湯•米 (已結業)

因為呢間餐廳喺附近，所以我其實成日都會嗌外賣嘅佢本身食物質素都唔錯，我都幾鍾意食佢嘅熱湯米線今次呢我就去咗堂食叫左個藥膳豬肉熱湯米線，另外加$12 要咗個芝士奶蓋四季春茶點知食食吓呢就搵到啲下圖咁樣嘅嘢之後我就叫咗店員嚟睇，佢話呢唔係蟲腳，只係藥材。我問佢係咩藥材佢又答唔到我個名喎..仲就咁用紙巾包走佢食食下見到咁真係冇心機再食.. 諗起都想嘔我食咗好幾次都冇見過呢啲咁嘅嘢。見到一條條咁既野真係驚食完都肚痛。店員仲要ignore 我... 真係冇下次了。我以後都唔會食呢間野..

今日晏晝去這間餐廳食午餐因為疫情關係本身想食晚餐。這間位於新樓下面的餐廳其實旁邊的商場還有很多鋪是吉出來的，我想選這間餐廳因為我真的很喜歡吃醋頭伏但是我不是喜歡吃齋的臭豆腐意思喜歡煮的臭豆腐，我叫了香鍋魚，也叫了沙嗲牛肉鍋，香鍋與和普通吃烤魚的地方分別不大只是一人份量，沙嗲牛肉也感覺不錯。我們追加了臭豆腐及兩杯飲品，我認為那兩杯飲品很有台灣質素，因此覺得這間餐廳真的很有台灣風味。有著名的臭臭鍋加台式飲品令人很回味去台灣旅行。

疫情之下冇得群聚打邊爐，一人一鍋係一個好好嘅替代選擇，火鍋配料足夠，加多個肉燥飯基本上一個大男人點樣都咁飽，餐廳名十分簡單「湯」「米」兩個字已經話畀大家知佢嘅湯同埋飯嘅菜式都十分出色，今次我試下呢個沙茶牛肉鍋，沙茶味好夠，牛肉，丸既份量都唔少，菜我覺得可以再多D，最後實驗性質試咗個魯肉飯， 有驚喜大食一族可以試下追加

阿妹做咗手術，在家休息，今日同老公去將軍澳探佢，之後去搵餐廳食飯，阿妹話附近的帝景灣商場，有間食一人一火鍋的台式火鍋店，叫做湯.米，天氣凍左好多，食個火鍋暖下身也不錯。火鍋配料方面都係差唔多，主要係選湯底、主食、辣度不同。每款都可以配飯或粉絲。老公喜歡食魚，所以要巴蜀烤魚鍋，材料有腕魚、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、粟米、炸薯仔、炸枝竹、名門卷、香菜。巴蜀烤魚採取先烤後煨的方式烹製 ，烤魚啖啖肉，而且肉汁多夠鮮味，湯底滲晒入魚肉，辣辣哋好惹味！泰式海鮮鍋：呢款湯本身已經有少少辣，可以提升到鮮味，因為青口沽清，所以比多咗蝦我，材料有蝦、蕃茄、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇鮮、冬菇、豆腐、粟米、炸薯仔、炸枝竹、名門卷、香菜。蝦新鮮好爽，湯底濃郁，酸酸辣辣好好味， 我選配粉絲，d粉絲吸收湯底精華好入晒味，爽口兼惹味！芝士茶茶8號：芝士香濃滑溜， 茶味清新不太濃。滿杯波蘿：好香波蘿味，甜度適中。

