滿江紅 (已結業)

滿江紅不論環境服務同食物都有濃厚大陸風味．環境．傳統中式裝修．地方寛躺服務．大動作呼叫．服務員先應機食物．超級多辣椒．入囗麻而不辣．口水🐥．皮薄肉滑夫妻肺片．肺片滑，肉質吸盡麻辣醬酸辣炒土豆絲．酸辣暑仔食落好開胃水煮羊肉片．羊肉同麻辣味好夾．可另加薯粉Rating: 8/10

Noticed this place as I like Sichuan cuisine. The restaurant had the Best-dining award of 2014, so it convinced me to go in.Got seated immediately, all staff spoke good Mandarin. They asked me straight away what tea do I want to drink, which I consider a big plus.I ordered 宫保鸡丁 (Spicy spicy diced chicken). It was fine, but didn`t have that tingle and bright taste that I was expecting. A little bit too bland in my opinion, couldn`t even finish a half.I also got 酸辣土豆丝 （hot and sour shredded potato

這夜跟久未見面的好友來了一場好激動的飯聚,先來一場辣的正餐本來想去臥龍莊的可惜裝修中,最後選了滿江紅我吃過一次午餐,反而晚餐未去過喎!!甫坐下見到有酸蘿蔔,試了一件味道酸香吃下很開胃呢,好喇我已預備可大開辣界喇^0^{青檸樹},吃辣最好的朋友,味道清清香的,冰感綿綿好好味架~{蒜泥白肉},腩肉肉味不算濃香但質感頗滑,可幸蒜香味不俗加上爽脆青瓜片吃下感覺可以呀!!{虎皮尖椒},煎至焦焦的尖椒並沒辣味,加入了豉汁後味道香濃可口,怪不得我每次也要點它啊!!{口水雞}外型合格了可惜雞肉毫無雞味,醬汁亦不夠香濃辣勁麻麻哋咋!!{水煮桂花魚},魚肉鮮甜滑溜,香氣就足夠但辣度真的不夠喉呢!! 反而內裡的薯粉質感煙韌又夠入味我哋仲額外多叫一份來吃呢^0^最後係全晚最Yummy的{辣子肥腸}腸味甘香,炒得夠乾爽很令人回味啊,須知內臟不可多吃,但大家有機會試過便知那份美味係足以令人醉倒呢^0^接著更有精彩到極的下場,欲知後事如何,請看下回分解^0^

周六日都供應的客飯餐且不加一例湯多青紅蘿蔔四川口水雞招牌菜88分麻而辣; 高手雖稍咸，但因為是客飯送飯吃可以接受客家菜梅菜扣肉美女都認同梅菜好吃 也多抵招牌麻醬雞也是招牌咸，不過口味仍然對80分冬瓜粒湯飯十分好淡淡的美女歡迎天熱愛清新泡湯飯白飯大大碟48元的雞客飯包兩碗雞湯蘿蔔人人搶吃清湯蘿蔔可選飯或白粥 白粥不白吃好評白滑綿45元不加一十分受用開心

呢到都算係好正宗既川菜，好耐無食過，決定同朋友黎刺激下。由於有朋友唔食辣，叫左碟黃金蝦，同埋鴨。黃金蝦雖然細細隻，但炸得好香脆，真係連個蝦頭都可以食埋，不過咸蛋黃唔係好夠。鴨都唔錯既，不過有的揀都係食番辣野好d中間係羊肉火鍋片，細細㷛都幾過癮好惹味可口既辣子雞丁炸得好香，除左雞粒之外，仲有脆雞皮，越食越入味同辣，辣得黎仲要有花椒8角，食到舌頭都麻埋。水煮魚d魚片好滑，同埋份量都唔少，個底仲有紅薯粉，好入味，食唔停口。其實整體既味道都唔錯，但個環境確實有d舊，同埋周圍好似油lup lup 咁。

朋友想食辣嘢, 聽聞滿江紅唔錯, 所以去試下.二人行點咗ㄧ份細嘅辣子雞, 干扁四季豆, 擔擔麵同白飯. 辣子雞滿怖辣椒, 麻辣十足, 不過雞粒好細, 炸得有啲乾.四季豆味道正常, 無太大驚喜. 擔擔麵份量太少. 總括味道ㄧ般, 無太大驚喜.

