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開飯介紹
淥鼎記提供養生火鍋及高質中式私房菜，如花膠鮮雞美人鍋、江南八小碟、海鮮大拼盤、重慶麻辣鮮雞煲、金牌手打丸等，樣樣用料十足。餐廳嚴選最新鮮食材，呈獻優質美味的中式佳餚，用餐更不設時限，讓顧客細味各款美食。
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特色
適合大夥人
家庭親子
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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早茶時段頗抵食。平日的早茶有特價點心，免茶，免加一。二人共消费 $136。估計晚市這裡是貴的，假期飲茶也會是正價。可惜早茶時段很短，因為 10 am 才開門。所以，未開門已有很多客人在排隊，主力是長者。果然又是一家耆英樂園！煎蘿白糕: 頗佳。要求辣椒酱，竟然得到了兩款: 辣椒油 + 辣椒酱。正！蝦餃: 兩粒裝，大粒。味道也可以。和牛包: 是叉燒包的變奏，把叉燒換成和牛粒就是了。是不是和牛？誰會去追究，反正祗是街坊價。味道也不錯。奶黄月餅: 季節限定的點心，應節呀，梗要叫啦。味道普通，但也吃得開心。
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打邊爐奉送的刺身，帶子和池魚，蝦都ok，三文魚冇味，海鮮拼盤有配殼的蠔及鮑魚各有一兩件已發臭，帶子冇乜味，有沙，另外點任食的沒有殼的蠔，也沒有蠔味，很難食，打到咁上下，已發覺湯底有些上面提及的臭味，雖然冇限時，但埋單連加一都四百一十幾一個人，呢個價錢應該大把選擇。
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今日嚟到觀塘嘅「淥鼎記」，地點方便，方便一班朋友嚟打邊爐！但原來除咗打邊爐之外，仲有好多其他唔同嘅嘢食😋😋今次我哋揀嘅呢個叫小寶套餐，除咗打邊爐任食之外，仲可以喺椰子雞，雞煲，酸菜魚，烤魚等等叫一個主菜，我哋最後揀咗酸菜魚。上到枱嘅時候真係冇諗過份量咁大！！入邊係超多魚，而且味道都好正宗，同出邊嘅酸菜魚專門店味道差唔多！完全係意料之外～邊爐湯底方面因為已經叫咗酸菜魚，所以就要叫個清清地嘅澳門豬骨鍋，但湯底嘅材料都完全冇手軟，用幾嚿大大嘅豬骨去熬湯，超入味🤩🤩配料方面一般邊爐有嘅配料全部應有盡有，而且菜係一份份包好好新鮮，而且感覺好衛生👍🏻飲品方面都有好多唔同嘅選擇，但係價錢都只係百幾蚊，真係非常抵，性價比極高！
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嘗試過這家火鍋店後，我並不推薦。午餐價格為每人240+，包含一些頭盤菜式（我點了辣雞煲），但火鍋選擇有限，只有少量丸子和肉可選，沒有小食或甜品，特色飲料和點心需要額外付費（要自己去搵店員問佢去提供餐單）。服務水平也有待提高，點選火鍋底料時等待時間過長，需要催促服務員才會送上。在用餐過程中，大約下午1:30（用餐時間約1小時），服務人員催促我們埋單，儘管單上清楚標明用餐至下午3點，一開始也表示可任食4小時。離開時，被告知無法打包剩餘的辣雞煲，理由是“不像其他客人一樣吃點心，這是火鍋餐，所有剩餘食物包括雞煲都不能帶走”，這讓我感到不合理，畢竟我們已經支付了包括雞煲在內的費用。食物品質普通，肉類不新鮮，不符合這個價格，建議選擇樓下或其他自助火鍋店，不推薦這家火鍋店。
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今日難得收早，同老公打個靚邊爐，嚟到觀塘淥鼎記，裝修好有中國風。燈光很好，不太暗，坐位舒適。放題沒有限時，有足夠時間慢慢食，同家人、朋友歡聚的好地方。有幾個唔同價錢的火鋦放題比你揀，我哋揀左爵爺放題，包一個哈根大師雪糕。先來前菜拼盤，賣相相當吸引。日本時令魚生刺身，魚生非常新鮮，按人頭上，分別吃了鮑魚，帶子，魚生，刺身蝦，全部都好新鮮，帶子好大粒，魚生厚切，刺身蝦非常爽口，鮑魚同樣有咬口。雖然唔係貴價食材但感覺真係好鮮甜，擺設又好特別，真係好吸引，火鍋店水準來說已不錯。值得一讃係火鍋前有六個主菜比你揀，非常吸引，包括有重慶雞煲、酸菜魚、啤酒鴨、香辣烤魚、藤椒烤魚和原味椰子雞，確係吸引。我地揀左重慶雞煲（小辣），但雞肉比較鞋沒有雞味。食完雞煲之後仲有六個不同的湯底比你揀，包括有鴨血麻辣鍋、澳門豬骨鍋、花膠美人鍋、皮蛋芫茜鍋、田園蕃茄鍋和馬來沙嗲鍋。我地揀左花膠美人鍋，奶白色的湯底加入紅棗及杞子，十分養生，味道好鮮甜，非常濃郁。湯底裹面有好多花膠十分之唔錯，真材實料，我覺得D食物熟咗都唔需要點其它醬料。到自助區，應有盡有，有不同的菜、菇，丸類多到眼花撩亂，全部都是新鮮製作的。整體環境好乾淨，坐得好舒服，而且店員服務勤快，招呼唔錯好貼心，上菜速度都好快，食物質素都好好，食材新鮮，又多款式選擇。至於價錢方面中等價錢，御善火鍋食物多元化多選擇，我覺得可以試下。
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