火五越式牛肉粉專門店 (華生樓) (已結業)

依間越南餐廳最近做緊promotion，見到咁抵食，於是約埋男朋友去食！我哋叫咗素菜紙米卷，米粉夠彈牙，而且蔬菜新鮮，配埋越式醬汁，酸酸地，夠晒Fresh ！我最鍾意食嘅—特製鳳爪，係餐廳秘製嘅菜式，鳳爪爽口而且無骨，方便進食，又不失儀態！不得不提嘅係秘製醬汁帶點酸又帶點辣，而且濃度適中，令到每隻鳳爪都沾滿醬汁，非常野味！仲有越南PHO，湯底鮮甜，配有越南香料。至於牛肉方面，生牛肉夠晒薄身，肥瘦適中；牛肉丸彈牙，口感十足！而且仲有扎肉等食材，十分豐富！

最近公司生意特別忙，發掘下車巴士站附近的美食，俾我搵到一間平絕太子嘅越南河粉，真心好味又抵食！媽媽說聽到老闆跟店員嘅對話，廚師們都應該真係越南人，怪不得這麼有風味！《手作大蝦米紙卷》食越南野又點可以少得 ricepaper 呢？大蝦大大隻爽滑彈牙，清新的蔬菜絲，米紙卷伴醬汁好味道！《越式炸蝦春卷》熱辣辣的炸春卷，蝦肉鮮甜，店員教我們用生菜卷着吃，爽脆口感，一冷一熱，果然另有一番風味。《火五熟牛肉粉》一睇價錢真係好有良心，$42 一碗超級勁大碗嘅牛肉粉，抵食過譚姐米線，牛肉件件都大大件用了十足，而且入口軟腍，濃郁的牛肉味！仲有屋企人揀咗$0多粉，上枱之後見到特別特別的大碗，一個大男人的胃吃完都會覺得飽，真心感動！《香茅雞翼撈檬》香茅雞翼皮脆肉嫩，食嘅時候熱辣辣特別惹味，撈檬嘅靈魂在於特製越南撈檬汁。這裏的醬汁特別香濃，酸酸甜甜勁開胃。《法式咖喱牛肋 配法國多士》酥脆的法國多士，口感脆卜卜，帶甜味。法式咖喱味道香而不太辣，牛肋炆煮得非常入味，兩者配合恰到好處！《越南三色冰》獨立包裝夠衛生，又方便飲唔晒可以帶走，甜度適中，味道不錯！價錢親民貼地，食物質素又好，堂食外賣一樣得，街坊開飯的好地方

今日試左呢間越式餐廳叫左一個豬頸肉飯 佢個份量真係好大碗飯嘅份量可以食幾餐 肉嘅數量都唔算少不過d豬頸肉就乾身左小小 而佢都唔係普通白飯 而係黃油飯 味道都唔差另外叫左呢個 花膠雞湯飯因為突然想飲下湯 花膠都唔錯味道都幾甜 不過都有油一樣配埋黃油飯 呢個我地就叫左少飯本身爭扎左陣散叫小食好定試多d野最後都係想試下~佢嘅黃金魚皮真係幾好食雖然有d油 但魚皮好脆 鹹蛋味唔算好膩其他蒜蓉蝦 春卷 米紙卷都唔差 但已經太飽喇飲品叫左杯青檸梳打 味道無特別但杯咸檸七 因為咸檸係攬碎左所以味好出 飲落好爽口 好好飲 呢杯值得推介食到嘔兩個人百令蚊都可接受嘅其實叫少d小食就岩岩好~下次小食淨係食黃金魚皮就夠~

越南菜大家都不會陌生，口味的話比較清淡再配合酸酸辣辣醬汁特別的開胃，太多數菜多使用魚露及新鮮香草包括檸檬草、薄荷葉、九層塔調味。以前是法國殖民地文化的滲透,口味相當獨特。與其它東南亞料理相比，越南菜口味更顯得多了異國口味。今次應朋友之約來到太子界限街「火五越南牛肉專門店」,店家裝潢簡單整潔,服務員親切。打開張落單紙，價錢便宜又經濟。不知不覺我和朋友叫了兩碗面和多款小食，再加兩杯飲品；都只係食咗$383。火車頭牛肉檬粉湯底是牛骨熬的，濃郁牛肉味道恰到好處，不太濃亦不太淡，配料有生牛肉、牛丸、牛筋腩、扎肉，並配上薄荷葉、豆芽、魚露和辣椒的調味，再擠上靑檸檬汁味道更清爽鮮美。檬粉質感爽滑。越式老火花膠雞湯河花膠湯頭望著清淡，嚐起來卻意外鮮甜，再搭配雞肉、花膠、豆芽、香草和 Q Q的河粉味道很不錯。小食：米紙卷以糯米製皮透明，包裹豆芽、蝦仁、蔥段、粉絲、扎肉等餡料相當爽口。炸春卷油鍋炸至金黃後，沾上辣椒、魚露，酥脆不膩，十分可口。香茅豬頸肉香茅配上爽脆的豬頸肉，剪得夠香爽口又好食香草大蝦青木瓜沙律顏色鮮艷十分美觀，開胃爽口黃金脆魚皮魚皮脆卜卜入口香脆帶點辣飲品：越南三色冰椰奶香味道清甜及鹹檸梳

