海南少爺 (已結業)

放工去海港城買啲野，行過海南少爺見menu d野食都幾吸引就入去食dinner啦~叫左一個飯、兩樣小食兩個人share，份量好夠，我地都食得好飽。海南雞飯拼海鮮喇沙 ($138)我想食海南雞、又想食喇沙，可以叫combo好好！海南雞肉質夠嫩滑，食到雞肉味，份量都算多，油飯可能會感覺有點肥膩，但食落真係香啲好食啲。喇沙湯椰汁味濃，偏辣一點，米線食落都好滑，配料有蝦、魚片、魷魚圈。星洲蠔餅 ($118)煎得幾好，唔會好乾或好濕，每啖都食到蠔仔，都幾大粒幾足料！點辣椒醬同魚露一齊食更可口。沙嗲拼盤(6串）($119)雞&豬各半燒得幾好，表面焦香，入面肉質仍然嫩腍唔會乾爭爭，點上香濃既沙嗲醬食真係好惹味！呢到上菜快，店員服務態度良好，環境都坐得舒適，價錢合理👍🏼

收工行開海港城，W小姐話肚仔餓，見到間食星馬菜，就衝左入去食晚飯🤩🍜椰香海鮮喇沙 $128近期W小姐食喇沙食上癮，蝦、豆卜同流心蛋都係佢最愛，呢個喇沙湯底充滿椰香之餘，仲好重海鮮味，摻摻吸收哂湯底既精華，每一啖都好豐富，回味無窮🤤-炒貴刁 $118同平時食開個種炒貴刁好唔同，配料有蝦、魚片同臘腸，第一口食落去已經食到臘腸既油香同埋南乳既味道，味道非常特別亦都好夾👍🏼-南乳豬頸肉 $158豬頸肉食得多，但係南乳味再加上酥炸既外層就真係好少見。首先份量都算多，炸過既豬頸肉，外面脆口加上彈牙既肉質，口感增加左唔少層次，有d邪惡又滿足😋

𓊩 𓊩第一次到訪Ocean Terminal的海南少爺，原來有些座位可以望到海景！深色木枱配復古綠色皮沙發，中西合璧的設計元素，時尚而有格調。茶用上非常清香的荔枝茶，沁人心脾。點了一個馬來少爺肉骨茶套餐 ($588)，性價比極高，跟大家分享一下。𓏖 馬來少爺肉骨茶香濃的湯底無限添飲，裡面本來已有排骨、豬手、豬腩肉和豬肚等配料，還另附上一碟響鈴、豆ト、炸支竹、炸魚皮和油條，非常豐富！光是這一煲肉骨茶，都足以讓我們二人吃飽了！𓏖 麥皮脆蝦球用鹹蛋黃裹着的脆炸蝦球，再裹上麥皮，不僅去膩，還增加了口感。好吃！𓏖 半隻海南雞海南雞非常新鮮有雞味，而且熟得剛剛好，雞肉依然非常嫩滑。𓏖 白飯 + 油飯套餐可選擇白飯或油飯，油飯的確是比較香口，着重健康的朋友則可選擇白飯。𓏖 清湯菜心菜心也不是一般時菜貨色，棵棵翠綠爽甜，可見店家挑選食材毫不馬虎。總括而言，食物是高質素的，而且份量很多。這個套餐三個人吃也足夠呢，真的非常抵食！而且還有海景座位，沒想到吃肉骨茶都可以那麼寫意，值得一訪再訪。𓋋 𓋋

中伏系列😵‍💫11點左右出左去海港城，無乜餐廳開咗，見到呢間入面好多人，就諗住應該ok啦～賣相還好，份量也很多，但味道真係唔得🥲食評都費事打🤣📍海南少爺 地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖🗺#尖沙咀 #tst💰💸💸⚪️⚪️😋❤️⚪️⚪️⚪️*･゜ﾟ･*:.｡.☻.｡.:*･☆･*:.｡. ☻.｡.:*･゜ﾟ･*。。。。#尖沙咀餐廳#海港城餐廳#中伏系列#中伏餐廳

