海底撈火鍋 (金巴利道)

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海底撈火鍋店一直好受歡迎 令我每次同朋友番深圳玩都總會一試！近年起香港終於開左好幾間海底撈既分店 終於可以近近地都食到！今日我同朋友起尖沙咀買禮物 所以午餐就同友人黎左位於尖沙咀嘅分店打邊爐一入到店入面，已經感受到濃濃嘅親切感，經理同埋店員會帶領我哋去到用膳嘅地方 而且最驚喜嘅係每一台都會有一位專負責為我哋服務嘅店員 真係好貼心 店員會好樂意為我地講解午市套餐或者介紹唔同嘅火鍋配料湯底俾我哋 經佢細心講解之後我地決定湯底選擇大骨火鍋湯底以及蕃茄火鍋湯底 另外在揀咗兩個午市套餐 分別係手切牛小排+拼盤E,西班牙妹梅臀套餐+拼盤D,另外仲加咗飲品吧任飲同埋自選醬料、任食生果同埋糖水手切牛小排：牛小排約有11片 每一片嘅色澤都非常好 而且牛嘅雪花紋理亦都非常靚 每一啖都好重牛香味 而且食起嚟好有口感 質素真係好有保證大骨湯底：呢款湯底原來係濃濃嘅豬骨湯味加上藥材淆製而成蕃茄湯底：用上左新鮮嘅蕃茄肉 所以唔單止湯底濃郁 更加可以食到一粒粒嘅鮮甜蕃茄肉西班牙梅臀肉：愛吃豬嘅朋友亦都不能錯過呢一款 豬肉片軟腍可口 即使用熱水涮過亦都好滑 唔會變到好乾 蟹柳：仿蟹棒每一條都好長身吸盡湯汁嘅配料食落亦

名不虛傳的服務好！海底撈的賣點係服務就相信好多人都聽過。係香港食海底撈都係第一次，今次就即管試下服務有幾好😻一坐底店員會比毛巾同圍裙，感覺好衞生。雖然小食同前菜係任食，但你一坐低店員都會即刻幫你係自助吧拎兩碟比你先，甘就可以一路睇住餐牌一路食前菜，肚餓既都可以頂住肚先🙊前菜有百葉同酸酸辣辣的海痛，食落好開胃。蕃茄仔又大又甜🥰完全冇青味！燒烤味的零食小食好香口，小朋友一定會鍾意。.題外話，如果係自己一個人食，店員可以拎隻公仔陪你食架🙊.打邊爐的食物係用送餐機械人送上，好得意呀！.精品肥牛$59半份，肉同脂肪比例平均，性價比極高！.油炸鬼放落湯底浸幾秒已經吸曬汁🤩不錯，唔會好油膩😙.脆皮芝士腸唔係平時香港最常買到的牌子，比較粗身，食落啖啖肉但芝士味不減。.炸饅頭😍上台時仲係熱辣辣，點埋練奶食，呢個國民小食，我相信大人細路都甘愛！🤤.最後仲會送埋甜品架！😻

來海底撈都是想享受他們的吃前服務，好可惜因為我和朋友不用等位就可入座，所以沒機會試試修甲，不過服務真的好到嚇怕我，服務員好熱情的介紹，醬料自取要每位付18元，有糖水和燉湯，水果，涼菜任取，火鍋我們選了4格鍋，價錢相對比較便宜，麻辣必吃的當然是鴨血和凍豆腐，另外我們叫了些蔬菜和肉，味道都好好，可以再來。題外話~見到有機械人送菜好可愛，挺節省時間和人力的。洗手間都有專人服侍，果然服務是絕對不錯，和國內分店一樣。

海底撈出名服務好，食物質素都好，仲有額外其他既服務～（生日會播&唱生日歌，有變面表演，仲有拉麵表演）一入到去張枱，枱面上已經有小食、生果係度非常周到，好快仲會有人拎毛巾比你抹手同埋比圍裙你著，女孩子長頭髮仲會有髮圈比你，而且都市人都會有電話，佢仲會貼心有濕紙巾比你抹tim～同朋友睇左一陣已經揀左好多野食啦～首先黎既係湯底，叫左個四宮格鍋，可以食到4種湯底，岩曬有選擇困難症既我地我同朋友叫左大骨湯（左上），胡椒豬肚湯（右上），清油無渣麻辣湯（左下），菌湯（右下）。四個湯底都好足料好夠味，由其係大骨湯會有陣陣藥材味，好正！胡椒豬肚湯都好多材料係入面！！都唔洗等好耐，d野食就陸續黎啦！枱面上仲有個pop係講d野食淥幾多分鐘就食得，有曬指標就唔怕煮過龍啦除左叫火鍋配料之外，佢仲有醬料吧個度有驚喜！會有d辣辣地既小食前菜同埋有雞湯可以拎～真係怕大家野食未到前冇野食呀！！牛小扒好惗身，都好香牛肉味！手切荀唔似出面d竹筍，好爽好食，完全冇荀d怪味🤣！羊肉卷唔會羶，朋友好怕羶既羊肉，但真係好食，岩曬各位都怕羶既人～其他野食都係睇你想食咩湯底去配佢～但大部分野食都係比較新鮮！同埋佢座位都比較私隱度高既，

