火赤

營業中

休息中

尖沙咀一間食Yakitori嘅寶藏餐廳❤️ 藏身喺商廈真係要專登搵先搵到💁🏻‍♀️ 都幾多座上客 即叫即燒好專業🔥 仲有室外位幾舒服(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎❣️山椒粉/ 七味粉/ 一味粉/ 抹茶/ 咖喱/ 柚子呢度提供咗好多調味粉😆 令到串燒味道都有好多變化🥳鍾意刺激少少可以點少少頭三款😋 咖喱用嚟點飯團係最夾😝❣️鱈魚乾 $48食過最好食嘅鱈魚乾 係燒到燶燶地非常香口‼️ 絕對可以encore好多次配酒一流🍻🍶❣️雞心 $38❣️雞頸 $38雞頸肉平時比較少食到見親都會嗌🐓 可能隻雞成日啄米 條頸係非常爽彈 好食😂 雞心係內臟類中我幾鐘意的 口感特別的唔腥💁🏻‍♀️❣️雞食道 $38❣️雞上髀肉 $38雞食道真係第一次食🐓咁偏門都有🤪 食緊軟骨咁好爽脆～雞髀見到個皮就流晒口水🤤🤤 外脆內嫩係基本🐓❣️糯米雞肉棒 $48重點推薦‼️ 特別嘅item✅ 糯米飯燒到有飯焦感脆卜卜😽👄包住免治雞肉 口感好豐富🐣 ❣️福岡安納芋 $58❣️福岡秋葵 $38安納芋之前冇食過 甜度好高 輕輕一燒已經好似甜品咁🍠 質感係綿滑💯❣️水牛芝士煙肉卷 $48呢個配搭會有啲膩 巧妙地中間包裹住紫蘇葉中和左✨❣️醬油燒飯團 $38 🍙第一次食到個飯

同朋友約會，日式燒鳥店都係一個好好嘅選擇。喺尖沙咀就發現呢間好好食嘅燒鳥店。餐廳有室內同室外位置，不過我就鍾意坐吧枱，睇住師傅燒。🔥先來一個小食-燒鱈魚乾燒魚乾係非常之香，加倍帶出魚鮮味。🔥職員再上一個調味盤顏色好靚😍，最左邊綠色開始係山椒粉，七味粉，一味粉，咖喱鹽，綠茶鹽，柚子鹽。🔥黑白生啤食燒鳥一定要飲啤酒。🔥左-雞頸；右-雞腿通常我都會試咗一口原味雞肉味道先，其實師傅燒嘅時候都會落咗少少調味，唔夠再自己調味。雞頸肉好嫩滑，雞腿肉更加嫩滑，啖啖肉，肉汁好鮮美！🔥左-雞心；右-食道雞心好香，冇內臟腥味。食道真係非常脆口索索聲，超級好好味！🔥左-糯米雞肉棒；右-芝士豚肉糯米雞肉串真係好香，外面係糯米燒得香脆，包住裏面嫩滑雞肉。芝士豚肉，豚肉燒得肉味好香，包住芝士軟腍腍好滋味。🔥燒日本番薯，秋葵番薯真係超香甜，秋葵加木魚碎呢個配搭都好好食。🔥燒飯團飯團兩邊燒得焦脆，飯入邊加咗飯素，紫菜包住熱辣辣食真係好香。🔥綠茶蕨餅仲有甜品做結尾，好滿足。價錢非常親民，燒鳥串係$38至$48，提燈都會有，好特別。每一樣都好好食， CP值超級高。

