炊豕店 (加路連山道) (已結業)

平時喺茶餐廳、快餐店食親嘅豬扒飯，係街市買既豬扒，都係又薄又難咬，一點也不好食。所以由細到大，都唔太喜歡食豬扒。但炊豕店卻令我對豬扒飯改了觀肉燥汁豬扒飯豬扒炸得好脆口，而且佢個厚度超厚啊咬落去一啲都唔乾，唔會油淋淋，亦無油炸既臭味，配上肉燥汁，一瞬間食完。限定柚子蜜汁豬扒飯柚子汁的甜味配上珍珠米，豬扒炸得鬆脆又保留到肉汁，3大塊厚切既豬扒原全蓋過整碗白飯，成碗飯都好出色。唯一要講既係有汁既地方豬扒就不脆好可惜。

塞翁失馬焉知非福，本身放工想衝去citysuper買期間限定的好丘貝果，每日400個限量發售，唉～放工後去買又真係好少機會買到，每一個貝果都要港幣32元或以上。😣😣😣好啦～算了唯有在銅鑼灣搵好西啦～打開ig就搵一下銅鑼灣美食😁😁竟然出了一間叫“炊豕店”的炸豬扒台灣餐廳😎😎嘩~點呀～d豬扒好肥美囉～對銅鑼灣路不熟識的我，只好用ig上的Google map指示走。🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️由時代廣場走約7分鐘左右就到，未到餐廳都聞到微微的炸豬扒味，很香呀～餐廳內大約有10張枱，坐位不多，但人流很快，在門口排隊約10分鐘就可入座。💺💺嚟到必食炸豬扒啦～ 究竟配咖哩汁或是燥肉汁，在台灣店梗係要試下燥肉汁~😆😆終於上枱喇~WOW😲😲豬扒表面還留下炸油翩翩起舞，喂呀～好新鮮囉!!!開始吃了~ummm味道好台式的酥炸豬扒，不算油膩，肉質鬆化肥美，而且大大塊，光吃豬扒都夠飽了😏😏飯是用珍珠米的，燥肉汁不算太多味也不濃。連埋飲品都係59蚊，性價比極高😋😋😋I'll be back 👍🏻👍🏻👍🏻

第一次食飯食到成肚氣，從來只看食評不post 的我都忍不住要寫。睇番之前dcomment原來我地不是第一批遇到d咁惡劣行為。星期六下午兩點幾，同frd睇完戲，話想試呢間，所以來食。我點去限定柚子豬扒撈麵，豬扒係ok，但未至於好特別好驚喜，麵冇味又硬。我地邊傾邊食，突然個中年女店員伸手想拎走我同我frd碗麵，我frd當時仲拎住筷子食緊，拎起碗時，用不純正廣東話態度語氣勁差話「你地食完架啦」，我地勁愕然，話「未呀，仲食緊」，都冇話佢呢d不禮貌行為，反而佢放低碗行開並大大聲講，「食成個鐘，出面有人等緊架，d人食兩個字就好走啦」，我即刻望下時間，只是食左半個鐘，然後我話都冇一個鐘，個阿姐冇理，繼續大大聲比說話我地聽，我地兩個女仔又唔想潑婦駡街同佢爭論，都冇胃口食，比錢走算。但講真d野食唔係好味到值得排隊，我覺得出面d吉列豬扒仲好味，仲要態度差成咁，趕客鬧人，想做多幾輪，第一次食到成肚氣，你想d客兩個字食完，唔該門口寫到明，唔兩個字食完你地唔歡迎。

這天在銅鑼灣附近上課，經過這條美食街，就馬上走進去看看，結果發現這間主打豬排飯的餐廳。這間餐廳門面不大，所以不是太起眼，店內的位置也不多，大概20多位左右。這間餐廳的餐牌十分簡潔，只有一張紙給你在上面打勾，選擇自己想吃的食物。以下是我及朋友選擇的食物:沖繩豬軟骨飯(轉撈粗麵) (加滷蛋 +$7) $50+$7賣相不錯，粗麵均有滷汁，不會太咸，豬軟骨鬆軟，有蓮藕及蘿蔔做配料，感覺清新，不錯柚子蜜豬扒飯 (加炒滑蛋 +$10) $60+$10這個飯一流！極推介！柚子蜜意想不到與豬排是這麼的夾，加上滑蛋，多重層次，令我畢生難忘！我最後整碗全放進肚裏！辣味海蜇 $18味道不錯，十分開胃，有少許辣，只是分量太少。

