炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

[🇭🇰香港- 銅鑼灣].初訪 - 會再訪嘅燒烏店有好多款特別雞嘅部位, 好似雞心管, 雞爽肉...試左每隻雞只有一串嘅"提燈", 不過就唔係好岩唔食內臟嘅我其他串燒都好有炭香味, 必食"雞頸" & "親子丼".🔻🍽 炭火地雞📌 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓.#tummysreadyatcausewaybay #tummysreadyforyakitori #tummysreadyforjapanese

最近朋友同我慶祝生日，請食銅鑼灣【炭火地雞】串燒，食到嘔🤣總共差不多食左廿幾串日式串燒，由於太多款不能盡錄，簡單講下。食物主要分3類：雞肉全部位其他肉類蔬菜類【雞肉類】非常多唔同雞部位可以試到，包括雞心管、雞提燈、雞肝等等，當然雞腿、雞柳、雞翼都一應俱全！全部以鹽燒/照燒汁調製，好惹味！雖然平均都$30左右一串但感覺有佢價值同手工，性價比算高，可以接受，畢竟好多部位一隻雞只有一份。提燈最好食，好彈牙，個蛋黃好香好甜好好味！正~~~【其他肉類】有牛肉、豬肉、白鱔等等食材出現，全部試過味道都唔錯！牛肉類略嫌份量細、價錢貴，一串牛舌都要$58，絕對唔算平，但牛肉部份用上A4和牛，唔知牛舌係咪都係和牛呢？和牛真係好腍同甜，口感唔錯，好食，性價比OK。白鱔好腍好滑好彈牙，但HK$68蚊一串都真係唔平，點解D串燒好似份量好少咁。【蔬菜類】我非常唔建議朋友點蔬菜類，因為一定唔值。事實的確蔬菜類都非常細串，例如田樂茄子串，居然一串$32只有3小粒，其實真心有D嬲，HK$32比咁少份量我，就算假如你係用日本溫室茄子都未免太少啦，只可以講蔬菜類性價比都低。啤酒$48買一送一，可以同朋友啤啤佢！都Ok抵飲！

吃串燒吃串燒😍!!! 數個月前，銅鑼灣開了一間新的日式串燒專門店 🇯🇵炭火地雞，以備長炭火燒和雞肉串做主打，食物質素甚高，吸引好多串燒迷到訪試試唷～ 店家地方寬敞，以串燒店來說，坐得相當舒適☺️。選歌的部分同樣合我心意，全部都是我喜愛的日本流行曲，大大加分🤣～ 「 雞翼🍗$58/2串 」 餐廳選用上乘的嘉美雞做串燒，雞肉質素特別不同，肉質特別鮮嫩多汁。 「 免治雞肉棒🍖$38 」 有口感又軟彈的免治雞肉棒，沾上蛋黃液後，增加滑溜感，更加美味。 「 提燈😳$42 」 你知道什麼是提燈嗎?! 原來是母雞的輸卵管、卵巢和未成熟未有殼的雞蛋黃🤣，首次品嚐，好新奇呀～ 「 秋葵🥬$28 」 「 豚肉五花腩麻糬卷🐽$32 」 煙靭的麻糬，用脂肪豐富的五花腩包裹，再裏上醬汁去燒，鹹香惹味。 「 炸日本山芋🥔$42 」 「 親子丼❤️$58 」 強烈建議最後每人要一碗親子丼😍，雞肉肉質幼滑，雞蛋熟度剛好，入口香濃帶甜，配上日本米，好吃～ 「 焦糖蕃薯配雪糕🍦$88 」 愛吃甜品的朋友記得試試焦糖蕃薯配雪糕啦💕! 面層有焦糖脆片，蕃薯粉糯，不錯。