上次👦🏻👧🏻去完火赤食串燒覺得好好食，尤其是雞肉類串燒同醬汁燒飯團！今次再嚟食佢地嘅雞串，有6款調味，包括抹茶鹽🍵、柚子鹽🍊、咖喱粉🥘、一味粉、七味粉同山椒粉🌶️，加少少就可以令串燒更加惹味。燒鱈魚乾鱈魚乾薄身燒到香脆，沾少少沙律醬已經好好味。雞心雞心塗咗醬油調味，有少少甜味，燒到熟度剛好，外面爽脆內裏軟腍。雞肉軟骨棒點蛋黃食雞肉軟骨棒厚肉，食落啖啖肉入面有粒粒雞軟骨，表面搽咗少少甜味既醬汁，配上撈勻咗嘅月見蛋黃汁一齊食，令雞肉更嫩口😋。雞尾雞尾燒完啲油分出哂嚟，入口有豐富嘅油脂香氣。雞頸肉雞頸肉質嫩滑有彈性，燒得好香口。雞上髀肉雞皮有少少香脆感，雞肉好鮮嫩。水牛芝士煙肉呢個配搭幾特別，厚切煙肉片卷住大大粒水牛芝士同紫蘇葉，清新嘅紫蘇葉中和咗水牛芝士嘅膩感。香蔥三元豚肉豚肉片卷住大量香葱，咬落去好有肉汁同葱香味十足！燒秋葵口感爽脆帶微甜，咬開感受到黏黏嘅口感。醬汁燒飯團飯團調咗味道同塗上醬汁，師傅將飯團燒到外層香脆，裏面軟熟。抹茶蕨餅口感煙煙韌韌，抹茶濃郁不苦🍵，清清地可以清返個味蕾。📍 火赤 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓

朋友介紹之下，去左一間位於尖沙咀嘅隱世樓上日式串燒店—「火赤 」！😳串燒好有水準，全部即叫即燒，作為主打Yakitori（燒鳥）專門店，仲有提供稀有部位，如提燈！💕餐廳有露台戶外位置，擺放着木餐枱，好有露營feel🏕️，夠晒Chill！😎大部分串燒都只係基本或無調味，所以如果鍾意重口啲嘅，可以試下店家所提供嘅6色調味盤：有一味粉、七味粉、梅子鹽、咖喱鹽、抹茶鹽、柚子鹽，別有一番風味！😏燒鱈魚乾（$48）鱈魚乾燒到脆脆卜卜，甜甜哋，再點埋個蛋黃醬，推薦佐酒小食👍🏻食串燒，點少得酒！😏餐廳有各式各樣嘅酒，如日本清酒🍶及威士忌🥃、果酒、啤酒等。我地就叫左杯三得利頂級啤酒（黑）700ml啤啤佢！😏⭐️推薦❗雞上髀肉（$38）燒得好香口，而且肉質肥美厚實，適度的脂肪和有彈性的口感。👍🏻⭐️推薦❗雞頸肉（$38）肉質緊實有彈性，口感鮮嫩，雞肉味濃郁，越嚼越出肉汁，必吃！雞皮（$38）雞皮燒得焦脆，搭配清爽嘅柚子鹽，味道更加提升👍🏻！⭐️推薦❗提燈（限定）（$48）由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋黃所組成，並不是每隻母雞都會有，故供應有限，咬下瞬間爆發的蛋黃香味和雞肉鮮香，是香港較少吃得到的限定串燒

店唔算大，有吧檯座位，仲有好大嘅室外坐位，好有日本居酒屋feel。菜單選擇多，仲有雞嘅唔同部位同唔多地方可以食到嘅內臟👍🏻燒鱈魚乾 $48雞泡魚乾就食得多鱈魚乾都係第一次，燒到脆脆卜卜，甜甜哋，再點埋個蛋黃醬，推薦👍🏻好貼心，有6色調味盤嚟點串燒，有海鹽、咖喱鹽、綠茶鹽、一味粉、七味粉、山椒粉。食道 $38/雞下心 $38雞食道好得意，爽爽哋，點山椒粉好味雞下心火候啱啱好，唔會好實好硬，幾甘香，有醬油調味，質感係軟軟腍腍嘅雞上髀肉 $38/雞頸肉 $38肉嫩滑，外皮燒到少少焦香，推薦😋糯米雞肉棒 $48糯米包住雞肉棒，糯米燒到個面有啲焦，𥚃面啲糯米好軟熟，搭配埋雞肉棒，好味，推薦👍🏻水牛芝士煙肉卷 $48超大嚿水牛芝士，加上咸咸哋嘅煙肉，唔覺太肥膩。醬油燒飯團 $38掃上醬油嘅飯團，再有紫菜包住，醬油味剛好，唔會太重味，飯又夠軟熟，推薦😋福岡秋葵 $38/蘆筍 $38秋葵同蘆筍都好嫰，同鰹魚碎好夾，唔需要好多調味，已經好好味抹茶厥餅 $38煙煙靭靭嘅厥餅，加上淡淡嘅抹茶味，亦唔太甜

