浜滝

營業中

休息中

九龍城地方色彩濃厚，除了充滿傳奇的歷史和引人入勝的掌故外，還有各式各樣的特色美食。浜滝是家很有個性的日式料理，不但名稱特別，設計也别樹一格。樓下地方雖然不算大，但圓型高枱配吧櫈，桌面不小，可以盡情地吃。由於餐枱單行排列，旁邊沒有其他枱，所以二人坐得頗舒適，傾談也很自若。其實還有二樓，但當日沒有開放。兵庫蠔 $48 x 2 ~時令兵庫蠔，新鮮肉厚，有海水味，上面鋪了微酸醋汁啫喱，半融化的，入口清新冰涼，爽中帶滑，非常美味!牡丹蝦刺身 $48 x 2 ~牡丹蝦新鮮彈牙，連蝦頭也很多肉和蝦膏，相當滋味!冰鎮南非鮑魚 (3隻) $228 ~三隻鮑魚十分大，非常鮮甜，鮑魚味濃郁，肉質超爽彈，口感一流，是必點項目!大分直送火炙平目魚邊 $128~火炙平目魚邊一向是至愛剌身之一，這裡的做法與别不同，將魚邊切成長長的一條，連綿不斷地捲成花朶般，中間放了山葵像花蕊，賣相已經夠吸引!肉質細滑無比，入口融化，火炙過將魚油逼出，油香突顯，加了柚子汁更提鮮，味道更清新! 超贊!手燒白鰻 (2條) $128~有別於一般蒲燒鰻魚，白鰻顏色較淺，較爽口彈牙。手燒的火喉拿搯得很好，香而不膩。醬汁不會濃稠，令魚的香和

冇得去旅行，就去咗九龍城這間居酒屋，感受一下日本風情，店員的服務很好，會細心介紹menu 上的食物。這間居酒屋有很多不同的菜式，我們叫了兩款日本生蠔，兵庫蠔及宮崎蠔：兵庫蠔：雖然它比較細，但口感一流，肉質飽滿，微微的海水味加上鮮甜的蠔味，吃完一隻還想叫多隻！宮崎蠔：比起兵庫蠔，這隻大很多，厚大肥美！魚餅：這個魚餅是店員推介的，魚餅中間有一層芝士，咬下去之後芝士慢慢流出來，非常邪惡！半熟吞拿魚：吞拿魚十分新鮮，一啲都唔腥，加上芝麻蔥花，厚厚的肉，令人垂涎三尺。

疫情期間也會減少外出吃飯，但心癢癢一直想食日本菜，而且之前來過一次一直念念不忘，這間居酒屋地方雖然不大，但佈置及氣氛都一流。兩個人叫了幾道菜：石燒日本白鰻魚飯（$168）白鰻魚是店員極力推介！果然無介紹錯，熱辣辣的鰻魚飯，這白鰻魚比起平時的鰻魚特別爽口，不會像平時有些鰻魚口感比較軟綿綿，鰻魚汁更是精華所在，甜味適中，令飯吃下去更滋味！北海道半熟帆立貝（$68/隻）帆立貝很大隻！店員再三叮囑我們一定先將帆立貝上的湯汁飲下，味道十分鮮甜！帆立貝的肉也很新鮮，值得推介！

浜滝@九龍城疫情持續生意吾好心情差勁同朋友去居酒屋消消氣🔅兵庫縣生蠔先黎個前菜兵庫縣生蠔蠔味大足肉質飽滿而鮮甜微微的海水味日本蠔最好就係冇金屬味😋🔅深海池魚它的油脂非常厚入口質感爽脆透着淡淡的鮮甜吾似油甘魚咁令人感到油膩才能將這種層次感都展現出來配以姜醬油等讓鮮味更突出。食完刺身 師傅將魚骨炸脆🤤🔅廣島鮮蠔土手鍋土手鍋是廣島著名的鋪鍋物在鍋邊塗上一層味噌再鋪上廣島蠔及各種配料清淡的湯底更能引發廣島蠔的鮮味蠔味滲入湯底又令湯底鮮味增加👍🏻😋味道：7/10💰消費：$300（每人）

