火赤

營業中

休息中

大癲‼️呢間燒鳥居酒屋仲有室外咁chill 既位置坐😌😌 都有4張枱可以同朋友靚靚地傾下計 加埋D燈光 好有氣氛室內主要係吧枱型式 可以望住師父燒同互動餐廳有好多雞稀有部位，好似去左日本咁✨️✨️必食推薦：雞心 雞脾 雞頸肉✨️✨️✨️前菜係鱈魚片 好似紫菜咁脆 係即刻燒 好好食🤌🏻🤌🏻🤌🏻雞頸肉🐔🐔🐔終於食到日本人最愛 基本鹽調味已經好好食 食落肉質較爽口雞脾勁多汁 肉質嫩滑到完全唔似食緊雞肉 師父就咁用鹽燒已經好出色雞心🩷🩷🩷半生熟 口感爽口 加上秘製醬汁燒 真係第一次食呢個質感既雞心好驚喜 一定要試‼️‼️‼️水牛芝士煙肉卷，芝士入口即溶 煙肉有炭烤味道🍞🧀🧀糯米雞肉棒，有雞軟骨係入口 增加口感 糯米燒到金黃 飯焦好脆口唐辛子(青椒仔) 超濃郁青椒味 少少辣辣地 幾特別雞胸骨，骨爽口 唔會好硬 連住少少肉 好食醬油燒飯糰表面佈滿秘製醬汁 燒到好脆飯已溝左味素仲有一大塊紫菜 好好食餐廳好細心 仲配左5種調味料比你可以根據個人口味去調味七味粉 1味粉 咖哩粉 柚子粉 鹽成餐食得好滿足🫶🏻🫶🏻

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪櫻花蝦明太子飯團 🦐𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ℝ𝕚𝕔𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕖𝕣𝕘𝕖𝕤𝕥𝕚𝕕 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡 𝕒𝕟𝕕 𝕄𝕖𝕟𝕥𝕒𝕚𝕜𝕠 醬油燒飯團 💯💯𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ℝ𝕚𝕔𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕠𝕪 𝕊𝕒𝕦𝕔𝕖燒鱈魚乾 🐟𝔻𝕣𝕚𝕖𝕕 ℂ𝕠𝕕雞心 💯ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 ℍ𝕖𝕒𝕣𝕥雞下心 🐔ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝔹𝕝𝕠𝕠𝕕 𝕍𝕖𝕤𝕤𝕖𝕝𝕤 𝕠𝕗 𝕥𝕙𝕖 ℍ𝕖𝕒𝕣𝕥雞上髀肉 🐔ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕋𝕙𝕚𝕘𝕙雞軟骨(胸) 💯ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕊𝕠𝕗𝕥 𝔹𝕠𝕟𝕖糯米雞肉棒 💯💯ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕄𝕖𝕒𝕥 𝔹𝕒𝕝𝕝 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝔾𝕝𝕦𝕥𝕚𝕟𝕠𝕦𝕤 ℝ𝕚𝕔𝕖水牛芝士煙肉卷 🐷𝔹𝕒𝕔𝕠𝕟 & 𝕄𝕠𝕫𝕫𝕒𝕣𝕖𝕝𝕝𝕒 ℝ𝕠𝕝𝕝唐辛子 🫑𝕊𝕙𝕚𝕤𝕙𝕚𝕥𝕠 ℙ𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣福岡秋葵 🥬𝕆𝕜𝕦𝕣𝕒雞頸肉 💯ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 ℕ𝕖𝕔𝕜雞肉軟骨棒 💯💯ℍ𝕠𝕞𝕖𝕞𝕒𝕕𝕖 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕄𝕖𝕒𝕥 𝔹𝕒𝕝𝕝提燈(限定) 💯💯ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 ℂ𝕙𝕠𝕦𝕔𝕙𝕚𝕟 (𝕃𝕚𝕞𝕚𝕥)厚燒牛舌 💯Beef Tongue抹茶厥餅 🍡𝕎𝕒𝕣𝕒𝕓𝕚 𝕄𝕠𝕔𝕙𝕚-----。-----。-----。-----。-----

