焱丸水產

營業中

休息中

上星期四 放工約左朋友到TST dinner, 呢間居酒屋我想試好耐ga la 環境真係好似日本居酒屋咁 好有feel 三文魚牛油果油酢漬 $80三文魚好新鮮 配合埋牛油果同沙律菜 mix埋d沙律醋汁 好開胃 好正 特大和牛壽司 $158件呢個和牛壽司真係不得了 店員好細心幫我地燒大大片和牛 燒到ard 6,7成熟 好juicy 好好味 第一次食咁好味ge和牛 超級推介  松葉蟹膏帆立殼燒 $80海膽帆立貝燒 $85揀左2個帆立貝燒 店員同樣好用心咁燒 加上牛油 菇 辣青椒等配料 好好味 帆立貝大大粒 又鮮甜 鮑魚殼燒 $68隻大大隻鮑魚 好生猛 燒得好香蟹味噌甲羅燒 $68賣相靚 又好味 好鍾意d蟹子mix蟹味噌 唐揚八爪魚 $80炸得好香脆 同埋好驚喜伴碟ge青瓜同菜都好好食 波波橙燒酌 $58居酒屋點少得酒 好fresh 冰菠蘿燒酌 $68呢個好推介 飲完酒可以食埋條菠蘿 Overall 一句講晒 高質居酒屋！

我最近去咗一間日式居酒屋，餐廳充滿日式風格，完全好似去咗日本居酒屋咁叫左「波士頓龍蝦」，有店員幫忙燒，龍蝦肉質鮮嫩，經過炭火燒烤，帶出嚟龍蝦嘅甜味同燒烤香氣，真係好正！「烏賊磯燒」，烏賊肉又彈牙又嫩，燒烤嘅味道更加豐富，再加埋特製嘅醬汁，口感好豐富。佢哋嘅「漁師2人前盛刺身拼盤」都超豪華！新鮮嘅吞拿魚、鮪魚、鯛魚等等，食得出食材嘅新鮮，整體都非常肥美！ 我仲試咗佢哋嘅「溫泉蛋天婦羅」同「三文魚壽司拼盤」，溫泉蛋外脆內嫩，蛋黃流心，好好味！而三文魚壽司拼盤就係壽司嘅經典組合，每一塊壽司都好新鮮好美味，真係好想再食多幾個！最後仲補有「炸蓮藕片」，蓮藕片炸得金黃酥脆，外脆內軟，係好特別嘅一個下酒菜！

呢間日本餐廳裝修別樹一格，幾有日本居酒屋嘅感覺，食飯都食得投入啲。今次同朋友食咗都好幾款菜式，包括蟹味噌甲羅燒，店員喺我哋面前親身幫我哋燒，感覺好有儀式感，而且有店員親自掌握火候都食得特別放心，味道香濃好味跟住再食咗紫菜魷魚鬚天婦羅，炸得幾香脆好味，魷魚夠大份，配合紫菜天婦羅去製作個味道相得益彰，開胃惹味。見好耐冇飲酒，就叫咗一杯冰菠蘿燒酎，味道幾好入口，最緊要佢入邊仲有成大條菠蘿俾我慢慢食，有得食有得飲幾過癮。之後食咗特上壽司盛合同鯛魚油甘魚刺身，我都幾鍾意有唔同嘅壽司可以俾我嘗試，壽司盛盒就滿足到我嘅選擇，整體而言飯同埋肉嘅比例恰當，刺身亦新鮮。好耐冇食過海葡萄啦，喺呢度有機會食到特別開心，我最鍾意點豉油食！跟住再嚟1份帶子磯繞同埋,三文魚籽帆立殼燒，始終我對食燒物係最鍾意同好有興趣，見到店員好用心機幫我地燒，而且燒個陣好香都已經流晒口水，食落材料新鮮，火候恰到好處，三文魚籽帆立殼燒比我想像中更好食，醬汁惹味，食完一個都想再食多一個。

We want some Japanese food tonight as we miss Japan so muchSo we went here for dinner and it was a great experience The food is really nice and fresh! Especially the sashimi and barbecue abalonesThe price is a bit higher than we expected but it is worthwhile since the food is really good and we had a great time here. The waiter will help to barbecue as well, service is perfect. We spent more than 1000 hkd , it’s good for celebration and friends gathering