鍋物串燒@浜滝網址: https://地址: 九龍城福佬村道59號地下A舖電話: 23865055解放啦，可以慢慢增加外出見朋友食飯去玩，因市民齊心力抗武漢肺炎啦！有日本拉麵串燒同日本菜，舖裝修得好有日本風，不過擺設略多有點眼花撩亂豚肉鍋$168 豬肉片份量比想像中小，加上蔬菜娃娃菜同粟米粒，安全之選哦，湯頭幾甜的，應該有額外加糖做調味。但定期比價進取，因只是家常菜式，材料平實海葡萄，沖繩特產，一粒粒鹹中有海水味，口感如魚子，沾上醋，yummy雞肉漢堡串配日本蛋$28，我自己貪有隻生雞蛋，可以蘸上來吃更香，食慣的味道啦價錢是中上，但絕對好食對得起定價，是九龍城 *高質質之選

這家細細的居酒，其實已開了很久，最近又心癢癢再次到訪。這次三人來訪，點了很多不同款式的東西。食物：首先是極辛地獄拉麵$108由1-100倍，聽聞譚譚的中辣=這邊的5倍，正常人20倍就是極限，50倍以上要加錢，那就先就試試10倍吧！果然很好吃！辣的余韻不長，每一口都是一個刺激，很好玩！入面有基本拉麵配料，豚肉叉燒，溏心蛋，筍尖等，配料齊備牛豚之幸盛合$228和牛是成串的上。大約3到5分熟沒有筋，很好吃。豚肉是五花腩，肥美即溶，也值得一戰雞頸骨漢堡串$28就是傳統雞軟骨肉串，加一隻濃濃的生蛋黃，口感豐腴有致，也是不俗。三色刺身$138意外地肥美且大件，三文魚香而肥滋滋，帆立貝很甜美，性價比不低唷大阪燒餅$88跟傳統的大阪燒餅很像，口感軟身而豐盈，燒餅的餅味很香濃，木魚爆多，加上濃濃的美乃滋，正宗～

九龍城平時聽得多係食泰國菜 但我發現都有唔少日本餐廳 有條街係連續幾間日本餐廳 每一間都好吸引 是旦入左間 個feel同日本啲居酒屋冇分別 有啲似去左當地🤣 燒柚子雞個全消上面耍左啲柚子醬同埋鹽去燒嘅 食落去都幾清新 因為個柚子醬去左啲油膩感 令到成個感覺清新左半熟吞拿魚估唔到份量都幾多 本身已經有醬汁 唔使再額外點其他醬汁 外皮輕輕煎過 入面就仲係生嘅 識落有少少黑椒嘅香味 肉質鮮嫩 同個醬汁配合得好夾沖繩海葡萄其實我未食過呢個睇個名又唔係好知係咩嚟 所以就叫咗黎試吓 等佢上菜期間我就上網查左一下佢係咩嚟㗎 原來佢係海藻🤣感覺好新奇 佢個樣真係同葡萄一樣 一串串 食落去都幾爽口 點埋佢嘅醬汁令到佢嘅鮮味更加提升石燒鰻魚飯鰻魚嘅份量都算OK 啲鰻魚好肥美 啲鰻魚汁滲落啲飯到 唔錯唔錯極辛地獄拉麵上到枱碗麵仲係咕嚕咕嚕咕嚕咁樣 好似岩岩煮好個下咁樣 原來入面係有舊熱石係到 其實好少見到日本餐廳係會咁樣做 咁樣做都幾好可以令到碗麵keep住熱辣辣 令我覺得好貼心🙈 叉燒肥瘦啱啱好 仲有粒糖心蛋添 個湯底都幾辣 鍾意食辣嘅可以試吓

疫情期間都好少出街食飯，今日趁住外出，決定去食餐好極辛地獄拉麵 $108之前食過黑蒜拉麵，今日想試下佢地嘅招牌地獄拉麵。客人可選擇一至一百度嘅辣度(五嘅倍數起跳)，我揀左30度。湯底熱辣辣，湯頭濃郁，辣得黎幾有層次，不是死辣大分直送火灸平目魚邊 $128店員特別推介，一上枱已經聞到好濃嘅魚油香味，味道甘香，頗厚肉，魚肉又腍又滑，入口即融，非常滋味酒盜芝士 $68漬鰹魚肝配軟芝士，咸香十足，越食越上癮，需要encore 的下酒菜大阪燒餅 $88食okonomiyaki最開心就係望住d木魚碎郁下郁下 ，所以上菜個刻，見到滿滿木魚絲真系好興奮，個餅唔係好厚身，醬汁惹味，裡面有d櫻花蝦，口感和味道都好好希望下次黎浜滝嘅時候，疫症已經離開