深圳的海底撈很出名， 我之前也有試過， 但一路都沒有時間試下香港的分店， 今日下午終於有機會了， 在尖沙咀見完客之後， 就食返個海底撈獎勵下自己！ 海底撈出名服務質素超班， 果然名不虛傳，門一打開已經見到親切友善的店員們跟你打招呼之後就帶我們到餐枱， 首先遞上熱毛巾， 然後送上各款小食，前菜和湯， 再細心地為我們斟上飲品和解說餐牌上的食物， 還記得服務員的名字叫玲玲， 真多謝她的熱情款待。心大心細之下我點了四格火鍋，清油無渣麻辣，菌湯火鍋，清水火鍋和蕃茄火鍋$102， 除了散叫之外還可以點午市套餐， 價錢大約$66-$128， 非常抵吃的。 我點了一份精品肥牛套餐 （ 撈麵 ， 蟹味棒 ， 白蘿蔔 ，笋片， 金針菇＆油麥菜） $98， 之後再散叫無刺巴沙魚片（半份）$44和魚皮餃（半份）$24。清油無渣麻辣～ 麻香撲鼻， 用來淥肥牛，100分！蕃茄火鍋～ 店員玲玲叮囑我們記得飲返一碗蕃茄湯，她送上碎肉和蔥配蕃茄湯， 非常好飲， 蕃茄味很濃郁， 加上碎肉和蔥增添口感。菌湯火鍋～ 濃郁又健康的菇菌湯， 用來淥菜類味道特別夾。清水火鍋～ 也是用來淥菜， 清清地原汁原味。餐前小食～ 兩包海底撈

聞名已久的海底撈。今次終於的起心肝去試吓。依家呢個年代講求UX(User Experience)。 用家體驗。而海底撈喺呢方面簡直就係淋漓盡致。一行到門口已經開始有五星級服務。等位時侯已經遞水同小食俾你。入到去，咁啱見到佢哋個送餐機械人跪低咗，要人手送餐。不過都係小事，畢竟呢度係食人性化服務！由於我哋好夜先去。有大卡位坐。多左出嚟嘅空位，職員就用特大毛公仔攝位，感覺上冇咁空虛，不過好搞笑呢檔嘢，樣樣都計錢（湯底，自助醬料）。淨係個湯底已經過百。如果想平啲，可以叫四格鍋（兩格自選+兩格清水）。打開點餐iPad, 見到食物材料冇乜特別，都係嗰啲嘢。但價錢卻係出面嘅兩～三倍。我就先點咗最貴嘅和牛試吓。好多雪花，不過太淋，浸落麻辣湯底嘥晒。下次都係叫返最平嘅精品肥牛好啲，平一倍價錢！跟住啲火鍋料唔講咁多，一般料，冇乜特別。都係果句，海底撈嘅主菜係服務。啲嘢食就中規中矩啦。服務員態度好到不得了，經常會幫你執拾枱面啲嘢，換碟，遞熱毛巾俾你，幫你斟酒。仲有其他貼心服務，不能盡錄。總言之佢哋嘅服務宗旨就係顧客至上。今時今日香港，除酒店以外，喺邊到搵到呢種service？最後每人500幾埋單。近乎自助餐

所以我會照推薦一大班人生日去食下海底撈一黎唔使返上大陸 二黎價錢唔係差好遠三黎 服務態度同食物質素係幾好我同MY BOSS 揀咗清油火鍋同埋菌湯做底菌湯真係超級好飲😋加埋菌類拼盤落去簡直一流🤟🏻而佢哋嘅鴨血煮極都唔會散 放落麻辣湯底嗰度真係好好味呀😻除此之外 佢嘅精品肥牛同埋脆皮腸都係必食㗎😽由於翡翠墨魚滑賣晒 唯有叫個魚籽蝦滑👍🏻最後$15就有無限嘅豆漿飲所以整體上 性價比都算高 推薦大家去🤗_______________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