焱丸水產坐落尖沙咀的小巷中，旺中帶靜，適合三五知己一邊聊天，一邊吃東西，十分chill！整體環境舒適，食物質素不錯，新鮮的。———————————————————————-麻醬番茄豆腐沙律：很清新，豆腐很嫩，番茄非常新鮮鮮甜！喜歡點一份沙律作每道菜之間的中場休息，清一清口腔～蟹味噌甲羅燒👍🏻必推，調味剛好，蟹膏不會太膩，還有蟹子和鵪鶉蛋～海膽帆立貝燒👍🏻好吃！帆立貝大顆，燒得很好吃，剛剛熟，juicy～焱丸號壽司：大開眼界😂第一次看到這樣吃法的壽司，好想mini 壽司放題的感覺，我喜歡吃甚麼就夾起一起吃，好特別好豐富刺身：生蠔和活北寄貝，都新鮮～

自己耐唔耐都會嚟焱丸水產幫襯，最近剪完頭髮就近近地行過嚟呢度食埋飯，喺晚飯時間前入座所以唔使等好耐，坐低無耐開始陸續有人入座，所以好快就差唔多坐滿，唔想食太飽，所以少少哋叫咗幾樣食物。鍾意食魷魚鬚嘅朋友咪錯過，魷魚鬚加咗海苔之後味道勁正，而且一啲都唔油膩，非常適合送酒。三文魚壽司拼盤有齊原味，火炙，海膽，黑松露，三文魚籽，可以一次食哂五款不同口味嘅配搭。沙律鋪滿好多蟹籽而且份量非常多，薯仔口感軟綿綿，味道清新又醒胃。三文魚鮫燒至呈金黃色，魚皮非常香脆，內裏肉質飽滿多汁，第一次喺呢度點魚鮫，魚鮫比我想像中正。每次嚟都必定會叫呢個蟹味噌甲羅燒，蟹膏味道非常濃郁加上口感 Q 彈嘅蟹籽，口感同味道都超讚，而且店員仲會幫你燒埋添。

位於尖沙咀棉登徑街尾自成一角的日本料理餐廳「焱丸水產」開業多年，餐廳以木系裝潢，牆上貼滿各式各樣的日本畫報、清酒貼紙，就是很懷舊的日本風味，非常有氣氛，這裏主打日本浜燒海鮮、各式各樣的刺身、壽司、炸物、壽喜燒、基本日本料理有的食物這裏都會有，另外亦有多款特色飲品提供😋🐮▪️A4和牛壽喜鍋 $ 380推薦推薦，有三大塊超巨型嘅A4和牛，油脂滿滿，吸收了壽喜燒汁之後，牛味香濃口感Juicy軟腍腍非常高質，其他配料例如蔬菜、豆腐，香菇等配合牛肉也極其美味🦪▪️日本生蠔 $ 156生蠔飽滿，口感爽脆，充滿海水的鹹香，配上蘿蔔蓉、香蔥和酸汁更能帶出生蠔的鮮味🦀▪️蟹味噌甲羅燒 $ 68🦀▪️黑松露蟹肉甲羅燒 $ 75此店名物，每台必點，兩種口味蟹味噌和黑松露，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋和香蔥，一邊燒一邊就聞到濃濃蟹香味，無論就咁食或者配上青瓜沙律都好好食🐟▪️本鮪（吞拿魚）盛合 $ 288賣相精緻，一共有六款不同部位和食法的吞拿魚，兩款壽司、兩款刺身、吞拿魚粒伴芝麻和生雞蛋黃調味醬油、吞拿魚蓉海膽三文魚籽飯，非常唔錯，可以一次過品嚐到不同口感的吞拿魚🍍▪️冰菠蘿燒酎68原塊冰大菠蘿，好清甜，配上燒酎和菠蘿汁梳

尖沙咀窄巷有間日式居酒屋，算係要捐窿捐啦先搵到既好野食。居酒屋專門食燒海鮮，魚生，甲羅燒，日式地道食物，做得相當之出色，仲要不同款式日本酒，果味啤酒！！叫左蟹味噌甲羅燒同芝士蟹肉甲羅燒，居酒屋必食之選，幾十蚊一隻，撈青瓜絲一齊食，抵食之選！再叫埋龍神壽司同埋三文魚牛油果油酢漬，極之開胃。龍神壽司其實有三片厚厚魚生係上面，一次過滿足晒想食魚生又想食壽司既我。而油酢漬撈埋三文魚蓉非常之夾！居酒屋既熟食都好出色。鹽燒三文魚鮫點小小醬油已經好夠味，魚肉好滑。A4和牛壽喜燒$380有三片大大片超級淋，入口即溶即和牛😋😋😋一路食一路飲住巨峰生啤就最岩啦。而冰菠蘿梳打都超受歡迎，食完野仲可以咬埋件冰菠蘿做飯後果添！😋

