浜滝

營業中

休息中

係九龍城呢個專食泰國菜嘅地方有一間小小嘅居酒屋入邊嘅裝修都充滿日本風味店舖面積不大 感覺更地道.🔶半熟炙燒龍蝦$368 (💡8/10)龍蝦表面輕輕煎過 外面爽口 但入面又軟滑同時又保持到龍蝦鮮味😋半生熟既風味夠哂特別🤘🏻海膽相比起就較失色 比較淡口——————————————.🔶龍蝦麵豉湯 +$100 (💡9/10)用番岩岩個龍蝦頭去熬製飲落去係十分驚喜‼️完全冇諗過會咁濃郁香濃味道拍得著拉麵湯底搞到想叫番個烏冬黎食🤣——————————————.🔶兵庫縣生蠔 $48/pc (💡9/10)十分鮮甜爽滑 無可挑剔🥳愛蠔者必試🙌🏻——————————————.🔶雞肉漢堡串 $28 (💡8/10)雞肉棒食落有少少雞軟骨碎都幾有口感日本蛋嘅蛋香味十分濃郁🥰令整體味道更豐富😋——————————————.🔶大蔥雞肉串 $22 (💡7.5/10)個人覺得雞肉份量較少😂但調味是不錯的👌🏼——————————————.🔶生燒明太子 $88 (💡7/10)明太子較咸 適合送酒——————————————.🔶鐵板近江牛舌 $88 (💡7.5/10)牛舌都幾彈牙一啲都唔會un而且幾juicy👍🏻*兩個人食又唔

早前朋友推介我這間拉麵店，說在九龍城頗有名氣，是由日本人做廚師，而且特別之處是會在拉麵內加入火山石令湯底保熱，通常火山石是會在北海道或偏冷的地方使用較多，我覺得挺特別及有特色的，趁著今天空閒時間，我便決定到此品嚐。九州豬骨拉麵上桌時拉麵冒煙起泡，熱騰騰的湯面不停跳動，因湯內放有火山石，湯底入口味道濃郁，黏度恰好。拉麵選用黃面，彎曲的麵條使掛湯能力高，麵條香濃入味，爽滑彈牙。配料有叉燒及溏心蛋，叉燒肉味濃郁，軟腍嫩滑，溏心蛋口感稠密緻滑，蛋香味濃。大分直送火炙平目魚邊把平目魚邊浸於有淡淡柚子清香的湯底中，中間再放置新鮮的即磨山葵，平目魚邊鮮甜肥美，魚肉入口即化，軟綿嫩滑，滿口油脂，沾上辛辣芳香的山葵進食，可緩和油膩感。炸富山灣白水晶海老蝦隻炸至脆身，可連殻進食，味道鹹香脆口，蝦味濃郁，擠上隨碟伴送的檸檬汁，更添惹味，是很適合佐酒的小食。Kirin生啤這款生啤是萃取第一道麥汁釀製而成的，色澤金黃亮麗，味道新鮮甘醇，頂層的泡沫濃厚，口感細緻綿密易入喉。整體而言，食材新鮮，製作美味出色，環境舒適衛生，富有日本風格，而且餐廳亦特意由日本廚師親自招呼，服務周到，是與朋友吃日本菜的好地方。

