影片
更多
2020-01-08
51 瀏覽
本身我並不喜歡火鍋，可能是覺得費時，而且任食類型的店內大多配料都是醃製品，非特別出色，這次由外地友人選擇另一種生日體驗，雖未試過，但壽星為大，也唯有奉陪。店內最有名的是貼心服務，一坐下店員遞上髮圈，為男生送上即棄眼鏡布、屏幕清潔小紙巾。雖然我不gel甲，但見ipad內有預先排的選項，原來電梯一出右邊的小空間就是gel甲區，私隱度不錯。花心的人選了四宮格湯底，左上胡椒豬肚雞，右上是菌湯，左下是大骨湯，右下是蕃茄湯。蕃茄湯是店內的明星湯底，已經很有名了，可以選擇標準濃度，特濃等等，反而另外三個平日討論度一般的湯底更令人印象深刻，多較為清淡但是香甜，可以與不同的食材相配合。涼菜類任吃，自助式，也有車厘茄及時令水果提供，菊花茶、綠茶等普通飲品免費任飲，檸檬茶、柑桔等特別飲品15/人，以人頭計，同枱不一定全選，算均真。涼菜味道不錯，加上一個撈麵已經可以成為味道豐富的小菜，友人在外地少接觸到，對這類食品甚為喜歡，尤其蘿蔔甜中帶酸，爽口不太鹹。不少食物可以半份數量計，人少也可以多嘗不同味道。先來清新一點的海派豆腐，內裡像海綿，有助吸收湯汁，豆味濃郁。另有寬粉，是薯仔粉，煮過後軟軟滑滑，與煙韌的紅薯粉
店內最有名的是貼心服務，一坐下店員遞上髮圈，為男生送上即棄眼鏡布、屏幕清潔小紙巾。雖然我不gel甲，但見ipad內有預先排的選項，原來電梯一出右邊的小空間就是gel甲區，私隱度不錯。
花心的人選了四宮格湯底，左上胡椒豬肚雞，右上是菌湯，左下是大骨湯，右下是蕃茄湯。蕃茄湯是店內的明星湯底，已經很有名了，可以選擇標準濃度，特濃等等，反而另外三個平日討論度一般的湯底更令人印象深刻，多較為清淡但是香甜，可以與不同的食材相配合。
涼菜類任吃，自助式，也有車厘茄及時令水果提供，菊花茶、綠茶等普通飲品免費任飲，檸檬茶、柑桔等特別飲品15/人，以人頭計，同枱不一定全選，算均真。
涼菜味道不錯，加上一個撈麵已經可以成為味道豐富的小菜，友人在外地少接觸到，對這類食品甚為喜歡，尤其蘿蔔甜中帶酸，爽口不太鹹。
不少食物可以半份數量計，人少也可以多嘗不同味道。
先來清新一點的海派豆腐，內裡像海綿，有助吸收湯汁，豆味濃郁。另有寬粉，是薯仔粉，煮過後軟軟滑滑，與煙韌的紅薯粉不同，宜因應喜好選擇。
這個調味料是店員親自在湯底煮好後用大骨湯加上豆花醬調成，說是豆腐的最佳配搭，香比辣更搶，同時亦不會蓋過豆味。
雙色花枝腸：上一次吃是在台灣，香港較少見，黑色的較爽，白色的質感較細膩，花枝味濃，入面的花枝是粒狀，每一口都有些不同。
魚籽夾：質感很特別，有點像吃紫菜在外，南瓜子在內的那種零食，外面將魚豆腐設成薄片內裏夾着的就是一粒一粒的魚子，整體而言也是屬於爽滑類的，味道不會太鹹
羊肉可以選擇偏瘦、適中和偏肥，我們選了偏瘦，果然是較少一點脂肪，肉質也很鮮嫩
肥美桂花蚌，新鮮爽甜，意外地發現與菇類的湯底竟然是最配合，鮮味更突出
沒有買蛋糕，壽星自選慕絲酸奶兔作甜品，小小一隻造型別緻，一切開內外都是奶白色的，有點像益力多味，不是果凍，確實是慕絲的質感，很特別，也逗得人開心。
現場的拉麵，小小的通道翻來覆去不容易啊，動作之快友人也只能拍成這樣了。
以為這樣慶生很尷尬（我是這樣想過的），其實店內有好幾枱也是如此，店員原來早已處理好有主題色的氣球和人名佈置，讓人做一回小主角，男生是暗爽還是「玩野」也好，確是笑了好一陣子。
飲材湯底都滿意，吃飽喝飽也笑飽了，從來沒想過有人想體驗這樣的火鍋小派對找找網絡文章就明白了，也算是「星級」服務的體現了。
選擇另類生日派對的你，當朋友的只好尊重😂
張貼