疫情令到大家都冇得去旅行😞留喺香港真係要食好啲😛所以又左九龍城覓食👀呢間由日本人主理既小店🏡裝橫令你好似置身於日式居酒屋咁🎌入到去仲會親手寫一張thank you Card俾你好有心🙂.🦪兵庫蠔（$98）每年11月至6月係兵庫蠔盛產嘅季節🖖🏻小編都order左2隻黎過下癮😆啫喱狀既醋汁加落滑溜鮮甜蠔肉真係好正😋就咁食2隻真係唔多夠喉🙂.🍲鮮蠔土手鍋（$168）土手鍋其實有幾款選擇💁🏻‍♀️食蠔食到唔夠喉既小編二話不說再order個蠔鍋白味噌湯底一開始以為會太過清淡😌但食落又會遮蓋蠔同蔬菜既鮮甜味🥬加返個烏冬去吸曬啲湯底 好滿足😍

依家冇得去旅行，唔知幾時先可以去日本，唯有喺香港食多啲日本野補數啦，我同屋企人去左屋企附近一間日式小店到食晚餐，小店既裝修好有日式居酒屋既味道，入面既師傅亦都係日本人，夠哂地道！有好多唔同既日本美食。主食方面，我地叫左石燒鰻魚飯，鰻魚燒到好惹味！我地仲點左幾樣小食，包括餃子、芝士年糕同埋雞軟骨串。芝士年糕真係燒得超好，外皮少少脆，入面年糕好煙韌，包住拉絲芝士，正！另外，仲點左花魚燒一夜干，呢條魚超大條，啖啖肉，超香！仲有又抵食又新鮮既三文魚刺身！

係九龍城呢個專食泰國菜嘅地方有一間小小嘅居酒屋入邊嘅裝修都充滿日本風味店舖面積不大 感覺更地道.🔶半熟炙燒龍蝦$368 (💡8/10)龍蝦表面輕輕煎過 外面爽口 但入面又軟滑同時又保持到龍蝦鮮味😋半生熟既風味夠哂特別🤘🏻海膽相比起就較失色 比較淡口——————————————.🔶龍蝦麵豉湯 +$100 (💡9/10)用番岩岩個龍蝦頭去熬製飲落去係十分驚喜‼️完全冇諗過會咁濃郁香濃味道拍得著拉麵湯底搞到想叫番個烏冬黎食🤣——————————————.🔶兵庫縣生蠔 $48/pc (💡9/10)十分鮮甜爽滑 無可挑剔🥳愛蠔者必試🙌🏻——————————————.🔶雞肉漢堡串 $28 (💡8/10)雞肉棒食落有少少雞軟骨碎都幾有口感日本蛋嘅蛋香味十分濃郁🥰令整體味道更豐富😋——————————————.🔶大蔥雞肉串 $22 (💡7.5/10)個人覺得雞肉份量較少😂但調味是不錯的👌🏼——————————————.🔶生燒明太子 $88 (💡7/10)明太子較咸 適合送酒——————————————.🔶鐵板近江牛舌 $88 (💡7.5/10)牛舌都幾彈牙一啲都唔會un而且幾juicy👍🏻*兩個人食又唔

早前朋友推介我這間拉麵店，說在九龍城頗有名氣，是由日本人做廚師，而且特別之處是會在拉麵內加入火山石令湯底保熱，通常火山石是會在北海道或偏冷的地方使用較多，我覺得挺特別及有特色的，趁著今天空閒時間，我便決定到此品嚐。九州豬骨拉麵上桌時拉麵冒煙起泡，熱騰騰的湯面不停跳動，因湯內放有火山石，湯底入口味道濃郁，黏度恰好。拉麵選用黃面，彎曲的麵條使掛湯能力高，麵條香濃入味，爽滑彈牙。配料有叉燒及溏心蛋，叉燒肉味濃郁，軟腍嫩滑，溏心蛋口感稠密緻滑，蛋香味濃。大分直送火炙平目魚邊把平目魚邊浸於有淡淡柚子清香的湯底中，中間再放置新鮮的即磨山葵，平目魚邊鮮甜肥美，魚肉入口即化，軟綿嫩滑，滿口油脂，沾上辛辣芳香的山葵進食，可緩和油膩感。炸富山灣白水晶海老蝦隻炸至脆身，可連殻進食，味道鹹香脆口，蝦味濃郁，擠上隨碟伴送的檸檬汁，更添惹味，是很適合佐酒的小食。Kirin生啤這款生啤是萃取第一道麥汁釀製而成的，色澤金黃亮麗，味道新鮮甘醇，頂層的泡沫濃厚，口感細緻綿密易入喉。整體而言，食材新鮮，製作美味出色，環境舒適衛生，富有日本風格，而且餐廳亦特意由日本廚師親自招呼，服務周到，是與朋友吃日本菜的好地方。

