瀛鍋

營業中

休息中

九龍城除了泰國菜餐廳外，還有不少的火鍋店，而且質素也是不錯的。餐廳樓高兩層，地方寬敞，設有電視，可以一邊看電視，一邊享受火鍋。地下那層有大量卡位，二樓是高私隱度的廂房，每間房間都各有特色，可以自成一角，適合和一群朋友聚會。職員服務不錯，也會介紹跟進食物。入座後，職員先送上醬料架，選好醬料後就可以開始大餐了～♡花膠濃雞鍋$288 🥢必點🥢非常濃郁的雞湯，雞肉還是有雞腿、雞翼的位置，肉質比較嫩滑。上菜後職員才會切開雞肉，職員提醒我們先喝點湯才放食物吃火鍋，雞湯十分濃稠，很滋潤的感覺，建議大家真的要多喝幾碗才開始火鍋啊！湯裏還有不少配料，有貼心已去了核的紅棗，可以補氣血，以及明目的杞子，養顏的花膠，十分養生美顏啊！♡游水海石蚌$398 🥢必點🥢魚肉肉質鮮嫩，呈半透明感，每塊魚肉厚薄都切得很均勻。有提供芥末豉油和酸汁，芥末豉油帶刺激味蕾的感覺，而帶酸汁則可以出魚的鮮味，各有風味。♡手切鴛鴦肥牛$368(細)有本地牛頸脊和安格斯牛各一半，可以嚐到兩種味道的牛肉呢～本地牛頸脊比較有口感，而安格斯牛就有油香味一點。♡椒鹽三文魚骨腩$78外皮金黃香脆，用上三文魚骨腩位置，骨少肉多椒鹽十分惹味啊！餐廳的

位於九龍城既瀛鍋係一間專門提供高質食材既火鍋店，主打刺身、海鮮、有機食材餐廳仲設有多間VIP房，同時提供代客泊車服務，適合家人朋友聚會。✨海石蚌 & 三文魚刺身刺身非常新鮮，海石蚌肉質脆口，味道鮮甜唔會腥。三文魚刺身夠厚肉，超滿足！✨花膠濃雞鍋鍋入面有半隻本地走地雞，雞味濃，而且仲有5、6舊大大舊花膠係入面。打邊爐之前先飲湯，湯含豐富膠質，味道濃厚鮮甜。✨手切鴛鴦牛一碟有齊安格斯同本地手切肥牛。安格斯既雪花分布平均，肉質嫩滑。本地手切肥牛就牛味夠濃，帶有嚼勁。✨太白醉翁蝦一開蓋已經酒香撲鼻，蝦非常大隻同新鮮！用黎打邊爐食到淡淡既花雕香氣，加埋蝦本身鮮甜同彈牙既肉簡直絕配。✨韭菜餃 & 雲吞 & 魚皮餃每隻餃都好大隻，形狀飽滿。當中我最中意魚皮餃，外面口感煙韌，入面肉餡富油香。✨金沙魚皮超級香脆，加上少少咸蛋黃既調味，食到停唔到口，轉間就掃哂。✨蔬菜 & 蕃薯粉 & 葛根粉聽老闆講全部都係有機，係自家農場直送，所以啲菜顏色超靚，同埋特別嫩滑。蕃薯粉同葛根粉煙煙韌韌，索哂個湯非常好食。

星期日約左好耐冇見嘅朋友去九龍城食飯, 依家開左宋皇臺站入九龍城真係好方便, 通常入九龍城都係食泰國菜多, 不過一直都知道有幾間打邊爐都幾出名, 瀛鍋就係其中一間, 今日就試試佢首先上左一盤魚刺身, 隔離仲收埋左8舊好肥美嘅三文魚刺身🤭, 餐廳教呢個海石蚌要點個醋汁, 真係好好食啊😋😋然後就係主菜啦, 花膠濃雞鍋😍我地一人飲左兩碗湯食左3舊花膠先開始打邊爐, 食埋個雞脾已經飽左一半....我地叫左丸拼盤, 餃拼盤同菜拼盤, 另外叫左蝦同牛, 都係啲基本野牛肉同餃子都好出色👍🏻蝦一拎出黎個陣好香酒味食落就變左普通蝦, 可能因為醃得唔耐?呢間餐廳嘅工作人員勁熱情, 一直教我地點食又介紹啲野俾我地飲飲食食, 又驚我地唔夠湯, 勁照顧我地😂