這間裝修得有點似café的湯.米，其實是主打台式鍋物及一系列的台灣食物。餐廳提供了九款的台式鍋物，我點了一個小辣的臭臭鍋，每款鍋物都跟白飯一碗，另加$12可以轉滷肉飯，辣度由不辣至極辣都有。$96的臭臭鍋是餐廳的推介，如果是細食的朋友，一個鍋的份量都足夠分享，選料帶有地道台灣風味，當中有臭豆腐，牛肉片，鴨血，滷大腸，台灣貢丸，娃娃菜，椰菜，雲耳，金菇，鮮冬菇，粟米，薯仔，枝竹及嗚門卷，鍋物上枱已聞到一陣陣的臭豆腐味，湯底以沙茶醬及台式豆瓣醬配上豬骨湯而成，愈滾愈濃，愈滾愈入味，不沾醬汁都很夠味了。另外可加配料及小食，價錢還要十分抵食，一客豚肉(大約6-7片)只是$34，更有數款海鮮給你加點，一客兩隻的鮑魚都只是$22，賣相還不錯。另加點了一客台式小香腸，$29碟，賣相味道都是超值的。加$12轉的滷肉飯是用肥瘦適中的肉粒而不是肉碎，不過味道可以濃一點就更好。除了鍋物，亦有很多台式飯麵供應，同樣抵食。

有日喺將軍澳單車‍半日遊🚴，踩到個肚打鼓🥁，見到帝景灣有個路牌指示入商場，我地就跟住衝左入去覓食，睇到「湯•米」午餐選擇多，就決定試下喇！因為太餓，我地叫左一人一鍋🤭➿ 招牌臭臭鍋 ($96) *小辣 ［ 臭豆腐、牛肉片、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、娃娃菜、鮮冬菇、豆腐、粟米、薯仔、炸枝竹、鳴門卷 ］我地都好少食台式火鍋，但覺得呢度既臭臭鍋臭得易入口😆 仲有少少麻醬香🥜 都冇諗過臭豆腐浸喺湯底，入口時臭味依然冇流失😯 食完鍋入面既臭豆腐覺得唔夠喉，又叫左碟麻辣臭豆腐食～➿ 麻辣臭豆腐 ($42) *小辣多左麻辣味既臭豆腐味道上又再豐富左，小辣已經好夠辣🌶️ 如果唔食得辣既可以揀酥炸臭豆腐，相對港式d，我估都會好食既😋➿ 藥膳豚肉鍋 ($91)［ 豚肉、蟲草花、紅棗、枸杞、娃娃菜、鮮冬菇、豆腐、粟米、薯仔、炸枝竹、鳴門卷、香腸、午餐肉 ］藥膳味道很不錯👍🏽 我地都好鍾意！豚肉片數量都幾多～本身Menu上面冇寫有蟲草花，但一上枱見到鍋入面有咁多，鍾意食蟲草花既我表示好驚喜😆 Menu上都有講明食材會因季節有所改動～唔知下次黎仲有冇蟲草花呢？☺️每個鍋都可以揀配白飯/粉絲，又或者加$12轉配滷肉飯～

餐廳位置都幾偏僻, 係帝景灣商場度兜左陣先搵到佢!我地午市去食, 都已經有幾枱客睇到d 食評，知道湯。米出名食台式臭臭鍋, 所以我地都叫左個入面好足料, 入面有臭豆腐, 肥牛, 鴨血, 大腸, 貢丸, 雲耳, 冬菇, 薯仔, 枝竹, 鳴門卷, 金菇, 娃娃菜 同薯粉份量十足, 而且湯底味道都唔錯～～越煮越入味, 最後加埋粉絲落去吸晒d精華~~正!! 冬天呢D鍋就岩晒!而另一個餐就叫左鹽酥雞扒滷肉飯雞扒炸得好好食, 皮薄又香配埋滷肉飯食真係一流~~ 如果滷肉既份量多番d 更好跟餐加左個小食, 酥炸花枝墨魚丸炸得夠脆，面頭仲灑左椒鹽, 好惹味見到menu有臭豆腐，梗係要試下一碟有八粒, 可以一啖一件，對我黎講已經好夠”臭”!! 好味~~飲品叫左兩款，一人試一款芝士金鳳茶王上層D芝士超多, 都夠濃茶底亦都好香, 好好味仙草奶茶呢杯好驚喜, d仙草超好食奶茶亦都好好飲, 唔會好甜!!好想再encore!!最後兩個人二百幾蚊埋單,食到好飽

