淥鼎記

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²⁰²²ღ🌸養生火鍋店·淥鼎記. *𖥧𓇣 ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊大家都知道我好鍾意食火鍋😝！但係唔係真係間間都咁高質㗎！今次想介紹比大家係旺角淥鼎記💚任食超高質任食火鍋🍲，👉🏻鰲拜套餐 $488/位（4位起）食材超高質！多款前菜、刺身、海鮮及主食🫶🏻ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧⭐️椒絲炒鵝腸豉椒味濃✨爽口鵝腸，而且份量好多💚⭐️黃金炸魚皮鹹蛋黃味超濃， 加上脆卜卜魚皮好惹味♥️⭐️時令刺身👉🏻象拔蚌我超級鍾意食象拔蚌！鮮甜彈牙٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و爽口，超高質⭐️生腌時令刺身級海鮮 蒜頭檸檬醃原隻刺身西澳大龍蝦，生蝦及鮑魚🦪有西澳龍蝦、天使蝦及南非鮑魚酸酸辣辣口感豐富🤪正到暈⭐️主菜可選酸菜魚、重慶雞煲、香辣烤魚、水煮魚水煮牛肉、辣子雞煲。酸菜魚肉大大片、味道又酸又辣，惹味開胃⭐️火鍋揀咗鴛鴦鍋我最愛嘅麻辣湯底同花膠美人鍋-麻辣湯底超香濃✨超級推薦！-花膠美人鍋亦好足料👄店員提醒把前頭盤的龍蝦殼放入湯底，蘑咗龍蝦🦞湯底頓時鮮甜可口♥️⭐️美國牛併盤·牛小扒、和牛粒、牛舌，肉質鮮嫩，牛肉味濃✨⭐️沙巴躉切片-超級好味😋～每塊都是厚度適中～肥質滑而味濃⭐️手工紫菜響鈴-配以新鮮腐

天氣漸涼，今日收工去左旺角淥鼎記打邊爐。一排無黎，原來剛剛轉咗餐牌。例牌叫個小寶套餐，平日7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code。先黎一份四格前菜，分別有鹹蛋黃炸魚皮，酸辣鳳爪，涼拌青瓜，同花生合桃。都令人幾開胃。呢個價錢包主菜6選1，我地揀咗椰子雞，個湯底帶淡淡雞味同椰子味，味道清得黎又夠味，之後用黎淥野食都好好味。湯底有唔少椰子片，食落脆脆地。另上半隻雞切件連雞頭。配有青檸同薑蓉。雞肉好嫰滑，唔似一般貨色，之後我地用呢個湯黎打邊爐打返一陣先轉湯底。火鍋湯底6選1。我地今次選左肉骨茶鍋，好似係新款式，入面有兩大件豬骨，同埋大蔥同蒜頭。味道方面藥材唔太重，有少少鹹，淥野食都夠味，唔會太重口味，我覺得算清淡唔錯。其他湯底有花膠美人鍋，鴨血麻辣，澳門豬骨，老壇酸菜鍋同海皇海鮮鍋。安格斯極佳級精修肥牛呢度d肉唔會太薄切，食落有質感。安格斯極佳級精修肥牛一客3大片。牛味濃，只係脂肪稍為多。安格斯牛板腱安格斯牛板腱係新野，長方型切割，一客幾片。質感非常厚身有口感，唔好淥太熟，食落又厚又重牛味，正！安格斯牛板翼安格斯牛板翼係長形切割，一客3大片，食落都差唔多，係較粗身少少，都好食。穀