九龍城區唔少泰國菜館，好多人特登從其他區慕名而來。除咗泰國菜之外，呢度嘅火鍋店係區內都好出名，唔少捧場客好多都係熟客😇 呢度嘅火鍋湯底全部真材實料無添加味精，蔬菜全部都係由香港有機農場購入，健康純天然無添加。雖然價位屬於中上但一分錢一分貨，食物絕對有質素保證，食落肚嘅絕對唔慳得！呢間火鍋店已經開業10幾年，除咗舒服嘅卡位之外，樓上仲有裝修完嘅包箱房間，岩哂一家人靜靜哋食或者公司朋友開派對🎉 除咗手切牛頸脊之外，呢度仲提供多種海鮮同新鮮刺身，紅白酒做緊買一送一優惠，另外呢度有代客泊車服務，假日揸車黎都唔使驚冇位泊車👍🏻湯底選擇非常之多，店主推介呢隻滋補又怯濕嘅五指毛桃沙參玉竹雞腳湯，湯頭非常清甜，仲加咗大量薏米去濕又健康，一啲味精都冇，我哋飲咗好多碗湯！首先自己DIY喜愛嘅火鍋醬油同配料，中意濃味嘅有沙茶醬同秘製辣椒醬👍🏻蔥、芫荽、指天椒、蒜蓉、麻油etc.呢啲基本野絕對要有啦！先黎一客日本池魚王拼三文魚刺身加冰鎮鮑魚～ 池魚口感鮮嫩味道鮮甜，點埋特製柚子醬油汁更能帶出魚肉鮮味！厚切三文魚新鮮肥美非常美味😋鮑魚炆得好腍好入味，而且已經調咗，作為開胃菜一流😚手切鴛鴦牛～ 有兩款手切牛肉分別

#九龍城美食 #小蓮星呑食九龍城🔻 瀛鍋 九龍城福佬村道82至84號福成閣地下A至B舖/🧃雙拼湯底 $198麻辣拼紹菜湯底，麻辣湯底超紅，入面勁多料，有豬皮、豬紅、辣椒、大蔥等，唔係一味得個死辣，而係夠晒麻，啱我口味！紹菜湯底就非常清甜。/🧃孖寶 $428 包括手切牛頸脊同埋生蠔，牛頸脊體式說同埋雪花已經知係靚嘢，熟咗之後唔使點豉油都已經夠味，牛味濃郁。全部蠔都大大隻又飽滿，絕對新鮮，熟咗之後都冇縮水，非常鮮甜！/🧃手打四寶丸 $78包括豬肉丸、墨魚丸、蝦丸、牛肉丸，牛尾勁重，豬肉丸充滿豬香兼多汁/🧃椒鹽三文魚骨腩 $78好少機會食到，原來炸咗之後咁好食，個皮又薄又脆，三文魚啱啱好熟/🧃酥炸蝦餅 $78店家自家製，即叫即炸，超級香脆鹹鮮/🧃鮮蝦水餃皇 $15/粒呢個都超推介，勁大粒，入面有一隻蝦、豬肉同木耳，皮又夠薄，非常好食/🧃野生厥根粉絲 $30厥根係一種野生植物，既可入藥又可食用，非常有營養，店員叮囑可以放喺麻辣湯底，原來兩者係咁夾，厥根粉絲質地偏硬，有少少植物嘅味道！/🧃有機紫薯 $58第一次打邊爐落紫薯，有薯仔嘅甜味，但係就比薯仔有營養價值得多/#food #foodie #