嚟過兩隻手數唔晒咁多次，喺香港要食川菜來來去去都喺嗰幾間，呢間我鍾意佢較平民化兼地點方便。每次來都必叫水煮魚同辣子雞，辣椒好多，魚塊都好足料兼滑溜，值得推介 辣子雞我貪佢香口，同埋我好享受喺一推辣椒入面搵雞粒嘅過程 嗜牛嘅話我覺得水煮豆腦牛肉都可一試，牛肉同豆腐都十分滑，牛肉唔洗𡁻 總括嚟講食物質素係唔錯，所以我先會encore完再encore。

好耐冇再嚟滿江紅！食川菜點可以唔食佢呢？諗起好耐冇食嘅辣子田雞，已經吞緊口水喇誇張？一切滋味在心頭！！撇開殘舊嘅店內環境⋯拋開水準頗低嘅服務態度⋯只談食物質素⋯口水雞 賣相超吸引！味道小辣又帶點麻香！雞肉好滑！必食之選！蒜蓉炒油麥菜 好重蒜香味，但略嫌炒過熟，所以口感冇咁爽脆，但菜味清甜搭救！解辣一流～擔擔麵 其實味道一般，好重花生醬味！係唔想食飯所以改食麵而已⋯辣子田雞 田雞份量多，炸到好蘇好香，肉質外脆內滑！辣嘅程度其實一般，係可以接受嘅級別，只係超級麻⋯初頭食都仲食得津津有味，愈食就愈失去知覺⋯麻到已經再食唔到味道⋯其實係咪可以揀麻嘅程度？⋯如果揀小麻會好好多⋯師傅重手左⋯但又真係好好味囉想解渴就整返支王老吉啦～

天氣太冷，要食d熱辣辣的野暖暖身，一行六人來到滿江紅來滾滾滾。我地一坐下有兩個小食，一個是麻辣豬耳c，一個是麻醬粉皮(有一點爽口）我地點了麻辣同蕃茄薯仔湯底，麻辣湯底勁多辣椒干，但唔太辣點了超多料，有午餐肉，餃子，雲吞，牛肉，雞子，珊瑚蚌，土豆片，淮山片，蕃茄，芋，魚頭，羊肉片火鍋有個醬料區，可以自由配醬料，連花椒油，同老干媽的調味料都有因為太太肚餓，我地還點了※ 辣子雞 細，雞炸到脆卜卜，連骨頭都可以食埋，裡面還有腰果不過辣椒多過雞，可能只有1/4雞多dd，但都唔算太辣※虎皮尖椒小小辣唔知係咪因為太冷，所有食物都唔辣，可以再加加加辣

經過加連威老道10萬次留意到呢間舖好耐， 但一次都冇食過孤獨的聖誕兩個毒女不想歸家連唱K都full晒，朋友突然提出不如食辣野出身汗發洩一下好,於是就去左滿江紅樓下的姐姐兇神惡剎地問：火鍋定小菜毒女朋友：我想食水煮魚姐姐：即係小菜啦！個半鐘交檯！（佢個表情神態,爭在未講一句：過主～！）（佢的裝潢同樓下姐姐令我一度以為呢間餐廳係咪有咩「背景」?不過，有咩比呢d大時大節做毒女更可怕丫？你兇我唔到o既~）一路上樓梯上二樓，途路聞到麻辣火鍋味（一樓是食火鍋）好耐冇食辣野的我條肥脷開始分泌口水了點了$318 二人餐有口水雞、水煮魚、菜、湯同細面/飯兩碗口水雞、擔擔面和渝州涼面都是中規中矩朋友更覺得渝州涼面不好吃我是覺得面身較硬，優點是不辣，可中和一下全餐的辣氣說好的水煮魚上檯，花椒味濃，全餐最好味的菜式與以前食過的正宗川菜相似可惜紅薯粉份量不足食辣野，水是消耗品同必需品壼水早已乾塘，可惜侍應人影都冇好不容易離遠有位女侍應經過的影子我在0.01秒用演唱會fans的「蘆葦手」大幅度搖曳再叫：唔該～加茶丫女侍應安靜地行過來, 再語帶斥責咁話「下次可以揭開茶蓋」哈！You seems like fun～幻

