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2017-09-26
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銅鑼灣樓上有質素又有服務的刺身火鍋 - 漁火海鮮刺身火鍋上星期whatsapp親戚相約去銅鑼灣聚舊晚餐, 公司有同事吃過呢間漁火海鮮刺身火鍋, 覺得用料十分新鮮, 所以我也乘機約多些人一同前往大拆一餐. 晚上約6時多到步, 見到餐廳入面裝修雅致,然後門口又放著一盤新鮮的生蠔, 就更想快些入去試試美食. 坐下來首先是要決定點了甚麼湯底, 我喜歡白肺豬骨湯底, 麻辣鍋, 或者是花膠響螺燉豬展湯. 由於親戚也是希望可以飲下湯水養顏, 所以我們便點了花膠響螺湯. 湯底一來到, 煲滾後, 侍應便會前來幫客人每人倒一碗, 個湯十分鮮甜, 花膠和響螺都很林, 又啖啖肉, 好滿足.另外, 和很多火鍋餐廳一樣, 台上有一板配料任君添加和混醬. 我自己本身沒有落好太多,因為湯底已經很美味, 心想調味料或許可以暫且不用呢.. 哈哈.同一時間其實大家已經差不多點曬想食既火鍋料. 有以下幾樣印象比較深:新鮮牛胸爽: 這個是牛的橫膈膜部位, 異常的爽口. 雖然是沒甚肥膏, 但是經店長教路把牛胸爽和牛肉一起放入口, 發覺真的可以提升口感, 味道不錯.好後悔冇聽老闆講叫漁火特選牛盛薈,因為呢度啲牛真係好新鮮。如果大家
上星期whatsapp親戚相約去銅鑼灣聚舊晚餐, 公司有同事吃過呢間漁火海鮮刺身火鍋, 覺得用料十分新鮮, 所以我也乘機約多些人一同前往大拆一餐. 晚上約6時多到步, 見到餐廳入面裝修雅致,然後門口又放著一盤新鮮的生蠔, 就更想快些入去試試美食.
坐下來首先是要決定點了甚麼湯底, 我喜歡白肺豬骨湯底, 麻辣鍋, 或者是花膠響螺燉豬展湯. 由於親戚也是希望可以飲下湯水養顏, 所以我們便點了花膠響螺湯. 湯底一來到, 煲滾後, 侍應便會前來幫客人每人倒一碗, 個湯十分鮮甜, 花膠和響螺都很林, 又啖啖肉, 好滿足.
另外, 和很多火鍋餐廳一樣, 台上有一板配料任君添加和混醬. 我自己本身沒有落好太多,因為湯底已經很美味, 心想調味料或許可以暫且不用呢.. 哈哈.
同一時間其實大家已經差不多點曬想食既火鍋料. 有以下幾樣印象比較深:
新鮮牛胸爽: 這個是牛的橫膈膜部位, 異常的爽口. 雖然是沒甚肥膏, 但是經店長教路把牛胸爽和牛肉一起放入口, 發覺真的可以提升口感, 味道不錯.好後悔冇聽老闆講叫漁火特選牛盛薈,因為呢度啲牛真係好新鮮。如果大家有機會來都一定要試吓呢個牛盛薈,四百幾蚊試到唔同牛嘅部位實在係超值。
蘇格蘭聖子皇: 之前同事已經說一定要吃這個, 肉質鮮嫩. 由於是刺身級的, 把聖子皇滾約10秒左右已經可以拿上來進食.
清遠滑雞件: 雞件盡吸湯底精華, 十分入味, 而且雞皮不太肥, 我也很樂意多吃幾塊.
餐廳環境很間隔闊落舒適,沒有太嘈吵,下次可以再同朋友黎食!
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