網上人氣高質火鍋店「淥鼎記」終於可以試到相約朋友一行5人試試🥳🥳✅食材高質，無限時任食到11pm，都幾爽皮🤪✅「鰲拜套餐 」$488/位，4位起✅這個套餐需要提早一日向餐廳預訂👁️‍🗨️套餐附上多款前菜、刺身、海鮮及主食餐廳嚴選高質新鮮食材！👁️‍🗨️前菜令我地胃口大開的4道菜式🔥椒絲炒鵝腸、🔥黃金炸魚皮 🔥時令刺身-象拔蚌超鮮甜🔥生腌時令刺身級海鮮 -西澳龍蝦、南非鮑魚及天使蝦👁️‍🗨️主菜6選1😆椰子雞煲，酸菜魚，重慶雞煲，香辣烤魚，水煮牛肉，辣子雞🥥🐓最後選了椰子雞煲，湯頭清甜，一整隻雞放入椰子水一齊煮👁️‍🗨️火鍋湯底6選1選了鴛鴦湯底，花膠美人鍋及海鮮濃湯放埋剛才吃的龍蝦頭一齊熬出海鮮鮮味😋👁️‍🗨️套餐附送5款高質一次性的火鍋配料：現切牛拼盤：和牛、小牛排、牛柳粒及牛舌現切沙巴躉，胸口油牛丸，精選菜籃，手工紫菜響鈴🤩🤩🤩放題任食任叫海鮮、豬牛羊、雞子、沙白、海蝦有齊晒！還有自助區飲品及蔬菜🥬超級滿足！餐廳座位闊落，地方乾淨

又到左4年1度既世界杯，因為卡塔首6、7月太熱，所以改左11月先舉行。對於男仕黎講睇世界杯咁重要，緊係要睇啦，但係依家又唔係有好多酒吧有得睇，而舊同事又知道淥鼎記有得睇喎，於是就book左枱打邊爐同睇波喇😝本來今日book左20:30，但因為我地早左8點到，但接待話有位，就俾左我地入去，餐廳俾左張卡位睇到，有啲唔好就係得1邊睇到，但唔緊要，我未去到想要睇波既情況，所以讓左位俾2位男仕 (舊同事同大股東)睇🙈今日我地叫左爵爺套餐，有以下食物:－ 主菜 (我地要左椰子雞)🐔－ 日本時令刺身 (1份)🍣－ 豪華海鮮拼盤 (1份)－ 安格斯頂級牛小排(1份)另外就係有火鍋配料任食，飲品任飲🥤等等😋入去時都已經行入自助區，首先係飲品區，都幾多飲品，除左普通會見到既任依飲品下，重會見到有佢地自家制既竹蔗茅根同埋茉莉花茶，如果唔飲汽水，都有第2啲選擇🤗而我地首先試左個椰子雞先，湯都幾濃椰子味味，飲落去唔算太味精，雞件亦都算嫩滑，而且冇咩雪味，可以接受👌之後黎到日本時令刺身，有三文魚、帶子、蝦及鮑魚，鮑魚比較好食，其他就普普通通😌打邊爐湯底我地選擇左花膠美人鍋，任食邊爐部份都有海鮮拼盤送，但海鮮就1般

香港可以無限時，又可以任食嘅火鍋唔算多，之前介紹過兩間，呢一間之前都有介紹過，主打好多火鍋套餐，有啲仲係無限時，啱晒想傾好耐計呀大家。淥鼎記係一間養生火鍋店，主打無限時任食雞煲、酸菜魚、火鍋，仲會送牛小排、活魚刺身、海鮮拼盤同甜品等，有唔同套餐，分別有唔同嘢食同埋唔同野送，豐儉由人，依家就嚟秋天，就好適合去打邊爐。除咗火鍋佢哋晏晝仲會主打精緻點心、中式小菜，酸菜魚可以話係店舖嘅招牌菜之一。店舖環境唔錯，我哋四個人，不過坐咗張六人嘅位，都算鬆動。入邊冷氣足夠。出邊仲有自助區，可以攞自助醬料、飲料、菜、火鍋配料等。亦都可以手機自助下單 好方便。-🥘 鰲拜套餐 💰488/位（4位起）呢個套餐要早一日預訂，餐廳會WhatsApp confirm，套餐除咗有無限時火鍋放題食材，仲有好多海鮮、刺身、牛肉、雞煲/酸菜魚送。最早可以17:30入座任食至22:30。-🐟 黃金炸魚皮 （👅: 8.5/10）第一道前菜係黃金炸魚皮，新鮮炸起，咬落去魚皮好脆，食落去鹹蛋黃味道突出，而且有起沙感。-🦢 椒絲炒鵝腸 （👅: 8/10）鵝腸都算大碟，咬落去都算爽口，食落去冇內臟嘅羶味，不過豉椒味就唔算好入味，我搶已

