泰麵膳 (已結業)

今晚我們喺旺角附近做完嘢之後行過豉油街見到有間新開泰式餐廳「泰麵膳」嘅廣告牌寫話「絕無味精」，而且環境裝修都幾特別，所以我們就決定入去食晚飯！一開始落單嗰陣，店員就同我們講話湯麵類嘅麵可以自己選擇要「黃麵、金邊粉同米粉等等等等⋯⋯」，而我們就揀咗曼谷海鮮湯黃麵嘅賣相好色彩繽紛吸引，因有原隻開邊龍蝦半隻，肉質非常鮮甜彈牙，而且有超多膏，而黃麵嘅麵質好煙韌彈牙，而且唔會有好重嘅鹼水味，至於湯底嘅味道係有微微辣，感覺好醒胃！安格斯牛肉船金邊粉一上碟嗰陣就已經有陣陣香濃嘅牛肉湯香氣撲鼻，湯底係用多種泰式香料餚製而成，所以味道非常鮮味濃郁，牛肉嘅肉質好鮮嫩鬆軟，牛肉味相當香濃，牛丸好爽口彈牙，金邊粉嘅麵質亦好煙韌軟滑！小食拼盤嘅泰式炸蝦餅係新鮮即叫即炸，炸得好金黃香脆，肉質相當爽甜彈牙，串燒鷄係用咗啲香料醃製過，味道好清香，再配埋自家秘製嘅沙嗲汁嚟食，真係好惹味，泰式鷄槌嘅肉質炸得好香脆鬆軟，唔會炸到又乾又硬，豬頸肉嘅肉質相當爽滑鬆軟！芭提雅原隻燒鷄係今晚差唔多每檯客都有叫嚟食㗎，因係新鮮即叫即燒，而且餐牌寫係「無激素」，所以燒完之後嘅鷄皮都唔會有脂肪，鷄肉嘅肉質極之嫩滑，而且肉汁相當多，就算係

Always walk past this noodle place @ TST Prat Avenue as there's usually a line up outside, there's a good reason why. There 2nd restaurant in HK opened in Mong Kok, which at 10pm was relatively quiet, we jumped at the chance too try it... we were not disappointed...2 bowls of noodles both very different. Duck Leg with home made noodle with soup & Angus beef noodle thick soup (so good) fried drumsticks, and hot Logan drink to wash it all down. ...Special thanks to the waiter / owner possibly for

一講起泰國菜，通常都會令人諗起要去九龍城食正宗嘅泰國菜。但最近旺角新開左一間主打食船麵嘅泰國菜餐廳。所以就約埋朋友係旺角唱完K之後去食餐勁嘅。船麵係泰國獨有嘅食物，同香港車仔麵有幾分相似。正宗船麵通常細細碗幾啖就可以食晒。希望令客人可以食多幾款唔同船麵，做到有「疊碗」嘅效果。不過餐廳嘅老闆希望將船麵嘅文化帶入香港，所以都將船麵嘅份量加大，希望切合返香港人嘅飲食文化。安格斯牛肉船麵 ＄68 陣陣茴香嘅湯底原來係加入左藥膳嘅成份，配埋泰國直送嘅黃麵將湯嘅精華一滴不漏咁吸收。安格斯牛肉亦入口即融，食落口個陣仲有少少牛油嘅香味，令肉質唔會太乾身。曼谷海鮮湯麵 ＄128超大隻龍蝦，餐廳亦好細心咁將龍蝦開邊，令我食個陣冇咁狼狽。不過湯底都幾辣，如果唔係太食得辣嘅朋友可能會有少少唔慣。泰式鴨胸乾撈 ＄48撈麵最緊要係麵底，而餐廳嘅係由黃麵加上五香粉而成，所以食落口個陣會覺得好香，如果配埋清甜嘅湯黎品嚐嘅話又會提升左撈麵嘅層次，令到撈麵唔會太乾身更客易入口。大蝦炒金邊粉 ＄88金邊粉嘅份量好多，仲有大大隻大蝦。抵食！芭提亞原隻燒雞 ＄138 燒雞製作需時，如果想試下嘅朋友可以入到餐廳叫左先。之後再慢慢

旺角 泰麵膳🌟小食♡炸蝦蛋🍳(一隻) $38好特別既泰式小食😁😁😁食咁多次泰國野都未食過~~味道又唔錯架，炸蝦球包住惹味餡料😜😜😜♡炸蝦餅🦐$48炸得頗酥脆，蝦餅亦彈牙👍👍👍♡燒豬頸肉🐷$36大大片豬頸肉🐖🐖🐖甜甜的，肥滋滋的🤗🤗🤗♡ 串燒丸🍢(豬肉丸，牛肉丸，魚蛋) 各$15一串♡ 孖寶串燒🍢(雞🐥,豬🐽) $38意外地juicy, 調味剛好🙂🙂🙂♡ 新鮮泰式生蝦🦐 $68真係好新鮮，而且好爽口彈牙，仲有帶子刺身伴碟添☺☺☺🌟船麵♡ 安格斯牛肉船麵🦌 $68除左安格斯牛肉之外，仲有牛肉丸🐂🐂🐂湯底極濃稠，最岩重口味一族😈😈😈♡ 泰式鴨胸乾撈 $48♡ 曼谷海鮮湯麵🦀🐙 $128大大碗，屬二人份量，味道頗辣🌶🌶🌶海鮮份量都幾多架，有半邊鋪滿膏既龍蝦🦐, 仲有魷魚，蜆等等

