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2015-04-13
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大地回春，天空呈現著藍天的日子，縱使手上有很多未完成的工作，還是想出外走走。這個週末，就與友人來到洲際Harbourside，一試其週末限定的海鮮自助晚餐。自助晚餐有兩個時段，分別是5:30pm 和 8:30pm，同是龍友的友人建議5:30pm到達，為的就是艷麗的夕陽，果然十分專業。我這芝士怪，一到步就正衝往芝士區域，反正海鮮那邊人頭湧湧，下回合再戰就好。這裡供應的芝士種類很廣泛，除一般自助餐會有的Emmental、Brie，還有較冷門的Proulole、Pont L'Eveque、Taleggio等，每款旁邊都放著建議配料和醬汁，相當貼心。煙三文魚一直是小妹至愛，所以一看到這裡不同口味的三文魚真驚喜。小妹最愛較清新的綠茶味和香橙味，咖喱味也滿創新。自助餐以海鮮作主題，當然不負海鮮粉絲所望，就凍海鮮的陣容已說明一切。不論是麵包蟹、雪場蟹、波士頓龍蝦、藍青口、海蝦、花蛤、小龍蝦都應有盡有，大概獨食每款就會吃飽，小妹還是隨便選擇些想吃的就好了。龍蝦肉質彈牙，但奪去我的心的卻是旁邊那微不足道的花蛤，小小一隻，卻是無比的甜美，前來比拼的爽口大蝦仁也頓時失色了。這裡的刺身種類多，我和友人們每款都
自助晚餐有兩個時段，分別是5:30pm 和 8:30pm，同是龍友的友人建議5:30pm到達，為的就是艷麗的夕陽，果然十分專業。
我這芝士怪，一到步就正衝往芝士區域，反正海鮮那邊人頭湧湧，下回合再戰就好。這裡供應的芝士種類很廣泛，除一般自助餐會有的Emmental、Brie，還有較冷門的Proulole、Pont L'Eveque、Taleggio等，每款旁邊都放著建議配料和醬汁，相當貼心。
煙三文魚一直是小妹至愛，所以一看到這裡不同口味的三文魚真驚喜。小妹最愛較清新的綠茶味和香橙味，咖喱味也滿創新。
自助餐以海鮮作主題，當然不負海鮮粉絲所望，就凍海鮮的陣容已說明一切。不論是麵包蟹、雪場蟹、波士頓龍蝦、藍青口、海蝦、花蛤、小龍蝦都應有盡有，大概獨食每款就會吃飽，小妹還是隨便選擇些想吃的就好了。
龍蝦肉質彈牙，但奪去我的心的卻是旁邊那微不足道的花蛤，小小一隻，卻是無比的甜美，前來比拼的爽口大蝦仁也頓時失色了。
這裡的刺身種類多，我和友人們每款都拿了點，再加海膽杯子丼和迷你三文魚籽蟹籽丼，實行「抄考」另一食友在instagram上載的精美自製刺身丼飯﹗說到底其實都是我們貪玩，但絕不會浪費，通通吃下去的。(注︰以上漂亮的丼飯是友人設計的，不過我猜大概沒人會相信它有任何可能是由小妹這零Art Sense 人士操刀吧。)
起初以為最吸引的是厚切帆立貝，卻發現原來鬆化肥美的西班牙吞拿還要精彩；海膽本身鮮美甘香，軟滑動人，與卜卜脆又油潤的三文魚籽和蟹籽，混入小量醋飯一起吃真令人大感滿足。
我們仨拿了些小食一起分享，當中的片皮鴨粉片很薄，來裡的鴨皮依然鬆脆，再配以適量海鮮醬，是意想不到的味美；鵝肝多士軟潤豐香，多士香脆，沒有附上太多油份，把這小小一口邪惡物放入口，既令人滿足，也罪不致死吧。
同場還有大量即燒海鮮，其中小妹嚐了燒蠔和燒西班牙紅蝦，前者蠔味極濃，但吃下去感覺只是微微烘過，肉質較生蠔稍為凝固和微暖，不知店方是故意與否，小妹也膽粗粗把它吞嚥了；西班牙紅蝦沒有預期中的澎湃蝦羔，不過肉質彈牙，還不過不失。
咖哩魚肉質結實，咖哩濃香得很，不錯吃的，不過旁邊的Naan 就因熱櫃裡的蒸氣變得濕濕的，完全失去其風味。
燒牛肉出奇鬆軟，肉味濃香，真是難得。
這裡甜品的賣相極為吸引，亦有多款雪糕口味。由於胃納空間有限，故此跟友人拿了點分吃，其中mille-feuilles 依然酥脆，吉士也不失幼滑，也不錯；朱古力杯子蛋糕外表平平無奇，其質地很濕潤，朱味也十分濃重，挺好吃的。然而吃咸點時博盡了，到甜品環節自然無心戀戰，淺嚐過後發現蛋糕質素不及Yamm突出，建議大家還是主攻海鮮吧。
除自助餐食物水準不俗之外，Harbourside的賣點怎少了這差不多是伸手可及的維港景緻。找工作的道路上連環碰釘，茫茫前路，摸不清，看不透，有點失意。然而坐在這裡，遙望著一家老小、情侶在岸邊漫步，突然明白到人生中樽頸位，或許是成長過程中必經之地；人的空虛感，有時候來自盲目追尋幸福卻找不到，其實美好的事或一直在輪轉，只怪盲目的你沒看真。
One day the dots will connect.
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