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港鐵天后站 A2 出口, 步行約9分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25773117
開飯介紹
保留傳統風味的鐵皮茶檔,供應即食麵、多士、奶茶等港式美食,以豬扒麵最馳名。 繼續閱讀
附加資料
星期一至日: 7:00 - 15:30
營業時間
今日營業
07:00 - 15:30
星期一
全日休息
星期二至日
07:00 - 15:30
付款方式
現金
其他資料
支持減塑 詳細介紹
電話訂座
室外座位
食評 (314)
今次介紹係一間位於大坑嘅露天鐵皮茶檔,雖然露天但係人流不絕,而且仲係好多明星鍾意黎既茶檔,連EASON都話無食過等如無黎過大坑。茶檔野食種類唔多,淨係賣麵、三文治/多士同野食,但淨係專心做好一兩樣野食已經客似雲來。-排隊🧍🧍‍♀️🧍‍♂️當日係星期六,大概一點鐘,排隊前面大概有10個人,不過人流去得快,大概等咗10分鐘就可以坐低。-環境🪑鐵皮屋大牌檔,姐係要坐係街邊度食,所以夏天黎食可能係一個考驗,每張枱有3/4個位,目測大概開左6張枱,基本上唔係3/4個人去食都需要搭枱。-1️⃣ 豬扒麵💰25(👅: 7.5/10)豬扒用黑椒醬汁醃制,入味但唔會好重味,會食到黑椒同蜜糖既甜味,相當惹味,不失肉香,肉質鬆軟,保持到彈性。豬扒切成小件,方便進食,份量非常多,呢個價錢來講非常抵食。麵就係普通公仔麵,湯係用豬骨湯熬制,因為無人工鮮味調料,淨係靠食材,所以味首有啲淡。所以枱面有自家製辣椒魚露、日本麻油,可以自己按喜好添加。-2️⃣ 奶醬多💰11(👅: 8/10)質素絕對完勝大部份嘅茶餐廳。烘得金黃色,非常脆,咬落去會聽到聲,溫度非常夠。醬非常之飽滿,絕對唔會馬虎,牛油基本上已經溶哂落多士入面,唔會食到特別一個位烘得唔夠或者醬唔夠多。-3️⃣⃣ 熱奶茶💰16(👅: 8/10)通常奶茶我都會叫熱奶茶,因為茶味會更出,不負所望,茶香奶滑,入口絲滑,色澤均勻,有掛杯,不過唔係用傳統瓦杯。茶味會比較重,大概64/73嘅比例。不愧係四大奶茶王,會有少少苦澀味,回甘個下茶味好香。個人覺得好飲嘅奶茶係唔需要落糖,而嘅杯係唔需要。-🌟總括嚟講係比一般茶餐廳嘅質素好食同埋抵食,性價比非常高,但我覺得呢兩個原因都唔足以令大家山長水遠嚟試,反而如果你鍾意茶味重嘅奶茶,咁佢絕對係香港入邊好嘅奶茶佔一席位。注意茶檔星期一休息,平時只做早市同午市,無睇時間好易摸門釘。-👅味道: 8/10🍴環境: 7/10💰消費: 52 (服務費: NA) 繼續閱讀
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等級3 2021-06-09
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有次試過兩點多少少去到已經截龍唔做生意。今次出開銅鑼灣特登早少少去排隊,好好彩排左五分鐘就有位!二話不說order左好多人慕名而來嘅熱奶茶一償心願!茶底唔算太濃,唔會好澀口,但略嫌欠缺小許回甘。有別於一般茶餐廳慣常用嘅淡奶,炳記採用植脂淡奶 。 茶奶比例剛好,口感幼滑。仲有經典豬扒米粉同奶醬多。大大碗豬扒米粉只售$25,豬扒肉質爽嫩而且滷得非常入味,誠意滿滿嘅滷汁簡直令湯底昇華!奶醬多烘烤得微燶,奶醬再多D就perfect~ $11真係抵到爛,做人唔可以太貪心 夏天嚟雖然會有D熱,不過地道風味搭救,都是一個唔錯嘅體驗! 繼續閱讀
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等級2 2021-06-07
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放假去試吓奶茶裙都成日介紹嘅炳記茶檔奶茶真心普通, 無乜特別。係個公仔麵抵食但又唔係特別好食。奶茶冇茶味只係奶多。肉丁餐肉麵合格面煮渡過諗,食落好似食緊糊咁樣完全唔得。可取之處係佢好平。 繼續閱讀
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等級4 2021-06-05
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五月中,炳記放左半個月暑假到六月頭開返。我今日第一次再返去食,點知我慢慢冇諗過多士老闆會放假㗎嘛😞我必食嘅多士有啲擔心😄終於真係如我所想始終唔同人整係有分別,食慣咗多士老闆嗰啲味道,始終都係覺得爭緊啲。其實都係用同一個多士爐,都係用嗰啲牛油,都係用嗰啲煉奶,點解會咁嘅呢?係咪我心理作用啊?希望佢只係放一日假囉!(其實食開有感情係真嘅,人情味都爭啲啦,我去到唔使講佢已經自動幫我一開四容易啲食丫嘛)另外價錢都有少少微調,我都明嘅~其實本身佢都唔算係好貴㗎喇以茶餐廳來講,雖然佢呢度又唔使交鋪租,又唔使交冷氣費!😅另外明明叫咗自己以後唔好再食餐肉但係見到人哋食自己又忍唔住心思思,一啲自制能力都冇 繼續閱讀
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等級3 2021-06-04
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☞喺等緊Dough Kitchen嘅時候,竟然發現呢間大坑嘅名店炳記茶檔原來就係轉角位😛眼見門口都有長長嘅人龍,但係又突然好想試吓食蛋牛治,所以忍唔住嗌咗個外賣嚟試吓啦🤣.🍴 蛋牛治烘底 ($18)/ 由於外賣嘅關係,影相影唔出其實佢好足料㗎~/ 鹹牛肉好重手🤣味道比較偏鹹。而佢嘅蛋又唔係話炒得好滑(又係影相影唔出🥲)多士烘底焗得好香脆~/ 其實整體來講,佢都幾好食嘅,但感覺唔係好值得專登入嚟食佢😥不過佢另外都好出名嘅就係佢哋嘅港式奶茶同豬扒麵,我自己就唔鍾意飲奶茶啦,但係大家可以下次去試吓㗎😆 繼續閱讀
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