此晚一行三人睇完戲見餓就係附近行左個轉，最終決定試下裝修鮮明現代化既泰式餐廳不難發現呢度既主打應該係泰式麵食，尤其係船麵同時間我地仲見到呢度有啲必食之選既推介既然我地見到樣樣都幾吸引又想試下，咁就一於要齊兩款店家既推介：“芭提雅原隻燒雞”HKd$138+10%同“曼谷海鮮湯麵”HKd$128+10%；另外要一碗“安格斯牛肉船麵”HKd$68+10%、兩款小食：“燒豬頸肉”HKd$36+10%同“串燒丸(魚蛋、豬、牛各一)”HKd$15(每串)+10%一齊share食咁就可以試多幾款食物啦首先黎左啲串燒燒物，正好俾我地開緊吹水會既時候做小食燒豬頸肉既肉質爽彈唔油膩；而丸類比平日食到既細粒彈口，店員話俾我地知啲丸全部都係由泰國運送返黎架跟住我地既麵食都好快黎到啦呢個牛肉船麵我地配左金邊粉，牛肉片腍滑就不在話下，湯底仲十分濃郁！而啲金邊粉就掛湯力強，仲比起我地平日食到既煙韌添而個海鮮麵既賣相經已好吸引，有大半邊龍蝦同不同海鮮係面，份量十足當中既龍蝦肉彈牙之餘仲有唔少龍蝦膏而呢個麵既湯底就帶辣添架，令人愈食愈開胃最後黎既燒雞就更加係嗰晚既驚喜亮點無激素既原隻燒雞即叫既燒，經過燒製既雞皮沒有半

今日去旺角整頭 發現salon 附近又開左新野 梗係要試下啦 不過我已經遲左去整頭 所以唯有買個外賣試下啦 呢間泰國菜既裝修係有d vintage 既感覺 我留意到其他人都有幾個客食佢既安格斯牛肉船麵 咁我就叫左呢個啦 麵底我揀左河粉 因為我應該要整個頭都幾耐 所以我加左個麵底等左大約五分鐘之後就ok la 個侍應提我話如果遲左食會令個泰式河粉硬左 不過我行兩部就到 salon所以就冇呢個問題一打開個盒已經聞到好香既牛肉湯味 佢既牛肉湯顏色好深色而且味道好濃 佢既安格斯牛肉片好鮮嫩 牛肉丸雖然細細粒 但係好彈牙 個牛筋條都好好味

態度很差的餐廳，唔知佢乜嘢原因，所有員工包括疑似男性老闆都黑口黑面，講嘢語氣十分差。無論落單，定埋單都一樣黑口黑面。入咗去餐廳令我覺得佢地唔係好歡迎食客。佢地對每一枱都係咁。幫襯完有啲覺得仲衰過食譚仔。

經過一輪番新後，新發現豉油街多了幾間新食店，因為貪新鮮，所以Lunch Time專程去一試「泰麵膳」。屬於108酒店地鋪的餐廳(算是酒店餐廳吧)以附近食店和同區比較，主打麵食的泰麵膳價格未算「標青」，午餐連飲品都要70蚊左右，所以未見學生哥排隊的人潮。加入「鐵闡」元素配合木材的裝潢，給人在船上的感覺。午市套餐的選擇尚算不錯因為以「麵」為主打，當然點了冬蔭湯粉來試一試湯底套餐要飲品需要加錢，點了青檸梳打，給的是正宗泰國梳打水(不是常踫到的)，而飲品甜度是自己控制，每枱都放置一樽糖水冬蔭湯粉配料很足，包括—豬肉碎、豬潤、豬肉丸和魚片等，是滿滿的一碗麵底可選黃麵、金邊粉、米粉和河粉；湯底是獨門秘方，以粉紅汁、南乳、指天椒等材料泡製，獨特的味道，別家是吃不到囉~選了金邊粉，但感覺量不是很多(男生怕會不夠飽)，而且浸在湯有一點時間後變得「一舊舊」，但總括來說都很軟滑。

旺角食開好正嘅越南嘢執咗，行多幾個舖位見到呢間泰國嘢試業，入去試吓啦，點知中哂伏。原先諗住叫碗麵加個菜，但一個飛天菜要價$68，問店員有冇啲細碟啲嘅菜佢話冇，但其他麵食都有跟幾條菜。咁樣我就叫咗一碟泰式豬肉粉河，另外叫咗一杯凍龍眼冰。先上龍眼冰，細杯到......隻杯得三份一支飲管高，目測連冰塊杯嘢份量少過一包250ml飲品......$22 心諗有冇攪錯。飲咗一啖，淡過乜。唉。跟住嚟碟粉河，賣相認真麻麻，一樣係孤寒size，細細碟咁，肉少，近乎冇配料，不過有兩條菜咁囉。埋單$90唔係多，但堅係唔值囉。冇 下 次 。