淥鼎記

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新年前去咗淥鼎記食晚餐邊爐放題🥰因為之前有朋友介紹過淥鼎記嘅點心好好食！係好食到外賣番屋企都仲係keep住好味！👍🏻👍🏻👍🏻入面環境係行暗黑路線，但係座位非常之好坐同舒適放題得2個level, 最平係$268牛嘅款式有3個部位 包括係肥牛、牛版腱同牛板翼 除咗牛之外，仲有豬、雞、魚、丸、餃等 都已經好足夠😌揀好咗套餐之後就每枱都會有一份錦繡前菜而呢個前菜都做得好出色 分別有手拍青瓜、麻辣翼尖、酥炸魷魚鬚同埋脆香花生我最鐘意嘅係脆香花生💕💕面頭有糖霜脆面包住花生，好似食緊蜜糖花生咁😝😝之後係打邊爐之前仲可以係六款小菜入面揀選自己想食嘅嘢先至再打邊爐🍲除咗呢個重慶雞煲之外，仲可以揀酸菜魚同埋椰子雞🥥🐓如果人多嘅話仲可以揀烤魚或者羊腩煲添😝呢個重慶雞煲要咗小辣多麻辣味真係好輕微輕到 但麻味幾嗆口😝😝其實食雞煲好多時都係鍾意食佢嘅配料😝😝因為勁濃味 食極都唔厭🤣🤣雞件唔會冇味單調！係有醃調好嘅～同埋件件都肥嘟嘟😗除咗個前菜同雞煲好食之外 佢哋嘅餃子都好食🥰🥰餃子嘅種類都非常多😝包括有芫荽豬肉餃、鮮蝦雲吞、水餃、芹菜香西蝦肉餃、韭菜豬肉餃等…佢哋嘅餃子同埋雲吞都係皮薄多料，唔係厚皮冇料！所以食多

旺角美食攻略2023淥鼎記Grand Ding House呢間長期滿座,即日100%係無位WALKIN都唔洗等原因係平,係服務好,食物好,質素好價錢係旺角係抵食既,200幾食2小時早場530入場,730交台,2小時先食雞煲再換湯底,其實都幾急,先快快手夾起D雞,再食到一半左右就落單換湯底,咁樣會有效率好多,湯底都要幾分鐘先熱火鍋料有幾十款,9成都放於自助區自取包括多種蔬菜丸,餃等等,仲有自助醬料吧,某程度呢間分店好過觀塘店,仲多款,飲品也是,仲有自助飲品區,只會落海鮮同牛肉會經人手送菜牛肉有3種,牛肉味偏濃,脂肪唔多,口感煮7熟最嫩,唔洗太熟,可以用熱湯撞牛肉片,唔一定要掉入鍋煮,呢種係台灣師傅教牛肉放碗,熱湯倒入碗,牛肉唔會太熟丸類無雪味,蔬菜選擇多,服務快手唔拖延抵佢長期爆位,支持!!!    旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓                

想食點心真係唔想去啲食黎食去都啖嗰啲野嘅茶樓 去淥鼎記絕對係一個好選擇🐷 呢到好多份點心都係新式點心 無論係賣相定係味道都有驚喜👍🏻👍🏻🔥🔥✌🏻.🐷荔枝奶黃球 👅8.5/10 $32 三件呢個係荔枝外型嘅奶黃球 外皮紅噹噹 而且仲整咗一啲紋路 好似荔枝殼 裏面一咬開就係流心奶黃 一咬就爆漿🫶🏻 大家小心睇熱😂😂 好搞笑 上面有條芫荽 喺度扮荔枝葉 相信呢一款喺其他茶樓應該食唔到👀👀.🐷香芋天鵝酥 👅8/10 $36 三件呢個賣相非常得意 成隻天鵝咁樣 個天鵝頭係好似餅乾咁樣 天鵝身就係芋頭酥 裏面嘅芋頭非常香滑 應該係處理過嘅芋泥 非常正 相信其他茶樓都係唔會有啲咁精緻嘅點心🫶🏻.🐷蟹籽龍皇燒賣 👅8.5/10 $19 兩件呢兩粒燒賣非常大粒👀 蟹籽起個燒賣頂到非常搶眼 燒賣啖啖肉 幾香‼️.🐷松露叉燒腸粉 👅8/10 六件松露嘅味道幾香 一上枱已經聞到 叉燒腸，裏面仲包咗啲生菜🥬 令到成個腸粉今個平衡一啲 叉燒亦都幾香.🐷蛋煎糯米夾 👅7.5/10 三件呢個好香蛋味 我估係有少少鹹蛋嘅味😂 糯米都幾好食👍🏻.🐷黃金鮮蝦餃 👅8/10 兩件蝦餃賣相非常靚 面頭仲油金左😹 而且隻蝦餃都幾大