以前最鍾食自助餐/放題/任食，最緊要係又平又可以任食，年紀大開始怕自己胃承受唔到，而家寧願俾多少少錢食啲有質素既。啱啱既周末同屋企人去咗間中日火鍋海鮮專門店打邊爐，餐廳用嘅全部係全天然/野生、真有機食材，無添加、無味精、無雞粉健康鍋底；提供多種海鮮、活魚刺身選擇，如加拿大象拔蚌、日本池魚皇、生鮮琵琶蝦等🦐🦞🐠🐡😋😋環境舒適，大部分係卡位，枱與枱之間保持一定距離，樓上仲可以包廂，私隱度夠晒高；服務方面，職員好細心，會提醒我地盡快食咗冷盤先，又會主動幫我地移近碟子方便夾食，仲提供代客泊車🚘雙拼湯底本身鍾意食辣，但家母唔太食到辣，所以揀咗個鴛鴦湯底，一辣一唔辣，兩個湯底都係每日新鮮熬製，不隔夜👍🏼🌶️正宗川麻辣鍋，麻香撲鼻，辣度適中，入邊仲有啲豬皮豬紅可以食下，又幾正😋🍅有機蕃茄薯仔鮮牛鍋，健康滋潤養生，打邊爐落料之前仲可以飲番幾啖湯先；入面都有啲湯料，薯仔煲得好林，係我鍾意既粉感；牛肉都好軟嫩易入口至鮮刺身拼盤我哋揀咗3款刺身，擺盤好精緻，中間仲有個大鮑魚殼👁️南非大鮑魚：口感爽脆滑溜，味道鮮甜🐠日本池魚王：魚油脂分布平均，食落好鮮嫩，完全無腥味🐟三文魚：每份有8塊，相當肥美，值得一提既係職員

九龍城好多好野食。今晚想食刺身和火鍋，便想起瀛鍋，瀛鍋食材優質選擇多，座位舒適，服務貼心，物有所值。瀛鍋有兩層，上層有數間房，適合一班朋友或家人暢聚吃餐好。紅白酒買一送一，抵飲。今日兩個人先吃刺身。南非大鮑魚刺身新鮮，好食有質感。日本池魚好鮮甜，出色，必吃。火鍋我們極力推介菜膽鮮魚湯鍋。用九棍和梭羅魚煲的湯奶白鮮甜不腥，滋補養顏，鈣質豐富好味道。先飲碗香濃的魚湯，吃些香滑的豆腐和淋甜的白菜苗才渌其他火鍋料，慢慢嘆。霜降牛肉油脂分佈均勻，肉質細膩，好正。銀芽爽口。孖寶牛胸爽和脆肉鯇魚抵食好食。牛胸爽是位於心臟旁邊的一塊脂肪膜，呈白色，含豐富的骨膠原，又稱牛白肉，新嘗試幾特別。鴛鴦響鈴(紫菜配原味)好正，推介。鮮蝦水餃皇真係好大啦，自家製，料多，鮮蝦豬肉木耳好味。酥炸蝦餅自家製，彈牙有風味。餐後甜品雪米糍不錯。今餐吃得好飽好滿意。

This is a hotpot restaurant which is quite suitable for special occasions or if you wanted to have a meal in a nicer setting. We had one of their smaller VIP rooms for 2 people. Started off with a sashimi platter which had varied fish before moving onto the hotpot.Particularly there were 2 different soups in the pot which was nice, the meat was tasty which included beef, pork & chicken. Recommended to try if looking for a HK/Taiwan style hotpot

講起九龍城美食，可能多數人首先會諗起泰國嘢！但其實九龍城都有好多高質火鍋店呢間「瀛鍋」就係一間主打刺身、海鮮、高質火鍋食材及中日料理嘅火鍋店，食物種類選擇非常多，設有多間VIP房，適合聚餐，餐廳亦有代客泊車👐🏻▫️刺身拼盤擺盤精緻！分別有三文魚、鱆紅魚及牡丹蝦，款款都好新鮮😍三文魚厚切，食落去特別有口感！鱆紅魚第一次食，肉質爽口鮮美😋牡丹蝦大大隻，肉質肥美，軟綿中帶啲彈性，鮮甜🫶🏻▫️野生蟲草花藥膳醉雞鍋 湯滾後，將蟲草花及醉雞件，放入藥膳花雕湯底，煮熟之後，就可以食啦🤤飲啖湯先，酒味香濃再帶有少少嘅藥材味，雞肉嫩滑好入味▫️霜降肥牛肉 油脂均勻，食落牛味好香濃，肉質口感非常好😋▫️竹串海生蝦平時都幾鐘意食蝦，一嚟好食，二嚟可以補充豐富嘅蛋白質💜口感彈牙，好鮮甜！▫️猪腰子 及 猪潤平時好少食內臟，但呢兩樣同花雕湯底真係好夾，食落一啲腥味都冇，好爽口▫️花雕法式鵝肝呢個真係不得了😍上檯時已聞到好濃嘅酒香，放落湯底淥一淥，咁啱花雕湯底令到鵝肝嘅花雕味更重，入口融化，唇齿留香，真係令人回味呀💯第一次咁食法式鵝肝🉐▫️響鈴 自家製，好新鮮呀！分別有原味及紫菜味，夾住紫菜嘅真係好特別，味道更豐富，邪惡呀😉▫️

