瀛鍋

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休息中

最近搵到呢間主打無添加．有機食材 嘅全天然火鍋店門口仲有代客泊車，揸車搭屯馬線嚟都好方便最正係無限時可以book定獨立房間，同朋友打下邊 飲下酒食物質數．係近年食過較有水準又新鮮嘅選擇▫️一品海鮮冬瓜環鍋清甜爽口，海鮮同冬瓜嘅味道好清甜無加味精，食完都唔會口渴裡面仲有大大隻雞脾肉．肉質嫩滑▫️芥末貢丸貢丸口感Q彈，芥末香味突出▫️手打芝心鮮蝦丸蝦丸口感鮮嫩，蝦味濃郁，裡面充滿香濃幼滑嘅芝士▫️手打芝心鮮墨魚丸墨魚丸口感細軟，墨魚味道鮮美，芝心增加了口感層次感配上有機蔬菜籃可以中和一下▫️手切本地A級鮮肥牛肉質鮮嫩，口感彈牙，有肥肉同瘦肉嘅分佈，味道鮮美▫️全天然霜降肥牛肉肉質更加鮮嫩，霜降令肉質更加細緻，味道更加濃郁▫️全天然西班牙黑毛豬肉片豬肉口感豐富，有嚼勁同鮮甜肉汁，肉質嫩滑▫️兩草飼蒙古羊肉卷羊肉鮮香，口感細嫩，肉質彈牙▫️牛爽白肉口感爽滑，亦不油膩

九龍城再唔係只食泰國嘢嘅地方朋友帶我嚟呢間火鍋店食材好新鮮 性價比高一坐低梗係要揀返個湯底先啦✨一品海鮮冬瓜環鍋好耐冇試過咁清甜不加味精無添加嘅火鍋湯底原個冬瓜盅，裡面食材有鮮蝦．瑤柱．竹笙．鮑魚．冬菇．帶子 店員好貼心，叫我哋先飲咗碗湯先放配料冬瓜同竹笙 吸哂湯底嘅精華，真係好正揀咗幾款肉類，冰鎮上碟擺盤精緻✨手切本地A級鮮肥牛✨全天然霜降肥牛肉✨全天然西班牙黑毛豬肉片✨兩草飼蒙古羊肉卷✨牛爽白肉✨芥末貢丸好少食到wasabi味嘅貢丸配上芥末味好夾✨手打芝心鮮墨魚丸好耐無食過咁好味嘅墨魚丸除咗爽彈，仲有新鮮墨魚粒✨有機蔬菜新鮮嫩綠食到最後湯底都唔油膩樓上仲有一層，有幾間唔同主題嘅房間同班Friend / 公司聚會 就最啱

Very honoured to have been able to try this hotpot place out with my foodie friend! The best dish was the snow marbled beef! Very beautiful marbling and the beef tasted really good and tender, full of flavour. Highly recommend the beef. We had the clams pot and the clams were huge! The vegetables were fresh and organic. Seafood platter included prawns, scallops, octopus legs, fish lips, sliced fish, clams and oysters. Their assorted meatballs were amazingly good. We had mustard pork balls, beef

九龍城真係好多好嘢食，除咗全香港人都知嘅泰國菜😂 上次有介紹過日本菜，今次就講吓火鍋啦～ 嗰日同friend行完九龍城廣場間AEON~ 心血來潮不如打個邊爐🤣 行前少少福佬村道有間標榜真有機、全天然既中日火鍋✨瀛鍋～ 我哋啲港女見到天然有機幾吸引就入去試下～ 😂入面座位都幾大幾闊落，原來仲有上層tim! 餐牌有好多嘢揀，最主打新鮮🦐海鮮、🐟刺身同埋🐮靚牛～ 仲有唔同嘅多人套餐，不過我哋兩個人就食唔到咁多就散叫啦！🍲特色湯底🐔花膠濃雞鍋一上枱超香雞味呀！忍唔住即刻裝返碗嚟飲！濃雞湯經過熬煮8個鐘，入口超濃厚、仲有幾件大花膠，加上紅棗杞子，夠晒滋補好味🤤飲湯飲到咁上下呢～ 火鍋配料都嚟晒～ 開始烚吓烚吓啦～ 🌊海鮮盛盒（蟶子皇、海蝦、元貝、脆鯇魚鰾、脆肉鯇、水魷）真～～ 全部都好新鮮！ 蟶子皇濃厚鮮甜夠大隻～ 🦐海蝦爽口～ 元貝肉質柔滑～ 脆鯇魚鰾、平時呢個我係唔食，因為好怕腥🙉 淥完之後試少少啦～ 又幾爽口幾好食😛 應該鍾意食魚鰾既朋友會覺得好正！ 脆肉鯇切成薄片，肉質結實、清爽脆口～🥩食肉獸時間😝🐮牛脷粒 - 一定要注意淥嘅時間，淥得啱啱好就食到鬆軟口感～🐮牛爽白肉 - 口感爽口，帶