網上睇到黎間火鍋店評價唔錯，就約左一班朋友仔昨日晚上去試食，我地6個人去食，比左張細左啲的4人枱我地，其中2邊要坐2個人，人貼人坐，動作大少少都撞到手。叫左酸菜魚做主菜，放完成張枱冇曬位，味道好清淡，冇乜酸味辣味。魚係最唔入味的，吃完已經有點失望。之後湯底打邊爐選左豬骨湯，冇乜味道，比其他地方的豬骨湯差太遠，唔建議試。飲品方面的，自助吧有幾種特色飲品，自家制個啲全部冇乜味，啲茶包好似重用過幾次。。。喝其他罐裝/紙包飲品好啲。最慘係吃完返去瀉肚子，拉了好幾次，感覺食材很不新鮮。。。不建議去試。。。

朋友介紹咗創興廣場嘅淥鼎記火鍋放題唔錯，於是今日放假就同老公一齊出去試吓啦！呢間餐廳主要以卡位為主坐得好舒服，唔會好似其他火鍋放題咁迫咁有壓迫感。我哋試咗呢度嘅小寶套餐， 7:30前埋單只需要$228再加一任食兩小時，佢哋仲可以另外加$28轉做酸菜魚、雞煲或者椰子雞鍋等等，但係我鍾意食麻辣火鍋，所以就叫咗鴨血麻辣鍋，麻辣鍋底夠麻夠辣仲有好香嘅花椒味，佢哋亦有四款前菜包括炸花生甜腰果、雞翼尖、木耳同埋炸魚皮。肉類方面可以任叫肥牛、牛板翼同埋牛板腱，呢三隻牛嘅肉味都唔錯，我就鍾意牛板腱同埋牛板翼，所以都叫咗好多碟🐮呢度亦都有手打墨魚丸，細細粒但係好有鮮味，呢度仲有唔同嘅飲品包括左不同嘅汽水仲有兩款特別嘅竹蔗茅根同埋洛神花茶，杯入面真係有啲茅根係入邊㗎！足料又夠晒清熱，醬料方面有超過十款同埋出面有好多唔同嘅火鍋食材，包括左有我最鍾意嘅鴨血、水魷魚、萵筍、蟹柳、薯粉、龍蝦丸等等….仲有一啲新鮮包嘅雲吞同魚皮餃😋呢度好啱情侶或者朋友嚟，坐位私隱度高亦都乾淨企理，服務員收碟快，性價比高下次可以再嚟試吓唔同嘅鍋底。

秋風起又落住毛毛雨食咩好？我淨係諗到打邊爐😚今次約埋同事收工黎創興廣場「淥鼎記」，呢到主打無限時放題，可以慢慢食。我哋揀左最經濟嘅「小寶套餐」，有六款湯底揀，美人花膠鍋正呀，真係有花膠仔咖。一坐低即刻有4小碟錦繡前菜，比我哋食住等湯底滾起，木耳同炸雞粒都好唔錯。之後用QR code落埋肉類。我覺得呢幾款都好食：安格斯極佳級精修肥牛、伊比利黑毛豬、安格斯牛板腱、脆肉鯇。牛肉同豬肉都唔會太肥，有適量油花。我哋食左十幾碟🤤另外自助區都有丸丸菜菜拎，企理乾淨💯自家製餃類一定要試，非常高質。值得一讚喺呢度完全冇漏單情況，落完單上菜速度極快，侍應收碟都好主動。