餐廳光線充足, 座位乾淨。吃越南菜多數都離不開牛肉配上河粉或檬粉, 這裡亦有油飯可以選擇。小食方面, 有米紙卷、小食拼盤、炸春卷等等。我點了越式魚翅花膠雞湯配湯檬, 正常餐牌是沒有的, 我也是看到貼在牆上的”廚師推介”餐牌才看到。店員說是最近天氣冷了, 所以廚師多研發兩款湯麵給客人選擇😀!湯麵旁邊有芽菜、青檸, 讓客人放入湯麵裡以增添味道。//越式魚翅花膠雞湯配湯檬//湯底清甜, 不覺得咸。檬粉份量超多呢！超足料, 好像吃極也吃不完似的。裏面有少量花膠和雞件。炸雞翼 - 一客有五件, 即叫即炸, 很酥脆。

朋友是晚所推薦的火五越式牛肉粉專門店，其實是她一位附近工作的朋友早前推介，她說火五這越南菜小店味道正宗，其醬料到食材均由餐廳調配主理，另外粉底可免費加底，對於大吃的上班族來說是福音。我們先吃點小食開胃一番，招牌小食拼盤一上桌令人驚艷，小食拼盤極之豐盛，可以一次吃到炸蝦春卷，香草大蝦，青木瓜沙律，手作大蝦米紙卷，手作扎肉米紙卷及黃金脆魚皮，盡享各式美味。炸蝦春卷一口咬下，外層春卷皮香脆，內餡蝦肉有彈性，吃起來非常可口。香草大蝦口中咀嚼有著芳香的香草味，脆彈的蝦肉連同薄脆的蝦殼一起吃亦沒問題，補充營養。手作大蝦米紙卷和手作扎肉米紙卷雪白的米紙層塞滿檬粉，蘿蔔絲，青瓜絲，生菜，原隻蝦仁與扎肉，不騙人，它們超級好吃，沾上火五自家製魚露醋汁，檬粉，蘿蔔絲，青瓜絲之間縫隙完全將醬汁吸滿，酸甜清爽，兩款米紙卷均是優秀之作。沒想到絲絲的青木瓜沙律使我們驚喜萬分，平日所吃的青木瓜沙律以酸辣為主，火五的木瓜絲沙律斥梨子清甜，口感爽脆，蠻適合餐前享用。黃金脆魚皮風味逼人，鹹香酥脆，即使多吃也不覺膩。小巴黎玫瑰牛腱切得薄薄的，牛腱筋肉相間，軟嫩中帶點彈力，玫瑰酒甘醇芳香滲進肉裡，每一口牛腱夠味又涮嘴，不容錯過

位於太子界限街這間新開的越南菜, 店員非常有禮貌, 而且亦會為你推介店內比較人氣的食品. 每碟菜基本上都份量多, 大大碟, 確實幾抵食. 點了 ($52)😊 ~ 大碗份量多, 配料有牛丸, 生牛肉, 扎肉, 牛腩. 如果可以有埋牛栢葉就更加正. ($138) 😊~ 有脆魚皮, 青木瓜沙律, 4隻香草大蝦, 2條炸蝦春卷, 4件札肉米紙卷及大蝦米紙卷. 款式選擇多, 一次過可以試晒咁多款小食, 幾抵食. ($48)😊 ~ 有4大粒, 外脆內軟, 榴槤味香, 咬落內裡有點像麻糬一樣. ❤店舖 : 💙地址 : 太子界限街