今日去左海港城買野，買野之前去左海南少爺去食個lunch。餐廳以深藍色配金色為主，加上舊式擺設，優雅之餘而且帶點復古韻味。經店員介紹，原來餐廳設計以少爺別院入面大宴親朋為藍本，令大家仿如置身於少爺昔日既餐宴之中。 ⦁馬來西亞肉骨茶（藥材）$178尼款肉骨茶選用了16種上等藥材及食材，簡直係藥食同源既最好之選。另外可以係三吋排骨、豬手、豬腩肉、豬肚入面揀兩款，我地揀左好入味既三吋排骨同膠質滿滿既豬手。仲配埋響鈴、豆卜、支竹、炸魚皮同埋油條添，非常豐富。 ⦁椰香海鮮喇沙 $128喇沙湯底用上自家制既馬拉盞、薑花等香料去慢煮，加以海鮮配料、流心鴨蛋、米線和米粉。整體黎講湯底好濃，海鮮好新鮮，仲帶點微辣。 ⦁印度手帕酥餅配咖哩汁 $62印度酥餅超酥脆，咖哩汁好重印度香料味，唔算好辣，但好惹味。必！嗌！ ⦁椰香桂圓紫米露 $68個人覺得椰香味重但偏甜，不過紫米同桂圓肉都好多，足料取勝。 ⦁熱帶雨林 $28入面有石榴、番石榴、菠蘿、香橙整成，味道有D似fruit punch，但唔會太甜。 ✨溫馨提示：茶芥 $8/位，開瓶費 $50/瓶，切餅費全免。

海南少爺 這家星馬餐廳位於尖沙咀大型商場內，都好方便搵，方便約朋友😝 這家餐廳環境氣氛都有新派古典味，食客都好多喔！🔹海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（轉雞脾）$146， 這款黃金組合好正，一次過可以試其中兩款招牌菜！首先要飲啖肉骨茶先，香既藥材味又同時有肉汁味，有嫩滑三吋排骨、炸支竹、豆卜等，很充足的材料才咁香👍🏻 海南雞很嫩很滑，而且去晒骨，不錯啊😋😋🔹鹹蛋黃魷魚 $106，黃金流沙既味，帶著微微顆粒感的淡雅鹹香，我就不停口地食🤭🤭🔹炒貴刁 $118，有大蝦、臘腸、香蔥等，貴刁炒得香滑，呈現黑醬油顏色及微微辣，香味濃郁😊😊🔹海燕窩燉椰皇 $82，食完咁惹味既主菜，要食個甜點 sweet下，這個清燉椰皇好適合秋冬進補去秋燥，海燕窩是Q彈口感的透明果凍狀，味道清甜😘😘海南少爺地址 ：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖 電話 ：2110 3533

It has been a while since our last visit to Hainan Shaoye. We used to dine regularly at their old location in Causeway Bay and only once in their current location. Unfortunately, their quality has dropped substantially, particularly their noodle dishes. My curry laksa was simultaneously watery and the coconut overpowered the curry base. My partner’s prawn noodles lacked flavour: the soup base did not have much prawn flavouring at all.

餐廳座位闊落，有3張枱更對著維港海景，十分寫意。這裡主打馬拉菜，望落都幾正宗。椰香海鮮喇沙，非常大碗及足料。新鮮大蝦有3只，還有魚片，魷魚圈及豆卜，湯底香濃，辣醬很貼心的分開放在一邊，自己調較辣度。湯底下是米線配米粉，兩者都煮得剛好，不會太淋身，索埋喇沙湯，非常好味。椰子雞湯非常鮮甜，雞件很嫩滑，充滿椰子香味。燉湯還加入紅棗，感覺很滋補。湯下還有一個蠟燭爐，點著火為湯保溫，非常貼心。蠔餅很厚身，表面煎得香脆，啖啖蠔肉，蛋餅亦充滿蛋香。份量十足，非常飽肚。炒貴刁材料十分豐富，有大蝦，魚片，臘腸，芽菜，韭菜等，口感非常豐富。加了少少辣，非常惹味。而且上檯時熱辣辣，香氣撲鼻。餐廳菜式的份量頗多，味道佳，是海港城一個好選擇。

