浜滝

營業中

休息中

去唔到日本🇯🇵唯有去香港日本風味居酒屋啦呢間係日本師傅主理 真係有日本🇯🇵嘅風味啊 好正宗啊!! 同男朋友叫咗石燒饅魚飯 鰻魚係每日由台灣生猛到港 所以係好新鮮先烤到魚皮焦脆 再烤魚肉一面 反覆塗上用甜甜地鰻魚汁😍鰻魚特別厚肉‼️而且絕對冇細骨 鰻魚厚肉到似扒😂 口感多汁有彈性 加上魚皮有焦香醬香配爽口既日本米食 同魚油撈埋一齊好香口💯另外叫咗串燒燒柚子雞串 柚子味清香 雞肉好滑啊雞胸軟骨串 加上少少七味粉 佐酒一流啊！半熟吞拿魚 都好好味吞拿魚微微煙熏過 香濃郁吞拿魚魚油啊 好正！ 生燒明太子 有驚喜 好少食成舊明太子啊用紫菜包住明太子 帶有鮮味 佐洒一流啊會再去嘅日本風味居酒屋！！浜滝

香港嘅居酒屋開到成行成市但係有質素嘅真係手指數得出不過有質素嘅通常價錢都係好似天堂咁嘅收費完完全全唔貼地不過呢間九龍城嘅日本居酒屋就完全唔係咁講法為佢哋嘅價錢非常之咁平民但係質素就非常之咁高而且餐廳嘅老闆仲係日本人用上了原裝日本嘅廚師所以食物相完完全全跟得上日本嘅質素但係價錢就收返香港餐廳嘅價錢今日我哋首先叫咗一份小食就係一份通常令人吳起人嘅小食正正係日本街邊常常食到嘅可樂餅今日我哋首先叫咗一份小食就係一份通常令人唔係人嘅小食正正係日本街邊常常食到嘅可樂餅雖然呢份小食叫做可樂餅但係佢其實同可樂係完全冇關係正是因為薯仔嘅日文發音同可樂差唔多所以直譯就叫做可樂餅呢個可樂餅炸得非常之咁好香脆不過食嘅時候真係要小心啲因為入邊真係熱到可能會灼傷個嘴巴但係呢份酥脆感覺真係好難喺香港搵到因為用上了正宗嘅芝麻油去炸所以唔會有油益嘅味道之後叫咗一份大阪燒大阪燒用上了新鮮嘅高麗菜再配合豬腩肉片另外再加上木魚碎同埋紫菜粉同埋呢個醬汁醬汁嘅味道成為咗呢份菜嘅主要人物另外叫咗一份三色刺身刺身非常之咁新鮮包括有三文魚帶子仲有赤蝦帶子好大隻又鮮甜 之後叫咗一份鰻魚飯呢度嘅鰻魚質素非常之咁高鰻魚嘅脂肪分布恰到好處而且

老實講係實係疫情泥到之前每年都會去日本幾次因為今年發生咁大件事已經成差唔多一年冇去到日本了每日都 非常之掛住日本所以當行最零開始放放嘅時候便開始去唔同嘅日本餐廳今晚嚟到九龍城呢間餐廳餐廳嘅大廚係完全正宗嘅日本人餐廳係以居酒屋嘅形式運行但係裏面嘅餐廳已經令到我哋彷彿進入左日本國土咁因為今日實在太肚餓所以一坐低就叫咗一個豬骨濃湯拉麵呢度嘅拉麵正宗之餘仲非常之特別因為會喺湯底入面放一粒熱嘅火山石所以一上菜嘅時候好似熔岩爆發咁啲湯係滾到非常之勁咁樣呢個時候梗係影相呃like而且湯底嘅濃度係非常之咁濃郁完完全全係日本飲到嘅味道再加上呢個拉麵嘅棉質係呢間餐廳自己製作的所以非常之彈牙完完全全唔知其他香港店舖係用上現成貨着出嚟林啤啤沒有口感而且湯底嘅濃度係非常之咁濃郁完完全全係日本飲到嘅味道再加上呢個拉麵嘅面質係呢間餐廳自己製作的所以非常之彈牙完完全全唔知其他香港店舖係用上現成貨煮出嚟林啤啤沒有口感之後叫咗一份半熟吞拿魚用上了火炙吞拿魚刺身外面嘅油香完完全全包住左刺身入面仲係濃郁非常嘅赤身吞拿魚之後叫咗一碗鰻魚飯呢度嘅鰻魚飯非常之咁口肉而且仲係爽口的而且燒鰻魚例如有完完全全融化左係返入面所以唔止淨係食