火赤食串燒真心唔錯！有5款調味任揀，有抹茶鹽、柚子鹽、咖喱粉、七味粉同一味粉，搭配出唔同味道嘅串燒。特別推薦檸檬鹽搭配串燒，口感清新宜人，而咖喱粉帶嚟濃郁而不辣嘅風味，鍾意串燒嘅朋友一定唔好錯過呢度！🐟燒鱈魚乾鱈魚乾薄身燒到超香脆，再蘸少少沙律醬，已經好味到令人食唔停口！🐤雞髀肉 雞頸肉 芝士煙肉雞髀肉外皮燒到香口脆身，雞肉軟腍多汁。雞頸肉爽口有彈性，唔油膩，簡單調味已經好好味。煙肉厚片卷住大粒水牛芝士同埋紫蘇葉，清新嘅紫蘇葉令芝士唔會肥膩，口感更豐富！🐤雞下心 雞食道雞下心口感微彈，帶有嚼勁，搭配甜甜地嘅醬汁。雞食道口感彈牙又脆口，好特別！🐤糯米雞肉棒糯米飯燒到外脆內軟，仲有免治雞肉碎係入面。一啖咬落去，飯焦味道特別突出，雞肉仲好多汁添，真係好好味！💚秋葵燒秋葵口感爽脆微甜，再加埋啲黏黏嘅口感，食落去清新爽口。🍙醬油飯團師傅將飯團調咗味同埋塗咗醬汁，然後燒到外皮香脆，裏面又軟熟嘅。食落去香脆同軟糯嘅口感混合，超滿足！🫑唐辛子外皮薄身，入口微甜，餘韻帶有微苦嘅味道。🧆抹茶蕨餅食完熱辣辣嘅串燒，最後食返冰涼嘅抹茶蕨餅好舒服，口感煙韌，帶有清新抺茶香氣。📍 火赤 尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業

上個禮拜同朋友去咗呢間浜燒餐廳，真係好正！餐廳環境好有feel，主要係吧枱位，坐喺度可以睇住師傅喺你面前燒嘢食，啲香味撲鼻，睇到都流口水！另外佢哋仲有幾張露台枱，不過位置唔多，所以如果想坐露台或者確保有位，真係要提早book位，特別係weekend，好多人㗎！食物方面，我哋嗌咗幾款嘢，樣樣都好出色。首先講咗好特別嘅兩款嘢食先。糯米雞肉棒呢個真係好特別！糯米雞肉棒外層香脆，內裡軟糯，糯米同雞肉嘅結合好有驚喜，必試！糯米嘅黏性同雞肉嘅鮮味完美結合，食落好有層次感，外脆內軟，令人一試難忘。而提燈係雞嘅卵巢連住未成熟嘅蛋，燒完之後口感好特別，粒蛋一擺落口爆開嘅時候蛋黃流晒出嚟，好有風味！提燈嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜，係一道非常特別嘅料理。因為呢度係食雞為主，我哋都嗌咗另外幾款雞嘅串燒。雞心燒得啱啱好，外層微微焦香，內裡嫩滑，口感好豐富，送酒一流！雞心嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜。雞頸肉好有咬口，燒到外脆內嫩，啖啖肉，好有滿足感！雞頸肉嘅油脂分布均勻，燒完之後香氣四溢，食落好juicy。雞上髀肉好嫩滑，燒得啱啱好，肉汁豐富，食落好juicy！最重要係佢

今日放工一心想食好嘢，即諗到尖沙咀食日式串燒！ 同事就介紹我黎呢間😎餐廳有室內同室外，我哋揀咗室內吧枱，落好單後侍應拎拎咗疊調味料過來，裏面有柚子鹽，山椒粉，咖喱粉，七味粉，一味粉，一陣用來點串燒😛雞肉軟骨棒點蛋黃$48 ：都幾大件的雞肉軟骨，肉好腍，又咬口，裏面醃料好夠，唔會鹹，仲食咗炭燒未，味道啱啱好，配合蛋黃醬，真係好好味🥰燒鱈魚乾$48 ：好香魚味，燒到好脆，暖暖的，沙律醬味道好特別！食到冇停口😍雞腿肉$38: 肉質好腍，雞皮好香，醃料唔會好重，原汁原味，配合自己喜愛嘅調味粉，好食！😘雞皮$38: 雞皮燒得好脆，唔覺得肥喎！超級香炭燒味+少少鹹味，正呀！ ❤️醬油飯團$38: 有炭燒，飯團外面好脆，加埋紫菜和飯素，又有點汁，實在好食！🍙雞心$38: 雞心好腍，醃得好，唔會韌，味道剛剛好，唔會好鹹，點埋喜歡嘅調味粉，very good😎雞翼$38 ：非常Juicy，雞皮食到鹹鹹的，雞肉都好軟身，就算唔落調味粉都好食👍🏼水牛芝士煙肉卷$48 ：煙肉好厚，芝士半溶化，配合一起十分好吃😆唐辛子$38: 係青色嘅小辣椒，唔算好辣，加咗木魚，醬料，唔錯喎！😆秋葵$38:蘇秋係好脆口，佢點咗個

