烏蠅館 (已搬遷) 新店位置

🍲🍲🍲🍲烏蠅館 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖🥢🍜🍲🍶位置：3 / 5 尖沙咀站H出口 經國際廣場上番地面 向右手邊方向沿北京道直行見到pizza hut 轉入去行到最高 右手邊 入大廈上1樓就到🍵🍵🍵味道：4 / 5哩間嘢算係特色車仔麵有特別既湯底 有麻辣湯酸湯 蕃茄湯 海鮮湯 即使揀清湯都會有桂子紅棗哩啲補料做底除咗一般車仔麵餸外仲有特色啲既鮮准山 豬手 芋絲等等飲品方面都好有創意 有機 清新 叫咗有機烏龍茶同埋茉莉花茶都無添加 原始茶味 好健康講吓試咗既麻辣小辣湯底有啲似係大陸食既酸辣粉味道 好正而豬手好入味 肉淋易入口特別欣賞有唔同種類既菜食油麥菜同娃娃菜都好新鮮 足料豬腸爽口 豆卜大粒 大大碗所以每次去都會叫小麵想試下特色車仔麵既話 值得一試👍🏻🍜🍜🍜環境：5/5好有文青cafe feel坐得舒服 燈光柔和可以靜靜地 嘆個麵價錢：5 / 5係呢個市區 有呢個價錢已經係難得所以我覺得好平啊六餸麵 $48飲品跟麵餐 加 $10

香港單碗麵食好少有寬粉呢個選擇，見到烏蠅館有火鍋寬粉於是慕名而去。對寬粉情有獨鍾，係因為係青海食過土火鍋，而入面既寬粉係相當彈牙煙韌。可惜去到寬粉售罄，於是退而求其次要土豆粉。土豆粉外層晶瑩剔透，賣相不錯。但可能因為我一直諗住可以食到同青海寬粉相差無幾既彈牙口感，所以土豆粉就失色了，得少少煙韌。而淮山係脆，魚腐亦不錯。但雞肉可以唔叫，原來係完全無調味既白烚雞肉。不過由於價錢相宜，所以都可encore。希望下次有寬粉可以試試佢。

還記得上次來烏蠅館，因為新開張的關係，人流較少。今晩來了反而熱鬧，看來大家也喜歡試冒菜。但餐廳8時半便 last order 了，所以要預早來唷。點了個八餸的單人餐 ($56)，材料選了玉子豆腐、萵筍、海帶片、牛丸、魚皮餃、雞中翼、雞肉、豬紅，真豐富。萵筍和海帶片較特别，很少在米線或車仔麵店有供應。上次吃了火鍋寬粉，但今天竟沒供應，所以主食就點了土豆粉 (+$4)。本以為是火鍋那種薯粉，卻是有驚喜。土豆粉有點像烏冬，但就更爽滑，口感更彈牙，非常值得試。湯底叫了酸湯，朋友嚷著説很辣，對我這種愛辣之人來説就吃得津津樂道。最後來杯苿莉蜂蜜 (+$10)，剛能中和舌尖上的辣。

同事推介下來了烏蠅館食lunch，未黎到以為間野叫烏英館或者係第二D同音既名，點知原來真係飛個D一隻隻既烏蠅，到而家都唔知點解要改做烏蠅館，亦唔需要深究。係一樓，一出lift已經有人排緊隊，裏面座無虛席，估佢唔到。好彩早黎，都叫排第二，之後忽然又湧入一大批人，想不到如此受歡迎。時間關係，我地拎左落單紙諗下食乜先。原本諗住和同事叫雙人餐，好似多D唔同種類既野食會開心D，但原來lunch hr係無雙人餐既。無晒火鍋寬粉，所以就點左如圖個6樣。丸既話每樣有2粒，其餘既大概有4塊左右啦。我以為土豆粉即係薯粉，但原來同平時吃既薯粉不同，佢咬落有D似烏冬但口感又有嚼勁少少。湯底真係唔錯，因為我唔知咩係藤椒，但佢有少少刺激咁，幾開胃(個種刺激又唔可以叫辣，又未至於麻，唔知點形容)。總括而言，除左湯底，其他野都普普通通，份量太少，一碗細細碗就$48，性價比不高，應該不會來再吃了。

