炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

*💭炭火地雞位於銅鑼灣永光中心高層，裝修很有日本屋台感覺，主打炭火串燒，價錢相宜，放工後與友人一人一串，再舉杯暢飲十分開懷🍻入座後，店員先呈上一個串燒盤，上面已放上不少調味料，有𝑤𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖，黃芥末，七味粉和檸檬🍋✏︎ 雞心管🐓雞心上的動脈血管，要用許多雞才能製成一串，食落爽口彈牙，類似豬小腸般，但是完全沒有腥味，香氣十足🤤✏︎雞軟骨、雞頸肉、雞翼🐓餐廳主打雞肉串燒，當然要點些基本雞肉串☺️肉質嫩滑多汁，烤得香口不會過燶。✏︎提燈🐓即是雞的輸卵管，還連住了卵巢和未成形的蛋黃。每隻母雞只有一串，十分珍貴😳蛋黃是半生熟流心狀態，非常特別😋✏︎牛舌、和牛崩沙腩🐂除了雞肉外，牛肉串都很出色，肉質厚實但一點也不韌。✏︎豚五花腩鵪鶉蛋🐖五花腩肥滋滋，油香十足🤤每塊五花腩都包裹著一粒鵪鶉蛋，蛋香味濃。✏︎薯仔沙律🥔賣相很吸引，上面的蟹籽及流心蛋超誘人🤤薯仔沙律混合了蛋黃醬和一些偏大塊的薯仔，令口感更豐富😋✏︎親子丼🍲蛋香雞滑，雞蛋煮得香滑不老，肉量很多🥰另外還配有一碗濃味雞湯😋