬清新爽口，三文魚肉質鮮嫩，讓人一試難忘。左口魚刺身口感鮮美，魚肉的質地柔嫩，搭配上醬汁，是一道非常經典既日本料理。岩手縣生蠔好肥美，鮮甜多汁，勁吸引。黑松露蟹肉甲羅燒帶有淡淡的黑松露香氣，烤得剛剛好。焱丸活貝大盛是必點都的，有生蠔、鮑魚等高級食材，鮑魚仲喺度郁，超級新鮮。最後，冷蒿麥是一道好refreshing 既菜，啱晒用嚟配搭燒烤。飲埋杯啤酒就Perfect。

今日與朋友到尖沙咀棉登徑的炎丸水產享用午餐，這家日式居酒屋的裝修設計深受我們喜愛。餐廳以木材和石材為主要材料，營造出舒適溫馨的環境。墻上掛著傳統的日本繪畫和刀劍，令人感受到深厚的日本文化底蘊。整體而言，這是一個非常舒適和放鬆的用餐環境。今次點了多款美食，包括甲羅燒、原隻燒生蠔、燒帆立貝、燒大蜆、炭燒鮑魚、刺身拼盤、和牛壽喜燒和海膽紫菜卷。其中最令人驚艷的是甲羅燒，蟹膏濃郁的味道和豐富的口感，也沒有像外面一樣味道調得太鹹，令人回味無窮。生蠔烤得恰到好處，口感Creamy 美味。燒帆立貝質地鮮嫩，香氣四溢，燒大蜆則帶有清新的海洋風味。炭燒鮑魚口感鮮美，肉質軟嫩，燒得剛剛好。所有燒物都是餐廳職員即席烤熟，非常有看頭。刺身拼盤上的吞拿魚拖羅、鯛魚和三文魚等等都非常新鮮，口感也非常好。和牛壽喜燒用蔬菜和豆腐做湯底，我們動手自己煮熟，每一塊和牛牛肉都非常嫩，肉汁也非常豐富。最後是海膽紫菜卷，海膽很新鮮，份量也不少，紫菜的香氣和海膽的鮮美味道完美融合在一起，讓人齒頰留香。整體而言，這次的用餐經驗非常愉快，炎丸水產的食物服務和環境都非常令人滿意。每一道菜都色、香、味俱全。

最正嘅係活海鮮！每日仲有唔同的時令刺身係日本運過來😋而且氣氛熱鬧。－定要試吓黑白啤酒，三文魚腩😋時令刺身魚兩食，魚骨可煮湯，但我要求炸魚骨👍🏻果然炸左更好吃，飛常脆口。龍蝦刺身都係可以兩食，我加40元粥底煮粥！始終食飽喝醉來個粥比較養胃不過記得一定要訂位啊！

一入舖頭以為自己去咗日本，每個位完全同去東京水產居酒屋一模一樣睇食評必食磯燒/刺身/壽司等，其次當然水產必食蟹腳/ 甲羅燒!我哋食咗雪場蟹磯燒同大蝦鬼殼磯燒，先講大蝦，店員連殼燒，望住佢由綠色變到金黃色層層的香味飄來真係好心急，燒好後店員仲會剝好蝦殼上枱，食落都幾鮮甜，大大隻啖啖肉唔錯! 而雪場蟹腳令我想起了北海道，冰燒上爐，呢個真係啖啖肉，而家燒好店員都係會剪開蟹腳上枱，一夾就食得，鐘意食蟹怎能抗拒，真係好好味啊！烏賊磯燒都係推介，大大隻烏賊放上爐即燒，由新鮮到熟透店員都一手包辦，燒到差不多熟就會掃上醬汁，熟咗仲會剪埋一舊舊方便進食，讚！入口口感彈牙，加埋獎汁好惹味又爽口，好容易就食到停唔到口！我地本身唔飲酒，就點了2杯梳打，大大杯甜甜地微酸，配食海鮮一流!再食埋壽司拼盤，飽飽了！下次多啲人再試吓其他食物。