近年打邊爐愈黎愈多唔同嘅花招任飲、任食、唔限時，愈嚟愈普遍今日嚟到呢間淥鼎記除左有得任飲任食之餘仲可以揀主菜，食完再轉鍋底打邊爐選擇更豐富我地入座之後店員就先送上四小碟前菜分別有花生、青瓜、泰式鳳爪同埋炸魚皮之後我地就要先揀主菜佢嘅主菜有重慶、雞煲、酸菜魚、烤魚同埋羊腩煲等等不過烤魚同埋羊腩煲都係六位以上先至免費所以我地最後揀左椰子雞鍋有半隻雞可以自己淥我地水滾落雞，等再水滾之後再浸多15分鐘就食，雞肉好嫩滑！而佢嘅椰子雞湯好清甜！餐廳仲提供埋沙薑同埋青檸，通常都要食椰子雞嘅專門店先會有提供，估唔到呢度咁專業！食完主菜我地仲因為太鍾意呢個湯所以繼續用呢個湯打邊爐之後店員都非常貼心提醒我地仲可以揀湯底打邊爐湯底有六款可以選擇，分別係鴨血麻辣鍋、花膠美人鍋、澳門豬骨鍋、海皇海鮮鍋、肉骨茶鍋、胡椒豬肚鍋由於好耐無食過豬骨煲喇，所以我哋就揀左澳門豬骨鍋佢地嘅豬骨鍋超足料，一上枱已經見到好多嘅豬骨，又有粟米、蘿蔔、芹菜、黑椒等等配料，湯底味道濃郁！既有蔬菜嘅甜味，亦有豬骨嘅濃郁同埋黑椒嘅香辣，不論食菜定食肉都咁好味！除左主菜同火鍋湯底呢度嘅配料都好特別，質素幾高牛肉一共有三款可以揀分別係安格斯肥

冬天梗係打邊爐嘅季節啊啦，打邊爐坐最鍾意就係揀任食，我同老公大食呀嘛😂一定係任食最抵😂之前嚟過呢度㗎喇，又平又抵食，性價比極高，而且環境裝修又靚，又多卡位坐得舒服之外，食物質素都好OK！呢度可以食到好多唔同款式，打邊爐之前可以先食主食，除咗可以揀惹味雞煲之外，仲可以揀酸菜魚，如果六位以上仲有得揀原條烤魚！今次我哋湯底要咗澳門豬骨鍋，非常足料嘅豬骨煲，最鍾意豬骨湯底打邊爐，會令到啲食材特別鮮甜㗎！呢度啲豬骨筒幾靚，所以食到最尾一定要食埋啲骨頭❤️啲豬筋煲到軟綿綿可以食到滿滿嘅骨膠原㗎！女士們一定大愛！套餐價錢只需要二百幾蚊，已經可以食到好多靚牛！作為牛魔王嘅我哋好鍾意食呢度就係咁解！牛肉方面有得揀香濃雪花味嘅安格斯極佳級精修肥牛，食起嚟滑一滑，仲可以揀肉味香濃嘅安格斯牛板腱，肉質方面都好有水準㗎！我最鍾意就係安格斯牛板翼，略帶雪花牛肉味又夠，兩者之間嘅平衡最好所以最好味😍除咗牛肉仲有好多唔同嘅海鮮款，例如有日本廣島蠔、海蝦、沙白蜆、鮮脆鯇魚肉、鮮脆鯇骨腩、魚頭，我梗係樣樣都食晒啦😆日本廣島蠔真係夠晒鮮甜肥美，蠔味香濃令人滿足仲要無限encore，肉質爽實生猛嘅海蝦都係必叫item!

