火赤

營業中

休息中

今天去了尖沙咀這間新開的日式串燒店,雖然店舖不大,但有我最喜歡的室外環境,不過今天風有點大,就坐室內,重點是可以看到師傅在我面前用心烹調.點了14道日本料理餐✔️✨三色漬物有蘿蔔,牛蒡,蕎頭,讓我清洗一下味蕾✨長略銀杏第一次吃這種做法的銀杏,銀杏用鹽原粒炒,還要自己剝殼,別有一番風味😎✨燒鱈魚乾沒想到一人一碟,份量這麼多😎吃串燒忍不住點了啤酒喝,買一送一,太化算了,重點不苦好喝😆✨ 5道廚師發辦雞串燒所有雞都是日本直運的九州香草雞😍雞頸肉-又嫩又滑,很美味雞尾-第一次吃,有點戰戰兢兢,沒想到原來是這麼好吃,油脂很香,皮脆肉滑雞髀肉-有口感雞腎-很彈牙免治雞肉棒-每次吃串燒都必點的,免治雞肉都是師傅親自剁碎,份量比平時吃的多出一倍,配上流心蛋吃,好吃到翻天!✨ 3款豚肉特色串燒豚肉梨卷-第一次吃這樣的配搭,解膩又好吃青椒-沒有平時吃的苦澀✔️蕃薯-甜甜的,現在吃是絕佳的季節✨ 獨家玉子雞白湯濃濃的雞湯,長時間熬製而成,所有精華盡在這裡😎✨ 香口炙燒秘制醬油飯團很期待,我很喜歡吃燒飯團,可惜在香港真沒有試過那一間令我覺得特別好吃的,但這裡的燒飯團真的有驚艷到我,醬汁完全滲入飯團裡,再配上一點點

尖沙咀開餐，朋友推介左一間日式串燒小店「火赤」餐廳雖然店面唔大，但係好有日式居酒屋小店嘅感覺為煩囂城市帶來喘息的一片小綠洲多數一般我哋見到嘅都係日式燒鳥串燒店但「火赤」特設【料理長推薦】餐set加設少量豚肉串燒，讓你一次過試出師傅真功夫。💥三色漬物漬物色彩繽紛，看得出店家的用心💥長崎銀杏銀杏經過鹽燒嘅做法，很少係其他地方見到用鹽原粒即炒嘅做法，食到原味之餘更加甘香可口。💥燒鱈魚干作為小食真係一流，鱈魚直接在鐵網上烤至脆卜卜配上沙拉醬及七味粉稍稍調味就滿足。💥香草難5串盛合餐廳保留左日式風味食客能品嚐到食物的原汁原味。🎈雞頸肉 - 彈牙爽口Juicy，是用心之作🎈雞腿肉 - 雞皮分佈平均，香口惹味，皮脆肉結實。🎈雞尾 - 油脂夠多夠香，啖啖肉十分滿足🎈雞腎 - 表面微焦，依然能夠保持雞肉嘅鮮味🎈免治雞肉棒 - 配上紫蘇葉絲更加突顯香氣，配埋流心蛋黃伴著吃。💥豚野菜3串盛合🎈豚肉梨卷 - 尤其推而梨肉搭豚肉則解膩🎈明太子豚肉卷 - 濃郁味道的明太子以豚肉作主料，可中和味道🎈青椒仔 - 調味恰到好處🫑💥火赤の玉子運白湯雞白湯飲落太重罪惡感啦就好似雞既精華濃縮在白湯內口感豐厚綿密💥醬油燒飯團🍙

尖沙咀寶勒巷新餐廳 主打Yakitori 燒鳥料理既日式串燒店由在日式串燒料理有近十年經驗既健師傅主理每日挑選新鮮既食材 加堅持人手穿串燒而唔係採用自動穿串機 誠意度十足👍🏻【料理長推介】🌟三色漬物有蘿蔔,蕎頭,牛蒡 食落非常開胃🌟長崎銀杏用鹽焗嘅方法去整既白果 微微帶苦同鹹味 口感軟腍 👍🏻🌟燒鱈魚干🌟香草雞五串盛合雞肉方面係採用左日本直運九州香草雞由於🐔係食用香草健康成長所以香嫩雞肉會透出淡淡香草味 真係幾特別👍🏻有爽脆既雞腎,嫩滑既雞脾肉, 有嚼勁既雞頸雞尾油香豐富 外脆內軟 又係一試愛上😋仲有香脆可口既免治雞肉棒 蘸蛋汁是必須的💯🌟豚野菜三串盛合豚肉配清甜雪梨 呢個組合好特別 比較解膩豚肉配明太子 明太子口感綿密 食落帶濃郁辛辣配埋豚肉 非常開胃💯小青椒🫑略帶甜味加埋木魚絲 好味👍🏻🌟火赤玉子雞白湯用左蛋白同雞骨熬製而成 帶非常濃郁嘅雞味飲落鮮甜美味👍🏻🌟醬油燒飯團外層焦香十足 咬落鬆軟 😋🌟日式蕨餅最後仲有試業驚喜 魚子醬配北海道帶子煎到金黃色嘅帶子 加上魚子醬更能帶出鮮味💯