天氣轉涼又想圍埋打邊爐， 只限二人聚餐就只有簡單一人一鍋過吓火鍋癮都好～去了《湯·米》， 地點有少少隱蔽。 地鐵站行過去嗰邊沿途都是高尚住宅， 感覺休閒。大約有9款鍋物， 各有特色， 還有各款台式小食，鍋物配料， 台式特飲～每款鍋物也配飯或粉絲一碗。巴蜀烤魚鍋$98屋企人唔食得辣，一人獨享😋 麻辣出色，接受到刺激惹味。 鯇魚超大件，先炸過，一路滾都沒有散開！ 魚肉雪白嫩滑， 配合其他豐富材料： 椰菜，雲耳，金針菇，鮮冬菇， 炸薯仔，支竹，粟米，豆腐，鳴門卷，香菜， 湯底越滾越辣～ 超正！芝士四季茶$32芝士奶層唔算濃厚，茶味算甘濃， 整體唔會太甜 配濃味嘅火鍋也很合適。招牌臭臭鍋$98材料好豐富，獨有嘅『臭』味好吸引。『主菜』 是牛肉片，份量好多！ 臭豆腐味嘅湯底也散發沙嗲香， 材料眾多每樣一，二件： 鴨血，鹵大腸，台灣貢丸， 娃娃菜，椰菜，雲耳，金針菇， 豆腐，粟米，炸薯仔，炸支竹和鳴門卷～台灣夜市小香腸腸衣極脆口👍 肉香帶点肥， 仲有少少酒香少少甜味， 絕對係台灣夜市裏食到嘅味道～

將南海濱附近多餐廳大家都知，今次就行咗去另一邊睇吓有啲咩～行入帝景灣，發現呢邊環境都好舒服！本身經過以為湯米係食湯米粉，但原來係主打一人鍋，另外仲有唔少台灣手作麵同台式飯食套餐。🔸沙茶牛肉鍋($94)沙茶牛肉鍋材料非常多，有牛肉，牛丸、冬菇、豆腐、粟米等，仲有好幾款菜，份量多到夠兩個人Share。揀左配粉絲，粉絲吸晒湯汁好入味。另外加$22就可以有兩隻鮑魚，大大隻，非常抵加！試下跟住餐牌上個比例整咗醬汁，本身牛肉肥瘦適中，點牛肉勁惹味。🔸士林鹽酥雞扒滷肉飯雞扒好嫩滑，鹽酥味十足，好惹味！滷肉飯好大碗，啲汁夠多可以撈飯😋🔸 芝士四季春茗茶跟餐加$12點咗芝士四季春茗茶，本身就無乜期望，但意外好好飲！芝士奶蓋非常厚滑，飲到淡淡茶香，好飲過好多茶飲店的出品，仲要大大杯，大推！🔸 鮮奶香嫩仙草跟餐再加$18有一份仙草，仙草淋上芝士奶蓋同金箔，賣相即刻加晒分，食埋甜品真係好滿足。

以一人火鍋嚟講，有啲貴，但味道真係好好。之前可以喺門口隨便泊車，而家死正苦等$駛勁抄牌，不過好彩隔離泊車好平九蚊一小時🙈🙈🙈講返啲嘢食，其實食過好多次，都試過間唔同嘅湯底，但最好食係蟲草花湯底，可以培訓師或者白飯。怕唔夠飽每人可以 免費添一次飯👍🏿👍🏿👍🏿個湯底食完完全唔會口渴，就算有味精應該都好少，呢個難得。P.S.茶水要自助個鍋黎到，一定要將呢啲肉夾走，否則一定overcooked。佢個調味料同樣出色，可以根據自己口味或者佢建議嘅比例去調配，佢嘅建議都唔錯，可以跟。冬日推介，食完暖笠笠

book左8:15pm, 但我地8:30pm才去到， 等員工執埋桌子， 就可以入去了🙂叫了藥膳鍋和韓式泡菜鍋， 再叫了凍宇治抹茶及香芋飲品。我第二次來了， 一人鍋岩晒呢d凍的天氣食， 份量足夠飽，而且好味😋凍宇治抹茶味道一般， 不建議再飲😆訂左枱，有9折，正！但記得埋單時跟員工說才有優惠👍🏻🎉