工作的關係要去到九龍城，下著微雨，涼風呼呼吹來，不由得打個冷顫，同事即慶提意去吃拉麵，於是來到這家充滿日本風情的浜滝拉麵店。店內網羅了很多日本小擺設，更掛滿了了日本特色的旗幟與加上傳統居酒居那種柔和的燈光，相當有氣氛，也充滿魅力。自家製黑蒜拉麵拉麵送上，湯中附有一塊熱石，所以每碗拉麵上桌時，都是熱騰騰的，特別是冬天吃是一定非常過癮。湯的溫度都很足夠，而且也十分講究，湯頭比較濃厚，保溫效果好，湯頭的味道香濃，帶有濃郁豬骨香，黑蒜油味道也很特出。麵條不算特別掛湯，不過因為湯頭味道夠厚重，中粗麵吃起來也有彈牙的口感，麵、湯一起吃別有一番滋味。配菜的方面有兩大片叉燒、竹筍等作為配料。叉燒肥肉嫩度適中，非常推薦。整個吃完後，還覺得意猶未盡，是一碗不錯吃的拉麵。炸富山灣白水晶海老滿滿一碗炸蝦透明鮮美，肉質飽滿，出色的炸法不但令蝦身保持完整，更讓蝦的甜度巧妙地保留，吃起來更是酥香而不油膩，完全吃得出富山灣新鮮的海之味！北海道直送半熟帆立貝手掌大的扇貝大大隻，白雪雪，經火炙的帆立貝，有著超療癒的半熟口感，夾雜了燒香的味道，不但肥美香甜嫰滑，更吃得出貝類海產的新鮮爽滑彈牙的口感。

林奠一聲禁酒令，你叫一眾酒鬼何去何從呢？有時唔係想飲酒嘅，只係想搵餐好西食吓吹吓水啫，不如諗吓日本人放工之後會去邊度威？冇錯，一定係去居酒屋或者食碗拉麵，呢碗黑蒜湯底諗真夠濃一上檯就卜淥卜淥咁滾，原來內有玄機，係一塊燒熱咗嘅石頭石頭除咗內伏，仲可以外用，裝住鰻魚飯保溫，啖啖肉，飯又夠嚼勁配有好特別嘅柚子醬嘅雞肉串，離遠都聞到好清新嘅香味想嗌正常版冇晒，得返大魚，照殺，結果真係好多肉，好juicy又嫩口，滿足到呢木魚控必叫大阪燒，每一口都係無窮的回味呢個唔係講笑，趁熱，超脆，仲要爆漿日本人開嘅真係零舍賓至如歸，無論味道同服務，下次一定到

今日嚟到位於九龍城嘅福佬村道搵食，呢條街可以話係食肆林立，日本🇯🇵餐廳打邊爐🍲等應有盡有。原本打算四月底就會出發去日本🇯🇵，眼見疫情來勢洶洶，有排都去唔到日本啦，唯有食住日本居酒屋頂住癮先。😩呢間居酒屋🏮座位唔多，但由一入門口餐廳嘅所有擺設都充滿着日本🇯🇵風味。播放着日文歌，開着日本電視台等等，真係有一剎那身處於日本嘅感覺。坐低冇耐，店員就為我哋送上一張由日本師傅親手寫嘅卡，有驚喜。意思大致係多謝我哋嘅光臨啦🤣餐牌分別有季節限定嘅同主菜餐牌。半熟吞拿魚估唔到份量都多，本身已經有醬汁所以唔使再點豉油Wasabi，外皮有香香嘅黑椒味，中間係半生嘅吞拿魚，肉質鮮嫩，一啲都唔腥！係一流嘅佐酒菜🍶燒白饅（季節限定）未食已經芬香撲鼻，本身條鰻魚🐟應該都好肥美，燒熟左都仍然肉質厚實，好大舊。唔需要多餘嘅調味，面頭灑上白芝麻同香蔥，已經食到鰻魚嘅鮮甜。表皮燒到香脆，但切開鰻魚肉仍然充滿肉汁，火候控制得好好！鍾意食鰻魚嘅朋友必點！北海道直送半熟帆立貝Size成隻手板咁大嘅北海道帆立貝！尤其是塊膏都大過平時食嘅！入口啖啖肉！好滿足！熱石九州拉麵略嫌食完燒物唔夠飽，大食如我再點左碗日本九州拉麵🤪🙈🙈🙈驚喜係