打邊爐我比較喜歡無限時的多過任飲任食，最緊要服務態度好，沒有趕客，仲可以慢慢坐同朋友傾偈享受食物。知道佢哋主打湯底冇味精無味精、有機蔬菜。所以揀咗鴛鴦鍋，一邊是清湯紹菜，用嚟烚蔬菜更能帶出有機蔬菜的清甜，令一半選了麻辣湯底，辣度是平實的辣，不會令人冒汗也不會麻痹、過分刺激。比較大眾化👍如果愛吃辣的可以向服務員要求更高難度。樓上有霜房可開生日會，坐位枱面都比一般餐廳的闊落。除了牛牛靚，刺身海鮮都是佢地嘅強項👍👍👍而且好中意佢地有半份，甚至乎逐粒生料咁點黎食

2023.02.12跑完全馬當然要好好慶祝🎉同補給恢復體力🔋所以早一星期前已經同朋友預約左黎呢間打邊爐🍲食刺身😚餐廳空間寛敞，大量卡位同設有樓上VIP房👍🏻絕對適合🈴️一家大細👨‍👩‍👧‍👦三五知己聚餐🍽️刺身：特瀛刺身 $1682️⃣隻北寄貝、1️⃣隻珍寶帶子、4️⃣件希靈魚、1️⃣隻紋甲魷魚🦑 牡丹蝦🦐 $78/1冰鎮飽魚 $88/1全部都好新鮮肥美🤤作為頭盤絕對係令食慾大增⬆️小食： 酥炸蝦餅🍤 $88一份有六件，炸到金黃色💛香口而且蝦味十足🦐沾上泰式辣醬更惹味😋火鍋🍲：湯底：餐廳提供二十多款不同口味，部分湯底更可雙拼🤝🏻今次揀咗有機蕃茄🍅薯仔🥔鮮牛鍋🐂➕秘製香濃沙嗲鍋㊙️ $138前者相對較清甜，已且配料好適合🈴️補充運動後流失既營養😍而後者口味相對濃厚令到食材味道更提升⬆️配料：手切🔪鴛鴦肥牛 🐃$368（細）細份都已經好大份👏🏻一份有齊日本和牛🇯🇵同本地🇭🇰肥牛👅兩者都好新鮮嫩滑！牛味十足💯胡椒豬肚丸🐽鮮蝦雲吞🥟台灣貢丸⚪️呢三款都係餐廳自家製，食落彈牙🦷又足料✌🏻金沙流心魚蛋🟡係第一次食到咁樣配搭既魚蛋🟡好得意💛鴛鴦響鈴 紫菜炸響鈴拼鬆脆炸響鈴🔔同樣自家製👀十分香脆🤩唐生菜🥬 $48大份新鮮又爽口💚中

.瀛鍋今日星期日同屋企人去左九龍城搵野食，去完冒險樂園就行過小小黎左瀛鍋打邊爐🍲🤩……….呢間餐廳好適合家庭聚會，黎到先知原來有2層，上層分別有大、中、小型嘅獨立房間😯只要人均$500就可以預訂上層嘅獨立房間，家庭聚會可以有多d私人空間🤩……….我地叫左1️⃣鮮味トト蜆鍋($288)2️⃣特瀛盛盒(細)($168)：希靈魚4件，北寄貝2隻，紋甲魷魚 1隻，珍寶帶子 1隻3️⃣加拿大海膽(半板)($168)4️⃣雙重奏特價套餐：牛爽白肉 & 脆鲩魚片5️⃣ 鮮蝦水餃皇 x 3 ($36)6️⃣ 西洋菜/皇帝菜($48)7️⃣ 手切本地鮮牛肉(細)($288)……….👩🏻‍🦰我最鍾意食加拿大海膽!!好鮮甜🤩其他刺身都好新鮮😙牛爽白肉有d油膩，但第一次食都幾得意。鮮味トト蜆鍋好鮮甜，蜆都好大隻，無沙。 手切本地鮮牛肉無太多油脂，比較健康嘅選擇……….環境方面，餐廳可以提供獨立房間比食客係好好，疫情雖然緩和左，但帶老人家出去食飯都係要比較小心d價錢方面，未算好平，但坐得舒服d，都值嘅✊🏻……….