朋友放假即興飯局，約都冇咁齊人，一行三人去到九龍城搵嘢食，朋友OpenRice search一search就揀咗呢間居酒屋。對居酒屋的印象，就係地方細細可以飲兩杯食少少野，呢間居酒屋地方不大，但想食的東西都有，我哋又18:30食到22:30日本野要食嘅嘢都差不多食齊，食物質素不錯除了壽司，但是偏貴，而且份量不多，我們三人算是剛剛好。特別一提，這裏有一款地獄拉麵，有5倍，10倍，20倍辣，我們點了10倍，對喜歡食辣的我覺得還可以，下次可以食20倍，他的辣很特別，雖然很辣，但可以食到食物的鮮味，不像其他只有辣沒有食物味道。壽司可以不用試，因為不是他們店做的，是另外店做完攞過嚟，所以不新鮮，點了軍艦來到紫菜已經不脆，而賣相有點像爭鮮，而且介錢不便宜😔整體感覺ok, 服務態度不錯, 如果想和朋友正整地傾偈，這裏是不錯的選擇👍🏻

自從兩年半前搬左黎新蒲崗，行去九龍城係有點遠，所以一直只限去九龍城廣場飲茶至過黎，但一直都好想過黎發掘好味野，咁啱今日因為胃痛sick leave，想食的好少少又易消化既日本野，一搵就搵到浜滝，見佢午巿餐牌有花魚燒定食，二話不說就決定過黎食，諗住食完就去睇醫生。平時去日本，如果有燒魚一夜干，我都一定會叫黎食，因為本身我鍾意食魚但又怕腥，係日本既壽司同燒魚我至食到。上一次食燒魚一夜干就三月響富良野滑雪場食既多線魚燒一夜干，同多線魚比較，因為不在日本，鮮味上係有少少輸蝕，約一個馬鼻，論整體係又香又厚肉，回味無窮啊，而且米係黎自我鄉下係北海道，特別有親切感，一定會再返黎食。

九龍城地方色彩濃厚，除了充滿傳奇的歷史和引人入勝的掌故外，還有各式各樣的特色美食。浜滝是家很有個性的日式料理，不但名稱特別，設計也别樹一格。樓下地方雖然不算大，但圓型高枱配吧櫈，桌面不小，可以盡情地吃。由於餐枱單行排列，旁邊沒有其他枱，所以二人坐得頗舒適，傾談也很自若。其實還有二樓，但當日沒有開放。兵庫蠔 $48 x 2 ~時令兵庫蠔，新鮮肉厚，有海水味，上面鋪了微酸醋汁啫喱，半融化的，入口清新冰涼，爽中帶滑，非常美味!牡丹蝦刺身 $48 x 2 ~牡丹蝦新鮮彈牙，連蝦頭也很多肉和蝦膏，相當滋味!冰鎮南非鮑魚 (3隻) $228 ~三隻鮑魚十分大，非常鮮甜，鮑魚味濃郁，肉質超爽彈，口感一流，是必點項目!大分直送火炙平目魚邊 $128~火炙平目魚邊一向是至愛剌身之一，這裡的做法與别不同，將魚邊切成長長的一條，連綿不斷地捲成花朶般，中間放了山葵像花蕊，賣相已經夠吸引!肉質細滑無比，入口融化，火炙過將魚油逼出，油香突顯，加了柚子汁更提鮮，味道更清新! 超贊!手燒白鰻 (2條) $128~有別於一般蒲燒鰻魚，白鰻顏色較淺，較爽口彈牙。手燒的火喉拿搯得很好，香而不膩。醬汁不會濃稠，令魚的香和