✨菜膽鮮魚濃湯鍋💰238 💫評分: 8.3/10📝一定想試到呢款湯底就最好預先預訂，足足用咗4斤嘅魚淆湯，分別係梭羅魚同埋九均魚好濃郁，未開始打邊爐之前飲咗幾碗，好鮮味，啲菜食到尾吸晒啲味再正啲，湯入面有好多魚片同豆腐，健康之選！✨瀛鍋牛王拼盆💰568 💫評分: 7.5/10📝入面有5款牛，手切鮮肥牛、特級金錢展、霜降牛肉粒、牛脷粒、霜降和牛，滿足晒唔同嘅願望！✨手打丸三拼 🔅推介🔅💰108💫評分: 8.1/10📝3種丸各2粒，叫一款就有6粒，手打拉絲芝心鮮蝦丸、手打拉絲芝心鮮墨魚丸、手打黑白墨魚丸，全部都好彈牙每一粒都係手打，用料新鮮，兩款芝心丸芝味濃郁😍🧀✨酥炸蝦餅 💰78 💫評分: 7.3/10📝邪惡小食，新鮮炸起，點甜酸醬食！✨海鮮盛盒💫評分: 7.7/10📝食埋海鮮盛盒好滿足，可以自選海鮮，珠江風鱔片有少少骨，不過好鮮味同有咬口，配埋原本魚湯更加鮮🤣，扇貝、魷魚等等都好新鮮🫶🏻瀛鍋📍九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖(宋皇臺🚇B3出口行6分鐘就到)💫評分: 7.8/10💬食物好足料‼️卡位坐得舒服，多人可以book VIP房，service都好唔錯，仲有代客泊車，嘢

湯底好鮮，不加味精服務一流，經理及職員親切有禮，盡力推介每日新鮮的食材，上菜亦好細心刺身好大條，好鮮甜地方新淨，闊落，環境衛生，仲有4-5人小房間/10-30人大房間選擇

既有刺身也有火鍋，這家小店外貌普通，裝潢企理的香港火鍋，食品卻十分有心思服務超好，侍應禮貌周到，定期幫我們去油加湯，十分難得$688超飽肚二人套餐我覺得可以三人吃了！每款食品份量都大，而且質素也不錯先來一份芥辣八爪魚🐙， 肉身超爽，入口非常哽鼻，好吃的前菜😋鬆脆響鈴🔔新鮮炸起，淥一秒就好！鬆脆到一個點金磗豆腐椒鹽豆腐外脆內軟，既惹味而且熱辣辣，口味出色肉類組合蒙古羊卷 超羶！10分適合愛羊粉絲的口味黑豚肉片 肉色鮮艷的紅色， 口味比肥牛更正日本和牛 光是看油花便知勝負，入口即溶，太正點！五寶丸最正點肯定是香芋貢丸，裏面拉絲的芋泥瞬間溢出， 甜美得很蟹子包心丸 魚蛋裏面滿滿的蟹籽，爆正點！自選鍋底 花膠濃湯雞鍋一開始的湯底已經10分濃郁，口感creamy用上昂貴的花膠筒，加上肉量大的半隻黃油雞，光是這個已經超值！鹹檸七凍食鹹香帶甜，既解熱氣又解渴，是火鍋的絕配毋庸置疑田園菜籃平時豉油香港有機農場種植的高質菜，價格也10分超值，既乾淨也爽脆，10分難得聽說這裏還有代客泊車跟28人包箱VIP房，開party也可以呢

最鐘意落九龍城食野，今次揾了間朋友推薦嘅中日式火鍋料理店🫕餐廳環境幾寬敞舒適，分地下同閣樓，樓上仲有包箱，有幾間大、中、細房都有私穩度高👍另外有代客泊車服務我地揀咗個好抵食套餐夏日推介特惠套餐$688坐低先點個靚湯底先🫕揀咗好養顏嘅花膠濃湯雞鍋🐔真材實料😍有厚花膠，起碼有半隻雞🐓雞湯好濃好好飲，飲咗2大碗先開始打邊爐🤭鬆脆響鈴金磚豆腐芥末八爪魚刺身有機田園菜藍店員姐姐話全部都係有機菜🥬白雲耳、生菜、油麥菜、娃娃菜、粟米🌽菇類🍄火鍋必食組合有牛爽白肉、西班牙黑豚肉、手切本地牛、蒙古羊卷食材新鮮，最喜歡好重牛味手切本地牛🐷黑豚肉好嫩滑五寶丸胡椒豬肚丸，金沙魚蛋，台灣貢丸，牛丸，蟹仔包心丸最喜歡手打牛丸🦬又大粒又爽彈，牛味好重，真心好食另外order加了三文魚刺身日本廣島蠔刺身蠔哩個刺身蠔好重蠔味🦪好新鮮凍洛神花茶餐廳自家製，味道酸酸甜甜好清新開胃👍餐廳選用新鮮食材，刺身又新鮮，下次人多先試埋各類海鮮🦐🦀同埋龍蝦刺身先🦞