高水準九龍城火鍋店對於火鍋狂迷，朋友都知我最愛打邊爐，最近帶我去試九龍城呢間港式火鍋店食開年飯，主打活魚刺身及靚料火鍋，一邊嘆刺身再打邊爐，仲有VIP房，私隱度夠高，特別適合大伙兒聚餐火鍋湯底方面，心大心細必選鴛鴦鍋，養生系必選花膠濃雞湯，秘製香濃沙嗲鍋一樣掂，非常惹味！海鮮盛合真靚料，大推新鮮竹串蝦，海蝦夠鮮甜爽彈好加分，蝦膏鮮燈色，非常豐富，魚卜非常少見，外層軟糯，內層爽脆手切本地鮮牛肉（細）＄368是我最近吃過最出色我火鍋牛肉，手切厚薄適中，肉味滿滿，份量亦比想像中多鮮蝦水餃皇 手工製果然唔同，粒粒都好大粒，餡料非常豐富，入面有蝦、豬肉同木耳，口感很好刺身盛合首選加拿大海膽味鮮，特別喜歡包住紫菜食，超級滿足！三文魚腩厚切先夠誠意，水準也是中上水平，喜歡食刺身唔好錯過————————————————瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82至84號福成閣地下A至B舖————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #f

湯底揀咗有機蕃茄薯仔鮮牛鍋，雖然係常見嘅家常湯底，但係湯料十足，不論係蕃茄、薯仔以至牛肉都相當多，越熬越濃味🍅 海石蚌有原條魚刺身嘅火鍋店唔多，師傅刀工了得，一片片嘅魚肉相當鮮味，擺盤好有氣派🐟 海鮮盛盒有蟶子皇、鮑魚、海蝦、廣島蠔、魚唇，上枱時同樣震撼，貝殼類海鮮都洗得乾淨，蟶子皇肉質十分鮮甜，淥一淥就食得，海蝦夠爽，整個盛盒都唔錯👍 鮮蝦水餃皇大大粒 🥟手打四寶丸，蝦丸爽口彈牙，食得出一粒丸係集合咗好多隻蝦，牛肉丸食落都同超市現成買到一包包嘅完全唔同，好重牛肉味，四款丸都好好食🦐 霜降肥牛牛肉嘅油花頗密，所以相當嫩口，打邊爐必點之選🥩 皇帝菜、西洋菜🥬 依間火鍋店可以代客泊車，無用餐時間限制，可以慢慢坐慢慢食，地下主要係長枱同卡位，一路食一路見到有上去樓上嘅房，睇嚟都累積咗一班熟客～

📍九龍城好多好嘢食 泰國嘢、海鮮火鍋、西餐cafe樣樣齊😋 今日揀咗一間高質海鮮火鍋店 @eirestaurant。餐廳喺九龍城廣場對面 好易搵 宋王臺站行過嚟5分鐘左右都好方便。呢間餐廳都好full下 我哋冇訂枱 就一早六點去唔使等位，幾個阿姨店員勁好禮貌 即刻安排入座。因為唔想食太辣 餐廳推介野生蟲草花醉雞湯底 $258，醉雞湯底好香 煲滾咗之後差不多成間餐廳都有陣陣藥膳醉雞湯味🤭手打四寶丸 $78/8粒 👉🏻 8粒有四款，2個人叫一碟岩岩好。每一款都好彈牙 最好食係墨魚丸 超彈👍🏻勁好食🤤 霜降肥牛肉(小) $248 👉🏻 牛肉肥瘦適中，建議唔需要點任何調味 已經好好味，而且擺盤仲好精緻👍🏻鮮蝦雲吞拼韭菜餃 $58 👉🏻 餐廳自己手工包 好食，個人推介韭菜餃，韭菜同肉嘅比例啱啱好😋菜心拼皇帝菜 $58 👉🏻 職員話係本地有機，菜葉部份無農藥無咁好睇都摘走左👍🏻小食 酥炸蝦餅 $78/6件 👉🏻 即叫即做，蝦餅入邊撈埋少少蔬菜粒 口感豐富，香口。另外 餐廳仲有提供日式刺身，店員就推介今日有好新鮮嘅加拿大海膽 我哋就要咗半板試吓 $168 同埋挪威三文魚$88/4件。海膽真係新鮮 完