炳記茶檔

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💜 炳記茶檔 (大坑)大坑施弼街5號側==============================街邊的大排檔賣小見小，前排假日的時候就同👦🏻去左食炳記😃提提大家要有排隊的準備🚶🏽‍♂️🚶🏻‍♀️🚶🏽‍♂️❤️豬扒太陽蛋麵$25黑椒豬扒好入味也好香胡椒的味道麵底不會過淋，不過👧🏻略嫌個湯無咩味道所以加了小小辣椒油醬會更惹味😆❤️奶油多$11多士是厚身非常脆口，上枱時候熱辣辣建議大家即刻食👍🏻👍🏻👍🏻

今朝要去到西營盤上workshop，好彩有同事車我一齊去，去之前同事話想先去大坑既炳記食早餐先。其實我從來未食過呢間野，凈係聽同事講果到既豬扒麵好好食，見佢係咁推介，我唯有去到都叫返碗試下先麵唔洗等好耐就黎到，湯底顏色好濃，豬扒已經切開一嚿嚿，每一舊都有醬汁，食落去都幾腍，有黑椒味，而且份量都幾多，不過公仔麵我就略嫌份量有啲少，好似唔係一個嘅份量，所以食完之後唔係覺得好飽埋單每人大約40幾蚊，感覺好似普普通通

9:00去到排咗15分鐘 齊人先入得叫左豬扒 雞翼 鹹牛肉奄列 奶油多鹹牛肉奄列同雞翼 不過不失 奄列有點咸豬扒一望落去就覺得又鞋又韌 得過咸字 唔好食奶油多不錯 麵包夠厚同脆食物唔覺得好特別不會再來重點是沒有禮貌其間見到有人問可唔可以外賣疑似老闆既呀伯態度奇差「嗰度已經寫住繁忙時間冇得外賣你睇唔到呀？」👎🏻👎🏻客人「睇唔到喎」今時今日咁嘅服務態度係唔得㗎幾好食都唔會再黎 何況又唔係好食🤢隔離間順興滑蛋菠蘿包好食得多

今日去開天后，見天氣幾好，於是行入大坑搵下野食梗係去試吓好出名嘅炳記茶檔啦，時間尚早，未夠12:30，所以等左一陣就有位喇，我叫咗一碗豬扒麵，豬扒味道唔錯，夠香口而份量同一般茶餐廳差唔多，再叫多份奶油多，鬆脆可口 ，呢個可以再encore，當然唔少得既梗係要試一試杯凍奶茶啦，但係味道就正常，又唔係人地講到咁神級可能下次叫茶走味道會好啲。小店雖然係街邊但感覺懷舊有味道充滿人情味既感覺如果行開入嚟都值得一試，如果要特登過嚟我就覺得未必喇

呢兩日天氣冇咁熱終於可以去炳記食返一個豐富嘅早餐。我同老婆最鍾意到這裡食佢嘅豬扒麵同埋豬扒米，因為係室外，只有一部份嘅座位係有風扇可以吹到。今日嘅天氣冇咁熱坐咩位置都可以享受早餐。今日我叫咗一碗豬扒麵同埋豬扒米粉，豬扒依然炒得非常好味。再追加左一個呢一度嘅特色多士，奶醬麥多士。

呢一間由細食到大😋一直都覺得好有風味嘅最出名就係黑椒豬扒麵，食咗咁多年都係咁好食，黑椒豬扒做得好出色👍👍豬扒麵要配煎蛋更加一流我仲叫咗一碟豬扒添，淨豬扒一個味道更濃味，勁正😋油占麥多士，呢一塊麵包好好味，塊麵包已經轉過一兩次，但係都依然咁好味，雖然以前仲加好味。蛋牛治烘底，鹹牛肉炒蛋絕配，成間野啲嘢食都好好味。而且嗰啲員工都好有人情味，食到佢哋個個都記得我啦仲記得細細個嗰陣嚟食，我仲見到陳奕迅同梁漢文😍

大坑除左滑蛋叉燒飯外下午時間最多人排隊應該就係依間炳記茶檔豬排餐蛋面 + 凍奶茶少冰 $47豬排十分夠味, 餐肉煎得岩岩好 外邊脆脆地入面好夠熱 如果覺得唔夠味仲可以自己落麻油凍奶茶更加係非常出色 茶同奶比例岩岩好而且伙計好有人情味抵佢咁多人排隊