本來book咗夜晚九點鐘，去到門口冇Staff招呼你叫咗幾次唔該先有人行過嚟，其實間鋪咁細嘅一眼已經睇到有人企喺度跟住張枱冇抹過嘅就叫你坐底先即刻問你食乜嘢，個餐牌望都未望就已經話我哋last order，我哋已經好客氣同佢講話比幾分鐘我哋望吓個餐牌先都話唔得，而係呢一刻張枱都係未抹嘅... 係食到一肚氣嘅情況下好難去落order 叫野食啦，既然你哋咁趕住收工就唔好接9:00嘅Booking啦可能呢個地點比較偏佢，得一間餐廳唔憂做掛，冇下次唔會再幫襯呢啲咁嘅餐廳

今晚同朋友黎佐食一人一鍋，可能假日關係，見到餐廳都坐滿人但門口有凳可以坐住等有客人賣單走職員好快就清潔完，安排佐位置叫佐招牌臭臭鍋，可以選擇辣度或者吾辣鍋會跟粉絲或者飯食物好快就出嚟招牌臭臭鍋勁正，𥚃面除佐臭豆腐，仲有豬大腸，鴨血等，越煮越入味食到最後加粉絲，一人份量超飽，仲叫佐台灣腸，外脆內多汁，甜甜哋食吾停口如果有生蒜仲正。食物好有台灣風味。芝士奶蓋綠茶，奶蓋好濃郁，飲完即刻有罪惡感。環境清靜，食飽仲可以係海旁散步。

朋友訂左位9：00pm, 準時到餐廳，門口已經有大約10人等位，同侍應講open rice 訂左位，侍應手指向正等位的客人回應一句“佢地全部都open rice訂位”然後就行返入餐廳。 過2分鐘又出嚟同大家講“last order 係9：15pm”。 亦冇講清楚正在等位的客人是否可安排入座。其實，安排唔到位，可以同客人講清楚，最多加句“唔好意思” ，相信客人亦會理解。 但安排混亂，又唔同客人溝通好，懶理正在等位的客人，服務做到咁差，長遠想有生意都好難啦。

突然間心血來潮好想食火鍋呀～ 諗起湯·米嘅臭臭鍋，就即刻上網Book定位先去到餐廳真係好full好多人，好彩等左幾分鐘有位啦!！一人一鍋可以揀自己鍾意嘅口味我地兩個人揀左兩個唔同嘅鍋去試下，再每人叫左杯野飲係等食嘅時候就緊係去攞定啲醬汁先啦，我地就跟著左佢個完美比例去整嘅1＋2＋31️⃣ 沙茶牛肉鍋（跟飯）由於唔食得辣嘅關係，就揀左不辣啦。佢啲材料有好多好多，有薯粉，牛肉，牛丸，娃娃菜，椰菜，金針菇，鮮冬菇，豆腐，粟米，炸薯仔，枝竹同埋鳴門卷。湯底係好香濃，啲餸好入味， 配飯一流呀2️⃣ 招牌臭臭鍋 （跟粉絲）一樣都係揀左唔辣嘅，呢個鍋嘅材料比牛肉鍋更加多，有薯粉，臭豆腐，牛肉片，鴨血，滷大腸，貢丸，娃娃菜，椰菜，金針菇，鮮冬菇，豆腐，粟米，炸薯仔，枝竹同埋鳴門卷。一黎到就已經聞到臭豆腐嘅味道，又唔係好臭個種，但係啲豆腐真係好好味。加上粉絲好吸湯，好似吸晒啲精華落啲粉絲度咁3️⃣ 芋香珍珠奶茶佢雖然睇落無紫色好似普通嘅珍珠奶茶，但味道都有香芋味，但唔算濃郁。4️⃣ 芝士紅玉佢嘅芝士奶蓋好厚，有好濃郁嘅芝士味，啱晒我呢個芝士控不過啲茶就甜左少少，下次再叫嘅可以叫少甜試下。最後埋單二百幾蚊埋單，尚算抵食