1. 完全冇冷氣，熱到死，座位又迫，空氣唔流通，坐到頭痛；2. 原來係另一面，所以個海景唔係對住維港，座位又迫，後悔早知唔食呢間；3. 11月12號晚，唔係著制服，著自己白色衫帶位女職員服務超差。我哋另外叫咗個外賣要拎去探病，叫佢俾個外賣餐具 加 一個 公筷，佢是但俾個公筷就走左唔理，服務超差；4. 食物冇乜特別，個海南雞飯完全普通，性價低；印尼炒飯更加差；5. 個麥皮蝦好少少，但煮得d肉太老；6. 薄餅同飲品，外賣蕃薯喳咋OK唔會再黎，性價比低，服務差環境差，最後三個人賣單$1000完全唔覺得好食。

💕海南少爺餐牌以星馬菜為主，靠窗座位有海景，景觀開揚⛴入座時店員送上一壺荔枝紅茶，甜甜嘅荔枝味頗適合女孩子口味🔸星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $106以甜甜哋嘅醬油 + 微辣嘅參巴醬炒蘿蔔糕，惹味又香口，蘿蔔糕外脆內軟，入面仲有粒粒臘味，鹹香味十足🔸招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $138無骨海南雞一直係最愛之一，鍾意佢起晒骨夠方便，雞肉嫩滑，配上三種醬料各有特色肉骨茶嘅藥材味濃郁得嚟易入口，材料有肉排、冬菇同豆卜，小小一碗都足夠2人分享🔸蔥油酥餅配咖喱汁蔥油酥餅口感酥脆，蔥香突出，無論配咖喱汁定原味咁食都好正🔸上湯浸菜心菜心爽甜新鮮，以上湯煮感覺清新唔油膩

11月又係狂歡購物嘅月份 好多店鋪都有做優惠 所以專程同屋企人行海港城ꜱʜᴏᴘᴘɪɴɢ行到有啲肚餓 決定搵嘢食等自己有力繼續血拼( ´▽｀)聽講海南少爺嘅雞好出名 所以一於去試下（有得用海港城ᴄᴏᴜᴘᴏɴ)海南少爺係融合新加坡及馬來西亞菜式嘅—所餐廳 餐廳希望為香港人帶來經典好吃嘅娘惹菜式更會融合新派及現代烹調手法 係視覺及味道上帶來新衝擊海南少爺位於尖沙咀海港城内 一邊食住星馬菜式一邊望住海景係他們的一大賣點日落時可欣賞微醺夕 夜睌則能俯瞰城市夜景餐廳裝潢以木系色、深藍金為主調 營造出氣派及高級感。餐廳更用上了華麗的藍色色彩瓷器作為器皿，非常別具用心海南少爺定位係以同親朋戚友嘅大宴作為藍本 餐廳裝潢精緻 亦新鮮食材烹調 主打冇味精作為賣點🍵 茶芥 荔枝紅茶💰8佢地嘅茶有點意外地好飲 唔飲一般酒樓啲茶咁無味得水味 佢係真係好濃郁茶香 味道好出 仲有淡淡荔枝味🐔 招牌海南雞飯配海鮮喇沙 💰138 (ʀᴀᴛɪɴɢ: 8.5/10)成日想一餐試唔同嘅嘢 嗌依個ꜱᴇᴛ就可以一次過滿足兩個願望傳聞話佢地嘅雞好好食 原來真係(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雞超嫩滑 有啫喱狀嘅膠質係面 重點係連啲 醬汁都調得好好