之前已經聽朋友講過，呢間打邊爐啲嘢食質素好好，而且份量好足夠，款式又好豐富.有野味嘅前菜，有象拔蚌刺身，再加生腌嘅時令龍蝦鮑魚同生蝦，味道都好好！跟住仲有椰子雞湯底，仲可以有一個自選湯底去打邊爐，有一大碟肥牛同巴躉！真係可以食到好滿足!而且！真係大胃王致愛🤣推介😋

天氣越嚟越涼🥶又到左打邊爐嘅好天氣🍲我食嘢本身真係超級慢🫠成日食啲任食火鍋都會唔夠時間食 變得好唔抵😩近排朋友就帶咗我去旺角既養生火鍋店❤️淥鼎記❤️佢係一間任食無限時超高質任食火鍋😍今次我地就揀左鰲拜套餐 $488/位(4位起)唔好覺得任食就一定唔好食吖‼️佢地食材真係超高質😱而且仲有好多唔同種類嘅嘢食 前菜,,刺身,,海鮮,,主食，真係應有盡有🤤.🍲椒絲炒鵝腸紅綠椒洋蔥炒鵝腸超大份❗️真係超足料😳.🍲黃金炸魚皮蛋黃包着魚皮 蛋黃味超濃😝而且魚皮唔會硬骨骨，超脆卜卜加埋一齊真係超正🥹🥹🥹.🍲時令刺身 我嗰日去嘅刺身係象拔蚌承諾已經過得好新鮮❗️超鮮甜🤤.🍲生腌時令刺身級海鮮 呢隻大龍蝦一上枱嘅時候已經覺得超正‼️大大隻原隻龍蝦🦞仲有生蝦及鮑魚🦪食得又睇得🙈我同朋友都係相機食先😂.🍲 主菜➖老壇酸菜魚 (6選1)因為我同朋友都鍾意食魚🐟所以我哋今次揀咗酸菜魚😆分量十足💯連個湯同配料都好好味😋.另外因為係6選1，所以除咗酸菜魚仲可以揀 香辣烤魚/水煮牛肉/重慶雞煲/辣子雞 /椰子雞.🍲火鍋今次我哋加錢選揀了鴛鴦鍋🙊入邊係麻辣🌶一邊係花膠美人鍋❤️係開始打邊爐之前 店員仲提醒我哋將頭盤的龍蝦殼放入湯底.

早幾日相約好友一齊打邊爐，想搵地方傾計又要食到高質素食材，又要無限時🕖今次我係二訪到店！我哋揀左✨超高質火鍋店「淥鼎記」✨「鰲拜套餐 」$488/位（4位起）✨最早可以5:30pm入座任食至11pm👉🏻提提大家要早一日預訂呀♥😍因為餐廳要訂新鮮嘅海鮮比客人😆夠貼心️🤔呢個套餐唔會係平時食開嘅任食火鍋一樣🍲會附上多款前菜、刺身、海鮮及主食真係超豐富😆好美味✨˚ ༘✶ ⋆｡˚ ⁀➷前菜：❥椒絲炒鵝腸份量好足料，鵝腸好爽口配豉椒好惹味，好夠鑊氣❥黃金炸魚皮 鹹蛋黃魚皮真係好香脆，鹹蛋黃味濃，好邪惡🤣❥時令刺身 象拔蚌超鮮甜，我地5人份量好大份非常新鮮好鮮味😌😉❥生腌時令刺身級海鮮 用了泰式醬汁醃法，好特別醃法非常入味選料用咗西澳龍蝦、南非鮑魚及天使蝦每一款都非常鮮甜，滋味無窮主菜：❥主菜有6款選擇🥰1️⃣酸菜魚、2️⃣重慶雞煲、3️⃣香辣烤魚4️⃣水煮牛肉、5️⃣辣子雞、6️⃣椰子雞煲❥老壇酸菜魚主菜我哋揀咗酸菜魚，一大盤份量超多魚肉非常嫩滑辣辣地好開胃🌶️❥火鍋（湯底6選1） 今次加$68揀了鴛鴦鍋揀咗麻辣鴨血鍋🌶️及花膠美人鍋🥰麻辣鴨血鍋湯底香濃🌶️花膠美人鍋清甜有膠質🙆🏻‍♀️❥套餐附送5款高質火鍋配料，包括：✨現切牛拼