由兩位日本人主理嘅日式餐廳🤩店內裝潢別樹一格😎直頭好似去咗日本居酒屋咁🙈而且店長仲親手寫咗張Thank you card俾我𠻹😝自家製黑蒜拉麵🍜$88上枱前，會放入熱石滾湯😎黑蒜味道超香濃，口感非常濃厚😛濃濃嘅黑色湯汁，配上日式叉燒和糖心蛋😋加上爽口彈牙嘅拉麵，真係好正☺️鐵窩明太子三文魚飯🐟$88明太子鹹味濃郁，加上三文魚嘅鮮甜🤤兩者結合，確實係絕佳配搭👍份量十足，啖啖肉，味道有層次😋雞胸軟骨串😝$18日本雞皮串😎$16雞肉漢堡串(配日本蛋)🐓$28雞胸軟骨口感軟嫩😛雞皮就烤到好crunchy😋雞肉漢堡串嫩滑唔嚡口😚加埋蛋黃汁一齊食😉味道更突出😆日本直送雞翼串$38大蔥雞肉串$22柚子雞肉串$22雞翼串烤到脆口多汁😛皮脆肉嫩，口感一流😎柚子雞加上咗柚子鹽😆鹹香味有新鮮感，味道較為特別👍大蔥雞燒到熱辣辣，夠曬惹味，正😚冬菇串😆$18雞肶菇串😛$18冬菇味夠香😋唔會燒到太乾，食落仲係好多汁😝雞肶菇味道亦不錯👌而且好有咬口😎浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A舖

九龍城雖然係泰菜集中地, 但仔細尋覓總會有些特色小店。之前經過見到呢間門外掛上一個發亮大招牌, 兼有不少日本語旗桿, 不用問都一定是跟日本菜有關, 原來是一間有清酒飲既居酒屋。 餐廳地方細細, 朋友為免我久等, 更貼心地提前book位, 嘆返餐居酒屋美食。入座後, 店員即時送上由日本老闆親手寫的心意卡, 很窩心呢~ 【厚切三文魚刺身】HK$68果然沒令我失望, 每件三文魚均為厚切, 其中兩件更是三文魚腩。三文魚帶有魚香, 三文魚腩魚油超豐富, 厚切仲滿足埋口感, 正!!【火炙平目魚邊】HK$128長長平目魚邊打蛇餅咁卷起, 魚邊質地又滑又林, 一夾即散, 油脂豐富雖然我唔飲酒, 但同朋友閒聊都order串燒食下~【雞胸軟骨串】HK$18其他店比較少有既雞胸軟骨, 呈三角錐狀, 口感更為爽脆香口【雞皮串】HK$16燒得有如餅乾香脆質地, 有微微焦香味【鵪鶉蛋串】HK$22蛋香味重, 外表有少少煙靭【牛油粟米】HK$22食唔出牛油味, 粟米不太清甜【大蔥雞肉串】HK$22大蔥雞肉表面掃上了燒汁, 有少少鹹, 雞肉頗嫩, 夾埋大蔥食, 香口大增【鐵窩醬汁烤雞飯】HK$88不是預期中有飯焦果種

今日慶祝朋友生日，黎到呢間出名嘅居酒屋——浜滝🎏因為預早book 枱嘅關係，日本老闆寫左張感謝卡俾我地🥰芥末海老餅 🦐 $58 佢嘅芥末醬溝埋牛油果蓉🥑，芝士，海老。搽上塊餅乾度食真係好夾，口感好豐富，好食。 依個價錢黎講都算合理。近江牛 🐂 $68 近江肉脂肪唔多，肉質軟熟。同埋佢牛味都幾重，但係$68一串都唔平。😣半熟海膽龍蝦 🦞 $368 半熟龍蝦真係好好食🤤，比起刺身龍蝦多左陣口感，上面再配海膽真係一流🙊，海膽都好鮮甜。 不過得4-5件左右，唔太抵食。個龍蝦頭仲可以兩食再煮成粥/湯，而我地就揀咗轉粥🍲龍蝦粥 +$150 無諗過個粥係可以咁好食🤩。好重龍蝦味，好入味，非常好食。粥嘅份量好多，亦食得出一粒粒日本米🙂，每人一大碗，仲有啖啖菇，撈埋一齊食簡直一流。火灸平目魚邊🐟 $128入口即溶，撈埋少少wasabi食，帶有少少柚子味，好清新。😚池魚🐟 $298 叫咗個原條刺身，都有啲油份，魚味好重，亦好新鮮。池魚既骨頭可以免費炸埋俾你食，炸出黎好好食，好脆好香口🤘🏻值得一讚🥰🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟味道 ： 4.5/5衛生 ： 4.5/5服務 ： 4/5價錢 ： 3/5整體 ： 4/5埋