睇到朋友嘅食評，講到呢間喺界限街新開嘅越南菜館幾好，擇日不如撞日, 呢日就同屋企人嚟咗火五越南餐廳食午餐。 餐廳要白色作主調，配以木系枱櫈， 設計闊落開揚。 主餐牌選擇都幾多，有湯粉、撈檬、沙律、地道小食、米紙卷， 數數下選擇都幾多火五火車頭牛肉粉52蚊， 係店家推介菜色之一 ，大大碗， 份量絕對係名副其實嘅火車頭。 河粉爽滑 ，有齊生牛肉牛腩扎肉牛丸牛柏葉， 用了不錯份量又足，生牛肉入口嫩滑， 牛丸爽口，牛腩牛肉香。 不得不提嘅係牛骨湯底好香，濃而不濁。 牙菜，金不換同青檸分開上， 加埋落湯底度，會帶出不同嘅層次。 法式咖哩牛肋肉黃油飯 一攞隻碗大大兜， 牛肋肉多多件就睇得令人好興奮， 牛肋肉炆得鬆化， 配埋越式沙律， 以及黃油飯，份量十足， 食得令人飽足。 -  - 越式小食拼盤有六小碟 分別係黃金脆魚皮、香草大蝦、扎肉米紙卷、大蝦米紙卷、青木瓜沙律、帶子蝦春捲 扎肉米紙卷 和大蝦米紙卷一客各有四件， 每件都塞滿餡料，有大蝦或扎肉、甘筍絲、米粉、青瓜絲、白蘿蔔絲同埋生菜，口感清爽，食味亦都不錯。 黃金脆魚皮係大熱， 魚皮脆卜卜， 加埋黃金鹹蛋唔會覺

跟朋友誤打誤撞下， 發現了太子界限街原來很多餐廳小店， 這次被火車頭牛肉粉吸引， 決定試一試(〃▽〃) 我們2人行點了一個越式小食拼盤， 讓多心的我們可以一次過食到多款小食٩(ˊᗜˋ*)و 一共有6款小食，是很豐富的拼盤！ 真的不知先吃哪一款好🤣 老闆溫馨提示我們先吃手作大蝦米紙卷、 手作扎肉米紙卷和青木瓜沙律， 因為味道較清新，之後再吃濃味的小食。 手作大蝦米紙卷/手作扎肉米紙卷， 很多餡料～滿滿的生菜、蘿蔔絲等等， 加上薄薄的一層米紙，很清新又健康的美食， 點上越南辣椒魚露， 把米紙卷吸了魚露的酸甜味～很美味呢！ -青木瓜沙律 同樣也是很fresh 很開胃的前菜小食～ -蝦春卷 外型很特別，長長的，每一口也很脆很香蝦味 -香草大蝦 連蝦殻也能一起吃，化身香脆可口的大蝦😋 -黃金脆魚皮✨✨ 非一般的超正黃金脆魚皮！ 是火五自家製的咸蛋醬， 加上鬆化的越南魚皮炸成， 每一口也超香咸蛋味，但又不會太咸， 而且魚皮是鬆脆的， 不像平時吃的炸魚皮，大力推介！🤩🤩主菜來了！是火五出品的火車頭牛肉粉(^▽^)o 金不換、青檸和辣椒會分開上， 讓客人根據喜好來調味～ 超大的一碗呀！分別有牛丸、牛腩

第一次同朋友食呢間環境老寬敞坐得舒服👍🏿👍🏿店員都nice ,比自己揀位坐😆😆我地叫左火車頭河，超大碗！👏🏿👏🏿好抵食！不過我地仲叫左其他小食，結果食吾哂！😖😖飲品味道一般，可以返留d $試其他！😃😃酸辣鳳爪吾算太辣，吾食辣野既我都食到😛😛菜既份量都幾多！抵食個炸榴連球最好食，味道濃郁😍😍😍😍一碟有4舊，我地都忍吾住叫多碟🤣🤣值得推介！！👍🏿👍🏿👍🏿

