源記甜品專家 (已結業)

:今天,聽說這間是很多人來吃的,所以我和朋友吃,點知很失望,因為價錢很貴我和朋友吃了雞2件20$很貴,還是很細,食落去冇蛋味不好食verybed我叫待應唔該我要兩杯茶,他話:我冇時間幫你,服務verybad他有多個待應都冇人理,,。我以後不回再來

見到網上食評講到d雞蛋糕禁好食, 所以lunch專登由中環黎買雞蛋糕食....呢間鋪係好舊式, 入面唔係光光猛猛, 係昏昏暗暗既....我一去到就見到D雞蛋糕放在門口既玻璃窗櫃....件件都係好細件, 仲要賣 $6 一小件..... 雞蛋糕 ( $6 ) : 我已經指明要邊位,大件左d...但以$6就細件左d, 佢有好香既雞蛋香, 但係食落就冇咩雞蛋味, 不過都好鬆軟, 而且又冇咩油, 甜度剛好 !! 但係我覺得同西環某一間賣糕餅 ( 卓x ) 既雞蛋糕 一樣味道, , 但係人地就只係賣 $4 ,仲一大件.... 總括黎講都幾好食既....

上1餐食唔飽,3人mar 24, 09嚟呢度食埋甜品 : 1) 桑寄生蓮子蛋茶 x3 (@hk$21)-今次個肚留足位去食呢個心儀甜品-淡淡嘅桑寄生味,清甜,友人略嫌甜咗少少,我就無問題-成碗最突出喺隻蛋,size唔大隻..........咬落去少少嘅挺身,但裡面已經索晒色,有種蛋香定桑寄生香,我都分唔到.........蛋黃好軟綿.....呢部份1d都無實到...........難怪有個食友話比我聽呢隻蛋好掂........好認同-蓮子1如以往的多..........間中有1,2粒未煲得鬆化,但尚算滿意- 今趟當然由我結帳啦~~~

I visited this desert shop agian last week after many years of absence. The place has not changed at all, and everything seemed the same. The menu and the setting were exactly the same and I guess the owner never succumbed to the notion that change is part of business.I tried the 桑寄生蓮子茶 for the first time after seeing so many good reviews about this on Openrice. In my many previous visits, I often had 合桃糊 or 杏仁露. The egg was hard boiled and on first bite, there was a hint of smoke. The egg an

一句到尾:掂!點掂法:雖然佢係一間唔係咁顯眼的地段,但一入到去,好多感覺都好古色古香,我男朋友叫左蓮子桑寄生茶,哈哈,好特別架,有一隻銀碟係隻碗下面,感覺一流.蓮子桑寄生茶好熱好熱,佢d蓮子煲到好淋好軟,總之正啦!而我就叫左熱紅綠豆沙,嘩,都好熱架,佢d紅綠豆已經開曬花,好味道呀.唔怪得佢咁多客仔啦!一間老字號糖水舖.

我黎呢度通常都係lunch time，過黎西環行下，食平lunch，慳落D錢可以嘆碗糖水。呢度D桑寄生蓮子茶真係好好飲，蓮子好鬆化，唔使咬就分開，入口即溶！係我不二之選！但成十九蚊都冇隻蛋食，加兩蚊先有，係西環好似貴左D喎！

又來接女朋友放學，也順道來吃個甜湯吧。今次不吃芝麻糊了，要試未吃過的，雖然知道這兒的桑寄生蛋茶是全港首屈一指的，奈何我對那物事興趣不大，而反正還有很多其他的生品還未試過，就決定吃其他的。今次點了杏仁露及燉蛋，杏仁露是生磨的，很香，但隔杏粉的功夫做得足，沒有別的滿口粉的情形；燉蛋很好吃，可以與澳牛的爭一日之長短，蛋身夠滑之外，甜度適中而蛋味也豐，是不可多得的一個燉蛋。吃過甜品很滿足的甜蜜蜜回家去。可能吸收了上次的經驗，點了正確的東西吃，所以今次的吃後感比上一次要好，下次再來吃其他的。

繼日本餐後,我就提議嚟食糖水,mar 08, 09 6人叫咗 : 1) 桑寄生蓮子茶-無試到-但望落都好樣 2) 合桃糊-無力試其他人嘅糖水 3) 杏仁露+蓮子 x 2-我就同友人share咗1碗-以前嚟呢度,試食人哋1羮,印象好清杏仁味-時隔年多,喺佢差咗定喺我變咗-杏仁味可以啦..........但宜家個人對露嘅小"杰"唔多欣賞,還是喜歡茶嘅自然質地-蓮子喺好多,但好似無以前咁鬆化 4) 杏仁露 - 友人爭住要請..........搶佢唔過,咁多謝晒啦 - 其實如果唔喺咁飽,我就會叫桑寄生蓮子蛋茶,重點喺隻蛋................... - 友人想跣我............氹我叫個雞蛋糕.............唔洗客氣喇...........咁乾口,真喺麻麻喇

傳統糖水店中, 首推源記, 因為食得出佢唔是用粉沖出來的糖水芝麻糊: 正合桃糊: 一d 油都冇, good! 出面d 合桃糊好多油架.燉蛋: 朋友話義順好食d 喎 (點會在源記食燉蛋架!)雞蛋糕: 以前好食d, 不過不失啦!