最近好似愛上咗食串燒🔥成日都諗起燒起嗰陣香味 呢晚能同朋友翻啅之前食過一次嘅炭火地雞 已經介紹過比幾位朋友 大家都有讚無彈👍🏻睇舖名都應該估到呢度係食雞比較出名🐔有好多唔同嘅雞部位供應 用嘅係最上乘嘅嘉美雞 其他都係空運食材為主 另外最特別係呢度會使用日本備長炭去做串燒🇯🇵所有食物即叫即製 睇下今次我哋食咗啲乜▪️雞類第一款當然係食串燒不能少嘅免治雞肉棒🤪表面燒至帶有焦香 脆脆地 點埋蛋汁一齊食 無論味道同口感都好有層次 雞翼就好金黃 外脆內軟🐥雞爽肉即係雞頸 肥瘦適中 有咬口又多汁 雞腿肉會連埋少少雞皮一齊燒 特別香 仲叫多咗個小食👉🏻香脆雞皮配香蔥酸汁 超好味 好脆卜卜 配埋勁香嘅洋蔥同香蔥 加埋七味粉 好惹味 送酒一流🍻講開酒 都介紹返 生啤當日有買一送一 好抵▫️牛類揀咗兩款店舖推介✨牛舌厚身 肉質軟稔 好juicy 而A4鹽燒和牛崩沙腩質素更高 軟嫩得嚟仲好重牛味▪️豬類我見豬類主要都係五花腩 所以叫咗兩款唔同嘅配搭🐷豚五花腩鵪鶉蛋 加咗木魚令口味更日系 五花腩薄薄地帶點脆身 配燒汁好夾 而豚五花腩麻薯卷真係不得了 煙煙韌韌嘅口感 好想一食再食除咗肉之外 都叫咗一串翠玉瓜 一咬落去

今晚想搵間靜靜地嘅餐廳飲吓嘢食下串燒，朋友推介呢間位於銅鑼灣嘅高質日式串燒居酒屋😎 格局舒適又冇油煙味，聽講食物質素高，可以慢慢吹水飲野，好期待😚🐓🌟雞翼$32🌟雞腎$36🌟雞肝醬多士（2人份）$48店舖主打新鮮嘉美雞，一定唔可以錯過🫶🏻 雞翼肉質鮮嫩多汁，皮燒到啱啱好👍 雞腎好入味，雞肝醬雖然冇鵝肝醬咁矜貴，都不可不試，多士同雞肝醬好夾🥰🐂🌟牛舌$58🌟A4鹽燒和牛崩沙腩$68🌟炭燒白鱔$68牛舌軟冧😍 和牛崩沙腩唔可以錯過，好香牛味有油脂🫶🏻🐖🌟豚五花腩麻薯卷$32🌟豚五花腩蘆荀卷$38🌟豚五花腩牛油果$38出品精緻，五花腩卷住各款食材各有特色又解膩👍🍆🌟翠玉瓜$26🌟田樂燒茄子$32翠玉瓜好清甜，茄子好滑溜👍🍹🌟日本柚子烏龍茶$36柚子有清新嘅感覺，同烏龍茶好夾，解膩消滯👍🌟百香果梳打$36百香果梳好香甜清爽🫶🏻

位於銅鑼灣嘅炭火地雞好有人氣，全場坐滿，同埋要分兩場入座。呢間串燒鋪會採用日本備長炭，同選用嘉美雞，難怪每串串燒都會有好重嘅炭火香，同雞肉好夾！前菜首先叫左酸汁雞皮，係好典型日本居酒屋會搵到嘅！雞皮炸到金黃香脆香口，加上香蔥酸汁嘅酸爽真係好過癮！而且主打嘅雞肉亦都有好多款，好多刁鑽部位好似雞心管、雞爽肉、罕見嘅提燈都搵到，價錢仲好合理！最鐘意食爽爽脆脆嘅部分，所以雞心管、雞爽肉、雞心就食到好滿足。燒雞翼，簡單而美味！皮脆肉嫩。而熟成雞腿有驚喜，雞皮烤到香脆可口，雞肉就嫩滑，熟成後更添風味。牛肉試左鹽燒A4和牛崩沙腩,呢個部位真係好肥美好嫩，而且仲好重牛味。呢度嘅豚肉串亦有好多創意組合，試左鵪鶉蛋同牛油果，兩款都好好味！加上沙律、柴魚碎味道好似大阪燒咁特別！最後主食叫左親子丼，份量都唔少，而且雞肉食落嫩滑得黎有口感，雞蛋滑溜。整體串燒炭火香濃，燒得好出色，值得一試！