今晚係附近有堂要上上堂前食個晚餐先見呢間小店都幾多人食一於試下係銅鑼灣地段黎講價錢都適中沖繩豬軟骨撈粗麵加滷水蛋一上枱十分大碗女仔極有可能會食唔哂豬軟骨好入味好稔而且都有3-4舊分量十足而且粗麵十分有咬口仲有配上蘿蔔同蓮藕成碗既感覺好豐富滷水蛋同樣夠入味 建議大家要加黎食呀柚子豬扒飯加炒滑蛋一上枱已經嗅到好大股柚子清香味而且豬扒既分量同樣都好多豬扒有炸過 但完全唔會韌炒蛋炒得好嫩滑因為真係好大碗建議大家可以叫少飯，減少浪費仲可以減$1 tim另外叫左個小食海蜇幾爽性價比幾高既小店推薦大家一試

炊豕店 呢間店以豬扒飯做到出曬名，店子細細但一到食飯時間就大排長龍，今日做野早放，幸未見人龍就藉機會去試啦豬扒我來啦，價錢50蚊起，塊豬扒勁大塊，醃得好入味，係台灣式做法，撲了面粉太白粉再塊去炸，炸粉都有下調味架，熱辣新鮮即炸，芳香樸鼻有台灣夜市炸大大雞扒的感覺，仲有肉質幾厚實架，多肉汁，性價比極高！仲有肉燥帶甜好適合用來撈白飯$18加份涼件大豆芽，酸甜仲撈了香油，太多肉飯，都要食點開胃小菜。飲品就罐同紙包飲品，沒有水吧或台式特飲，如果有就更完美了價錢平豬扒大塊，成為人氣小店是有原因的，避開繁忙時間來最好，因有限時間食又唔需要等太耐位。

身為香港人，從小到大都吃豬扒飯。由茶餐廳的煎豬扒、白飯撈豉油，到時不時加一個幾毫的大家樂一哥焗豬扒飯，都是童年回憶中不可或缺的一部份。豬扒飯之中，鮮茄焗豬扒飯是我至愛。即使後來遇到越式的香茅豬扒飯，醃過的豬扒更香更惹味，配些帶鹹的蔥花，好吃卻不足以叫我移情別戀。筲箕灣的金城，焗豬扒飯超大份，芝士之下，豬扒勁多，是傳統實力派。灣仔的家香，把炒飯底換成梅菜飯，上面放了一大塊鋪滿茄醬和芝士的連骨加拿大豬扒，以小鐵pan上。最近發現灣仔的伙伙餐廳已經結業，十分可惜，它的焗豬扒飯的古法燒汁配爆汁車厘茄一流，炒飯底也十分好吃，讓我對港式西餐刮目相看。都是近年頗滿意而有意慾encore的焗豬扒飯。不過始終吃得最多的還是大家樂。在連鎖快餐的長期洗腦下，一哥已在味蕾上留下一個永久的烙印。最近有人向我推介炊豕店，主打豬扒飯。文法水平甚低的我，連它的名字都不會讀，看過餐牌只有幾款飯，以為是舊式快餐之類，反正這類型的餐廳很多，也沒放在心上。這天在銅鑼灣想快速吃個飯，搜尋附近餐廳，見到炊豕店，便來一試。來到店外，見劃了一個排隊位置，有幾個人在等，店內全場滿座。這可是星期六的下午三時，並不是吃飯時間，這裡也沒有下

呢個🐷排飯好耐之前已經想黎食食日難得放假就喺非䌓忙時間黎食因為平時會好多人要等位🤔講番正題塊🐷🐷好大塊大到遮晒碗面！而且又厚切...個皮又脆...真係好好食👍🏻👍🏻但如果塊皮同啲肉係黏實啲會好好多🙈🙈因為食果陣塊脆皮好易就會甩出黎要自己放番塊皮上🐷🐷上面先可以一齊食🤔個粗面就不過不失啦無乜特別..肉燥就有一半係肥🐷肉怕肥既女士可能會唔鍾意但我就唔怕撈埋啲炸蒜一齊食都幾正整體黎講值得番兜👍🏻

晚上六時多, 只等了數分鐘做可以入坐。地方不算大, 其實係有少少逼。但一個人食無所謂喇! 坐下吧枱, 睇下menu, 選擇不算太多, 以豬扒/肉躁/豬軟骨/蛋為主, 最後叫左豬扒肉躁飯加滑蛋, 同埋一份大豆芽!大豆芽先黎, 酸酸味味加上辣椒的點綴, 大豆芽本身的爽口, 唔洗一陣已經比我消滅左喇…主角 - 滑蛋肉躁豬扒飯出現喇, 豬扒夠厚夠熱夠脆夠鬆化, Very good!!! 滑蛋夠滑。肉躁汁份量剛好, 但薑味都幾突出, 唔鍾意食薑的人就未必啱心水。