📍今晚出開尖沙咀🚘突然又好想食海南雞飯🐔上網search左一陣📱就搵咗就近呢一間試吓先❤重點係仲🈶️海景添🥳好啱約會喔❤️❤️🐥麻醬鷄絲撈起沙律 $142🌈呢個餸好大碟呀🥳而且個presentation好似過年咁好氣氛添❤五顏六色✅感覺喜氣洋洋喔😍材料亦都好新鮮🍀加埋個麻醬❤令到成個沙律更加惹味呀🥳🥳🐔雞肉沙爹/6串 $98🌈我好鍾意食啲香口嘢🔥串燒係我邊叫嘅項目嚕❤串燒燒🉐️🈶️濃邊🔥而且仲係超嫩滑喎👍正呀🥳🥳海南雞脾拼馬來西亞肉骨茶 $146🌈可以+$8就可以轉又滑又嫩口嘅雞脾🔥勁開心呀🥳平時我好少飲肉骨茶☺️呢個肉骨茶好多材料❤充滿住濃郁嘅藥材味道🥳唔錯👍🥥椰香桂園紫米露 $68🌈佢哋呢個椰香桂園紫米露係用一個好古色古香嘅碗裝住❤好有儀式感呢👍椰子味好香🥳好啱而家咁乾燥嘅天氣潤番一下呢🥳

海南少爺嘅海南雞同肉骨茶固然係必食，但係其實佢地嘅南乳豬頸肉亦絕對係一定要試！豬頸肉外脆內多汁，味道香濃，絕對係上乘之菜！👍🏻海南雞滑捋捋，雞肉唔鞋，雞皮十分好味評分: 9/10

平時真係好少去海港城食嘢，因為每次去海港城都好似去咗迷宮咁，太大完全唔識行，好彩今次有朋友帶路我先識行，原來海港城地下層都好多嘢食，今次我哋揀咗間主攻星馬菜嘅餐廳。 呢間餐廳個view好正㗎，可以望到成個維景🌃，不過可惜窗口位已經full晒。 其實我好鍾意食肉骨茶🤩，但老公唔太鍾意，所以成日都無機會食，今次同朋友嚟一定要嗌啦，仲要大家都係肉骨茶愛好者。個肉骨茶用爐火興住，食住暖笠笠🫕。藥材味同胡椒味都好濃，夠晒滋補。除咗有響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹，另外可以揀兩種配料，我同朋友一人點一樣，我要三吋排骨，佢就揀咗豬腩肉，排骨好稔好入味，豬腩肉唔算太肥。 隨肉骨茶加$228就有個迷你滷水拼盤，雖然叫迷你，但份量都幾多，有豬手、雞腳、鴨蛋、豆腐同花生。 朋友介紹我食蝦麵🦐🍜，新加坡人其中最愛嘅美食之一。個湯底都幾甜，但蝦味就未算好濃。 雞肉沙嗲串燒得幾香，沙嗲醬有香濃花生味，點串燒食一流。

之前同朋友試過一次覺得質素唔錯又坐得幾舒服，今日喺海港城開餐決定二訪又可以再試下其他菜式。🫖茶位$8荔枝紅茶帶有淡淡荔枝香，清清地好解渴。🔸招牌海南雞飯 $128上次試咗喇沙今次一定要試返招牌海南雞飯，都係經典配搭跟個湯、油飯、三色醬汁。雞肉嫩滑，想要指定部位可以+$8轉雞髀或雞胸。油飯粒粒分明乾爽唔油膩，想無咁邪惡都可以選擇白飯。🔸檳城脆蝦角 $96似炸雲吞，好脆口，入口唔油，點埋甜辣醬一齊食好惹味。🔸菠蘿蜜山渣糖醋肉排 $158肉排口感軟腍，份量都幾多，酸酸甜甜送飯一流。🔸海南椰子雞湯 $128上次飲過印象深刻，係個人必點推介🫶🏻雖然配料不多主要只有椰子肉及雞肉，但份量很足，當小食也ok!! 雞湯味道濃郁帶淡淡椰子香，令人一啖接一啖飲唔停口🥣