依家天氣轉涼，冇理由去打邊爐嘅今次就比我搵到旺角一間就係位於創興廣場嘅淥鼎記！其中佢哋係鰲拜套餐非常之抵，無限係$488一位四位起！前菜方面，佢哋有黃金魚皮同埋豉椒鵝腸，其中我最鍾意佢嘅黃金魚皮有濃厚嘅鹹蛋味。至於刺身方面，佢哋嘅時令刺身，包括象拔蚌、刺身、生醃龍蝦、鮑魚刺身，非常新鮮香甜可口，爽脆口感！主菜方面，佢哋有六款選擇其中我哋選咗老壇酸菜魚，魚肉肉汁鮮嫩，酸微微非常之開胃！嚟到最矚目嘅火鍋，佢哋有現切牛肉一份，現切沙巴躉一份，手工紫菜響鈴一份，仲有精美菜籃，其中最開心就係見到台灣嘅水蓮，真係好耐冇食過啦！

約大半個月前已訂12位,直到用餐前一日晚上11:00才被通知分枱,中間沒有商量餘地,只有接受或取消訂枱選項。用餐當天到場再問及分枱事宜時,前台員工以別人人數多過我們及訂枱時間早於我們為由拒絕分配12人枱給我們。但當再問及為何沒有在訂枱時告知,該名員工歸咎於另一位已離職職員,變相餐廳過失的後果由食客承擔。入坐時發現分配給我們的枱是4人枱,坐5-6人非常擠迫,而且枱面空間也不足以容納6人的食物分量。問及一位男職員能否合枱時以椅子不足為由拒絕,令人匪夷所思,而且男職員態度傲慢和決絕, 也沒有任何歉意。總結整個用餐體驗非常差劣。

大概1個月前預約左12人台，係食飯日期前一日既23:00留信息話要分台坐。入坐前有朋友與安排坐位既帶位理論，態度異常惡劣，並歸咎於已離職同事。（沒有任何歉意及補償）。安置坐位後，部長的專業程度什麼惹人懷疑。當朋友表達不滿時，部長完全惡言相向。入坐被分配2張4人台，異常濟逼。任食火鍋確沒有多餘位置放醬碟和肉食。不限時任食只是標題。服務員會不斷咨詢用膳速度。飲料更在9點左右便不在補給。火鍋食材質量中上，選擇不多。慎選是否光顧食物質量不錯，唯綑綁一堆食物，如胃口不大， 綑綁的套餐足以令你飽足贈送的牛肉質量不錯，任食的有點太厚及肥肉過多。

昨日同幾個朋友去吃，這間網上評價好似好好的餐廳，感覺都是請打手寫的，食物很一般，極不新鮮吃完我返屋企拉左3次肚子。極不建議去食。自家制飲品冇味道，建議你去喝出面周圍都有的紙包野飲或者罐裝飲品，豬骨湯完成冇味，同出面其他火鍋店比差太多，主菜叫酸菜魚，魚完全不入味，得配菜有啲味道，唔酸唔辣的。最後鮑魚青色的，其他刺身海鮮都唔新鮮，吃完返屋企一直拉肚子。。。。。。收400幾蚊，比啲咁的野食。。。極之失望