旺角真系好多野好食😋而家天气咁凍，食咩先會暖啲？緊係食火鍋啦！「淥鼎記」係mk創興廣場5樓！仲有酸菜魚，烤魚，椰子雞等可以試埋😋😋不過我地兩個女仔就食唔到咁多，就食左輕量少少既套餐！小寶任食放題套餐😎💰238/人☘️主菜六選一（一次性）：椰子雞、重慶雞煲、藤椒烤魚、老壇酸菜魚、香辣烤魚和枝竹黑山羊腩煲我地揀左酸菜魚😝😝，小辣！呢間酸菜魚做得好好食🤤魚肉滑嫩！一啲都冇骨，配菜有萵筍，蓮藕等！而且份量好大🥰☘️任食火鍋湯底六選一，可以選擇兩個湯底：鴨血麻辣，澳門豬骨，花椒美人，海皇海鮮，肉骨茶，胡椒豬肚😊食辣就一定揀鴨血麻辣啦！不過都真係幾辣，唔食得辣既人要注意啦！但係佢唔到係好正宗！火鍋材料係可以掃二維碼落單！有40多款材料可以揀，包括安格斯牛肉，牛板腱，各類豬肉羊肉！還有手法各種丸子☺️去到酒吧有整整兩排的飲品和蔬菜等！重點讚賞的是呢度醬料特別多！十多個種類的！仲有麻醬！！好多火鍋店都冇啊！但係呢度有😎😎

冬凍凍最岩食火鍋，美味雞煲火鍋推介淥鼎記係一間台式養生火鍋店，主打無限時任食雞煲、酸菜魚及火鍋，仲會送贈牛小排、刺身拼盤、海鮮拼盤同甜品，有唔同既套餐，分別各有不同，配套的套餐亦不一樣，豐儉由人。早兩日剛好轉凍，今日仲要落雨天，毛毛細雨，就最適合去打邊爐。除咗晚上既火鍋，佢哋晏晝都仲會主打精緻點心和中式小菜，酸菜魚可以話係店舖嘅招牌菜之一。我同朋友搭電梯上到5樓，同接待員登記及掃碼後便很快就可以入座，有個四小碟餐前小食，頭盤三揀一，有酸菜魚，雞煲及烤魚可以選擇，當食完前菜後可換上火鍋繼續打邊爐，非常正，又可以換個口味。火鍋的配料可以手機掃碼點單，亦可到自助區選擇不同的菜類，質素都非常之不錯，自助區更有大量不同款式的飲品可供選擇，更有自家製的竹蔗矛根，味道亦非常不錯。我和朋友頭盤點了雞煲，非常入味，火侯亦剛剛好，食完前菜我地點左牛肉同黑毛豬，然後係自助區配了汁醬及拎左時令既丸類同蔬菜，亦有香港人最愛既牛柏業同鵝腸，最令我滿意既係菜料都非常新鮮，性價比甚高。

天氣越黎越凍，最岩打邊爐，圍住個爐，慢慢嘆😁今晚同屋企人出到黎旺角，打返個靚邊爐，暖暖身。依間佢係火鍋任食，我地揀左小寶套餐，除左大多海鮮外，其他都可點：）坐底已經有份四式既開胃小食（佢地既炸酥肉好味）另外，除左可以自己點湯底外，亦可選一份主食，我地揀左酸菜魚，魚肉份量多且肉滑無骨 - 正👍🏻而入面既蓮藕跟萵筍亦都好味。湯底我地唔食辣，揀左花膠美人鍋，清香又健康點😁套餐除了可選牛、豬、羊、雞外，自助吧亦都有好多選擇，丸類款式挺多，亦有幾款雲吞跟水餃同普遍既火鍋配料,最正，依到有鴨血跟萵筍，兩樣都可以有得選😍飲品都有驚喜，除左普通罐裝汽水＆飲品，仲有幾款茶飲有得揀😋👍🏻