工作的關係要去到九龍城，下著微雨，涼風呼呼吹來，不由得打個冷顫，同事即慶提意去吃拉麵，於是來到這家充滿日本風情的浜滝拉麵店。店內網羅了很多日本小擺設，更掛滿了了日本特色的旗幟與加上傳統居酒居那種柔和的燈光，相當有氣氛，也充滿魅力。自家製黑蒜拉麵拉麵送上，湯中附有一塊熱石，所以每碗拉麵上桌時，都是熱騰騰的，特別是冬天吃是一定非常過癮。湯的溫度都很足夠，而且也十分講究，湯頭比較濃厚，保溫效果好，湯頭的味道香濃，帶有濃郁豬骨香，黑蒜油味道也很特出。麵條不算特別掛湯，不過因為湯頭味道夠厚重，中粗麵吃起來也有彈牙的口感，麵、湯一起吃別有一番滋味。配菜的方面有兩大片叉燒、竹筍等作為配料。叉燒肥肉嫩度適中，非常推薦。整個吃完後，還覺得意猶未盡，是一碗不錯吃的拉麵。炸富山灣白水晶海老滿滿一碗炸蝦透明鮮美，肉質飽滿，出色的炸法不但令蝦身保持完整，更讓蝦的甜度巧妙地保留，吃起來更是酥香而不油膩，完全吃得出富山灣新鮮的海之味！北海道直送半熟帆立貝手掌大的扇貝大大隻，白雪雪，經火炙的帆立貝，有著超療癒的半熟口感，夾雜了燒香的味道，不但肥美香甜嫰滑，更吃得出貝類海產的新鮮爽滑彈牙的口感。

林奠一聲禁酒令，你叫一眾酒鬼何去何從呢？有時唔係想飲酒嘅，只係想搵餐好西食吓吹吓水啫，不如諗吓日本人放工之後會去邊度威？冇錯，一定係去居酒屋或者食碗拉麵，呢碗黑蒜湯底諗真夠濃一上檯就卜淥卜淥咁滾，原來內有玄機，係一塊燒熱咗嘅石頭石頭除咗內伏，仲可以外用，裝住鰻魚飯保溫，啖啖肉，飯又夠嚼勁配有好特別嘅柚子醬嘅雞肉串，離遠都聞到好清新嘅香味想嗌正常版冇晒，得返大魚，照殺，結果真係好多肉，好juicy又嫩口，滿足到呢木魚控必叫大阪燒，每一口都係無窮的回味呢個唔係講笑，趁熱，超脆，仲要爆漿日本人開嘅真係零舍賓至如歸，無論味道同服務，下次一定到

今日嚟到位於九龍城嘅福佬村道搵食，呢條街可以話係食肆林立，日本🇯🇵餐廳打邊爐🍲等應有盡有。原本打算四月底就會出發去日本🇯🇵，眼見疫情來勢洶洶，有排都去唔到日本啦，唯有食住日本居酒屋頂住癮先。😩呢間居酒屋🏮座位唔多，但由一入門口餐廳嘅所有擺設都充滿着日本🇯🇵風味。播放着日文歌，開着日本電視台等等，真係有一剎那身處於日本嘅感覺。坐低冇耐，店員就為我哋送上一張由日本師傅親手寫嘅卡，有驚喜。意思大致係多謝我哋嘅光臨啦🤣餐牌分別有季節限定嘅同主菜餐牌。半熟吞拿魚估唔到份量都多，本身已經有醬汁所以唔使再點豉油Wasabi，外皮有香香嘅黑椒味，中間係半生嘅吞拿魚，肉質鮮嫩，一啲都唔腥！係一流嘅佐酒菜🍶燒白饅（季節限定）未食已經芬香撲鼻，本身條鰻魚🐟應該都好肥美，燒熟左都仍然肉質厚實，好大舊。唔需要多餘嘅調味，面頭灑上白芝麻同香蔥，已經食到鰻魚嘅鮮甜。表皮燒到香脆，但切開鰻魚肉仍然充滿肉汁，火候控制得好好！鍾意食鰻魚嘅朋友必點！北海道直送半熟帆立貝Size成隻手板咁大嘅北海道帆立貝！尤其是塊膏都大過平時食嘅！入口啖啖肉！好滿足！熱石九州拉麵略嫌食完燒物唔夠飽，大食如我再點左碗日本九州拉麵🤪🙈🙈🙈驚喜係