放工想同同事飲杯野傾吓計，又想有食物落肚佐酒，串燒永遠都係一個好選擇🍢 最近去咗一間主打用備長炭去燒烤嘅日式串燒，串燒出色不在話下，好幾款創意料理都令我眼前一亮，食到lam lam脷😋𝐁𝐮𝐛𝐮推介🔥👍 免治雞肉棒食串燒同去居酒屋我都一定會點嘅款式🫶 免治雞肉雖然打碎左，但因為中間加咗軟骨碎，所以好有口感。表面加咗燒汁去燒，在點上蛋黃，好惹味。👍 海老卷驚喜之作😳 本身嗌嘅時候以為只係燒海老，估唔到上枱有驚喜。以豚肉包住紫蘇同埋原條蝦肉，咬落去有層次感之餘仲可以食到蝦嘅鮮味、肉味，同埋淡淡紫蘇味。👍 雞肝醬多士好多人都推介嘅款式❤️烘得香脆嘅多士，表面均勻地揸上雞肝醬，再配上一片紫蘇葉。紫蘇嘅香味令食晒成件肝醬多士都唔會覺得滯，而雞肝醬嘅調味啱啱好，唔會太鹹，配上脆脆嘅多士好滿足。📍炭火地雞銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

銅鑼灣串燒店推薦小店採用備長碳全炭火燒串燒所以串燒帶有碳香味 💯menu選擇亦好多 每款都好吸引!🌟甘口嘉美雞全翼採用左本地農場直送既嘉美雞翼醃得夠入味 再以天婦羅炸粉炸脆 外脆內juicy🌟雞心帶有嚼勁口感十足🌟免冶雞肉棒 雞肉棒啖啖肉兼有咬口 蘸埋蛋汁更正🌟牛舌牛舌咬落爽口彈牙 而且好厚身🌟雞翼外皮香脆而肉質依然嫩滑🌟豚五花腩🌟豚五花腩鵪鶉蛋五花腩肥瘦均勻 油脂香味濃🌟海老卷五花腩包裹住非常爽彈既蝦肉🦐🌟炭燒白鱔白鱔外皮燒得夠脆 魚肉亦好爽脆 🌟翠玉瓜🌟田樂燒茄子🍆兩款蔬菜都燒得唔乾身 仲係好多汁🌟濃香雞湯素麵🌟親子丼食住串燒後再嗌碗熱辣辣既湯麵同飯真係完美既總結💯

Just like its name suggests, “Yakitori25 炭火地雞“, yakitori is its signature.  Expect variety in the chicken genre, from gizzard and liver to neck and tail ... you name it, they’ve got it!  On top of that, they also have a good selection of kushiyaki.This yakitori joint is 25 floors above the bustling streets of Causeway Bay.  The decor leans into a simple Japanese style with easy-going and friendly vibes, making it a great choice for unwinding after work and hanging out with friends and family.雞心管