- 尖沙咀｜火赤 -▪️燒鱈魚乾🐟燒到脆卜卜，帶少少焦香，好香口▪️雞心🐔口感具有彈性，味道唔腥▪️雞軟骨(胸)🐔比起平時一粒粒嘅雞軟骨，雞胸軟骨較軟，食落更爽脆▪️雞頸肉🐔口感緊實，有嚼勁▪️水牛芝士煙肉卷🧀🥓芝士軟滑，另外芝士同煙肉中間夾咗塊芝麻葉，減少膩感▪️雞肉軟骨棒🐔香脆嘅外皮加上雞軟骨嘅咬口，口感豐富，再點啲蛋黃，更加香滑▪️福岡秋葵▪️唐辛子🫑秋葵同唐辛子面頭加咗木魚碎，配搭特別餐廳仲提供咗5款調味粉🧂去配搭串燒嚟食，分別係山椒粉、七味粉、一味粉、咖喱鹽，同埋柚子鹽▪️醬油燒飯團🍙外面少少脆，入面好濕潤，食落軟腍▪️抹茶蕨餅🍵煙煙韌韌，充滿茶香火赤📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓

•雞心 / 雞頸 / 雞食道 / 雞上髀肉 $38@1呢度提供好多外面見唔到嘅雞部位🐥，搭配埋六款店家調製嘅調味粉，包括有：山椒、七味、一味、抹茶、咖喱、柚子粉。個人最鍾意雞心好爽口，雞髀肉都好juicy💦•福岡安納芋 $58 / 秋葵 $38 / 糯米雞肉卷 $48 / 水牛芝士煙肉卷 $48安納芋好甜好食，本身以為水牛芝士煙肉卷會好膩，但入面竟然夾紫蘇葉，令到成個味道好豐富🤟🏻•鱈魚乾 $48鱈魚乾燒得好乾身，好香口，送酒一流🍻•醬油燒飯團 $38醬油飯團都幾好食，醬汁甜甜鹹鹹🍙•抹茶蕨餅 $38好食！抹茶味都幾濃💚📍 火赤 尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓⭐️𝙊𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙧𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜: 7/10💸𝘼𝙫𝙜 𝙨𝙥𝙚𝙣𝙩: $200-300

平時去日本都好鍾意食燒鳥，有好多特別嘅部位可以食🐔原來尖沙咀都有間日式串燒店可以食到咁正宗嘅日式串燒，小店座位唔多，有一排吧枱可以望住師傅燒嘢食😌入邊嘅食材大多數都係日本產，即叫即燒🔥店員首先會送上一碟好似顏色盤咁嘅調味料🎨入面分別有七味粉、山椒、抹茶鹽、咖哩鹽同一味粉，等啲串燒可以有多啲唔同嘅味道變化😋燒鱈魚乾 $48鱈魚乾燒到帶少少焦香，脆到好似薯片咁雞頸肉 $38肉質好彈牙，比起普通雞肉有咬口好多提燈 $48第一次喺香港見到有提燈食！係由雞嘅輸卵管、卵巢同埋未孵化嘅蛋組成嘅部位，由於蛋黃仲係未凝固嘅狀態，所以要一啖食落去，咬落去香濃嘅蛋汁係嘴入面爆開，幾得意雞肉軟骨棒 $48加入咗大量嘅雞軟骨，入口口感十足，點埋蛋汁一齊食仲多咗一陣蛋香雞尾 $38既係雞pat pat嘅部位，連埋少少雞皮所以油脂感會重啲，但係唔怕有羶味雞肝 $38質感軟嫩，唔怕有內臟嘅異味水牛芝士煙肉卷 $48煙肉入面包住半溶嘅水牛芝士，係一款好邪惡嘅串燒福岡秋葵 $38面頭有大量嘅木魚絲，秋葵細細條，口感爽脆福岡安納芋 $58味道香甜，質感軟糯醬油燒飯團 $38飯團本身已經加入咗飯素，外層燒到脆卜卜，仲有啲醬油