同同事附近做完野，搵野食既時候，大家既步伐真係好一致，因為都咁心有0西行過黎!!!真係念念不忘，必有回頭呀~我好中意佢地既湯底足料又夠哂香，俾大家睇下我地今次又叫咩食喇~環境其實真係坐得舒服，而且暗暗地既燈光就更有feel<3中意飲茶既朋友，呢到既茶真係要試~好香，仲可以係咁+熱水再沖黎飲~抵呀!一人一碗份量都真係幾多嫁~而我最愛既都係佢地既火鍋寬粉，真係好好味~好索到湯汁~同埋留意返佢地既酸湯都有D辣嫁~但就夠哂香口

減肥期間最大嘅敵人就係朋友飯局，每次外出食飯都會好似食番之前減嘅份量😂聽講食辣可以體内燃脂，剛好友人在葵廣食冒菜上癮，咁就不如去食辣辣的冒菜我叫咗火鍋面，其實係圓形果隻公仔麵餅，加咗大量蒜泥，香氣逼人，好似比同事感染了，食這樣辣辣疑似火鍋東西一定要魚皮餃，無可否認那個魚皮餃皮好似同辣是不可分割一樣，可惜另一有異曲同工之秒嘅豆皮結竟然賣光光😭😭😭由於點咗二人餐，會額外點單人餐多咗d鴨掌等食材，所以叫多個人一齊食好似抵d友人試烏龍凍茶，樣貌比普通茶廳係一枝道地倒出嚟更吸引，下次我又要叫😚

這間餐廳在尖沙咀可算是略有名氣，聽過幾位朋友稱讚其麵條非常特別，今日跟朋友在尖沙咀逛街，又不算很餓，吃一碗小麵就滿足了，正好就可以一試這間餐廳了。首先人流不算多，座位都有足夠的空間感，可以舒舒服服地享用美食。座位上已放了下單的點菜紙跟筆，自行選擇就可以了。不過因為本人實在太多東西想試，心大心細的情況下就把點菜紙畫得很亂，幸好職員接過點菜紙時跟職員再確實多次內容，最後都沒有下錯單。我主食點了土豆粉，其實本來想試火鍋寬粉，可惜已售罄。配料就點了萵筍、蓮藕片、鮮淮山、豬大腸、芝士丸及腩肉。湯底就要麻辣（中辣），飲品就點了凍玫瑰蜂蜜。首先上菜後的香味令人實在食慾大增，亦都充滿期待。先飲了兩口湯底，不算非常辣，而且感覺上亦不是味精湯。不錯。而土豆粉就確實新奇，是我沒有吃過的麵條口感，有點像烏冬，但又比烏冬滑身且爽口，不過唯一不好的就是不夠掛湯。而配料方面，我覺得不過不失，鮮淮山最合我心意，因為很爽口，而且起沙，非常新鮮。而腩肉都算煮得夠軟身，但是豬大腸這個模樣我就比較少見，分不清是部位問題還是沒有清乾淨，不過味道都不錯，口感彈牙。飲品凍玫瑰蜂蜜就味道清啖，但感覺上幾健康，不錯。最後一碗麵加飲品要

我一直都勁鐘意食四川菜～之前係香港好難搵到好正宗既川味美食，直到我搵到呢間～♥️每一次上到去，門都未開，d味道已經滲出黎！🤤好似食車仔麵咁，有點心紙簡～$48有6個送！最愛係麻辣，呢碗野叫左中辣😋D送有好多款式，最推介鴨血，午餐肉，海白菜，鮮懷山，貢丸！個湯係爆出色！色香味齊晒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻真係會食上癮！配埋個火鍋寬粉！最正宗既味道加$10配埋個茉莉蜂蜜😍清清甜甜！呢杯野都係我最愛♥️呢間野係公司附近，每個星期都要去食番餐至安落😂有次3點半去到，個店員同我講「今日所有湯都賣晒」⋯⋯⋯唔開心左成日！好彩依家佢地生意穩定左，供貨都無問題啦😇