冇得去旅行，就去咗九龍城這間居酒屋，感受一下日本風情，店員的服務很好，會細心介紹menu 上的食物。這間居酒屋有很多不同的菜式，我們叫了兩款日本生蠔，兵庫蠔及宮崎蠔：兵庫蠔：雖然它比較細，但口感一流，肉質飽滿，微微的海水味加上鮮甜的蠔味，吃完一隻還想叫多隻！宮崎蠔：比起兵庫蠔，這隻大很多，厚大肥美！魚餅：這個魚餅是店員推介的，魚餅中間有一層芝士，咬下去之後芝士慢慢流出來，非常邪惡！半熟吞拿魚：吞拿魚十分新鮮，一啲都唔腥，加上芝麻蔥花，厚厚的肉，令人垂涎三尺。

疫情期間也會減少外出吃飯，但心癢癢一直想食日本菜，而且之前來過一次一直念念不忘，這間居酒屋地方雖然不大，但佈置及氣氛都一流。兩個人叫了幾道菜：石燒日本白鰻魚飯（$168）白鰻魚是店員極力推介！果然無介紹錯，熱辣辣的鰻魚飯，這白鰻魚比起平時的鰻魚特別爽口，不會像平時有些鰻魚口感比較軟綿綿，鰻魚汁更是精華所在，甜味適中，令飯吃下去更滋味！北海道半熟帆立貝（$68/隻）帆立貝很大隻！店員再三叮囑我們一定先將帆立貝上的湯汁飲下，味道十分鮮甜！帆立貝的肉也很新鮮，值得推介！

浜滝@九龍城疫情持續生意吾好心情差勁同朋友去居酒屋消消氣🔅兵庫縣生蠔先黎個前菜兵庫縣生蠔蠔味大足肉質飽滿而鮮甜微微的海水味日本蠔最好就係冇金屬味😋🔅深海池魚它的油脂非常厚入口質感爽脆透着淡淡的鮮甜吾似油甘魚咁令人感到油膩才能將這種層次感都展現出來配以姜醬油等讓鮮味更突出。食完刺身 師傅將魚骨炸脆🤤🔅廣島鮮蠔土手鍋土手鍋是廣島著名的鋪鍋物在鍋邊塗上一層味噌再鋪上廣島蠔及各種配料清淡的湯底更能引發廣島蠔的鮮味蠔味滲入湯底又令湯底鮮味增加👍🏻😋味道：7/10💰消費：$300（每人）

鍋物串燒@浜滝網址: https://地址: 九龍城福佬村道59號地下A舖電話: 23865055解放啦，可以慢慢增加外出見朋友食飯去玩，因市民齊心力抗武漢肺炎啦！有日本拉麵串燒同日本菜，舖裝修得好有日本風，不過擺設略多有點眼花撩亂豚肉鍋$168 豬肉片份量比想像中小，加上蔬菜娃娃菜同粟米粒，安全之選哦，湯頭幾甜的，應該有額外加糖做調味。但定期比價進取，因只是家常菜式，材料平實海葡萄，沖繩特產，一粒粒鹹中有海水味，口感如魚子，沾上醋，yummy雞肉漢堡串配日本蛋$28，我自己貪有隻生雞蛋，可以蘸上來吃更香，食慣的味道啦價錢是中上，但絕對好食對得起定價，是九龍城 *高質質之選

這家細細的居酒，其實已開了很久，最近又心癢癢再次到訪。這次三人來訪，點了很多不同款式的東西。食物：首先是極辛地獄拉麵$108由1-100倍，聽聞譚譚的中辣=這邊的5倍，正常人20倍就是極限，50倍以上要加錢，那就先就試試10倍吧！果然很好吃！辣的余韻不長，每一口都是一個刺激，很好玩！入面有基本拉麵配料，豚肉叉燒，溏心蛋，筍尖等，配料齊備牛豚之幸盛合$228和牛是成串的上。大約3到5分熟沒有筋，很好吃。豚肉是五花腩，肥美即溶，也值得一戰雞頸骨漢堡串$28就是傳統雞軟骨肉串，加一隻濃濃的生蛋黃，口感豐腴有致，也是不俗。三色刺身$138意外地肥美且大件，三文魚香而肥滋滋，帆立貝很甜美，性價比不低唷大阪燒餅$88跟傳統的大阪燒餅很像，口感軟身而豐盈，燒餅的餅味很香濃，木魚爆多，加上濃濃的美乃滋，正宗～