心心念念日本美食，奈何公司已無假唯有走轉尖沙咀一解單思美食之苦! 早早BOOK定枱去出哂名難BOOK的焱丸水產食好西!我就最鐘意食和牛，先嚟2碟火炙和牛壽司，輕輕火炙，入口即熔，牛味極重，好正! 絕對能以回味無窮來形容! 然後就開爐即燒 – 蟹味噌甲羅燒，每次去居酒屋必點美食，店員專人幫忙燒，蟹子蟹膏蟹肉加埋蛋一路燒一路撈，上枱陣陣蟹味，未食已經流哂口水，真心正! 店員話連埋D蔥一齊食，又別有一番風味啊，一人一隻剛剛好!赤貝刺身 – 好新鮮，口感爽脆，清清地好好味!特上壽司盛合 – 多款壽司齊集，啱哂我最鐘意食壽司又三心兩意的人，壽司飯同刺身比例完美，用料好新鮮，推介海膽壽司，唔會腥，清甜好味，仲有蟹蟹三寶，蟹羔蟹肉蟹籽都有，我真係好滿足啊!!! 大家都想試記得記得要早D訂位，焱丸真係好快就Full House，要早 D安排啦!

好在朋友一早訂了枱，估唔到平日晚上都好滿座，近年真的日本居酒屋都很熱門。餐廳佈置已經好日本感覺，每次去日本都喜愛晚上居酒屋飲🍺傾下計hea 下🍻朋友表示未試過活魚龍蝦刺身🦞，所以二話不說就點菜了，享受了一餐水產大餐😋▪️活龍蝦二食$580刺身+煲湯，剌身很新鮮，不過湯略為啖味少許🤌🏻🤌🏻▪️左口魚刺身 $158▪️Tuna $120▪️焱丸活貝大盛 $368 ♥️必叫♥️ 帆立貝，鮑魚，蠔，蜆▪️黑松露蟹肉甲羅燒 $68▪️Sapporo $58🍺x 2✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ▫️ 焱丸水產 (尖沙咀)📍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

Jan 2023去依間店度食，起初都好期待燒海鮮，點知店員派個新同事黎燒，燒硬晒D食物，另外叫左個刺身盤，但刺身好唔新鮮又難食，真係未試過食刺身都難食😒 我其實唔係叫lunch set 既價係用正價叫餐，下午食左成千幾蚊但真係絕對唔值依個價，最後佢有個蟹腳燒但係燒到硬到食個膠咁，同店員講話跟本食唔到，佢仲答我蟹腳燒左係咁既，睇都唔睇清楚就講，最後同佢地講左好耐先話可能依款蟹唔岩做燒黎食，咁你地又攞出黎燒？搞左好耐先肯退番個蟹腳錢比我地，真心好唔專業，食物又好難食，我唔會再去第二次，比左千幾蚊，但係完全唔新鮮

環境像置身於日本的居酒屋一樣三文魚牛油果油酢漬這道菜色彩鮮艷，看起來很不錯。三文魚的鮮味和牛油果的香油非常配，加上香醋，酸酸甜甜很開胃😋😋左口魚刺身口感很嫩滑，帶有一點點甜味。餐廳用特殊方式處理過，讓左口魚的味道更加鮮美😚岩手縣生蠔非常新鮮美味。生蠔鮮甜多汁，入口即化🥰焱丸活貝大盛有兩隻鮑魚、兩隻扇貝、兩隻生蠔和4隻蜆，很豐富，鮑魚甚至還在扭動，相當新鮮😍😍店員會幫你燒海鮮和上碟，服務相當不錯，也保證食物燒得剛剛好😜黑松露蟹肉甲羅燒和大蝦鬼殼磯燒黑松露的香氣和蟹肉的鮮美相互融合，烤得剛好的甲羅更是讓菜品更惹味冷蒿麥口感夠爽口彈牙，配合鵪鶉蛋和日本豉油，味道清新，非常適合夏天食用。Suntory和白桃梳打