想同friend 食小小嘢傾多多計，朋友就介紹呢間樓上串燒店，貪佢有啲稀有嘅雞部位，又有日本串燒店feel~ 而且服務好好，怕凍仲會提供披肩俾客人，可以舒舒服服咁食嘢～-燒鱈魚乾鱈魚乾燒都脆口，如果有飲酒，叫返個鱈魚乾就好夾～雞皮一半脆一半仲有雞皮的彈性，加啲柚子鹽食落少啲罪惡感🫢雞下心口感相對軟腍，而且味道比較濃，始終都係內臟部位，不過配埋個咖喱鹽食又幾夾～雞頸肉雞頸肉口感幾嫩滑，雞味好濃，唔知以為食緊雞髀～🤭雞上髀肉估唔到雞上髀肉可以咁滑，配埋脆卜卜嘅雞皮超正😋糯米雞肉棒外面嘅糯米燒到焦脆，好似食緊煲仔飯飯焦咁😍，咬落去食到一粒粒的雞軟骨，口感好多層次👍🏻水牛芝士煙肉卷本身怕芝士味會太濃，但芝士中和咗煙肉嘅肥膩，食落完全無負擔🤤

推開大門，瞬間穿越日本！火赤分室內外兩區：室內吧枱位睇住師傅炭火即燒，煙火氣十足；室外藤椅區晚風吹拂，同朋友啤一啤超chill～今晚試足12款，味蕾大暴走！ .🍢 串燒驚喜位先贊調味四天王：鹽、咖喱粉、一味粉、花椒粉、七味粉任撒，尤其咖喱粉帶微甜，蘸乜都開掛！ .- 鱈魚乾燒到「咔嚓」脆過薯片，送黑白啤酒吹水一流，秒清碟！ - 雞胸軟骨爽到自帶BGM「索索聲」，咖喱粉一灑，邪惡度+100% - 稀有部位控必試雞頸肉啖啖彈牙油香，香港少見～ - 雞下心醬燒入味到震，零腥味！-雞上髀肉爆汁極嫩滑🤤 -雞肉軟骨捧，日本醬油蛋黃好滑，濃蛋香，加入左雞軟骨好有口感- 水牛芝士煙肉卷拉絲視覺暴擊，咸香炸彈！ - 唐辛子微辣提神，秋葵黏滑解膩黃金拍檔 - 靈魂主食：黑醬油飯團外層焦脆，醬油滲入飯芯似糯米糍，罪惡但停唔到口... - 收尾抹茶厥餅煙煙韌韌！茶苦甜平衡，完美句點✨ .🌟 總結：人均$550左右，食材刁鑽＋火候精准，室外區氛圍滿分。宵夜黨注意：開到凌晨!

一踏入呢間餐廳，仲有香噴噴嘅味道撲面而來，燈光柔和，氣氛好輕鬆，真係有食欲到爆！🍽️✨整體嚟講，呢度每一道菜式都係驚喜，無論係味道定係氣氛，都令人回味無窮！快啲約埋朋友一齊來試下啦！🎊🥳=================Food list📌🍗 雞下心雞下心滑得嚟仲鮮美，簡直係一口接一口，隨便一炒就足夠開胃，特別係加埋蒜蓉，真係令人垂涎三尺！🤤🐔 雞頭肉雞頭肉仲有一份特別風味，烹調得好好，肉質嫩滑，咬一口就有濃郁嘅味道，真係好少見，但一試就會愛上！😍🍖 雞上髀肉雞上髀肉豐腴多汁，燒得外脆內嫩，配上少少調味，口感層次豐富，真係每一口都好滿足！👍🍗 雞皮雞皮炸得金黃酥脆，咬下去嘅時候，咔嚓一聲，超爽口！再加上醬汁，簡直是一流小食！✨🍢 雞肉軟骨棒雞肉軟骨棒口感彈牙，淨係想一口接一口，真係好適合當下酒菜，令人唔停口！🥳🍚 醤油焼飯園醤油燒飯香氣四溢，米飯粒粒分明，搭配各種配料，食完之後心情都會好返啲！🍳🥢🌱 福岡秋葵福岡秋葵鮮嫩滑口，色澤誘人，無論係生食定炒，都能令你感受到清新嘅味道！🥗🧀 法國水牛芝士煙肉卷法國水牛芝士煙肉卷，簡直係奢華嘅代表！每一口都有豐富嘅層次，味道真係好正！😋🐟 燒魚乾燒