📍#火赤 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪呢一間位於尖沙咀寶勒巷嘅日式串燒店，主打以雞肉及雞內臟為主，多款雞內臟串燒～ 全部即叫即燒，啱晒一組雞肉愛好者。✨#焼鱈魚乾作為佐酒小食，鱈魚乾係一個唔錯既選擇，燒得夠乾身，入口夠脆，加上沙律醬更好食😋✨#秋葵秋葵配上大量木魚，令秋葵更添風味，不錯 ✨#雞食道雞食道係頗特別既串燒，口感爽脆，又帶點煙靭。✨#雞肉軟骨棒雞肉軟骨棒點上濃郁嘅蛋黃，啖啖肉，非常好吃。✨#雞上髀肉雞上髀肉有驚喜，口感超級嫩滑👍🏻✨#雞皮食雞一定會食埋雞皮，炸雞皮炸得好香脆，入口脆卜卜👍🏻 好食✨#水牛芝士煙肉卷水牛芝士配上煙肉卷都係Perfect match，水牛芝士味道濃郁，配上滿有鹹香嘅煙肉，互相恰到好處。✨#醬油燒飯團飯團軟硬適中，唔會太乾，加上甜甜地嘅醬油味，很不錯。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

餐廳有室外位置同室內吧枱，坐吧枱可以隔著玻璃睇住師傅燒。主打燒鳥🐓，仲有燒牛、海鮮、豚肉、野菜等，食物高質款式好多，全部即叫即燒！佢嘅燒鳥有唔少稀有部位，好似提燈、雞尾、雞腳筋同埋雞食道等，絕對係高CP值🫶🏻，仲有燒飯團同甜品結尾，好滿足～------------------------------串燒都好有水準🤤，仲可以按自己口味自由配搭六款調味粉，有山椒粉、七味粉、一味粉、抹茶鹽、咖喱鹽、柚子鹽🧂，好玩又特別。✨必試推薦有提燈🍳，一口咬落去即刻爆漿，蛋汁香濃；雞頸肉好有驚喜，厚身燒得好香脆，嫩滑又多汁；雞心外脆內軟，雞食道都好食值得推介，好爽脆，又帶啲咬口，一試難忘！燒飯團🍙塗上醬油，烤到微焦，帶少少黏口煙韌，包埋紫菜一齊食，飽肚又滋味！💕燒鱈魚乾 $48💕雞頸肉 $38💕雞食道 $38💕提燈（限定） $48💕雞心 $38💕免治雞肉棒 $48💕水牛芝士煙肉卷 $48💕福岡秋葵 $38💕唐辛子 $38💕醬油燒飯團 $38💕抹茶蕨餅 $38🌟 Encore指數：9/10

尖沙咀樓上有間黑色裝修簡約風嘅燒鳥居酒屋 成間專賣雞為主 仲有啲稀有部位款式多到選擇困難症會失控啱啱坐低就一人上一份調味盤 黑椒粉 七味粉 一味粉 柚子鹽 海鹽🧂可因應個人口味調整❣️たら焼き 燒鱈魚乾 $48乾身脆卜卜嘅鱈魚乾薄如薯片 入口即碎非常香脆 加上凍冰冰嘅沙律醬係必點嘅送酒小食❣️ちょうちん 提燈(限定) $48呢個咁有中秋特色嘅名係母雞嘅輸卵管、卵巢同連結住未覆殼嘅蛋黃🍳食落唔腥 彈牙有韌性❣️ベーコンチーズ巻き 水牛芝士煙肉卷 $48燒溶咗嘅芝士入口即溶🧀鹹香十足嘅煙肉片🥓包裹住零捨好味❣️とりの食道 食道 $38呢個部位好特別 徬彿薄管一樣嘅食道 十分彈牙 而且搽咗燒汁香甜好味❣️つくね 雞肉軟骨棒 $48沾上蛋汁令軟骨棒更滑身更多層次 咬落軟骨脆口好過癮❣️もも 雞上髀肉 $38滑捋捋嘅雞髀肉🍗灑上少少海鹽吊味已經好夠 食落幼嫩香滑❣️はつ元 雞下心 $38雞心好有咬口 灑上七味粉更加香口❣️ししとう 唐辛子 $38綠色嘅辣椒仔比紅色嘅辣椒仔更辛口火辣辣 搽上燒汁更有味道 連埋木魚碎一直食好正 唔好辣嘅都值得試嚇🌶️❣️おくら 福岡秋葵 $38外脆多汁嘅秋