[ 焱丸水產 ]今日同朋友嚟呢間餐廳食燒海鮮😍餐廳裝修得好有日式居酒屋氣氛，而且店員仲會幫忙燒海鮮👍🏻👍🏻好貼心呀！午市餐牌✿ 超豪華12件壽司盛 $238午市套餐包含茶碗蒸、沙律、芝麻醬豆腐、面豉湯，非常豐富。壽司盛有12件壽司，唔同款式嘅壽司都有齊哂，例如吞拿魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽等等，每款都用料新鮮。特別推介西冷牛肉壽司，西冷牛燒成半熟狀態，牛味濃郁😋😋。✿ 岩手縣生蠔 🦪 $78來自岩手縣嘅生蠔，有手掌咁大隻，鮮甜美味，海水較淡，唔會覺得腥👍🏻。✿ 黑松露蟹肉甲羅燒 $72✿ 蟹味噌甲羅燒 $68嚟到點可以唔叫甲羅燒，蟹膏融合蟹籽、鵪鶉蛋、蟹肉等，整個口被濃郁嘅蟹味圍繞住🦀🤤🤤鐘意食黑松露嘅朋友可以點埋有黑松露既甲羅燒。✿ 鮑魚殼燒 $68鮑魚上枱時仲係好新鮮郁緊😲，燒完嘅鮑魚份外鮮甜，而且肉質彈牙，有嚼勁。✿ 白桃梳打 $52白桃梳打夠哂大杯，啱哂食完咁多野飲番啖，好爽口。總結🫦餐廳裝修有氣氛，而且食材新鮮，鐘意食日式居酒屋既朋友可以試吓呀😇😇。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿焱丸水產地址: 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖電話: 26548

我敢講係其中一間最好食嘅水產！😍好多食物種類選擇，全部都好新鮮，冇令我哋失望過！食個大餐慶祝吓或者過時過節真係最適合！🍴漁師二人前盛 一次過可以食好多種刺身！每一款都好新鮮，口感同埋味道都各有千秋！🍴蟹味噌甲羅燒 & 黑松露蟹肉甲羅燒每台都會嗌一份，蟹膏有鵪鶉蛋同埋蟹籽等等燒好，職員會幫手，味道好濃郁，蟹膏嘅味🆙🆙🍴香蔥吞拿魚蓉三文魚子卷作為吞拿魚蓉愛好者，呢個🤩🤩，口感好豐富🍴鮑魚殼燒可以睇住鮑魚慢慢燒都幾治癒，新鮮彈牙🍴三文魚壽司拼盤三文魚油脂分布啱啱好，有五種味道🍴雲丹海苔芋天婦羅有冬菇，青椒，同埋紫菜卷嘅天婦羅，好香口🍴三文魚雜菇牛油燒雜菇有好香嘅牛油味同埋三文魚撈埋好滿足🍹冰菠蘿燒酌 原條冰菠蘿！🍹柚子梳打

餐廳裝修以木色為主調，配上牆上一張張日式海報，營造到一個日式居酒屋既風格蟹味噌甲羅燒($68)同名物海粟湯配烏冬($198)。蟹味噌甲羅燒好好食，蟹肉唔太過腍身亦唔太過老，味道濃郁，好新鮮。海粟湯鮮甜清淡，海粟同湯底好配合，入口好滋味好清新。蜜桃梳打（$52）口感平衡，好清新怡人，不會太甜膩，而是帶有一種微妙的酸味。🐟🇯🇵*焱丸水產*🇯🇵🐟地址：尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

🎀焱丸水產尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖（港鐵尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘）♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡焱丸活貝特盛$528燒海鮮時會有店員桌邊服務，不用怕不會燒，而且仲會幫忙剪片，方便食用，好貼心。 蟹味噌甲羅燒 香濃蟹膏配合蟹籽、鵪鶉蛋攪拌在一起，真係無得彈，一致認同最正係依個鮑魚殼燒，有兩隻活鮑魚，燒既時候仲識郁真係超新鮮， 有微微焦香味，鮮甜彈牙沒有靭的感覺，好吃😋😋燒蠔，肉質肥美結實，飽滿多汁，不過生蠔仲正帆立貝及白蜆算中規中矩全部海鮮燒既時間都控制得好完美，燒完都仲好JUICY漁2人前盛 $3987款不同刺身刺身全部都係日本直送，厚切，而且食得岀新鮮，味道好鮮甜🦪岩手縣生蠔$78／隻大大隻生蠔，加上青檸檬提味，好Fresh🍲日本甜醬牛肉鍋 $128（加購烏冬$35）偏甜既壽喜燒醬汁唔錯，但牛肉肉質普通，有d柴口烏冬亦唔夠Q彈依個不推薦🙊🍹【青蘋果颱風乳酸】HK$68乳酸梳打夠汽, 青蘋果味道香甜, 整體唔會過甜, 青蘋果摺薄片堆高, 幾有特色🍹【波波橙燒酎】HK$58食食下無啦啦熄燈播生日歌，原來當晚剛好有壽星慶祝生日，有儀式