淥鼎記

營業中

休息中

🍽淥鼎記 (觀塘)📍觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓.上堂本身已經乜嘢課題都有，依家就自己都係乜嘢課題都有。先至可以食咗一個刺身拼盤或者酸菜魚，我哋六個人兩台就可以乜都試晒。個人會揀刺身，雖然酸菜魚都好多，但係個刺身嘅帶子都幾好食，其他就爭咁啲。之後之後上雞煲，雞煲呢就真係爭啲，份量就比較少，唔緊要，因為其實之後嗰邊爐物係重點。

🍴淥鼎記-無限時任食推介 🤩大多數放題餐廳有限時制，每次和親友飯聚都閒談不上多少時間，只有急趕地吃，實在讓人掃興。而位於觀塘的「淥鼎記」卻是無限時放題，任食機制由17:30-23:00時段內，只要你吃得下，都可以任點任食，和親友飯聚毋須再局限於只能吃，不能說的局面了。這裡放題是先吃前菜（4選1，包括：招牌淥鼎記酸菜魚/惹味重慶雞煲/香辣烤羅非魚/無激素鮮椰子雞鍋），再上火鍋，如要改鴛鴦鍋底只需加$40，價格合理。餐廳設有調味料、蔬菜、丸類、麵食雜項類、飲品自助區，全部都是自取形式，如要點選海洋或肉類則下單掃描QR Code，十分方便。日本直送時令刺身 - 有甜蝦、帶子、北寄貝和劍魚。無激素鮮椰子雞鍋- 以打邊爐形式食用，凡4位惠顧會奉上原隻斬件雞，建議在燙食物前，先喝一碗椰子雞湯，鮮甜美味。雞肉嫩滑，蘸上青檸汁的調料同吃，讓人回味無窮。🦐 海鮮拼盤- 有鮑魚、鮮蝦、花甲、蟶子和沙白，分量充足，新鮮鮮甜。🐮 美國Prime牛小排- 滿佈雪花，肥瘦均勻，肉質新鮮。鴛鴦鍋底挑選了花膠美人鍋拼大紅袍麻辣鍋，麻辣味勁道足，食物燙後不蘸調料都夠味。蔬菜類放在花膠美人鍋灼，顯得格外清甜可口。🍨 食飽

中學同學好耐無見，所以想搵間可以坐耐啲既餐廳食個靚飯，最後俾我搵到呢間位於觀塘壹亞太中心「淥鼎記」打邊爐，我地一行四個叫咗爵爺套餐，$348/ 一位 (星期一至四收費)，呢個套餐包括：前菜可以四揀一： 招牌淥鼎記酸菜魚，惹味重慶雞煲，香辣烤羅非魚，無激素鮮椰子雞鍋結果我地揀咗招牌淥鼎記酸菜魚，超大碟，魚幾滑，不錯剌身美國Prime牛小排豪華海鮮拼盤(時令4-6款)湯底我地揀咗澳門豬骨鍋，湯底勁足料，大大舊豬骨40多款火鍋配料整體來講：無限時已經win 咗，可以慢慢傾下計，刺身和海鮮都幾新鮮，但追加既食材就一般啦

上次飲茶覺得呢間唔錯所以同朋友打邊爐就試下揀呢間一早book左位（一星期前）點知去到比個位勁窄，塊隔板搖搖下其他位勁闊落唔知做乜🤡前菜普通唔催唔黎既刺身拼盤湯底催足半粒鐘隔離枱遲我哋15分鐘入嚟都有仲要係同一個湯底話就話係冇限時放題都唔係咁浪費人哋時間見到枱面啲肉等到出晒血水又唔換仲要開聲叫佢換走又係要自己問員工先至有Menu嗰度寫咗係送嘅你唔出聲問就唔會俾你呢個牛都係送嘅得呢一兜嚟到呢個位都已經冇乜心機再影佢啲食物成件事嘅體驗好差送既 一人一杯送兩啖咁大把🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡就算間餐廳啲嘢好食都冇用啲員工我都唔知佢喺度做乜嘅企係度成個佈景板咁同早茶批員工 一個天一個地一行四人食到反晒白眼

食放題要無限時先過癮，放工即慶同同事一齊食飯，又冇book位，上OpenRice 睇左觀塘幾間任食火鍋都冇位或者要walk-in 拎飛等位，我哋又想食七點，好多120分鐘放題得兩轉選擇，6點同8點！睇到呢間店名甘得意，打電話去問下，服務員話臨時有人取消枱，仲要係有七點開始任食任飲，即刻話ok依家到！呢間觀塘火鍋放题，環境寛闊，我地三個人一坐低已經比一個刺身拼盤，叫左幾個餐前小吃，今次揀左酸菜魚頭盤，之後揀美人鍋湯底，食咗前面呢幾盤已經飽，出去拎埋菜、丸、菇🍄非常飽下次再試其他款式😊食物材料夠新鮮，服務態度好