🍲海底撈🍲海底撈尖沙咀有分店啦！今天特意約了朋友一起過來感受一下傳說中的高品質服務，果然名不虛傳，每一處都是驚喜連連！.一進門就已經感受到了服務員💁小姊姊們的熱情❤️配菜小哥哥的細心講解，讓我們感受到了店家對客人的關懷，全過程很順暢舒心，體貼入微的同時，又不會有逼迫感，這一點真是很重要。.我們點了清燙麻辣鍋半份$36，四宮格，其他三個格子都選擇了清水，所以鍋底就超級便宜。預留Quota點了肉肉跟很多蔬菜🥬。牛肉跟豬肉，很新鮮，放在清油湯裡面煮過之後，麻辣味道夠勁道。紅薯粉、凍豆腐還有土豆🥔也是火鍋🍲必點，在湯底裡面煮過之後，吸收了湯底的精華和調味，入味好吃😋.海底撈的調料選擇也是這麼多火鍋裡面，最多最全面，最夠料的。簡直滿足了我對火鍋調料的所有要求。在去吃火鍋之前，小紅書還特意（tou ting）推薦了好多海底撈調料的幾十種吃法，哈哈，吃一年都不會膩了😂調料台旁邊有免費🆓自助小吃，涼拌菜和水果🥭還有雞湯和銀耳湯，光吃這些就已經飽了一大半了😂😂😂.整個用餐🍴過程也是驚喜連連，一開始就有川劇裡面的經典變臉藝術表演，小時候都是在電視上看👀第一次現實中看，竟然是在海底撈火鍋，老闆為了將火鍋發揚光

海底撈黎左香港一段時間，之前係深圳試過一次，今次行完街係附近就同男友上左去食！我地18:00到，唔多人所以唔洗等！但之後18:30開始已經大排長龍！所以隔離有好多野飲、小食同玩具比大家等都唔怕悶～ 如果電話無電，出面都有部「共享充電寶」比大家拎入去邊食邊差電！ 一坐低，專人服侍講解，幫你開小食、帶手袖，遞熱毛巾、橡筋、圍裙，free wifi，呢一系列皇帝式享受當然唔少得～🤴🏻👸🏻不同既係，唔再用衫袋蓋住件褸防污，而係多左2個置物袋幫我地包實D褸同袋，唔會索哂D邊爐味☺️👍🏻食完聞過真係防到味架！無呃人！另外仲送左碗烏雞燉湯我地飲，飲落勁足料勁補無味精！ 點左蕃茄、大骨湯2格湯底同一堆火煱料（請見圖🤣）全部揀半份都夠食！另外叫左任選調料($18/位)同任選飲料($15/位)。有金桔檸檬、菊花茶、豆漿etc.揀，茶水免費。調料就出去食物吧枱調較，唸唔到都有清晰既推薦配搭圖比你刺激靈感！吧枱下面有提供紙巾，污糟左都有得抹手！吧枱上既涼菜小食、湯、糖水同生果都係免費既（只有調料付費）覺得湯底夠濃唔要調料都可以架！ 湯底一上，服務員就提議我地開餐前先整碗牛肉粒+葱+芫茜+蕃茄湯（佢會問你有邊D材

本身我並不喜歡火鍋，可能是覺得費時，而且任食類型的店內大多配料都是醃製品，非特別出色，這次由外地友人選擇另一種生日體驗，雖未試過，但壽星為大，也唯有奉陪。店內最有名的是貼心服務，一坐下店員遞上髮圈，為男生送上即棄眼鏡布、屏幕清潔小紙巾。雖然我不gel甲，但見ipad內有預先排的選項，原來電梯一出右邊的小空間就是gel甲區，私隱度不錯。花心的人選了四宮格湯底，左上胡椒豬肚雞，右上是菌湯，左下是大骨湯，右下是蕃茄湯。蕃茄湯是店內的明星湯底，已經很有名了，可以選擇標準濃度，特濃等等，反而另外三個平日討論度一般的湯底更令人印象深刻，多較為清淡但是香甜，可以與不同的食材相配合。涼菜類任吃，自助式，也有車厘茄及時令水果提供，菊花茶、綠茶等普通飲品免費任飲，檸檬茶、柑桔等特別飲品15/人，以人頭計，同枱不一定全選，算均真。涼菜味道不錯，加上一個撈麵已經可以成為味道豐富的小菜，友人在外地少接觸到，對這類食品甚為喜歡，尤其蘿蔔甜中帶酸，爽口不太鹹。不少食物可以半份數量計，人少也可以多嘗不同味道。先來清新一點的海派豆腐，內裡像海綿，有助吸收湯汁，豆味濃郁。另有寬粉，是薯仔粉，煮過後軟軟滑滑，與煙韌的紅薯粉