↳ ** 𝐂𝐖𝐁, 炭火地雞 @yakitori25hk ༉‧₊˚✧係銅鑼灣時代廣場附近 地點超方便嘅日式備長炭串燒店🤩 環境闊落 冇乜油煙味 串燒全部都係即叫即燒 所以全部串燒都係分開上 直接放喺台上預備好既石碟上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼️♡︎ 雞尾 $𝟑𝟒雞尾肥美飽滿 燒出黎好香口 比起平時食開的更加香脆✨♡︎ 雞脾肉 $𝟒𝟐係最肥美的位置 日本雞肉質較為彈牙 食落仲勁多肉汁😆 推薦推薦‼️♡︎ 牛舌 $𝟓𝟖牛舌燒得剛剛好 肉質厚實多汁 肉香濃郁 厚切令口感更佳🙌🏻💯♡︎ 田樂燒茄子$𝟑𝟐♡︎ 炭燒白鱔 $ 𝟔𝟖全餐最驚喜 通常香港的串燒店的白鱔都又瘦又有泥味 所以一般都係失敗而回 但係呢串白鱔非常肥美😋 而且無泥味 處理得好好( ´▽` )ﾉ♡︎ 免治雞肉串 $𝟑𝟖日式串燒店不能不叫的菜式❤️ 肉質非常鮮甜美味 再有日本雞蛋的加持 食完已經想encore🥺♡︎ 豚五花腩蘆筍卷 $𝟑𝟖♡︎ 青椒仔 $𝟐𝟔食材本身很優質 青椒毫無生澀味 加上少許醬汁令青椒散發出本身獨有的甘甜味😆♡︎ 親子丼 $𝟓𝟖雞肉非常嫩滑 配上剛剛熟嘅蛋 而蛋汁亦滲透每一顆飯粒 最後加上山椒嘅點綴 必食推介😻♡︎ 金時蕃薯 $𝟒𝟐炭火地雞 @y

今晚同朋友黎食串燒 😋😋不嬲都好鐘意食日式串燒，再加飲下啤酒🍻 好正架👍🏻👍🏻 炭火地雞入面裝修幾靚，位置都非常舒適！好適合同朋友嚟聚餐❤️🔸薯仔沙律 $68▪️有隻半熟嘅蛋喺上面🥚🔸雞肝醬多士 $48🔸柚子檸檬蕃茄 $48▪️呢個我非常推介，酸酸甜甜，柚子檸檬造成嘅啫喱非常開胃，加上清甜嘅蕃茄，作為前菜真係好適合🔸炸日本山芋 $58🔸雞皮2串 $58▪️燒得剛剛好啊！好脆，送啤酒一流👍🏻🔸雞心管 $40▪️特別嘅一款， 本身具有彈性，燒完之後有少少酥脆嘅口感👍🏻👍🏻🔸提燈 $42▪️每隻雞只有一串，非常限量，唔係度度都食到㗎😆😆 其實佢係老母雞的輸卵管與未生成蛋殼的蛋黃部分。🔸熟成雞腿肉 （連雞蠔肉）$42▪️ 雞蠔肉即係雞髀最前端的一小塊肉，雞味重、肉身飽滿，好味👍🏻👍🏻🔸雞爽肉 $42🔸雞翼2串 $58🔸雞胸軟骨2串 $58▪️同一般嘅雞軟骨唔一樣，佢係用雞三角骨嚟整，帶點雞胸肉，又脆又有咬口👍🏻🔸炭燒白鱔 $68🔸牛舌蔥燒 $48🔸牛舌 $58▪️呢個都好食，厚燒牛舌口感好足夠😋🔸 A5鹽燒和牛崩沙腩 $68▪️平時去食牛腩河就聽得多崩沙腩，日式串燒就真係第一次食😆佢好有牛脂既香味😋😋🔸豚五花腩紫

中秋節正日🎑🌕🐇🥮同老公👫去銅鑼灣行街，想應吓節中秋節食燒肉，但係得兩個人又唔知去邊度食好，Search吓附近餐廳有咩啱心水，就發現呢間炭火地雞。正喎又係串燒又係用備長炭燒，同埋係主打雞肉，因為坊間好多主打牛肉，炭火地雞完全合乎我心意今晚食咗 牛舌 五花腩 雞翼 雞柳 免治雞肉棒 茄子 親子丼 仲有熟成雞腿肉！每款都好好味 充滿炭烤香雞翼我仲encore叫多兩串，燒得皮脆肉嫩服務仲好好 食物又令我滿意 下次一定會再來食過

