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2018-10-15
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因為她叫做烏蠅館，你以為拍烏蠅嗎，相反，這裏遊人如鯽。之前看其他報道，都見過，所謂冒菜，好似不代表中國任何一個地方，而只是代表這種菜式的名字。這間餐廳，本身看門面照片，還以為早在亞士厘道的街頭，但是來到，卻發現另外兩家間，再查找地址，才發現原來在商夏裏面的一樓。進來之後，自己找個座位，然之後可以叫侍應下單，雖內裏人流不少，私癮度十足，桌與桌之間的位置亦不會太過擠迫。據說晚上八時，就沒有了吃麵的選擇🤔，應該八時之後全部都是火鍋，因此亦都見到不少人把握這個時段迅速吃碗麵😀。看見麵條有幾個選擇，有個人餐，亦都有二人餐。結果就點了一個二人餐，可以選擇八個餸以及兩款主食。所謂的兩款主食，就是澱粉質類別，可以選擇白飯，亦都有米線，或是火鍋麵條，又或是火鍋寬粉。看似只有大大碗湯，紅彤彤的湯底，上面的蒜蓉粒不太多，還以為紅薯粉會不會太小呢，但是還是足夠的。本身看到報道，就已經決定要試一試這兒的寬粉，亦都即時紅薯粉，這兒的紅薯粉比《川味汝州街》更加寬更加粗，開頭如果不習慣，都覺得很難咬得斷。但是其後，就覺得它彈力非常，而且吸湯能力一流，非常之可口。反而，另一碗火鍋麵條，分量看上來就更多，而且上面的蒜蓉粒
之前看其他報道，都見過，所謂冒菜，好似不代表中國任何一個地方，而只是代表這種菜式的名字。
這間餐廳，本身看門面照片，還以為早在亞士厘道的街頭，但是來到，卻發現另外兩家間，再查找地址，才發現原來在商夏裏面的一樓。
進來之後，自己找個座位，然之後可以叫侍應下單，雖內裏人流不少，私癮度十足，桌與桌之間的位置亦不會太過擠迫。據說晚上八時，就沒有了吃麵的選擇🤔，應該八時之後全部都是火鍋，因此亦都見到不少人把握這個時段迅速吃碗麵😀。
看見麵條有幾個選擇，有個人餐，亦都有二人餐。結果就點了一個二人餐，可以選擇八個餸以及兩款主食。
所謂的兩款主食，就是澱粉質類別，可以選擇白飯，亦都有米線，或是火鍋麵條，又或是火鍋寬粉。
看似只有大大碗湯，紅彤彤的湯底，上面的蒜蓉粒不太多，還以為紅薯粉會不會太小呢，但是還是足夠的。
本身看到報道，就已經決定要試一試這兒的寬粉，亦都即時紅薯粉，這兒的紅薯粉比《川味汝州街》更加寬更加粗，開頭如果不習慣，都覺得很難咬得斷。
但是其後，就覺得它彈力非常，而且吸湯能力一流，非常之可口。
反而，另一碗火鍋麵條，分量看上來就更多，而且上面的蒜蓉粒也看似非常之澎湃。
雖然是一大碗有很多餸的麻辣燙，但是都不會顯得求其，每種配料的份量都不少。當中，當然要點一些平日吃中菜都常見的：例如是土豆片，土豆片雖然又大又圓，但是夠軟夠林，亦都吸湯，質感不錯。另外就試了豬大腸，豬大腸大大件的，即使不吸入湯底的辣味，大腸亦都香氣十足，肉味濃郁。
平日也想吃腩肉，這亦都有，當然一試一試。腩肉肥瘦均勻，雖然沒有譚仔那種有皮的感覺，但是肥瘦均勻，瘦的地方亦都不太痴牙。
另外一種比較特別，就是叫做海白菜，旁邊的男女還在戲言什麼是海白菜，男子玩笑說是白白的那種。但是結果，海白菜就是綠綠的這一種，質感像是比較硬身的蒟蒻，有點兒嚼勁，但味道卻像是鹽醃過的一般，作為配料也相當不錯。
另外還有魚皮餃，應該有兩三個魚皮餃，不覺得有濃郁的魚味，但亦不至於太腥。另外就是幾片鴨血，非常之薄片，和吃過的那些質感相當不同，軟林林的，亦都沒有太過濃郁味道。
飲品就點了一杯凍的鐵觀音？賣相看起上嚟來，就是一杯冷飲，內裏有很多比較大塊的茶葉浸左冷水之中，味道較為清幽，用作解辣也最適合不過。
收銀叔叔未熟餐單，間中收錯錢，勇於發問，承擔責任，遠比年輕人有禮
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