喺大坑附近返工 都知道天后附近好多好嘢食睇OpenRice睇到呢間好似唔錯 因為佢係大排檔 舊式嘅大排檔 論環境氣氛係唔錯嘅。不過食物質素有待改善首先一杯奶茶竟然要$16 呢杯奶茶同茶餐廳嘅奶茶冇乜分別唔係特別香滑 濃郁 咁嘅價錢有啲貴咁我叫咗豬扒雞翼米粉個米粉真係冇乜特別 加幾舊菜 豬扒切到細舊 同台灣嘅滷肉差唔多得個鹹字 我食唔出有乜特別 而雞翼就滷水雞翼味道 幾好食幾入味尤其係色澤均勻 $30來講還可以接受但係杯奶茶令我睇失望 不完美 要改善 可接受

今日朝早黎到大坑做野，見帶時間拿拿臨搵間茶記食個快早餐。點知搵到炳記，見佢夠「麻甩」唸都無唸就坐低左 （雖然果日成30幾度）😀叫左紅腸餐肉粉蛋出前一丁，bonus係有幾條生菜，如果下次有多d時間就黎試佢既美極腸仔煎雙蛋🤪

今天去大坑取蛋糕，看到炳记茶档，好多人，那就试试吧，排队大概一刻钟吧，然后室外的很热，位置还算多，后来好多人，所有菜品都还ok，但是就是觉得和平时吃的没什么太大区别，不会再去

今天同同事到大坑開工，經過見到一間綠色大排檔，好多人在排隊就走去試試，叫左個豬扒麵同凍奶茶果豬扒麵喺秘製豬扒辣辣地幾好味，杯奶茶都幾香濃，個奶油多是厚身的勁脆口，個辣椒油是自家製的,好香左好辣，行門哩頭，都可以試試。

據說是香港四大奶茶王之一在這樣的環境品嚐美食，可說別有一番風味，因為環境的獨突，令食物加分不少。個人認為他們的奶茶味道，奶味略為不足，可能因為所選用的花奶，未如黑白牛奶香濃，但茶味卻是足夠。這裡主要提供公仔麵，及一些快餐，適合香港人的快節奏。因為我們已經吃了午餐，還是飽肚，所以只是點了豬扒拼雞翼（單點)，據說也是招牌推介之一。有點黑椒香味，也是有點特別之處。這裡有不少遊客光顧，主要因為慕名而來，個人認為這裡的環境風味，比食物更佳。因為這類的熟食檔位，在香港已經所剩無幾。

實在太熱唔記得影相其實我唔係住港島區但係成日都好想再食呢間豬扒麵同奶茶，連續落咗幾日雨一係就大太陽，等左成個月冇食過。終於決定今日咁熱都要去食豬扒麵熱奶茶，奶茶真係好滑好好味，幾乎係我全香港飲過最好味嘅奶茶！豬扒麵更加唔使講見到台台都係叫同一樣野香港其實都只係剩返好少小店，真係要多啲珍惜同埋識多啲，因為唔知道幾時有一日可能就冇得再食啦

豬扒切到好細粒，形狀同台灣滷肉無分別，咬落去又硬又鞋，完全唔知食緊咩，得個咸字。雞翼咬落去好有韌性，咬唔斷一樣，滷水雞翼做到咁差 真係少見。公仔麵話係出前一丁 食落去又係鞋口，湯底又無出前一丁隻味，真係寧願佢比福麵，加d熱水比我焗熱食好過。環境質素無乜好評 始終後巷就預左唔衛生。而員工質素就有待改善，侍應鞋口鞋面咁。只能說十分差！伏到爆炸，完全唔知d評分係邊度黎。如果未食過既 建議大家唔好去，普通是但一間茶記都好食過佢。

老公今日生日。一起身佢就話要去呢度食早餐。今日佢牛一冇理由唔聽佢講嘢早上8:30到達竟然都要排隊，雖然好快有得坐低。我自己鍾意食清啲所以叫咗豬扒米老公一如既往叫咗豬扒麵食，佢一路食一路用個風扇仔吹住自己。咁熱都喺度食證明真係唔錯。大排檔冇風扇呢度嘅魚露辣椒🌶️非常好味。我自己唔食得太辣都加咗少少落去。老公起碼加咗五六spoon食完一碗麵都好似未夠再加多左多士牛油煉奶麥多。非常之好味道奶茶都非常好味。強烈推介。