同事之前推介淥鼎記給我，今日終於有機會一試。這裡的套餐有好幾款，任君選擇，最平的$228就可以食到。餐廳環境很闊落，很多卡位，坐得非常舒服。套餐已包了四款小食和一個主菜，這在其他火鍋店都未曾見過，非常特別。我們選了椰子雞湯，感覺很滋潤，雞件煮完還是很嫩滑。湯底有很多選擇，不過我地就繼續用椰子雞湯打邊爐。點菜方式可以QR code 落單及在外面的食物區自行拿取。安格斯牛板健及牛板翼大大件，肉質彈牙，十分鮮味，是回本之選。西班牙黑毛豬肉片也很讚，不鞋口，肉質爽口彈牙。羊肉片就無太重膻味，不太食羊的朋友也可以一試。脆肉鯇片切得夠薄身，沒有太多骨，很快就熟，而且十分爽口。汕尾墨魚丸及蝦丸也十分彈牙，有鮮味。醬料區十分有氣勢，醬油選擇多達十多款，飲品選擇也是非常多，可以試飲不同的飲品。自取食物區有不同的麵食，米粉，薯粉，烏冬，還有原包出前一丁！此外還有各式各樣的丸類及蔬菜，水魷，牛栢葉，炸魚皮，響鈴更是火鍋必備，我們食得非常滿足。

天氣越嚟越凍，呢啲時間最適合同班fd一齊打邊爐。今日嚟呢間淥鼎記打邊爐，佢係一間主打養生火鍋店，重要係一間任食任飲無限時超高質火鍋任食雞煲/酸菜魚/火鍋/烤魚/羊腩煲/椰子雞等等今日揀咗鰲拜套餐 488/位（4位起），這個套餐記得要提早一日預訂喲。除咗無限時火鍋之外，還有40多款火鍋配料無限時任食。套餐入面包括黃金魚皮，豉椒鵝腸，時令剌身，生腌時令，任食菜選其一，火鍋配料選其一。提醒:如果驚食得熱氣，可以試吓飲佢哋自制嘅涼茶，下火又好喝。

見侍應生面對麻煩西客，態度依然幾好，真心配服🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣呢個價錢吾限時任食，有呢個食物質素同種類己經冇咩好挑剔，上餐有效率

星期日約左屋企人去飲茶 想試下新野 所以去左創興廣場嘅鹿鼎記 餐廳裝飾優雅有格調 有各式各樣嘅自家製創新點心可以叫 點心色香味俱全 亦都係千奇百趣 有好多你估唔到嘅mix&match 但又出奇地好食 所以係驚奇不斷 點心賣相亦好吸引 攪到呀媽係咁打卡-🍲花膠蟲草花高湯鮮竹卷 3件 $26非常養生嘅一道小食 花膠蟲草花令湯底味道香濃 亦好開胃 鮮竹卷好吸味 濃湯令鮮竹卷格外好食-😍老乾媽燒賣 2件 $19大大粒足料豬肉燒賣 一啖係食唔曬 配埋老乾媽嘅辣醬 特別惹味-😋蟲草叉燒腸粉 $32同平時嘅叉燒腸粉唔同 鹿鼎記嘅叉燒腸係加入咗蟲草花小青菜 雖然蟲草花味道唔算太濃 將整體腸粉嘅口感昇華 值得一試-🍛銀魚滑雞蒸日本珍珠飯 $38特別欣賞佢地個蒸飯 係用左日本珍珠米 口感煙靭 雞肉非常新鮮非常滑身 蒸飯上面嘅銀魚亦好脆口🥠黑松露赤蝦三文魚酥 3件 $36呢度點心嘅賣相好吸引 酥皮好鬆脆可口 配合赤蝦三文魚 係好好食嘅開胃菜-😝高橋蘿蔔糕 6件 $28好似層層疊嘅蘿蔔糕 除左睇得玩得都好食得 熱辣辣嘅蘿蔔糕外脆內軟 廚師火氣恰到好處 啖啖蘿蔔絲-茶位 $10