我地食左好多串燒！ 食左以下哩啲～ 法國水牛芝士煙肉卷唐辛子福岡秋葵糯米雞肉棒雞上髀肉雞下心雞頸肉 雞尾 醬油燒飯團抹茶厥餅燒鱈魚乾朋友今日有開心事， 佢話帶我去慶祝，原來係去咗尖沙咀火赤燒鳥店食串燒， 佢有好多雞肉部位嘅串燒！ 法國水牛芝士煙肉卷幾Fusion， 煙肉緊緊包住半溶嘅水牛芝士，煙肉唔係硬脆而係日本式嫩燒，唔會太肥膩！ 糯米雞肉棒燒串口感軟糯嘅糯米，搭配嫩滑嘅雞肉，兩種唔同嘅口感撈埋一齊，外皮燒到有少少酥脆！仲有其他串燒雞頸肉、雞心🍢佢仲有抹茶厥餅同雞上脾😋醬油燒飯團係外層烤得香脆帶有鍋巴感，內裡米飯軟糯香甜，鹹香醬油味道均衡， 製作時火候控制好，慢慢煎烤令飯團外皮金黃微焦，醬油刷醬更添風味🍙 甜品係抹茶蕨餅, 唔太甜剛剛好！

今晚去咗尖沙咀「火赤」食串燒，呢間主打日式燒鳥，師傅即叫即燒，炭火香超誘人！一坐低就點咗招牌「燒鱈魚乾」，脆卜卜似薯片咁，蘸沙律醬食好上癮～「雞肉軟骨棒」係必試！外層燒到微焦，咬落軟骨「索索」聲，蘸日本蛋汁更滑溜，另外唐辛子辣辣哋，好過癮！ 稀有部位係驚喜位！「雞頸肉」爽脆有嚼勁，「雞胸軟骨」脆口到似食零食，仲有「雞心」同「雞食道」——食道爽脆度爆燈，平時好少見，燒得啱啱好唔會韌！「燒雞髀肉」就穩陣之選，皮脆肉嫩，簡單鹽燒已經好正。「煙肉芝士卷」邪惡到爆，一咬芝士湧出嚟，配煙肉鹹香超夾！ 蔬菜類試咗「福岡秋葵」，表面燒到乾身，但咬落依然黏滑，撒咗少少七味粉好開胃。最後嗌咗個「醬油燒飯團」，外層焦脆到似飯焦，入面暖粒粒，醬油鹹香啱啱好，完美收尾！ 整體嚟講，火赤嘅串燒火候控制得好，尤其稀有部位夠特別，價錢中上但質素對板，適合同朋友飲住酒慢慢鋤串燒！下次想試埋佢哋嘅雞蠔肉同提燈～

師傅堅持人手穿串，每日用新鮮食材，特別係日本直送嘅九州香草雞，香草飼養燒出香嫩雞肉，隱約帶出香草味，食完真係難忘😋！🍗燒鱈魚乾嫩滑微鹹，炭香濃郁，口感鮮美😋。雞心與雞下心爽脆多汁，醬香濃厚。雞頸肉與雞上髀肉嫩滑，油脂恰到好處，炭燒味道出色！福岡秋葵爽口，唐辛子微辣開胃，帶來清新口感🌟。法國水牛芝士煙肉卷濃郁不膩，芝士香氣迷人🧀。雞肉軟骨棒脆口，糯米雞肉棒軟糯香濃，十分滿足～ 🍚醬油燒飯團外脆內軟，醬香濃郁，飯粒分明，完美ending 🍙。仲有露天座位，可以同朋友一邊食串燒一邊把酒談天🍻

🔎 火赤 (尖沙咀)Happy Fri 搵咗呢間露天居酒屋Chill drink🤣坐outdoor望住高樓燈光 成個氣氛好溫馨🕯️一入去就見到巨型生啤🍺好似去咗日本咁🧏🏻‍♀️再嗌啲串燒同frd喺度吹水 真係好chill🥰🍢食物方面，首先試咗 鶏心串，燒到外焦內嫩，醬汁甜甜地，好有日式風味～仲有 焼豚串，豚肉軟腍，tare 醬超入味，配埋啤酒簡直絕配！唐辛子（ししとう）燒到微焦，微微辣帶少少甜，好開胃～仲有 法國水牛芝士煙肉卷，煙肉脆卜卜，芝士流心，鹹香濃郁，食完仲想食多個🤤！埋單兩個人 $871，價錢喺尖沙咀算合理，畀到嘅體驗同食物質素都好夠～環境方面，露天座位好舒服同朋友傾計飲酒一流，打卡都好靚📸夜晚風吹住，飲住酒食住串燒，完全放鬆晒～絕對係 Chill Drink 好去處🍻下次一定再嚟！