當我走進居酒屋時，首先注意到的是它的現代日式設計和舒適的氛圍。十足十居酒屋的設計 讓整個場地感覺非常日本菜單上的選擇非常豐富，我們點了羅甲燒、四點刺身和燒新鮮鮑魚。羅甲燒是一道經典的日式燒烤菜肴，它的味道非常鮮美，肉質嫩滑，非常好吃。四點刺身是用新鮮海鮮製成的，每一塊都非常鮮美，鮮味十足。燒新鮮鮑魚是另一道令人驚喜的菜肴，鮑魚肉質非常嫩滑，口感豐富。除了這些美食之外，我們還點了台風青蘋果梳打，這是一款非常清新的飲料，非常適合搭配海鮮菜肴。整體而言，我非常享受在焱丸水產居酒屋的用餐體驗，美食非常豐富，而且質量也非常高。服務員非常友善和專業，讓我們感到非常舒適和受歡迎。如果您想要品嚐

蟹味噌甲羅燒：呢個就係用蟹味噌填滿蟹殼再燒烤嘅菜。蟹味噌嘅香濃同蟹肉嘅鮮味好配合，成個味道好濃郁。可能有啲油膩，但如果鍾意蟹肉同濃味嘅人，呢個菜會好滿意架。芝士蟹肉甲羅燒：呢個係一道加埋芝士嘅蟹肉甲羅燒。芝士嘅奶香同蟹肉嘅鮮甜好合拍，成個組合好好味。可能會重口味啲，但如果鍾意芝士同蟹肉嘅組合，呢個菜應該會啱晒你口味。鮑魚殼燒：呢個菜用鮑魚殼作烤製嘅容器，然後再燒烤至熟。鮑魚嘅鮮嫩口感同獨特嘅海鮮味道令呢道菜特別啲。蟹肉玉子燒：呢個就係將蟹肉同蛋漿混合烤製嘅燒餅。蟹肉嘅鮮味同蛋漿嘅軟綿口感好結合，味道好豐富。呢個菜通常係日本料理嘅一部分，可以當作小食或者開胃菜嚐下。日本生蠔：生蠔係一種好出名嘅海鮮美食，以佢嘅鮮甜同口感而聞名。日本嘅生蠔通常好新鮮，可以生食或者加埋檸檬汁等調味料一齊食。如果鍾意生蠔嘅鮮味，呢個菜會帶俾你一種純粹嘅海鮮享受。三文魚刺身：三文魚刺身係一道好出名嘅日本料理，用新鮮嘅三文魚切成薄片。三文魚應該有鮮嫩嘅口感同豐富嘅油脂，可以配醬油同芥末一齊食。甜蝦刺身：甜蝦刺身係另一道受歡迎嘅日本刺身菜品。甜蝦肉質滑嫩，帶微甜嘅味道，通常生食同埋配醬油同芥末。呢道菜提供清新嘅口感同

昨晚在尖沙咀覓食， 在華楓大廈地下 發現了一間外觀非常吸引的日式水產居酒屋 在門口外面還貼上很多明星， 藝人的合照相信質素應該唔錯👍蟹味噌甲羅燒 及 黑松露蟹肉甲羅燒 店員在旁即場燒 香味非常吸引🤩 好好食新鮮活鮑魚 非常鮮味，唔太韌 但稍為鹹了少許我們吃了很多東西啊， 來一張大合照吧三文魚壽司和蟹肉玉子燒很難忘 ，味道很夾 大小適中， 一口也可以吃掉巨峰提子啤酒 亦好特別 好好飲 （值得一試）最後一道是蟹肉粥呀，味道甜美🤤 劃上完美的句號

首先，我要提到焱丸水產的新鮮水產。第一次看到他們將生鮑魚放在炭火上烤時，我感到有些驚訝，但同時也覺得這樣的方式有點殘忍。然而，我了解到他們的海鮮都是當天從日本運來的，所以新鮮度非常高。他們的刺身非常新鮮，價格也很公道。我特別喜歡他們的海膽，每一口都能品味到甜味。這讓我更加明白為什麼那麼多人喜歡吃海膽了。相比之下，北京的海膽新鮮度無法保證這樣的味道。焱丸水產以烤海鮮聞名，他們使用清酒烹調，讓海鮮更加鮮美。然而，他們的海鮮炒飯表現一般，如果加入更多海鮮食材，可能會更好吃。值得一提的是，他們家的特色烤貝類令人愛不釋手。混合不同食材後，色澤變得更加豐富，或許加一些醋或海鮮醬油會提升風味。餐廳的空間不大，位於巷子深處，給人一種深夜食堂的感覺。和朋友聚會，在這裡吃烤海鮮、品味清酒，感覺非常舒適和愜意。總的來說，焱丸水產是個讓人愉悅的海鮮餐廳。他們提供新鮮的海鮮，雖然有些烹調需要改進，但整體體驗仍然非常值得一試。如果您喜歡品嚐新鮮海鮮，不妨來焱丸水產一試。