淥鼎記之前已經來過幾次，今次試吓佢個「小寶套餐」，平日星期一至四7:30pm前離座只需$228，套餐包前菜、主菜同超過40款嘅火鍋配料任食，真係抵食到喊🤣🤣🤣前菜係四小碟（一次性）有鹽酥雞、拍青瓜、白雲鳳爪、脆花生，全部都幾好味，鹽酥雞上枱時仲係熱辣辣的👍🏻主菜係六選一，有烤魚、雞煲、酸菜魚，作為酸菜魚我每次都一定點酸菜魚的😆 其實啲道菜單點都要$198，而且係大大碟又足料，依家火鍋放題包埋真係好抵食。魚係用上左鱸魚，白滑好肉鮮甜美味，湯底酸味同辣味都適中，配菜有寬粉、花生芽、蓮藕片、萵筍等等，非常豐富而且好好味，我哋兩個人全部食晒差點連湯都飲埋😆之後先開始火鍋放題，湯底可以六選一，今次㨂左海皇海鮮鍋，睇隻色初初以為係蕃茄底，飲落先發現原來真係海鮮湯底，裡邊有大量新鮮海蝦，湯底海鮮味濃郁而不肥膩，非常清甜👍🏻食材可以用QR code 落單，而出面自助區亦有大量火鍋配料同飲品，基本上要有嘅都有齊，非常全面，由於種類太多就唔逐一介紹了😆 （餃子雲吞幾好食記得要試👍🏻）可以落單嘅食物都唔少，而且質素都幾高，推薦嘅有以下幾款：安格斯極佳級精修肥牛 脂肪比例較高，入口牛脂味香濃，口感豐盈，而且大

淥鼎記 (旺角)📍旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓-已經第3次回訪淥鼎記😍 之前兩次因為想同朋友傾計所以都揀左無限時火鍋。今次平日黎所以揀左120 分鐘任食小寶套餐配海皇海鮮鍋湯底🤤（湯底非常鮮甜）-小寶套餐平日一至四7:30 前離座$228，平日都好full booking, walk in基本上都有啲難，所以要食就要做好準備！-自助區每個價位嘅食客都能夠享用，有大量罐裝/自家製飲品（竹蔗茅根、洛神花漾、綠妍茉莉茶），多種類調味料同火鍋配料，包括餃類 （水餃、魚皮餃、鮮蝦雲吞、豬肉韭菜餃、香茜餃…）、丸類、粉麵（稻庭烏冬、出前一丁）、炸魚皮….夠晒多元化！👍🏻👍🏻 餃類必食，皮薄肉甜，有出面粉麵店買嘅質素！-小寶套餐開始之前會為每枱送上錦繡前菜！有鹽酥雞、蒜蓉辣椒拍青瓜、白雲鳳爪、花生-打邊爐之前仲可以選擇一個小菜，我哋揀咗酸菜魚！魚肉非常嫩滑，加左好多蒜頭，魚湯酸菜味濃唔會太油膩！食完都已經半飽🤭-火鍋配料就可以去自助區夾，而肉類就可以用手機落單！小寶套餐嘅肉類包括有：▫️ 安格斯極佳级精修肥牛▫️ 安格斯牛板翼▫️ 安格斯牛板腱▫️ 伊比利亞黑毛豬▫️ 榖飼糖裝梅頭▫️ 紐西蘭羊肉片▫️

我哋一行五人，一早訂位，最後俾張麻雀枱咁細嘅四人方枱我哋…..反而二人坐卡位張枱仲比我哋大…..目測成間餐廳五至六人都係迫喺四人枱，所以我認為四人以上就唔好嚟食俾四五百蚊，坐得迫過茶餐廳，同個朋友手撞手….另外，佢枱與枱之間有個層架俾你放食物，但離奇地係同隔離枱share….結果我哋用嚟放食物，隔離枱用嚟放食物殘渣……最後仲有人掉咗舊用過嘅紙巾嗰我哋未食嘅嘢上面嘢食方面，佢跟餐送嗰盤酸菜魚，刺食，海鮮和牛係唔錯，但額外點嘅牛就好一般，出面夾嘅食物正常，但refill得慢，有時無哂菜（本身都係得兩款）。飲品方面，手調竹庶茅根七點幾已經無晒，全晚無補過另外兩款手調茶係無味…最後就係冷氣勁凍，著冷衫打邊爐都凍到打冷震，勁大冷氣吹住個頭，但侍應唔肯調，成枱人一路食一路抹鼻涕….總結唔係話好難食，而係呢個價錢，整體感覺唔好，好多野都唔到位