平日常常聽到海底撈要回國內吃，但香港的質素,其實都真的不得了🙈🙈特別午餐時段去吃，真的抵到讓我心中暗地裡叫了~西班牙梅豚肉套餐88元，包一個蔬菜拼盤及麵食，一定夠飽❗❗❗而豬肉的份量還要是一大份，份量一點也不少😍😍😍味道還要是很好，新鮮的👍👍同事點了手切牛小排套餐，牛肉的份量同樣多，點了撈麵，還會有侍應出來表演拉麵😎真心太超值了~而吃火鍋的途中同樣忙，有國粹變臉表演看，中途還會過來握手，不得了🤣🤣🤣笑反了門口還有兒童室及修甲，實在太多附送了，又吃又玩，好忙啊🤣🤣🤣

天氣凍凍地就梗係要約埋朋友一齊打個邊爐啦！於是我地就去尖沙咀間海底撈試試佢一入到去，哇啲招呼真係好好，今時今日香港已搵唔到呢啲服務態度，真係未食都已經覺得好正！未入座店員已為你準備好小食同茶水，驚你等位肚餓。另外，呢度仲有免費美甲服務同埋兒童遊樂園，實行又食又玩！正入咗左之後店員亦都詳細解釋唔同嘅湯底同埋佢哋嘅收費模式，醬料每人$18，任飲嘅嘢飲呢就每人$15。未食打邊爐之前店員已經奉上左一堆小食俾我哋開個胃口，又估唔到好鬼好食，最後仲送咗幾包俾我哋返屋企！我同朋友呢就叫左兩個唔同嘅湯底，包括係蕃茄同埋菌鮮湯，個湯一上到黎就非常之香。湯底一黎到就有服務員怕熱毛巾同埋派圍裙，真係好貼心嘅服務！我哋今日係以食素食為主，所有材料都好新鮮，尤其係生菜吸晒湯底嘅精華非常惹味另外，豆腐同魚都好滑整體來講食物嘅質素唔錯！總括來講我覺得海底撈比我嘅感覺係服務一流平民嘅價錢但係有貴賓式的招待我終於都明白點解咁多人會鍾意食海底撈！

天氣涼涼地，自然好想食火鍋，路經尖沙咀這間海底撈火鍋店，去到門口，服務員都非常熱情的招待，安排坐卡位後，服務員細心的為我們解釋如何選擇iPad上的食物，及火鍋湯底。因為我們是兩個人，食物都可以選擇半份，我們選擇了椰子雞湯底火鍋。另外，外面還有自助吧，配料，甜品，前菜任食。食物方面，材料新鮮，份量十足，服務員時刻都會走過我們旁邊，看看有什麼可以為我們服務或打點。非常有耐性及細心。兩個人食了差不多$600。捧着肚子走。臨走前，服務員更為我們送上一袋新年禮物。很有賓至如歸的感覺。

話說琴日去咗尖沙咀嗰間海底撈同屋企人食生日飯，海底撈出名服務好，屋企人都話服務無得彈。因為琴日比較早去，未有咁多人，個服務員負責嘅檯比較少，所以服務好周到。之後叫咗個鴛鴦湯底，番茄湯同清水。上咗湯之後服務員仲問要唔要幫我哋整海底撈出名嘅蕃茄湯，佢整完之後就是咗下，果然味道唔錯！叫嘅野都好快上齊，有|手切牛小排^，凍豆腐，大白菜，桂花蚌...味道都好好，凍豆腐加蕃茄湯簡直絕配，因為會吸咗蕃茄湯，所以成舊豆腐都好入味。另外有叫|撈面^，個拉麵表演都好好睇。同埋如果你叫蝦，個服務員會幫你剝埋，對於我咧啲食飯唔想整污糟曬隻手嘅人就啱曬XD。喺臨走之前仲咁啱有變面表演，都幾精彩噶！

之前去開油麻地分店，通常都要排好耐隊先有得食，今次嚟到尖沙咀店，特登早啲嚟，人唔算太多。好快服務員就舉着女神這邊請嘅牌，帶我地去個位。真係令人有啲唔好意思，哈哈。一如以往，海底撈就係主打服務非常非常好。今次都唔例外。負責我哋枱嘅侍應姐姐好熱心介紹，仲提我地點樣嗌會啱兩個人食多啲。因為呢排成日病，所以我哋冇食辣，反而第一次試菇味嘅湯底，菇味真係好濃！不得不提，個人來講，去海底撈一定捱海蝦，因為次次佢啲蝦都係非常新鮮，而且服務員仲會幫你剝埋殼。另外我最鍾意食荀。席間仲有隔離嘅拉麵表演睇，同埋有個變臉表演，好搞笑。我哋俾人由頭照顧到尾，食飽飽就埋單走啦。