自從搬咗office之後，都少咗出尖沙咀，難得黎到，梗係要去食好西啦。今日拉晒同事去咗寶勒巷附近既火赤食串燒，同同事吹下水。😆😆一入門口，日式燒肉既香味撲鼻而來，令人食指大動。我地坐係bar枱既一角，燈色幽暗，好有feel架。🤗🤗首先黎既係燒鱈魚乾，鱈魚乾非常薄脆，配上卡夫醬，脆卜卜好好食。😄😄之後就黎啲特別刁鑽既雞串燒。第一樣係雞食道，呢個部位好爽脆，又帶啲咬口，真係第一次食！ 第二樣係雞掌心，雞腳係我由細到大都好鐘意食既小食，而呢個部位就係佢個掌心最啖啖肉，師傅略加鹽調味，已經好出色。😍😍之後黎既係雞頸同煙肉芝士卷。雞頸都係成日運動既部位，食落有啲似細舊既雞脾肉，口感彈牙嫩滑。而煙肉芝士卷，兩樣都係好濃味既野，雖然係好食，但聽落好似好膩，但師傅係食材間加上一片紫蘇葉，加上一陣清新既味道，亦有解膩作用。😋😋講到雞內臟，今日終於試到提燈，呢樣野好考師傅既刀功同埋烹調技巧。今日師傅處理得好好，”蛋黃”保持流心，又係食過返尋味。接住黎既係我每次去食串燒必叫既免治雞肉串，雞肉入面有少少雞軟骨，增添口感，啖啖肉之餘仲加上日本雞蛋，令香氣再昇華。食完呢樣冇耐就上埋日式醬油燒飯團。師傅首先烘一烘紫

尖沙咀都好多高質居酒屋今次揾到依間專食雞燒鳥既串燒樓上小店風格同杯碟都相當日式依到食物都系即叫即燒一落單，師傅就即刻執料落火燒但上菜速度一啲都唔慢火喉控制好好，一燒好就上碟而且要講比既配料有 山椒粉，一味粉，七味粉抹茶鹽，咖喱鹽，柚子鹽種類多，又有心思首先系-燒鱈魚干，送酒一流串燒：-雞上脾肉，雞食道，雞頸雞軟骨，雞肉軟骨棒，水牛芝士煙肉卷有好多秘之雞部位，而雞食道好特別，好爽口蔬菜類：-燒秋葵，燒甜薯甜薯要讚，又香又甜之後主食-醬油燒飯團外層小脆，內裡熱辣辣最後-抹茶蕨餅 作結尾

唔係淨係好食咁簡單，一入口就食得出係誠意之作，串燒溫度均勻，精緻，調味亦十分到位～ 「火赤」位於尖沙咀寶勒巷樓上舖，一入餐廳門口就係串燒吧檯位置，即叫即燒即上枱，熱辣辣串燒入口，美味しい～ 餐廳主打雞串燒，有唔同嘅燒鳥部位及內臟。嘻嘻，我第一次食提燈，耶，口感好似食生蛋黃，一咬即爆汁～ 餐廳另外配上五款調味粉: 七味粉, 一味粉, 柚子鹽, 咖哩鹽, 山椒粉‼️ 🐔 燒鳥部位: HK$38-48@ 雞下心 | 雞頸肉 | 雞上髀 食道 | 雞肉軟骨棒 | 提燈 (限定) 仲有好多款，留番下次食🤭 🍡 當然唔只叫雞啦，仲食咗呢啲，一樣高質: 水牛芝士煙肉卷 $48@醬油燒飯糰 $38@燒鱈魚乾 $48@福岡安納芋 $58@(甜品) 抹茶蕨餅 $38@