睇OpenRice先知原來淥鼎記除咗酸菜魚仲有點心食，價錢唔貴，12點前埋單仲免加一同茶介。平日都多人，10點幾到都要等一陣。點心選擇雖然冇酒樓咁多，但大路嘢都有。蝦餃燒賣大大隻都係$18。最抵食仲有孖寶，一個點心加個飯都係48。飯係珍珠米有咬口，唔會太濕一pat。陳皮牛肉球好食😋，好彈牙。

10月嘅好天氣當然要請下假，郊遊前飲個茶先，原來weekday 嘅觀塘係咁熱鬧。夜晚係火鍋嘅，menu 好豐富，連魚生都有，早市主要就係點心。樓底高，卡位幾舒服，我地三個人坐張四人檯，其實迫迫地可以坐倒六人。茶係自己獨立茶包，餐具都幾靚，可惜洗得麻麻地🙈🙈。QR code 點餐，孖寶幾抵，48蚊一個飯加一個點心，12點前埋單仲唔使加1同茶芥。孖寶一（鳳爪排骨飯加叉燒包）個飯擺得幾靚，兩鳳爪擺旁邊，中間三粒排骨，义燒包三個，有啲細個。孖寶二（銀魚仔雞飯加蟲草花餃）銀魚仔好香蟲草花餃個名幾名貴，共三粒，入面嘅蝦都幾新鮮。蝦餃一籠得兩粒，有金箔，好靚💗💗, 蝦好彈牙牛肉球熱辣辣，仲有陳皮喺面，不過5年陳皮當然唔會好香。12:00前埋單，洗手間好多人，擺部吹風機好嘈又吹起曬啲塵🙈🙈🙈

朋友約食飯，因為好耐冇見，想搵間餐廳可以坐得耐一點，最後朋友建議去觀塘壹亞太中心「淥鼎記」食火鍋，我們一行六人叫了爵爺套餐，每位$348 (平日星期一至四收費)，套餐包括： 1️⃣ 日本直送時令刺身2️⃣ 美國Prime牛小排3️⃣ 豪華海鮮拼盤(時令4-6款)4️⃣ 酸菜魚5️⃣ 花膠美人鍋6️⃣ 40多款火鍋配料整體來講：無限時係最大賣點，唔洗趕住食，可以慢慢食慢慢傾，刺身及海鮮都幾新鮮，又有酸菜魚食，的確唔錯；但火鍋配料就一般般總數💰：$2,297 ($2,088 + 加一服務費 $208.8)

呢一次係我第二次去，最後冇食到就走左！第一次9月果時去，提早預訂左，但坐廚房出菜位附近，一張由6人檯分間出黎既2人檯，冇侍應都算，食物質素搭救左間餐廳，所以我10月再去食10月14日預約，10月18日去食，whats app 訂位時職員話檯好緊張，但仲有位，所以都仲訂到位10月18日滿心歡喜上去打邊爐，6點準時去到攞位，入去果時職員企埋一邊傾計都算，行到埋位先知安排一個好差既位，路邊都算，但張檯根本唔夠擺食物！同職員反映，職員叫我問門口，門口回覆，今晚好 full 安排唔到，但睇都冇睇過任何資料就答我，我只係覺得佢既意思係你要食就食，唔食就走喇！因為阿媽好想食，所以走返入去，叫職員比多張櫈我擺野，佢話係路口，唔可以，只可以比個籃我，點知拎個超市購物籃黎，放入櫈底又頂腳，拎出黎又話唔得再同職員講，我野都未講完，佢自己就叫經理過黎，經理話唔會頂腳呀，我即時示範比佢睇，佢就 o 咀了，之後我再要求換檯，佢話去了解下，之後唔見左人，同時再有一個阿姐走埋黎人地坐卡位，係因為佢地7點就走，之後我地要做第二輪，人地食果個餐冇你地咁貴架！我即時問佢，即係我比貴啲錢，我仲要坐得咁唔舒服？之後經理再埋黎話

地址－淥鼎記觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓有班同學仔好耐冇見，所以趁得閒就約左出黎食飯，因為佢地都係勁多野講，所以傾向搵D不限時任食的火鍋係最佳選擇，精挑細選下，又食多次呢問，今次唔同的係無限時任食，雖然肉都赤埋，但能夠同班同學仔分享近況同埋懷緬一下過去都幾好，雖然都係幾年前的事，嘻！💋6款錦繡前菜，係等齊人之前，首先點左D前菜先，我就揀左胡麻醬秋葵，鮑汁雞腳同埋手拍青瓜，講左秋葵先，佢個胡麻醬比得勁慷慨，又濃味，可以蓋過晒秋葵的缺點，令人食唔停口，鮑汁雞腳方面，佢煮得好淋，淋得黎岩岩好，又好入味，唔會太耐揀到散左，呢2款比我地叫左好多次XD，反而手拍青瓜就有點失色啦，唔太夠酸同辣，如果佢做辣D的話應該會幾好，可惜呢！💋日本直送時令刺身，等齊人就上左個刺身先，今次佢有三文魚腩，蝦，北寄貝，帶子，份量預你一人一份，佢個三文魚腩個位比得好好，好好彩比得幾好，食落真係幾新鮮下，佢話係日本直送我都相信的。💋招牌淥鼎記酸菜魚，食完個刺身後就奉上酸菜魚，反而成晚覺得呢款有點失色，雖然佢魚唔會一夾就散，都幾結實下，佢賣相都好似大6食開的樣子，但僅只於此！味道一點都唔酸，唔講以為食緊魚煲都會相信。💋