出左夏日推介套餐 $688包左以下金磚豆腐、芥辣八爪魚豆腐炸得外層金黃香脆, 入面滑溜原本menu 八爪魚無哂, 轉左炸雞軟骨. 都幾大碟, 香脆不會好膩火鍋選花膠雞湯, 亦可選鮮味卜卜蜆鍋有成隻雞, 2片花膠, 店員會幫手切開, 雞肉略鞋. 可以先飲湯, 都多雞油, 滾嘅時候油會散開一圈肉拼盆包括安格斯牛肉 本地手切肥牛 黑豚肉 牛爽白, 全部都係薄切肥牛肉同豚肉較多白肉, 安格斯肉較腍, 油花分布平均本地手切肉味重dd, 無咁腍身丸類包括胡椒豬肚丸 貢丸 蟹籽包心丸 黑椒牛丸 魚蛋仲有炸響鈴同菜籃, 菜都幾新鮮

今日約朋友過嚟九龍城食飯 佢話想打邊爐喎，因為你好早嚟食見到呢度冇人就坐低咗，因為五點幾應該都冇人食嘢，我哋諗住食個早飯佢哋話介紹湯底，佢話一日只有三個嘅魚湯，我哋就試咗呢一個魚湯沒有腥味，如果鍾意飲魚湯嘅話真係好推介！跟住帶咗兩個眉嘅牛 🫶🏻個野生竹笙，不得了，好好味仲有呢個響鈴係即炸嘅入邊仲有紫菜好好味刺身，都好新鮮佢哋教我哋個魚湯，要飲咗先係幾甜嘅奶白色其實我見到佢牛雜湯底都好吸引，下次想試吓最緊要呢度呢係好乾淨衛生地方坐得舒服重要，最緊要個廁所非常之乾淨，極度推介九龍城最好打邊爐地方❤️❤️❤️❤️

香港人真系好中意打邊爐🤣🤣一年四季都會打🍲九龍城出名食泰國菜就比較多人知，原來九龍城仲有間隱世高質火煱店，前幾日同朋友食完呢間瀛鍋之後都舔舔脷😋講埋今次揀左咩湯底先，餐廳都有好多選擇，我就揀左個比較滋補D嘅瑤柱滋潤白肺鍋，身為湯控嘅我😂系打邊爐之前已經忍吾住飲返幾碗先，真系有足料嘅豬肺、雞腳、瑤柱嫁！點解話佢高質呢？因為佢D海鮮好新鮮，海鮮盛盒有齊鮑魚、海蝦、蟶子皇、刀貝、廣島蠔、魚唇🤩樣樣都系大size，肉質厚感，亦都洗得好乾淨冇沙👏🏻當日枱枱客基本上都有點佢地嘅海鮮！牛肉嘅雪花亦都好均勻，咬落好淋身，亦都有牛嘅香味！另外，灜鍋主打食物質素高，連D蔬菜都係有機，絕對好有要求👍🏻原來有機嘅菜真係甜好多😮難怪一分錢一分貨啦！最後仲嗌左洛神花茶，亦都系餐廳自家製嘅飲品黎嫁，可以有助消滯！

九龍城廣場附近開左間火鍋店唔係任食係散叫不過佢個二人餐又幾抵食餐前小食有椒鹽豆腐同埋芥辣八爪魚炸野做得好香脆首先二人餐包湯底今次預早訂左個花膠雞湯花膠雞湯一點也不馬虎花膠好大塊又厚，仲要都有好多舊個湯底鮮甜，有半隻雞係個鍋其實飲湯食雞都飽左一截然後個火鍋餐仲有手切肥牛，黑豚肉，蒙古羊卷，牛脷粒成個牛魔王拼盤牛，豬，羊切得大大塊，厚薄適中仲有牛胸爽，呢盤肉一點也不馬虎牛味濃又林四寶丸，豬肉丸有流心，小心燙口鴛鴦響鈴，響鈴新鮮炸卷住紫菜好脆好正有機菜藍，新鮮好食另外值得一提，環境好闊落坐得舒服