落大雨誤打誤撞入左烏蠅館呢間餐廳唔係朋友推介過都唔知原來係呢幢大廈入邊有呢間新餐廳位置其實好方便最緊要認得樓下lobby就識上去啦鋪頭裝修簡樸舒服有茶店嘅感覺令人想留係到慢慢飲茶傾計點菜紙內款式好多價錢公道喺尖沙咀區來講直情抵添啊主食有幾款朋友推薦一定要食土豆粉開頭以為係一般米線店嘅薯粉黎到嘅時候望落似烏冬但係咬落就煙煙unun咁好好味!!!!麻辣土豆粉配腩肉、豬紅、大腸、雞翼、羅白麻辣湯底一流仲附送大量蒜容，好正呀!!!!!!!!!絕對係用心去用香料煲出黎最驚喜係配料好好味腩肉係滷到好淋入口即溶羅白清甜無渣朋友點既清湯估唔到湯底咁鮮甜無味精仲配搭左杞子檸檬茶竟然係用原茶葉茶味都ok但要小心唔好啜埋d茶葉入口呢個價錢呢個質素係尖沙咀黎講絕對係超值！

相識10年，拍拖3年。錢成為未來最重要，亦是最難的問題。不過，我認為兩個人一起努力，一定可以將問題解決，一定有幸福的將來。在努力慳錢之下，作為foodie， 當然要努力尋找，抵食的美食,亦是緣食魔宮的其中一個理念，尋找抵食，美味又好玩的美食。因此食評的分數只有一個，抵玩指數。烏蠅館，在兩個月前食過，今日再品嚐，味道依舊，但心情卻不同，錢的壓力確實不能小看。這餐館，主打冒菜，跟車仔麵差不多，自己選擇喜歡的食材，主食，湯底，辛辣度等等。我當然選擇麻辣湯，辣度是小小小辣，十分惹味，絶對是嚴寒下的首選。六餸一麵，一罐可樂，盛惠59元，價錢絶對不貴，兩個人食飽，也只是114元。雖未算是窮人恩物，但起碼算是一般打工仔，可以接受的程度。抵玩指數：2+/3，價錢合理，湯底惹味，但配料只算一般。

我朋友愛食辣，所以便帶我一起去食這家烏蠅館 (冒菜)。這裡$48可點6個餸，加$4可加一個白飯。我上次來時點了米線，份量很小，食完沒有飽肚感，所以今次便選了加白飯。這個店主打食辣，如果唔食辣 (好似我咁)，可以選清湯，或者蕃茄湯。這裡俾配料都是很大方的，什麼香葱、蒜等等，都加得超多~ 所以就算係清湯都好濃味，食完成口蒜頭味 XP 喜歡味道濃的人可以一試。 這裡的其中一個特色係價錢不貴，但可選好多個餸，如$48便可選6款餸，而且佢選擇好多，令人眼花撩亂，不過都係常見的火鍋配料啦。食物係一般水平，不過某些餸的份量很少，如選魚腐，只有一粒。比較特別一點是寛粉，是類似蕃薯粉咁，好滑好有咬口，份量亦多，值得推介。這裡中午好多人，約1點時門外排左超多人，所以要早一點到方為上策。