黎到亞太中心唔想食日式放題揀左淥鼎記打邊爐揀左泡椒湯底，都ok,不過唔夠辣下次都係試返佢既麻辣算牛肉都可以，唔會話比好cheap既肥牛同埋佢地上餐都算快，手機落完單，幾分鐘就可以上到

同男朋友仔係apm睇完戲過黎食午餐啦，一出𨋢見到勁多人，2位要等20張枱，但好多人都閃左，所以等20分鐘左右就有得埋位。用qr code落單的。今日黎下定決心食烤魚ge，因為酸菜魚同雞煲都食過啦，烤魚冇得選辣度，但吾會太辣，一上黎都都大份，仲有好多洋蔥芫荽係面，下面d菇超好食，係炒香左先擺落去，仲有蓮藕芽菜條魚都好多肉都好滑，小心細骨男朋友怕吾飽，叫左個鰻魚蟹棒飯，鰻魚好多舊，個飯撈埋鰻魚汁好好味，撈魚食都得。我就想食下點心，叫左燒賣同芝士蝦長春卷，燒賣不錯，長春卷一般，係脆ge但食吾到入面d料，好似得春卷皮甘因為職員話吾可以比水，一係收9蚊位茶錢叫茶，甘不如都係叫野飲。。。所以叫左熊仔奶茶，吾可以比水真係有d過份。。。

老公最愛打邊爐，今日就又滿足佢滿望，再次來到觀塘淥鼎記食宵夜，九點入場仲有好多人打邊爐，放題120分鐘40多款火鍋配料，湯底都有好多款。揀佐沙爹菠蘿湯底：湯底沙爹味濃微辣開胃，配料有大量菠蘿，一煮開濃郁香味刺激鼻蕾，忍不住吞口水，無需其他醬料小碟已好夠味。安格斯牛小排鮮美滑嫩，安格斯牛肩胛脂肪分佈均勻肉質柔軟可口，鹿兒島夢幻豚肉質細嫩無渣，手打鯪魚丸肉質嫩滑清甜，仲有各類丸子、蔬菜等任食，當然還有各款新鮮海鮮，部分免加錢，部分需要額外加錢，自家制涼茶同多款飲品任飲，最後來個沙爹安格斯牛金菇出前一丁，正到爆，超full。如果想打邊爐可以來呢間，真啲抵食。

朋友話想打邊爐，我即刻唸到觀塘「淥鼎記」呢間餐廳，之前食過幾次都覺得唔錯，佢嘅湯底有幾種，呢次我啲嗌佐澳門豬骨鍋，精心挑選的豬筒骨，熬得湯底奶白透亮，輕輕飲一口儘是濃郁的肉香，豬骨那可真是絕了，筋肉的部分煮得軟糯，吃起來超帶感！粟米、蘿蔔本身就滿滿一鍋，仲有四十幾種火鍋配料可以揀，如安格斯牛小排鮮美滑嫩，安格斯牛肩胛肉質柔軟可口，鹿兒島夢幻豚肉質細嫩無渣，手打墨魚丸肉質嫩滑清甜，海蝦鮮甜，加埋自家制涼茶同飲品任飲，食得好滿足！下次可以來試下沙嗲鍋

終於試到呢間打邊爐🤩九點後都好多人，想食記住要早啲去拎位啦😆餐廳嘅中式裝修好古典氣息😙我哋叫咗個小寶套餐😆肉方面有安格斯牛小排、安格斯牛肩胛、紐西蘭羊肉片、鮮雞件同埋鹿兒島豚肉😋以呢個放題價錢來講佢嘅牛肉同豬肉片都幾出色！唔會太肥，有肉味👏🏽湯底就揀咗芫荽皮蛋豆腐同埋麻辣😍佢嘅麻辣湯底真係唔係一般辣！食到噴火🙈🙈但係用嚟淥肉真係冇得頂🤣欣賞佢嘅芫荽皮蛋豆腐湯底，唔會太清👍佢嘅手打鯪魚丸都好好食😋仲有一啲前菜選擇，我地叫咗涼拌青瓜同埋涼拌木耳，幾好食，解油膩😋另外，出邊嘅櫃都仲有其他食物可以自己夾😚最重要係佢九點後青島生啤任飲！一大班朋友嚟飲飽吃醉，爽😆