店名：滿江紅地址：尖沙咀加連威老道27號1樓及2樓好味指數:7/10價錢:$45蒜泥白肉配白飯及老火湯蒜泥白肉是原味的，本身沒有辣度選擇，聽到也覺得奇怪，一間吃辣為主的餐館菜色怎可能沒有加辣的。店員知道我是愛辣的人，也很聰明地上碟後呈上一壺辣椒油。辣椒油味道頗香和夠辣。蒜泥白肉的份量很少，蒜泥不多，白肉有六片左右，用質夠鮮但不夠薄和滑，以青瓜拌碟。這個菜是涼拌的，配白飯吃有點奇怪，田點菜時詢問店員可否改轉酸辣粉等粉麵時他說沒有，建議可給客人多點選擇，不只局限在飯類。餐湯是青紅蘿蔔，夠熱，味道清甜，不錯！ 

是晚跟男友同大佬係附近商場亂逛完，近11點見肚餓，辣椒又再次使用絶招1拖2拉咗佢哋上滿江紅.上到嚟，侍應話要快啲落單，廚房就收，咁我哋就快快點了辣子雞，毛血旺同滷水双拼再點了啤酒。辣子雞好快上枱，但令小妹出奇嘅係點解會有孜然粉嘅，以前嚟食過好似冇喎，而且其他打川菜牌頭嘅餐館都唔會落孜然做辣子，真係諗唔明。這份辣子雞用上大量辣椒同花椒，但花椒太多太麻，其他辣味，雞味全部冇哂，只食到麻同孜然粉，小妹認為應改名為孜然花椒雞碎配干椒(裝飾)。呢碟so call 辣子最好食嘅係腰果，除咗腰果，啲雞太碎，而且多碎骨，食佢一定要小心食。分分鐘要用手搣走啲碎骨先可以食，但你同時又要大大啖飲啤酒沖淡麻味，係咪好忙呢！好彩有叫到滷水双拼，甜滷水幫忙減淡麻度，可惜我已經食唔到當中嘅滷水味了，因為我已麻到冇哂味覺最後嚟嘅毛血旺，毛血旺冇咩底味，唔辣，可能原本有嘅，只係我已麻到食咩都冇味，嬲死個辣子雞呀。另一樣唔開心係唔見咗我愛嘅午餐肉，換嚟薄薄細細嘅火腿，好彩仲有芝士腸填補返心靈空虛。。。整體 嚟講，除咗麻，冇咩其他味口。

四川鴛鴦窩底 ( 6/10 ) $98又口痕好想食辣野，今次試下呢間啦！鴛鴦窩當然係一邊麻辣湯底一邊唔辣啦，唔辣嘅四選一（香茜皮蛋、鮮果香、蕃茄薯仔、野山菌），我地揀左蕃茄薯仔溫底。麻辣湯底有香茜、麻油、味粉、豉油等個人覺得完全唔辣😅 相信好多人都一定食到架啦，覺得唔夠辣嘅可以加辣，唔洗加錢嘅，加完仲係唔多喉嘅可以加錢($10)要"指天椒"，保證一定辣。除左唔夠辣，仲唔夠香唔夠麻，中規中矩啦，完全無驚喜。蕃茄薯仔湯底幾鮮甜，薯仔煮耐左變得好腍身好入味。整體味道都係中規中矩啦。 *除左四川鴛鴦湯底，仲有好多款架，野山菌湯底、香茜皮蛋魚腩湯窩、花彫醉雞窩等。其實同平時食開嘅無乜分別架，都係有牛豬羊肉片、雞肉塊、丸肉類、河鮮類、蔬菜類等。圖中係某幾樣覺得不錯嘅，幾好味幾新鮮，價錢都算合理👇🏻 羊肉片 $68 唐生菜 $20 芋絲 $28 魚皮餃 $38 響鈴 $28 特級肥牛肉(大) $198 貢丸 $38-滿江紅 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道27號1樓及2樓

First of all, I'm a huge fan of Szechwan cuisine!Second of all, it's been so hard in Hong Kong to find a Szechwan place of which the taste is the same as that in Szechwan.Then I found this place. It was so great, however I'd say it only has 50% the taste of genuine Szechwan cuisine.My husband and I ordered a dinner set for two, including a Steamed chicken with chili sauce (Szechwan  Saliva Chicken), Boild pork slices in chili soup, and Garlic lettuce.Sorry about the picture. We were so hungry an

為配合朋友生日，所以挑選了四川菜，因為我不能吃得太辦辣，所以叫了個不辣的黃金蝦，但不夠蛋皇香味。反而叫了水煮魚，魚得滑，而家且又沒有想像的辣，還不錯。另外叫了辣子雞，難得佢可以將啲雞切到咁細粒，差啲仲細過啲辣椒，要响啲辣椒中間挑雞食，好累。最抵係杯咸檸七，加大凍飲，可以夠飲成餐飯。