因為她叫做烏蠅館，你以為拍烏蠅嗎，相反，這裏遊人如鯽。之前看其他報道，都見過，所謂冒菜，好似不代表中國任何一個地方，而只是代表這種菜式的名字。這間餐廳，本身看門面照片，還以為早在亞士厘道的街頭，但是來到，卻發現另外兩家間，再查找地址，才發現原來在商夏裏面的一樓。進來之後，自己找個座位，然之後可以叫侍應下單，雖內裏人流不少，私癮度十足，桌與桌之間的位置亦不會太過擠迫。據說晚上八時，就沒有了吃麵的選擇🤔，應該八時之後全部都是火鍋，因此亦都見到不少人把握這個時段迅速吃碗麵😀。看見麵條有幾個選擇，有個人餐，亦都有二人餐。結果就點了一個二人餐，可以選擇八個餸以及兩款主食。所謂的兩款主食，就是澱粉質類別，可以選擇白飯，亦都有米線，或是火鍋麵條，又或是火鍋寬粉。看似只有大大碗湯，紅彤彤的湯底，上面的蒜蓉粒不太多，還以為紅薯粉會不會太小呢，但是還是足夠的。本身看到報道，就已經決定要試一試這兒的寬粉，亦都即時紅薯粉，這兒的紅薯粉比《川味汝州街》更加寬更加粗，開頭如果不習慣，都覺得很難咬得斷。但是其後，就覺得它彈力非常，而且吸湯能力一流，非常之可口。反而，另一碗火鍋麵條，分量看上來就更多，而且上面的蒜蓉粒

呢間宣傳很到位（隱藏於亞士厘道尾成日經過又唔起眼大廈），從網上見佢介紹就我令要記係自己為食list，我自己係愛麻過多於辣（口味重愛辣多過麻既朋友不要信以我麻辣食評為準）嗰日放工去到大約18:30 都好多人，所以好多料無貨，呢度最好就係有鴨血料，麻辣湯一定要配鴨血先滿足架，d料算多款，菜類同肉類比例各半，質素亦唔差，係呢區呢個價錢算好抵食黎呢度食既重點係個湯今次試左兩個湯：麻辣同藤椒正常四川麻辣湯味,無中伏👍🏻👍🏻呢個膝椒湯味道似即食麵味精湯底，有d伏😯（我以為係好香花椒味湯底）玫瑰蜜，幾香解辣不錯👍🏻

細個覺得尖沙咀，大商場，食黎食去都係果d貴餐廳。呢幾年發覺尖沙咀除咗大商場入面，都有好多橫街小巷有好西食！亞士厘道呢條街仔就不嬲都多野食嫁啦，上樓上食我就第一次。係海防道一座不知明大廈行幾級樓梯就會到亞士厘道，好方便。上到一樓，大大個門口睇到啦，不過餐廳會閂住門，我第一眼以為佢無開！入面比想像中多位同多人，但又唔會覺得好逼好逼雖然我去既時間係lunch hour不過因為多位所以都唔洗同人搭枱～清清楚楚，好易明，都幾多option可以簡！【原葉檸檬茶】跟餐＋$10幾特別，好少見到餐廳會放一堆茶葉係野飲到，有得自己落糖水，咁就可以試一試茶底本身既味道先再落糖啦～【單人八餸麵】$56講一講個麻辣湯，唔食得辣既人可以叫小辣，食得辣就可以嗌中辣或以上。我叫既係小辣，覺得食得唔夠過癮！男朋友叫既中辣都幾惹味～d餸好多選擇，好多都正正常常無咩好驚喜，個人覺得【魚腐】同【腩肉】係必叫！總結，我認為幾抵食，會推介朋友一齊去食，係一個幾好既尖沙咀平食食堂！

去太空館前醫下個肚，之前見過報道，特登過黎試下...估唔到吃冒菜都可以咁車仔麵，揀左6款配料，配麻辣湯而且大部分配料都係索汁既餸..海帶，豆卜，鴨血，大腸，豆皮同另加4蚊土豆粉..仲叫左杯檸檬蝶豆花～個湯底雖然好紅，但其實唔係特別辣，最好味係豆卜，因為索晒d辣汁...土豆粉第一次吃，其實似薯粉，唯一缺點係份量少，吃完都唔覺飽！另外朋友吃果碗係清湯，味道都唔錯，但我都係覺得冒菜要吃辣先好味❤️