去完日本之後好掛住日本串燒，見呢間樓上居酒屋有好多好評🏮吸引咗我去食日式串燒🍢我地坐Bar台，睇住師傅即燒串燒，而且餐廳有戶外座位，感覺都幾relaxing🙌🏻🍻-🐟燒鱈魚乾：薄薄地又脆口，都有幾多塊🐷法國水牛芝士煙肉卷、🐔雞胸軟骨多款食物之中我最鍾意係水牛芝士煙肉卷！一咬就有好香軟嘅芝士🧀搭配煙肉原來好夾，第一次食呢個搭配原來咁好食😍推介呢款呀！🐔雞食道、雞頸肉：呢度好多雞特別部位嘅串燒食，男朋友試咗雞食道，佢覺得口感爽脆食落又幾特別，成為佢最鍾意嘅串燒😂雞肉軟骨棒：大大件，撈埋日本生蛋食鍾意呢度會比5款調味你自由搭配各種串燒🫛唐辛子、福岡秋葵🍙燒飯糰：每次去居酒屋都會叫，燒飯糰的微微焦香令個飯糰口感更好，醬油口味就最經典一定啱食😋食埋甜品，結束串燒之夜🥰

尖沙咀樓上隱世雞串燒師傅即場烤製雞罕有內臟部位都食到🐟燒鱈魚乾薄薄地但超級脆嘅鱈魚乾，上菜嘅時候已經聞到好香，搭配清酒真係一流。🧀法國水牛芝士煙肉卷咬落去嘅時候啲芝士喺個口入邊爆出嚟咁😍😍煙肉香脆，口感層次豐富，超好味！🐥雞上腿串肉質超嫩滑，烤得剛好 仲保留住肉汁而個皮都烤得好香脆🤭❤️雞心係第一次食雞心，但係竟然比想像中接受到 味道似係腍少少嘅雞腎，鮮味十足，嚼勁適中☝🏻秋葵口感清脆，略帶黏性，健康又好味，大量木魚絲沈喺上面🐓雞頸肉肉質幾嫩幾爽口，係比較少食到嘅部位🥚月見免治雞肉棒雞肉同軟骨混和而成嘅免治雞肉棒係必點🥰🥰 點埋蛋黃真係好香滑🫑唐辛子日式青椒微辣刺激，口感獨特，是一道開胃小菜。雞食道都係第一次食既雞內臟 比想像中有驚喜 估唔到係超爽脆嘅口感，但有少少煙靭咁🤭 都幾特別 燒汁調味得好好🍙醬油燒飯團外脆內軟，醬油味濃，簡單但好食。🍵抹茶蕨餅清新抹茶味，口感柔軟好彈牙，甜度適中😊😊

嘩！嘩！嘩！居然係有露台嘅串燒店🍢呀！就係依間位於尖沙咀嘅「火赤」啦！夜晚坐係露台，一邊可以吹住晚風欣賞風景，一邊又可以食住串燒同朋友傾計，真係諗吓都覺得愜意呀！🍵一齊黎睇吓我地今日食左啲咩啦！🐟燒鱈魚乾$48- 非常脆口，再搭配埋特製醬料，簡直係完美嘅開胃小菜！🥓水牛芝士煙肉卷$48@1- 每一啖都有煙燻同濃郁嘅芝士香味，芝士愛好者必試！🐔🍢雞頸肉$38@1 /雞掌心$48@1 /雞心$38 /雞下心$38 /免治雞肉棒$48@1- 雞上腿肉$38@1- 各種雞肉串燒都燒得啱啱好，肉質滑嫩，完美保留咗雞肉嘅鮮美。免治雞肉棒外皮酥脆，內部嘅雞肉鮮嫩多汁，再配埋生雞蛋，口感非常豐富！🫑唐辛子$38@1 /秋葵$38@1- 口感輕盈，可以平衡翻食完燒烤嘅油膩感！🍘醬油燒飯糰$38@1- 外焦內軟，沒一啖都有淡淡嘅醬油香氣！🍡抹茶蕨餅$38- 清新滑嫩，淡淡嘅抹茶香氣，加上唔會有太多甜味感，啱曬用黎平衡翻各種串燒嘅重口味，冰涼清爽，認唔住一啖接一啖！無論係自己一個，定係帶埋朋友一齊黎，都絕對係一個放鬆嘅好地方！