今日同朋友喺 K11 購物中心行完街唔想行咁遠，知道隔離棉登徑有好多餐廳食肆，所以就索性喺嗰度食埋飯。擇咗呢間日式特色居酒屋，第一次食呢間不過餐廳都幾多客要等咗一陣先有位。餐牌選擇有好多，不過今次唔想食太飽，所以只係叫咗幾款小食同飲品。海苔魷魚鬚外面炸得酥脆，魷魚鬚爽口彈牙，而且仲帶紫菜香味非常適合做送酒小食，所以自己即刻叫埋杯冰菠蘿燒酎 😝 叫店員落少少酒就得，酒味唔太濃烈之餘又有菠蘿嘅香甜，飲完杯酒仲有埋成條菠蘿當生果食。叫咗兩款刺身都好肥美同新鮮。蟹味噌甲羅燒都幾足料，有蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋同香蔥，每程都會由店員幫你撈同燒，自己淨係坐喺度咁食就得 😋 服務非常好。甲羅燒味道非常濃郁，如果怕太濃郁嘅話伴碟仲有青瓜絲可以解膩。另外口痕叫咗個三文魚籽海膽杯 🤤 同餐牌圖片一樣反而覺得仲大杯咗，好彩唔係圖片只供參考 😝 吞拿魚蓉上面同後面都有海膽同三文魚籽，味道鹹香甘甜。臨走前去洗手間見到餐廳仲有自己嘅水箱養住啲鮑魚龍蝦，等食客可以食到最新鮮嘅，呢個做法都幾好。

一家位於尖沙咀的日式居酒屋，名為焱丸水產。這家餐廳以新鮮的海鮮料理和精緻的日式燒烤而聞名。首先要介紹的是焱丸水產的招牌特色－帶子磯燒。這道菜以新鮮的帶子為主料，搭配著燒烤的香氣，入口即化的口感令人驚艷。這裡的帶子非常鮮味而且即叫即整，保證每一口都能品嚐到最新鮮的滋味，讓人愛不釋口。接下來是焱丸水產的另一道招牌菜－甲羅燒。這道菜以新鮮的螃蟹為主料，搭配著獨特的醬汁和炭火燒烤，讓螃蟹的肉質鮮嫩多汁。每一口都能品嚐到滿滿的螃蟹香氣，令人回味無窮。如果你是和牛的愛好者，那麼焱丸水產的特大和牛壽司絕對是你的最愛。入口即化的口感讓人難以忘懷。每一口都能品嚐到和牛肉的豐潤口感和濃郁的肉汁，絕對是肉食愛好者的夢幻之選。最後要介紹的是我個人最喜歡的一道菜－鹽燒三文魚鮫。這道菜以新鮮的三文魚鮫為主料，搭配著細膩的鹽燒調味，口感鮮嫩多汁，帶來極致的美味享受。每一口都能品嚐到鮮嫩的三文魚肉和微妙的鹽味，令人陶醉其中。

Happy Friday~ 朋友提議黎呢到食，話好有日本feel, 同埋野食有水準！ 我地一人叫左一杯冰菠蘿燒酌~佢真係一整條冰菠蘿係杯酒入面!! 同埋可以選冇酒精version, 如果有小朋友就岩, 我地都係keep返要酒精!紫菜魷魚鬚天婦羅炸皮唔會太厚, 魷魚彈牙新鮮! 一啖接一啖, 停唔到口, 送酒一流🤤蟹肉玉子燒淡淡既雞蛋香, 配埋軟滑既口感, 唔錯~三文魚牛油果油酢漬三文魚同牛油果呢個組合點會差! 佢既greens係海藻黎! 配埋酸酸地既dressing, 超級開胃! 如果再多D牛油果就好啦 左口魚刺身新鮮, 份量比想像中多!然後燒海鮮既時候, 有職員黎幫手, 唔洗自己落手, 怕唔熟又怕煮過龍~帶子磯燒同鮑魚殼燒一上枱, 我竟然見到隻鮑魚會郁架!! 新鮮到咁 黑松露蟹肉甲羅燒同蟹味噌甲羅燒, 我個人比較鐘意原味, 因為真係好鐘意蟹味, 黑松露個款就有D喧賓奪主, 蟹味會冇咁出~北海道海鮮炒飯叫飯主要係想配埋甲羅燒食, 單吃都冇令我地失望~