⬘ 免治雞肉棒 ⬙⬘ 熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) ⬙⬘ 牛舌 ⬙⬘ A4鹽燒和牛崩沙腩 ⬙⬘ 豚五花腩鵪鶉蛋 ⬙⬘ 香脆雞皮配香蔥酸汁 ⬙⬘ 雞肝醬多士(2人份) ⬙⬘ 甘口嘉美雞全翼 ⬙⬘ 菠蘿 ⬙⬘ 焦糖蕃薯配雪糕(半份) ⬙⬘ 札幌生啤 ⬙⬘ 菠蘿冰乳酸 ⬙主打燒鳥嘅日式串燒店，會有啲比較罕見嘅雞串燒😊 石盤係用黎放串燒，有唔同嘅調味料😊 最有驚喜係雞肝醬多士，多士香脆，雞肝醬好香好creamy，又唔會好濃好漏，加上面頭嘅花生粒，口感豐富😋 香脆雞皮配香蔥酸汁，同樣好有驚喜，雞皮鬆脆索左啲酸汁，加埋帶點辛辣嘅洋蔥，非常惹味醒胃😋 熟成雞腿肉 (連雞蠔肉)，外層香脆，肉質軟身juicy帶點油香，好食😋 甜品也不錯，暖暖地嘅蕃薯🍠面頭有層薄薄嘅焦糖脆片，加上冰凍嘅雪糕，一冷一熱，好過癮😋

主打雞串燒嘅居酒屋位址係銅鑼灣非常方便 串燒嘅款式好多 可以食到比較特別既雞部位例如提燈、雞爽肉等私心推薦雞爽肉 比起平時嘅雞肉更爽口 口感好特別前菜嘅煙燻雞肉他他都好好味拌勺蛋黃後入口順滑 配上紫菜 香蔥同芥辣 入口好有層次感🤍推薦其實每一道菜食落都好滿意 就算盲點都不會出錯個人認為可以媲美birdie 是會想要二訪的店如果想食熱野暖胃可以點雞湯素麵好簡單嘅一道料理但令人好滿足 有種深夜食堂嘅感覺 -雞肝 $40雞爽肉 $42提燈 $42雞腿肉 $45雞肉他他 $88雞湯素麵 $58鹽燒崩沙腩 $68-炭火地雞 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

*💭炭火地雞位於銅鑼灣永光中心高層，裝修很有日本屋台感覺，主打炭火串燒，價錢相宜，放工後與友人一人一串，再舉杯暢飲十分開懷🍻入座後，店員先呈上一個串燒盤，上面已放上不少調味料，有𝑤𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖，黃芥末，七味粉和檸檬🍋✏︎ 雞心管🐓雞心上的動脈血管，要用許多雞才能製成一串，食落爽口彈牙，類似豬小腸般，但是完全沒有腥味，香氣十足🤤✏︎雞軟骨、雞頸肉、雞翼🐓餐廳主打雞肉串燒，當然要點些基本雞肉串☺️肉質嫩滑多汁，烤得香口不會過燶。✏︎提燈🐓即是雞的輸卵管，還連住了卵巢和未成形的蛋黃。每隻母雞只有一串，十分珍貴😳蛋黃是半生熟流心狀態，非常特別😋✏︎牛舌、和牛崩沙腩🐂除了雞肉外，牛肉串都很出色，肉質厚實但一點也不韌。✏︎豚五花腩鵪鶉蛋🐖五花腩肥滋滋，油香十足🤤每塊五花腩都包裹著一粒鵪鶉蛋，蛋香味濃。✏︎薯仔沙律🥔賣相很吸引，上面的蟹籽及流心蛋超誘人🤤薯仔沙律混合了蛋黃醬和一些偏大塊的薯仔，令口感更豐富😋✏︎親子丼🍲蛋香雞滑，雞蛋煮得香滑不老，肉量很多🥰另外還配有一碗濃味雞湯😋