一個人路過，唔算太肚餓，見到🏮和風裝飾東瀛佈置🎏，入去試試吧！食物有拉麵🍜、刺身🍣、好多日本🇯🇵進口嘅海鮮🦞選擇，人多嘅話可以再去試下，無得飛唯有本地消費🤔———————————————————————————🥢鐵窩日式照燒雞飯🐔🍱💬雞肉好好味，嫩滑而且濕潤，鐵窩上有飯焦香，是店鋪推介😏.🥢近江鐵板薄切牛舌🐮👅💬或許係日本🇯🇵入口食材，份量比較少，但味道確實不錯，薄切爽口😌

今日去左九龍城 但又唔想食泰國野 於是上OpenRice睇 見到呢間好多好評 於是try try 店內的裝修很有日本風 有五張圓枱和少量位置bar枱 由於我地冇book位 所以只可以坐bar枱餐牌上嘅食物好特別 除左一般刺身 燒物外 有好多特別食物左右魚邊入口即溶 仲要火炙 好香油脂味燒芝士年糕 出面一般的芝士年糕都是沒有加紫菜 但今次這個芝士年糕不是炸的 而是燒的 口感比較煙un 其他食物感覺不過不失 食物質素是特別的 不過價錢略貴 而且份量較少

前排日日就係忙搵口罩、搵消毒、搵洗手液，由於屋企附近供不應求於是就去屋企附近區搵。九龍城區都算幾多野補給，而且亦有好多嘢食，去買嘢時候順便醫肚，喺九龍東區好多人嘅選擇。剛巧行過本來諗住食魚蛋粉，但係買洗手液時見比浜滝，諗起係天后食過呢間野，記得唔錯，而且book mark左呢間係九龍城嘅餐廳好耐。擇日不如撞日，於是就入去試吓。呢間主打居酒屋，主廚都係日本人，拉麵、刺身、壽司、串燒、鍋物，酒不同嘅美食美酒都有。由於疫情關係，都唔想坐得耐，於是試少少簡單野就算。坐低先食一個前菜，螢光魷魚，不得了，晶凝通透嘅樣子，入口超濃味，好新鮮。叫了個近江牛肉沙律，出色嘅一定係近江牛啦，牛味夠，沙律只是配菜而已。呢度嘅極辛地獄拉麵非常出名，聽聞辣度一流。上枱嘅時候熱辣辣因為有熱石係麵入面，麵質不能說勁好，但掛住熱到不行嘅湯，衰極有限。而叉燒不算太厚，拉麵旁邊亦都附上兩件餃子，味道不錯。不過，我幾鍾意個湯，辣得來的野性不會有叫人叫救命的感覺。另外老婆選了浜滝牛油果拉麵，牛油果？感覺會不會太奇怪？我試了一口，又不會太奇怪，牛油果令個湯多了個層次，感覺不錯。另外要講，隻蛋都做得不錯。同埋個湯都維持非常之暖，只