餐廳有兩層，平日唔算太多人，有電視睇，侍應服務態度好好餐前小食叫咗椒監豆腐➕芥辣八爪魚豆腐外層酥香，內裡滑溜，十分美味八爪魚嘅芥辣份量剛剛好，唔駛點豉油都好食湯底試咗鮮味卜卜蜆鍋，落足料，仲有好多蜆，粒粒都好肥美，不過有少許沙肉類拼盆組合🈶手切肥牛、黑豚肉、牛白肉及蒙古羊卷，全部都係薄切肥牛肉及牛白肉嘅牛味香濃得黎又嫩滑，黑豚肉及羊肉嘅口感滑溜，羊肉味道唔會太過羶丸類揀咗豬肉丸、流心魚蛋、蟹籽包心丸、手打鮮牛肉丸及魚腐我就比較喜歡手打鮮牛肉丸，口感彈滑呢度嘅鬆脆炸響鈴都係自家製，裡面有紫菜，食落好香口有機田園菜籃有粟米、蕃茄、生菜、皇帝菜、冬菇及小木耳，我就最愛粟米🌽味道鮮甜

今日又去左九龍城食野呢間主打中日火鍋，唔好以為佢係出面求求其其咁，偽fusion ，佢係堅認真架啲刺身係真係好新鮮架，分分鐘新鮮過啲日本料理舖！ 😍😍 先黎一份池魚刺身，再加埋加拿大海膽池魚好肥美！好新鮮！配埋呢度嘅柚子汁，成個鮮味再提升！ 加拿大海膽好大舊呀，佢個色澤都擺明新鮮啦，唔會一pat野，食落都好鮮呀！花膠濃雞鍋 個湯底超足料，起碼有4舊花膠，仲要厚肉既！先飲一碗湯，好濃既雞湯，好好飲 （等我仲飲左兩三碗🤣）飲完慢慢打邊爐都好正再黎呢個牛肉拼盤，有齊牛爽白肉，頂級本地鮮肥牛，頂級黑豚肉片，草餇蒙古羊肉卷樣樣都好掂，肥牛牛味重，又好嫩口，咬落都好軟滑黑豚肉，肉片濃厚又唔肥膩羊肉呢 真係好似以前小肥羊嗰種，我超鍾意食而田園菜籃姐姐話全部都係有機架有鶴斗，菜心，薯仔，笋尖，䈑笋，蕃茄 而佢哋真係好甜，無呃你！放落個鍋，應該唔理咩湯底都會好夾最後就有埋一份手工餃有鮮蝦雲吞，鮮蝦水餃皇，韭菜肉碎餃，魚皮餃真係睇到同食到自家包既，好足料，特別欣賞佢啲蝦，真係好大隻好彈牙，而韭菜餃更加好足料 又係一傑作野飲方面，要左大大杯有機洛神花茶 真係夠大杯，好抵飲，而且又開胃解膩，打邊爐恩物，而且又

灜鍋最近唔知做咩好想打邊爐，近近地就去九龍城搵左間餐廳入去食！最近餐廳做緊promotion, 海鮮肥牛套餐（星期日至四$598；五至六$及紅日698）- $98湯底- 海鮮盛盒（細）- 有機田園雙蔬其實平時餐廳冇做咁抵既，諗下咁靚既牛真係冇200蚊都走唔甩，所以都幾抵食！椰子孖寶雞鍋（椰青/椰皇）（$288）田園菜籃（$78）全天然雙降肥牛肉（$248）海鮮盛盒（細-2人份）（聖子、鮑魚、海蝦、刀貝/元貝、廣島蠔、魚唇）個火鍋湯底非常清甜，因為餐廳會安排員工係客人面前掘晒啲椰子肉同椰青水落火鍋，所以就咁飲都好清甜，配埋隻雞，雞肉滑身好嫩，清清地唔會咁易食膩。牛肉就咁睇都吸引，刀工一流，每一片都有平均既脂肪同肉，放落湯底浸兩浸就熟哂，放入口軟身充滿牛味，比唔少個啲聲稱係和牛既牛肉好食好多！海鮮方面，每一種食物都好新鮮肥美，海蝦新鮮，刀貝冇沙，魚唇食落啖啖骨膠原，仲有我很愛的蟶子，加埋啲海鮮精華將啲湯汁淆到更加清甜～呢個餐廳仲有日本刺身同各類海鮮火鍋提供，場地都好闊落，而且唔少野食都主打有機食物，食完仲有甜品提供～