每次與媽子大人和肥妹到上環, 他們都嚷著要去源記食糖水, 因為他們說很難忘。但由於時間傖促, 次次都是沒有去到.... 今次有機會, 必須要食過痛快來了一客蓮子桑寄生蛋茶, 噢清甜生津..........隻蛋還要有蛋味..........真的無介紹錯....想起今晚真的要揸車食多次先

十月十九‧晴 跟年青朋友在莎蓮娜吃完，走下長長的斜路，來到正街源記。近十時，是吃甜品的旺場時間，這裡自然人頭湧湧，淨看門外泊滿名車，就知利害。真的走運，來的時候剛好有卡位，就立即坐下。 年青人第一次來，當然要吃桑寄生蓮子蛋茶。這碗蛋茶可以用「出神入化」來形容，蛋茶很香，甜度剛好，茶不苦，是火侯及極準確份量的結果；蓮子非常鬆化，用舌尖一頂便散開的，能煲到如斯火侯，也是功力。至少坊間的一眾「蓮子專家」也很少做得到這個水準的。拮開蛋一看，蛋茶是滲進了蛋裡的，完全入味，非常出色。如果看官有吃過那裡的桑寄生蛋茶比這裡好，請通知一聲，必會去試。 這裡的糊也很好，個人很喜歡杏仁糊，但比起蛋茶，就絕對給比下去了。 年青人吃過，也喜歡，希望她記得這味道，因為是經典。 單給其搶去埋了，在此說聲謝謝。

今日試埋佢既蓮子杏仁露~~!蓮子真係入口即溶~~! 正~!因為我唔係好咬到野，只可用脷食，證明蓮子真係夠"淋"~~!杏仁露好香, 好滑~~ 而且唔會太稀~~質感唔錯~~! 下次再試其他野~雖然裡面既野真係幾貴~

今天特地去試這一間老字號。我同呀妹食左 芝麻糊 桑寄生雞蛋茶 雞蛋糕那裡的糊品應該不俗, 因為我吃的芝麻糊是我見過磨得最滑的，亦不太甜，幾好。但我自己就覺得"稀"左少少~ 不夠銅鑼灣翠苑的芝麻糊香~桑寄生雞蛋茶真係做得好好，茶是清甜的，雞蛋十分入味，連雞蛋最入面的蛋黃也是甜的！下次一定會再叫~~!雞蛋糕味道唔錯 但我比較喜歡鬆軟的蛋糕，所以我認為這個雞蛋糕不是我杯茶。我經常經過這店舖，下次再去試其他糊~

自從女朋友要讀這個課程後，都來了吃糖水很多遍了，今夜也在接她放學後轆落山吃甜品。點了芝麻糊、杏仁糊及雞蛋糕。芝麻糊吃得出是生磨的，但奇妙的是芝麻味不太重，本應嗅一嗅也感強烈芝麻味的期望大相徑庭；杏仁糊是覺的反為出色一點，除也是生磨的外，杏仁味也濃烈，吃下去口感是滑溜的，非常好；最後的雞蛋糕則要命了，真的不明白為何是那麼有名的，直接點說，是一塊有些少蛋味的磚頭，蛋糕不鬆軟，蛋味也不足，敗北！真的不明白為何它最有名的兩款甜品原來是如此！

十多人食完蓮香，散意未濃，我遂提議到正街源記食糖水，我們登上電車，不消一會便到了。源記對我來說，別有一番感覺，和他初戀的那幕，伴隨我再到源記而重回腦海。我依舊點了紅豆沙，真的是無懈可擊，所有紅豆都煲到成沙，沒有任何平時食紅豆沙的「怪味」，依舊配以蒸蛋糕，和我分食的不再是初戀情人，和眾人分享這蛋糕又是另一番美味在心頭。但見我的紅豆沙沒有那個銅製的光環盛著，老伙計笑著的說「要貴五蚊架！」食完糖水，我們又登上電車，「叮叮、叮叮」催促著我們相聚的時間越來越少，我把握時間向歐仔作最後話別，不知為何鼻子酸了起來。「花開自然花落，明月幾見常圓，盛筵無有不散，歡歡樂樂收場」