睇到尼間有好多YouTuber 推介講到好好食水準高🤔情人節bk位試下去到又真係好滿座——————————————————————但一黎就有小嬲既位原來情人節有$1200最低消費!!😨 (都幾貴...)重點係由訂枱既條文到入座後都冇職員提及過order 哂野食後先黎話我地叫既野唔夠數🤷🏻‍♀️隔離枱情侶因為咁離開唔食但男朋友話都叫哂野食就算..龍蝦🦞賣相不錯但比想像細隻，同相片有出入😐肉質咬落去算彈牙但味道不太鮮亦唔多覺得有半熟既feel性價比較低加$100可保留龍蝦頭加湯而加粥底價錢再貴d湯似味噌湯但唔覺得有龍蝦🦞味份量都足夠，配有娃娃菜柳松菇等蔬菜🥬但只係將本身你食完道龍蝦頭去加d蔬菜同湯，未免有d唔抵食吧🥴三文魚刺身都算ok，唔會有咩根帶子都厚肉，薄片檸檬帶出點清新味道整體刺身都唔算有雪藏味面頭一大束日本柴魚絲&櫻花蝦增添左口感而汁酸meimei咁但豆腐並不滑，有種太實既感覺..雞皮燒到有點乾食落冇咩味道雞翼係正常燒雞翼味道不過不失吧年糕都算煙韌芝士都算飽滿沒有太大驚喜的拉麵🍜吧普普通通既料湯底濃度一般雖賣相色澤不算吸引😐但珍珠米都粒粒分明鰻魚燒汁滲入飯鰻魚算肥美所以！！不能盡信Y

又番黎九龍城覓食喇～通常黎呢度都係食泰式野，今次搵到一間別緻既日本居酒屋，當然要食下！入面麻雀雖小，五臟俱全，充滿居酒屋風格，電視仲播住日本電視節目，唔講以為去左日本！打開menu，發現呢度既身物都好特別，有好多其他居酒屋都冇既菜式，好彩我朋友係日本通，有佢介紹之下我地選了一個香港難得一見既食物！酒盜芝士呢味小食係日本常見既佐酒小食，所謂酒盜，其實係用魚既內臟腌製而成，單食會有點腥同鹹，配上芝士就perfect！咸咸香香又有鮮味，配上芝士既香濃細滑，再用紫菜包住黎食，實在一試難忘！生蠔 My all-time favourite, 呢度食唔貴，海水味唔太重，淡淡既鮮味，唔使加檸檬汁都好好食！熱石拉麵呢度都好出名既有熱石拉麵，湯底中加入一個熱石，可以保持湯底熱力一段時間，同朋友一邊傾計一邊食野，拉麵都唔會變凍！湯底濃而香辣，食得好過癮！刺身當然唔少得，每次都一定會叫，新鮮，帶子厚身。最後叫左幾串串燒作結，每串都有唔同既醬汁mix and match，呢度連一串串燒都好比心機去烹調，值得下次再去食支持！！

經過見到午餐拉麵價錢唔算貴$68，入左去食，舖細細bar 枱位多，叫左個豬骨湯拉麵，想試下最普通果樣好唔好食先，午餐仲送野飲，可叫氣水，烏龍茶，柚子蜜。等左十幾分鐘，終於有得食，睇來係即煮，上枱見到碗麵入面舊熱石仲滾緊，整體賣相吸引，試淡湯先，隻蛋都好流心，湯有濃豬味都ok, 麵係較有咬口果隻，到舊肉 好厚身 但太多肥膏，咬唔開同埋仲凍，到食第二舊肉好明顯變左味，但我都食到尾，唔換啦，至多冇下次，最後埋單要加一 $75。

Lunch Set有兩款拉麵選擇，試左原味豚骨拉麵，配上荀，粟米，豚肉，半熟蛋，仲放了熱石，保持湯底熱力，啱晒我鍾意食熱辣辣嘅人。湯底濃郁質地厚，拉麵用上粗身曲麵，掛湯力高。半熟蛋烹調剛剛好，蛋黃流心。慢煮薄片豚肉肥瘦適中口感不乾柴，質感軟淋。炸池魚定食炸漿厚薄適中，池魚肉質嫩滑，小骨。不過味道普通冇特別地方。米飯煮得好好，日本珍珠米，配著池魚整體還算不錯👍🏻