$50琴日post咗個炸豬扒飯 其實呢個滑蛋叉燒飯先係我食嘅(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)呢個飯做得最唔好嘅就係叉燒 甜味欠奉之餘仲要超級鹹🤢就算撈埋蛋撈埋飯一齊食都係覺得好鹹 個人嚟講唔太鍾意叉燒真係麻麻地 但係撇除叉燒以外嘅野其實都做得唔錯嘅😎蛋雖然唔夠蛋香不過炒得幾滑 上面嘅豆角脆脆地仲令到口感好豐富蛋下面嘅豉油亦都唔會太鹹 夠曬香甜好啱我口味☺️因為有蛋同埋甜豉油呢兩個元素 所以可以秒清呢個飯另外記得要多蔥 蔥真係所有滑蛋飯嘅精髓🤤

環境3分：闊落過茶餐廳少少，不過人多一樣要搭枱。廚房一邊有高櫈，其他摺枱摺櫈正常簡單。   衛生4分：枱上面有齊筷子，匙羮，紙巾。開放式廚房都好乾淨，可以有四分。 服務4分：自己填紙點野食。落單快，上菜一樣快，快而準，又幾好禮貌，畀佢四分。 味道5分：1)      大豆芽又爽又脆。  2)      招牌豬扒飯值頭係恐龍份量！白飯底有汁夠味，大大塊豬扒斬左件，又鬆又脆又唔油，賣相同味道都一樣值滿分！加錢嗰塊午餐肉又厚又軟又腍，係未食過咁好味！ 抵食5分：恐龍份量豬扒飯$54飽肚又好食，加十蚊有件超正厚切午餐肉一樣超值，加五蚊可有埋飲品，畀硬滿分！

This is one of my favorite pork chop place in Causeway Bay but I'm terribly disappointed with the table arrangements today. We (4 guests) waiting for 20mins with 2 customers in front of us and 2 at the back. Table for 2 and table for 4 was available inside but the waiter putted the 2 guests in front of us and back to a table of 4!!! and told us to wait for another 20mins! What kind of arrangements is this?! Back to pork chop rice, the pork chop is freshly fried today. It is juicy and tender. Po

銅鑼灣加路連山道一帶 一直都食店林立, 而且常轉新店, 經過依間OPENRICE 人氣高企既店, 一定唔可以放過啦!餐牌不算太多選擇, 大多數都是炸物, 以豬扒為首, 係旺區黎講, 價錢合理!避風塘豬扒飯 (期間限定)$58 豬扒炸得香脆, 腌得入味, 避風塘配料既味道,無蒜味, 有少少鹹 飯底有豉油 , 但係完全送唔倒飯, 個感覺十分古怪對飯桶黎講, 飯真係太失色其待小店會再推其他新食物, 有機會再幫趁

中午黎到銅鑼灣搵野食，星期一大概十二點左右，門口有好多中學生圍住，我哋一行六人，所以都要排隊等左一陣。入到去見到好多人都食豬扒飯，塊豬扒好大塊覆蓋晒成個碗，但今日唔係太想食太多肉，所以就叫咗個叉燒粒豆角蔥花炒蛋飯。講番碗飯，炒蛋上面落咗豉油，甜甜地，幾啱送飯，叉燒唔會太鹹，豆角增加左口感，話咁易就食晒成碗，埋單＄50，銅鑼灣呢啲價錢差唔多。 除此之外，我仲夾咗同佢朋友一塊豬扒，非常軟熟，因為成日都好驚食到啲好硬嘅豬扒，今次真係改觀，下次黎會點豬扒飯，因為好好味。

今日同朋友係銅鑼灣行街，見這間餐廳大排長龍而且又到有午飯時間，所以我哋決定一試！很香港人的心態吧！排了大概20分鐘終於到我哋了！基本上全個Menu都係炸豬扒為主。排隊途中與你叫我們下單，所以一坐下就有得食！眼見炸豬扒飯size很大所以我哋叫了一碗炸豬扒飯和一碗肉操飯！肉都幾juicy 但炸漿都滿多的，所以本身豬扒晤係好多肉可以食到。整體來說，味道正常但不值得排隊來試。