同friend响太子始創中心shopping 後行去太子地鐵站D出口附近比較幽靜的界限街覓食，發現成條街食肆林立，其中一間招牌黃底紅字火五越式牛肉粉專門店，吸引了我們入去試試！店內裝潢簡潔，光線充足，地方雖然唔算大，勝在座位舒適。招牌小食拼盤可以嘗試幾款味道包括（黃金脆魚皮、青瓜沙律、另外帶子蝦春卷、香草大蝦、手作大蝦米紙卷和手作扎肉米紙卷各款有四件，令人垂言欲滴😋！黃金脆魚皮入口感覺混了些蛋黃，鬆脆香口、青瓜沙律微酸甜好醒胃又健康、帶子蝦春卷幼幼長長，餡料味道鮮美、外皮酥脆，香草🍤肉爽鮮甜、手作大蝦米紙卷和手作扎肉米紙卷同樣餡料豐富粉，蘸點酸醋一同放入口，另有一番風味！火五火車頭牛肉河和檬粉大大碗又多料，有扎肉、牛丸、鮮牛肉另外有杯芽菜仔和金不煥香葉，吃時放在湯內，香氣四溢！越南椰汁冰和三式冰香濃又解渴。還有午餐優惠和下午茶優惠時段，下次要再嚟試試！

呢日揀咗個招牌越式小食拼盤，超多嘢吃，分别有脆卜卜嘅黄金脆魚皮、清新的青木瓜沙律、手作大蝦(4件)和手作扎肉(4件)米紙卷、樣子得意好味的带子蝦春卷(4件)、惹味的香草大蝦(4件)，超級豐富無得頂。來到越南舖牛肉粉/檬也是必須要叫的東西，於是叫咗火車頭牛肉河粉，52蚊好大碗，裡面有牛肉丸，牛腩，扎肉同埋好多好多的生牛肉，因為材料充足，令到碗湯底亦够哂鮮甜，yummy。亦叫咗香茅豬頸肉撈檬，同樣好大碗，表皮香脆的豬頸肉同埋D配料及酸酸甜甜辣辣的撈汁，够惹味又開胃，於是又叫多咗两份小食，分别係特色鳳爪及香茅雞翼，終於揍住個肚同自己講，明天要做雙倍的運動。

在網路上看到太子區內，有間新開的越南食肆，今天下午便來到一試。這裡的調料比其他地方多，醬料有越式海鮮醬、河內沙嗲XO醬、越北是拉茶醬和指天椒。火五火車頭牛肉粉$52內有牛丸、牛腩、牛肉、扎肉，牛腩肉質軟腍，牛丸爽口彈牙，牛肉味道濃郁，札肉藏著香草味，整體味道不錯。火五生牛肉粉$42湯頭的牛骨味道十足而清甜，不會太濃，夠熱又適中，牛肉和河粉都份量十足，十分低食。越式香濃咖啡$10咖啡味道濃郁而甘香，用上密封杯，衞生又好味。

放工行返屋企嗰陣見到間越南野價錢又唔貴所以就入去試吓。夜晚七點幾，間餐廳都full full地 。頭盤叫咗個軟殼蟹木瓜沙律，軟殼蟹炸到脆卜卜，而且好大隻，木瓜味道清新。豬頸肉應該新鮮整好上枱，外脆內軟。大蝦紙米卷，入邊有啲脆脆地，入邊包左好多餡料令到口感非常豐富，點埋嗰醬更加好味，酸酸辣辣好惹味。最後叫咗個牛肉火車頭河粉，生牛肉同牛腩都煮得好林，有少少入口即溶嘅感覺，牛丸都好彈牙。呢間越南野碟碟啲份量都好大，真係大件夾抵食。

已經有好幾個月沒有到太子了，但頭髮長長的留了5個月，終於在一個平日去太子剪頭髮，之後在附近看到火五，細看之下，餐牌食物種類多又便宜，毫不猶豫就走進去。餐牌食物種類多又便宜，下午茶更是便宜到不能相信，$38一碗牛肉粉配飲品，下次一定要來吃。 桌面上放了多款醬汁，迎合大家不同口味。大蝦青木瓜沙律 有大蝦、青木瓜絲、紅蘿蔔絲、椰菜絲，口感很爽脆，特別喜歡用清甜的蘋果汁取代平日的酸甜汁，非常清新。招牌火五火車頭牛肉粉 有生牛肉、熟牛肉、牛丸和札肉，份量超多。生牛肉片嫩滑、牛丸彈牙，湯底鮮甜。花膠老火雞湯河 雞肉嫩滑，花膠滑溜，湯底鮮甜，飲畢不會覺得口渴，甚有誠意的湯頭。札肉米紙卷　　 米紙卷皮薄煙靭，包著新鮮的蔬菜、蘿蔔絲、粉絲及札肉，米卷本身沒有味道，蘸點伴醬會更美味。 坐得舒暢，食物便宜又美味，重點是有一位疑似老闆的男士態度非常好，又向我們推介食物，整個用膳過程都非常愉快，感受到久違了的親切感。