九龍城平時聽得多係食泰國菜 但我發現都有唔少日本餐廳 有條街係連續幾間日本餐廳 每一間都好吸引 是旦入左間 個feel同日本啲居酒屋冇分別 有啲似去左當地🤣 燒柚子雞個全消上面耍左啲柚子醬同埋鹽去燒嘅 食落去都幾清新 因為個柚子醬去左啲油膩感 令到成個感覺清新左半熟吞拿魚估唔到份量都幾多 本身已經有醬汁 唔使再額外點其他醬汁 外皮輕輕煎過 入面就仲係生嘅 識落有少少黑椒嘅香味 肉質鮮嫩 同個醬汁配合得好夾沖繩海葡萄其實我未食過呢個睇個名又唔係好知係咩嚟 所以就叫咗黎試吓 等佢上菜期間我就上網查左一下佢係咩嚟㗎 原來佢係海藻🤣感覺好新奇 佢個樣真係同葡萄一樣 一串串 食落去都幾爽口 點埋佢嘅醬汁令到佢嘅鮮味更加提升石燒鰻魚飯鰻魚嘅份量都算OK 啲鰻魚好肥美 啲鰻魚汁滲落啲飯到 唔錯唔錯極辛地獄拉麵上到枱碗麵仲係咕嚕咕嚕咕嚕咁樣 好似岩岩煮好個下咁樣 原來入面係有舊熱石係到 其實好少見到日本餐廳係會咁樣做 咁樣做都幾好可以令到碗麵keep住熱辣辣 令我覺得好貼心🙈 叉燒肥瘦啱啱好 仲有粒糖心蛋添 個湯底都幾辣 鍾意食辣嘅可以試吓

疫情期間都好少出街食飯，今日趁住外出，決定去食餐好極辛地獄拉麵 $108之前食過黑蒜拉麵，今日想試下佢地嘅招牌地獄拉麵。客人可選擇一至一百度嘅辣度(五嘅倍數起跳)，我揀左30度。湯底熱辣辣，湯頭濃郁，辣得黎幾有層次，不是死辣大分直送火灸平目魚邊 $128店員特別推介，一上枱已經聞到好濃嘅魚油香味，味道甘香，頗厚肉，魚肉又腍又滑，入口即融，非常滋味酒盜芝士 $68漬鰹魚肝配軟芝士，咸香十足，越食越上癮，需要encore 的下酒菜大阪燒餅 $88食okonomiyaki最開心就係望住d木魚碎郁下郁下 ，所以上菜個刻，見到滿滿木魚絲真系好興奮，個餅唔係好厚身，醬汁惹味，裡面有d櫻花蝦，口感和味道都好好希望下次黎浜滝嘅時候，疫症已經離開

疫情令到大家都冇得去旅行😞留喺香港真係要食好啲😛所以又左九龍城覓食👀呢間由日本人主理既小店🏡裝橫令你好似置身於日式居酒屋咁🎌入到去仲會親手寫一張thank you Card俾你好有心🙂.🦪兵庫蠔（$98）每年11月至6月係兵庫蠔盛產嘅季節🖖🏻小編都order左2隻黎過下癮😆啫喱狀既醋汁加落滑溜鮮甜蠔肉真係好正😋就咁食2隻真係唔多夠喉🙂.🍲鮮蠔土手鍋（$168）土手鍋其實有幾款選擇💁🏻‍♀️食蠔食到唔夠喉既小編二話不說再order個蠔鍋白味噌湯底一開始以為會太過清淡😌但食落又會遮蓋蠔同蔬菜既鮮甜味🥬加返個烏冬去吸曬啲湯底 好滿足😍

依家冇得去旅行，唔知幾時先可以去日本，唯有喺香港食多啲日本野補數啦，我同屋企人去左屋企附近一間日式小店到食晚餐，小店既裝修好有日式居酒屋既味道，入面既師傅亦都係日本人，夠哂地道！有好多唔同既日本美食。主食方面，我地叫左石燒鰻魚飯，鰻魚燒到好惹味！我地仲點左幾樣小食，包括餃子、芝士年糕同埋雞軟骨串。芝士年糕真係燒得超好，外皮少少脆，入面年糕好煙韌，包住拉絲芝士，正！另外，仲點左花魚燒一夜干，呢條魚超大條，啖啖肉，超香！仲有又抵食又新鮮既三文魚刺身！